Шанцай бол бидний бүх гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай орц юм. Цай, мах, загасны шөл, эсвэл амттан дээр шанцай нэмэхэд гардаг үнэр, амт гайхалтай, тийм үү? Гэхдээ та шанцай нь зөвхөн амт оруулагч төдийгүй бидний эрүүл мэндэд олон үнэ цэнэтэй шинж чанартай ургамал гэдгийг мэдэх үү? Ялангуяа өнөөдөр бид дэлхийн хамгийн шилдэг шанцай гэж тооцогддог, манай улсад ургадаг "Цейлон шанцай" буюу Цейлон шанцайны талаар ярих болно.
Цейлоны шанцай болон ердийн шанцай (Cassia) хоёрын ялгаа юу вэ?
Та мэдэхгүй байж магадгүй ч бидний дэлгүүрээс "шанцай" гэж худалдаж авдаг зүйл үргэлж ижил төрөл байдаггүй. Шанцай нь хоёр үндсэн төрөл байдаг. Энэ ялгааг мэдэх нь таны эрүүл мэндэд маш чухал юм.
Энгийнээр хэлбэл, нэг нь манай улсад тариалсан "жинхэнэ шанцай" буюу Цейлоны шанцай юм. Нөгөө нь Кассия шанцай хэмээх хятад шанцай юм. Энэ төрлийн шанцай зах зээл дээр ихэвчлэн хямд байдаг.
Энэ хоёрын хоорондох яг ялгааг ойлгохын тулд энэ хүснэгтийг харна уу.
| Онцлог | Цейлон шанцай (Cinnamomum verum) | Хятад шанцай (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Гадаад төрх | Нимгэн, цаас шиг, олон давхаргаар ороосон. Амархан хугардаг. Цайвар бор өнгөтэй. | Зузаан, ганц хатуу хальс шиг. Хагарахад хэцүү. Хар хүрэн өнгөтэй. |
| Амт ба үнэр | Энэ нь зөөлөн, нарийн, чихэрлэг амт, үнэртэй. | Энэ нь халуун ногоотой, хүчтэй амт, үнэртэй. |
| Кумарины агууламж | Маш бага (0.004%). Тиймээс өдөр тутмын хэрэглээнд илүү аюулгүй. | Маш өндөр (ойролцоогоор 1%). Хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь элгэнд хортой. |
Хамгийн чухал зүйл бол '(Кумарин)' хэмээх химийн бодис юм. '(Кассиа)' нь үүнийг их хэмжээгээр агуулдаг тул өдөр бүр хэтрүүлэн хэрэглэх нь элэг гэмтээж болзошгүй. Гэсэн хэдий ч манай Шри Ланкийн шанцай маш бага хэмжээний '(Кумарин)' агуулдаг. Тиймээс, хэрэв та эрүүл мэндийн ашиг тусын тулд шанцай хэрэглэж байгаа бол Цейлоны шанцай хамгийн тохиромжтой .
Шри Ланкийн шанцайны эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай ашиг тус
Шри Ланкийн шанцай нь амин дэм, эрдэс бодис, хүчтэй антиоксидантаар баялаг супер хүнс юм. Эдгээр нь бидний бие махбод дахь хортой чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, өвчнөөс хамгаалдаг. Эдгээр эрүүл мэндэд ямар ашиг тустайг харцгаая.
Үрэвслийг бууруулахад тусалдаг
Үрэвсэл нь бидний бие махбодид тохиолддог олон өвдөлт, хавангийн шалтгаан болдог. Энэ нь мөн зүрхний өвчин, чихрийн шижин, үе мөчний үрэвсэл зэрэг олон архаг өвчинтэй холбоотой байдаг. Шанцайнд агуулагддаг циннамальдегид нэгдэл нь эдгээр үрэвслийн нөхцлийг хянаж чаддаг.
Холестерины түвшинг бууруулж чадна
Судалгаагаар шанцай нь "муу" холестерины (LDL холестерин) түвшинг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Гайхалтай нь энэ нь "сайн" холестерины (HDL холестерин) түвшинд мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүйгээр явагддаг.
Чихрийн шижин ба инсулины хариу урвал
Шанцай нь чихрийн шижинтэй эсвэл чихрийн шижин (инсулины эсэргүүцэл) үүсэх эрсдэлтэй хүмүүст маш сайн зүйл юм. Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ шанцай нэмэх нь биеийн инсулинд үзүүлэх хариу урвалыг сайжруулж чадна. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжийг олгодог.
Хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэхэд тусалж магадгүй
Үүнийг одоо хүртэл судалж байгаа боловч урьдчилсан судалгаагаар шанцайны ханд нь хорт хавдрын эсийн өсөлт, тархалтыг хянах чадвартай байж болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь хорт хавдрын эмчилгээ биш юм. Гэсэн хэдий ч шанцайг эрүүл хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй.
Цусны даралтыг хянах тусалдаг
Зарим судалгаагаар шанцай нь цусны даралтыг бага зэрэг бууруулдаг болохыг харуулсан. Тодруулбал, өдөрт 2 граммаас бага хэмжээгээр дунд зэрэг хэрэглэснээр энэ ашиг тусыг хүртэж болохыг харуулсан.
Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалж магадгүй
Шанцай нь тархины эсийг гэмтээдэг "амилоид бета товруу" болон "тау орооцолдох" гэж нэрлэгддэг хортой уургийн хуримтлалыг хянах чадвартай гэсэн нотолгоо байдаг. Түүнчлэн, цусан дахь сахарын хэмжээ байнга тэнцвэргүй байдаг тул шанцай нь чихрийн түвшинг хянах замаар тархины эрүүл мэндэд шууд бусаар тусалдаг.
Шанцайнд агуулагдах шим тэжээлүүд
Шанцай бол шим тэжээлээр баялаг хүнс юм. Энэ нь ялангуяа ясыг эрүүл байлгахад тусалдаг, дааврын үйлдвэрлэлд тусалдаг, антиоксидант үйлчилгээтэй манганы эрдэс бодисоор баялаг юм.
Нэг цайны халбага шанцай (нунтаг) нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Калори: 6
- Уураг: 1 граммаас бага
- Өөх тос: 1 граммаас бага
- Нүүрс ус: 2 грамм
- Эслэг: 1 грамм
- Элсэн чихэр: 1 граммаас бага
Шанцайны нэмэлт тэжээл ба анхааруулга
Шанцайны олон ашиг тусыг үл харгалзан та үүнийг ямар ч өвчний эмчилгээнд дангаар нь хэрэглэж болохгүй. Эрүүл мэндийн аливаа асуудалд зөвхөн эмчид хандах хэрэгтэй.
Хэрэв та шанцайтай нэмэлт тэжээл хэрэглэх талаар бодож байгаа бол эмчтэйгээ энэ талаар ярилцаарай. Зах зээл дээрх зарим нэмэлт тэжээлийн чанарын талаар санаа зовж магадгүй. Үүнээс гадна зарим нь хар тугалга зэрэг хүнд металл агуулсан байж болзошгүй.
Эдгээр хүмүүс онцгой анхааралтай байх хэрэгтэй:
- Жирэмсэн эхчүүд: Хоолондоо шанцай амтлагч болгон нэмж болох ч шанцайны нэмэлт тэжээл хэрэглэхээс бүрэн зайлсхий.
- Элэгний өвчтэй хүмүүс: "(Кассиа)" төрлийн шанцай нь "(кумарин)"-аар баялаг тул элэг гэмтээж болзошгүй. Тиймээс "Цейлон шанцай" хэрэглэх нь хамгийн аюулгүй.
- Бусад эм ууж буй хүмүүс: Шанцай нь зарим эмтэй (ялангуяа хорт хавдрын эмтэй) харилцан үйлчилж болзошгүй тул ууж буй бүх эмийнхээ талаар эмчдээ хэлээрэй.
Хэт их шанцай хэрэглэхэд учирч болзошгүй гаж нөлөө
Шанцай нь дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй боловч хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь зарим гаж нөлөө үзүүлдэг.
- Ходоод өвдөх
- Дотор муухайрах
- Өтгөн хаталт
- Цээжний үрэвсэл
- Толгой өвдөх
- Арьсны цочрол (харшил)
Хэрэв та шанцай эсвэл өөр зүйлээс хордсон гэж сэжиглэж байгаа бол Коломбо үндэсний эмнэлгийн Үндэсний Хордлогын Мэдээллийн Төвтэй яаралтай холбоо барина уу. Яаралтай үед хамгийн ойрын эмнэлгийн Яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) хандана уу.
Гэртээ авч явах мессеж
- Цейлоны шанцай нь зөвхөн амт оруулагч төдийгүй эрүүл мэндэд олон ашиг тустай ургамал юм.
- Худалдаанд байдаг "Кассиа" төрлийнхтэй харьцуулахад Шри Ланкийн шанцай нь элгэнд хортой нэгдэл болох "Кумарин"-ийг хамаагүй бага агуулдаг тул өдөр тутмын хэрэглээнд илүү тохиромжтой.
- Хэдийгээр эдгээр нь чихрийн шижин, холестерин, цусны даралтыг хянах боломжтой ч эдгээр өвчнийг эмчлэх арга биш юм.
- Бусад бүх зүйлийн нэгэн адил шанцайг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.
- Ялангуяа жирэмсэн эсвэл бусад өвчний үед эм ууж байгаа бол шанцайны нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй .
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү