Дэлгүүрт байхдаа үзэсгэлэнтэй улаан, гялалзсан интоорыг харахыг хэн хүсэхгүй байх билээ? Бидний бүгдийн идэх дуртай эдгээр интоор нь зүгээр нэг амттай зууш биш юм. Эдгээр жижиг жимсний дотор таны эрүүл мэндэд тустай олон үнэ цэнэтэй нууц байдаг. Тиймээс өнөөдөр эдгээр амттай интоорын бидний биед үзүүлэх гайхалтай ашиг тусын талаар ярилцъя.
Эхлээд харцгаая, энэ интоор гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, интоор нь дотроо хатуу ястай жижиг жимс юм. Тэдгээр нь янз бүрийн өнгө, амттай байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг хоёр үндсэн төрөлд хувааж болно: чихэрлэг интоор ба исгэлэн/исгэлэн интоор.
- Амтат интоор: Эдгээр нь илүү шүүслэг бөгөөд исгэлэн багатай. Энэ бол бидний ихэвчлэн дэлгүүрээс худалдаж авдаг төрөл юм.
- Исгэлэн интоор: Нэрнээс нь харахад эдгээр нь маш исгэлэн амттай байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн бялуу, чанамал, бялуу хийхэд ашигладаг.
Интоорын мод нь ерөнхийдөө сэрүүн уур амьсгалд сайн ургадаг тул дэлхийн өнцөг булан бүрт жилийн өөр өөр үед интоорыг хурааж авдаг. Хаана ургадаг, хэрхэн иддэгээс үл хамааран интоор нь таны тэнцвэртэй хоолны дэглэмд амттай, тэжээллэг нэмэлт болдог.
Интоорын төрөл зүйл байдаг уу?
Тийм ээ, 900 гаруй төрлийн интоор байдгийг мэдээд та гайхах байх! Гэхдээ бид эдгээрээс цөөн хэдийг нь л тогтмол харж, иддэг. Тэдгээр нь юу болохыг харцгаая.
| Интоорын төрөл | Тайлбар |
|---|---|
| Bing | Эдгээр нь хамгийн алдартай чихэрлэг интоор юм. Эдгээр нь бараан улаан өнгөтэй бөгөөд чихэрлэг амттай, бага зэрэг исгэлэн амттай. Идэхэд л амттай. |
| Рейнир | Алтан шар, улаан өнгийн холимог болох энэ төрлийн интоор нь маш амттай. Гэсэн хэдий ч ургуулахад жаахан хэцүү тул түгээмэл харагддаггүй. |
| Хар интоор | Хар арьстай энэхүү чихэрлэг интоорыг бялуу, вазелин, ундаа хийхэд өргөн хэрэглэдэг. |
| Мараскино интоор | Зайрмаг, бялуун дээр тавьсан хар улаан, сироптой интоорыг санаж байна уу? Тэд тийм л байдаг. Гэхдээ эдгээрийг хадгалахын тулд элсэн чихэр болон хиймэл будагч бодисоор хийдэг тул элсэн чихрийн агууламж маш өндөр байдаг. |
| Хатаасан интоор | Эдгээрийг шинэхэн интоорыг хатааж хийдэг бөгөөд удаан хугацаанд хадгалж болно. Амт болон тэжээллэг чанар нь хоёулаа нэмэгдсэн. Эдгээрийг бялуу, тараг, салатанд нэмэхэд маш сайн. |
Интоор идэх нь бидний биед ямар ашиг тустай вэ?
Шинэхэн интоор бол амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг супер жимс юм. Эдгээрээс С аминдэм онцгой чухал юм. С аминдэм буюу аскорбины хүчил нь бидний биед төмрийг шингээж, арьсыг эрүүл байлгаж, эсийг гэмтлээс хамгаалдаг коллаген үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
Түүгээр ч зогсохгүй бусад олон давуу талууд бий.
Дасгал хийсний дараа булчингийн өвдөлтийг намдаана
Хэрэв та тогтмол дасгал хийдэг бол маргааш нь булчин өвдөх нь ямар их ядаргаатай болохыг мэдэх байх. Судалгаагаар өдөр бүр хэдэн исгэлэн интоор идэх эсвэл шүүсийг нь уух нь энэ өвдөлтийг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь ялангуяа марафон гүйлт гэх мэт эрчимтэй дасгал хийсний дараа үнэн юм.
Хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг
Бидний бие дэх архаг үрэвсэл нь хорт хавдрын эсүүд үүсч, өсөхөд хүргэдэг. Интоорт агуулагдах хүчтэй антиоксидантууд нь энэхүү үрэвслийг бууруулж чаддаг.
Зарим судалгаагаар интоорт агуулагддаг полифенол зэрэг фитохимийн бодисууд нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг хянах чадвартай байж болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч үүнийг батлахын тулд цаашид судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Эрүүл зүрхний төлөө
Интоор нь полифенол антиоксидантаар баялаг тул зүрхний хамгийн сайн найз юм. Эдгээр нь зүрхний эсийг гэмтлээс хамгаалдаг. Нэгэн томоохон судалгаагаар интоор зэрэг полифенолоор баялаг хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс зүрхний өвчин тусах эрсдэл багатай болохыг тогтоожээ.
Интоор нь цусны даралтыг хянах, зүрхний эрүүл үйл ажиллагааг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай калийн эрдэс бодисоор баялаг юм.
Интоорын тэжээллэг чанар юу вэ?
Шинэхэн интоор нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. Жишээлбэл, 100 грамм чихэрлэг интоор нь ойролцоогоор 10.4 миллиграмм С аминдэм агуулдаг. Энэ нь бидний өдөрт авах ёстой С аминдэмийн 14% орчим юм.
Үүнээс гадна, интоор нь дараахь сайн эх үүсвэр юм.
- В6 витамин
- Кали
- Магни
- Эслэг
Нэг аяга (ойролцоогоор 150 грамм) үртэй чихэрлэг интоорын тэжээллэг чанарыг авч үзье.
| Шим тэжээлийн хэсэг | Хэмжээ |
|---|---|
| Калори | 97 |
| Уураг | 2 грамм |
| Өөх | 1 граммаас бага |
| Нүүрс ус | 25 грамм |
| Эслэг | 3 грамм |
| Элсэн чихэр | 20 грамм |
Интоор идэхдээ эдгээр зүйлд анхаарлаа хандуулаарай
Интоор идэхдээ санаж байх хамгийн чухал зүйл бол идэхээсээ өмнө сайтар угаах явдал юм, учир нь тариалах явцад ашигласан пестицид нь арьсан дээр үлдэж болзошгүй.
Нөгөө зүйл бол интоорын үр юм. Интоорын үр нь байгалийн жамаараа маш бага хэмжээний хортой химийн цианид агуулдаг. Гэхдээ бүү ай.Интоорын үрийг мэдэлгүйгээр залгих нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Учир нь хор хөнөөл учруулахын тулд та их хэмжээний сайн буталсан интоорын үрийг идэх хэрэгтэй болно. Тиймээс интоорын үрийг идэхдээ үрийг нь аваад хаях нь хамгийн сайн арга юм. Хэзээ ч буталсан интоорын үрийг зажилж эсвэл идэж болохгүй. Хэрэв танд энэ талаар ямар нэгэн санаа зоволт, эргэлзээ байвал эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм.
Интоорыг амтлах хэд хэдэн арга байдаг.
Сайн интоор сонгохдоо цайвар ногоон иштэй, хатуу, бараан жимстэйг нь сонгоорой. Жимс нь бараан байх тусам илүү амттай байх болно.
Зүгээр л интоор идэхээс гадна та тэдгээрийг хоол хүнсэндээ бусад олон амттай аргаар нэмж болно.
- Овьёос эсвэл гранолатай тараг дээр интоорын хэрчмүүдийг нэмж үзээрэй.
- Хөлдөөсөн интоор, гадил, тараг, бага зэрэг сүү нэмээд амттай смүүти хийж болно.
- Хийж буй салат эсвэл хоолны жорондоо хатаасан интоор нэмнэ үү.
- Маффин хийхдээ нэрсийг интоороор сольж үзээрэй. Жигнэмэг хийхдээ чавганы оронд хатаасан интоорыг сонгоорой.
- Та мөн интоорыг сонгино, улаан лоольтой хамт хэрчиж шинэ төрлийн самбол хийж болно.
Гэртээ авч явах мессеж
- Интоор бол зүгээр л амттай жимс биш, харин витамин С, кали зэрэг үнэ цэнэтэй шим тэжээлээр баялаг тэжээллэг хүнс юм.
- Интоор нь дасгал хийсний дараа булчингийн өвдөлтийг бууруулах, зүрхний эрүүл мэндийг хадгалах, зарим өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.
- Интоорыг идэхээсээ өмнө үргэлж сайтар угаана уу. Санамсаргүйгээр үрийг нь залгисан бол санаа зовох хэрэггүй, гэхдээ үрийг нь зажлахаас зайлсхий.
- Та интоорыг шинээр нь, хатаасан эсвэл янз бүрийн хоолонд нэмж идэж болно. Хэрэв та эрүүл мэндийнхээ талаар санаа зовж байгаа бол эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү