Тараг гэж хэлэхэд бид бүгд үүнд дуртай байдаг, тийм үү? Энэ бол хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн аль алиных нь дуртай маш амттай хоол юм. Гэхдээ та "Грек тараг"-ын талаар сонссон уу? Ердийн тарагнаас арай өтгөн, өтгөн амттай энэхүү Грек тараг нь маш өндөр амт, чанартай. Өнөөдөр дэлхий даяар маш их алдартай болсон. Энэ нь бидний биед ямар ашиг тустай, ердийн тарагнаас юугаараа ялгаатай болохыг харцгаая.
Грек тараг гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, Грек тараг нь ердийн тарагны илүү шингэн хэсэг болох "шар сүү"-г шүүж хийдэг. Үүнийг тараг даавуунд хийгээд усыг нь шавхахтай адил гэж бодоорой. Ингэж шүүж үзэхэд бид улам өтгөн, өтгөн тараг авдаг. Энэ процессын ачаар Грек тараг дахь уураг болон пробиотикийн агууламж ердийн тарагнаас хамаагүй өндөр байдаг.
Энэхүү өтгөн, уураг ихтэй тарагийг чихэрлэг хоолонд болон амт нэмсэн давслаг хоолонд нэмж болно. Эсвэл та зүгээр л энгийнээр нь идэж болно.
Энгийн тараг уу? Грек тараг уу? Аль нь хамгийн сайн вэ?
Энэ хоёрын ялгааг тодорхой ойлгохын тулд энэ хүснэгтийг үзнэ үү.
| Шинж чанар | Грек тараг | Ердийн тараг |
|---|---|---|
| Гадаад төрх ба зузаан | Маш өтгөн, өтгөн. | Энэ нь бага нягтралтай, илүү зөөлөн байдаг. |
| Уургийн агууламж | Маш өндөр (заримдаа хоёр дахин их). Энэ нь өлсгөлөнг бууруулж, таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгадаг. | Уургийн агууламж бага байдаг. |
| Элсэн чихэр ба нүүрс ус | Ихэвчлэн элсэн чихэр, нүүрс ус багатай байдаг. | Грек тарагнаас илүү их элсэн чихэр, нүүрс ус агуулсан байж болзошгүй. |
Грек тарагны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Грек тарагт агуулагддаг витамин, эрдэс бодис, пробиотикууд нь бидний эрүүл мэндэд олон чухал ач холбогдолтой.
Ясыг бэхжүүлдэг
Грек тараг бол кальциар баялаг хүнс юм. Ясыг бат бөх байлгахын тулд кальци хэр чухал болохыг та мэднэ. Үнэндээ кальци бол бидний биед хамгийн их агуулагддаг эрдэс бодис юм. Хангалттай хэмжээний кальци авах нь нас ахих тусам үүсдэг ясны сийрэгжилт зэрэг өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь яс суларч, амархан хугардаг гэсэн үг юм.
Хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөхийн тулд
Энэ бол ихэнх хүмүүсийн мэддэг гол ашиг тус юм. Грек тараг бол пробиотик хүнс юм. Энэ нь бидний биед ашигтай амьд бактериар хийгдсэн гэсэн үг юм. Эдгээр сайн бактериуд бидний гэдсэнд ороход аль хэдийн байгаа сайн бактериудад тусалдаг. Үүний үр дүнд хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа сайжирдаг. Энэ нь мөн өтгөн хатах зэрэг асуудлуудыг шийдвэрлэх сайн арга байж болно.
Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд
Грек тараг тогтмол хэрэглэх нь цусан дахь муу холестерин болон триглицеридын түвшинг бууруулдаг болохыг судалгаагаар харуулсан. Эдгээр нь цаг хугацааны явцад бидний цусны судаснуудад хуримтлагдаж, хатуурч, бөглөрч, зүрхний өвчинд хүргэдэг өөх тос юм. Тиймээс холестеролыг хянах замаар грек тараг нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахын тулд
Арван нэгэн судалгааны саяхны дүн шинжилгээгээр Грек тараг идэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг 14% орчим бууруулж болохыг тогтоожээ. Хэдийгээр үүний яг тодорхой шалтгааныг одоо хүртэл судалж байгаа ч энэ холбоосын нотолгоо маш сайн байна.
Үтрээний халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд тусалж магадгүй
Зарим судалгаагаар тараг дахь пробиотикууд нь эмэгтэйчүүдэд түгээмэл тохиолддог кандида ( мөөгөнцрийн) халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Энэ өвчин нь чихрийн шижинтэй эмэгтэйчүүдэд илүү түгээмэл тохиолддог.
Гэхдээ хэрэв та мөөгөнцрийн халдвар авсан гэж сэжиглэж байгаа бол ямар нэгэн эм хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандаж зөвлөгөө аваарай гэдгийг санаарай.
Грек тарагны тэжээллэг чанар
Грек тараг нь бамбай булчирхай болон дархлааны системийн эрүүл үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай иодын эх үүсвэр юм.Амин дэмээр баялаг хоол хүнс.
Үүнээс гадна эдгээр нь ихэвчлэн олддог:
- А аминдэм
- В12 витамин
- Кальци
- Кали
- Фосфор
Нэг аяга энгийн грек тараг (2% өөх тос)-ны шим тэжээл
| Шим тэжээл | Хэмжээ |
|---|---|
| Калори | 150 |
| Уураг | 19 грамм |
| Өөх | 5 грамм |
| Нүүрс ус | 9 грамм |
| Элсэн чихэр | 9 грамм |
Грек тарагийг хоолны дэглэмдээ хэрхэн нэмэх вэ?
Грек тараг нь ердийн тарагнаас арай илүү хүчтэй амттай байдаг. Шүүх процессын ачаар арай илүү исгэсэн амттай байдаг.
Тиймээс энгийн грек тарагийг мах, загасны карри гэх мэт зүйлсийг өтгөрүүлэх, сүмс хийхэд, мөн цөцгий орлуулахад ашиглаж болно.
Мөн та зөгийн бал, жимс гэх мэт зүйлсийг нэмээд өглөөний цайндаа эсвэл амттай амттан болгон идэж болно.
Та мөн туршиж үзэж болох хэдэн санааг энд оруулав:
- Өглөөний цайндаа бага зэрэг зөгийн балтай грек тараг идээрэй.
- Цөцгийний оронд хэрэглэнэ.
- Илүү өтгөн сүмс хийхэд ашиглана уу.
- Бууцайтай сүмс хийхдээ үүнийг нэмнэ үү.
- Грекийн "Цатзики" соусыг хий.
Тараг худалдаж авах, идэхдээ эдгээр зүйлийг анхаарч үзээрэй.
1. Шошгыг уншина уу:Тараг худалдаж авахдаа шошгыг нь шалгаж, хэр их элсэн чихэр, өөх тос агуулж байгааг нь тодорхойл. "Бага өөх тостой" эсвэл "Өөх тосгүй" гэж бичсэн байсан ч заримдаа их хэмжээний элсэн чихэр нэмж болно.
2. Амьд өсгөвөр байгаа эсэхийг шалгана уу: Тараг дээр "амьд ба идэвхтэй өсгөвөр" гэж бичсэн эсэхийг шалгана уу. Энэ бол бид пробиотикийн ашиг тусыг хүртдэг газар юм.
3. Мөн Д аминдэмийг анхаарч үзээрэй: Д аминдэм нь бие махбодид кальцийг зөв шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай. Зарим тарагт Д аминдэм нэмэгддэг. Шошгыг нь шалгаж, Д аминдэм агуулсан нэгийг нь сонгох нь хамгийн сайн арга юм.
4. Өөрийн тараг хийгээрэй: Та энгийн грек тарагтаа дуртай орцоо нэмж илүү амттай болгож болно.
- Жижиглэсэн гүзээлзгэнэ болон бага зэрэг ваниль нэмж "гүзээлзгэнэтэй кремтэй тараг" бэлтгэ.
- Лаазалсан хан боргоцойн хэдэн хэсэг болон бага зэрэг кокосын нунтаг нэмж 'Pina Colada тараг' бэлтгэ.
- Бага зэрэг кофе, бага зэрэг шоколадны сиропоор "мочачино тараг" хийгээрэй.
Хамгийн чухал зүйл бол хэрэв та сүү эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнд харшилтай бол, өөрөөр хэлбэл лактоз үл тэвчих зэрэг өвчтэй бол тараг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Түүнчлэн, амт ихтэй, чихэрлэг тараг тогтмол идэхийг зөвлөдөггүй.
Гэртээ авч явах мессеж
- Грек тараг нь ердийн тарагнаас илүү өтгөн, уураг ихтэй хоол хүнс юм.
- Энэ нь яс, хоол боловсруулах эрхтэн, зүрхний эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай.
- Үүнийг чихэрлэг хоолноос гадна давстай хоолыг орлоход ашиглаж болно.
- Тараг худалдаж авахдаа шошгыг үргэлж уншиж, элсэн чихэр, өөх тосны агууламжийг анхаарч үзээрэй.
- Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүний харшилтай бол Грек тараг тохиромжтой биш.
- Эрүүл мэндийн асуудал эсвэл ямар нэгэн шинж тэмдэг илэрвэл хоолны дэглэмээ өөрчлөхөөсөө өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь маш чухал юм.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү