Далайн усанд ургадаг, идэж болдог, эрүүл мэндэд олон гайхалтай ашиг тустай ургамлын талаар та сонсож байсан уу? Олон хүн үүнийг мэддэггүй ч гэсэн ийм үнэ цэнэтэй ургамал байдаг. Энэ ургамлын үндэс, иш, навч, үр нь бүгд маш үнэ цэнэтэй юм. Хэдэн зуун жилийн турш хүмүүс үүнийг хоол хүнс, эм, малын тэжээл болгон ашиглаж, тэр ч байтугай үржил шимгүй газрыг тариалахад ашиглаж ирсэн. Өнөөдөр бид энэхүү гайхалтай ургамлын тухай ярьж байна, энэ бол Саликорниа юм.
Саликорниа гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, гаетони бол 30 см-ээс дээш өндөр ургадаггүй жижиг шүүслэг ургамал юм. Зарим хүмүүс үүнийг манай улсад байдаг спаржатай төстэй учраас "далайн спаржа" гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн ногоон өнгөтэй байдаг ч намар улаан өнгөтэй болдог. Иш, мөчрүүд нь цилиндр хэлбэртэй болдог.
Энэ ургамлын онцлог нь давсжилтанд маш тэсвэртэй байдагт оршино. Энэ нь далайн устай давст намагт маш сайн ургадаг гэсэн үг юм. Солонгосын баруун эрэгт өргөн тариалдаг ч өнөөдөр дэлхий даяар хүмүүс түүхийгээр нь, даршилсан хэлбэрээр, ургамлын тос, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, түлш болгон ашиглаж байна.
Энэ гайхалтай ургамлын ашиг тус юу вэ?
Гетониа бол зүгээр л идэх ургамал биш. Энэ нь олон төрлийн ашиг тустай.
Байгаль орчинд үзүүлэх үйлчилгээ
Энэ ургамал далайн усыг ашиглан ургуулдаг. Төсөөлөөд үз дээ, энэ нь их хэмжээний цэвэр усыг хэмнэх боломжтой . Түүнчлэн, тариалах боломжгүй болсон давстай хог хаягдал, цөлийг ч энэ ургамлаар тариалж, дахин үржил шимтэй газар болгон хувиргаж болно. Энэ бол байгаль орчинд үзүүлэх асар том үйлчилгээ юм.
Хоол хүнс, тос болгон
- Хүнсний тосыг катехины үрнээс гаргаж авдаг. Энэ тос нь хүн болон амьтанд тохиромжтой.
- Энэ тосыг зөвхөн хоол хүнс үйлдвэрлэхэд төдийгүй био түлш болгон ашиглаж болно.
- Зарим орны хүмүүс энэ ургамлын ишийг буцалгаж, давс хийж заншсан байдаг.
- Энэ нь уураг ихтэй тул малын тэжээлийн ургамал болгон ашиглахад маш чухал ач холбогдолтой, ялангуяа цэвэр усны хомсдолтой газарт.
- Зарим оронд түүний үр, ишийг талх хийхэд ашигладаг бөгөөд салатанд ч бас ашигладаг.
- Солонгост түүний нимгэн ишийг даршилсан ногоо, салат, исгэсэн хоол болгон иддэг. Үрийг нь мөн цай хийхэд ашигладаг.
- Канадын зарим хэсэгт даршилсан өргөст хэмхийг цуу нэмээд савлах замаар хийдэг.
Бусад үйлдвэрлэлийн хэрэглээ
Хүнс, эмнээс гадна хүн орхоодойг бусад олон зүйлд ашигладаг.
- Үнсний агууламж өндөртэй тул саван үйлдвэрлэлд ашигладаг.
- Үүнийг шил үйлдвэрлэхэд шаардлагатай сод (натрийн карбонат)-ыг гаргаж авахад ашигладаг.
- Мөн хамгаалалтын бүрхүүл, хуванцар, нэхмэл эдлэл, тослох материал, органик пестицид хийхэд ашигладаг.
Цавуулаг будааны тэжээллэг шинж чанар
Хэрчим ургамлын хэсэг бүр үнэ цэнэтэй шим тэжээл агуулдаг. Доорх хүснэгтэд тэдгээрийн юу болохыг харцгаая.
| Шим тэжээлийн хэсэг | Шим тэжээлийн хэсэг |
|---|---|
| А аминдэм | Флавоноид ба эслэг |
| Аскорбины хүчил (витамин С) | Лютеин |
| Каротин | Төмөр |
| Полифенолууд | Натри |
| Токоферол (Е витамин) | Кали ба магни |
Цавуулаг будааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Энэхүү өндөр тэжээллэг найрлагатай тул Гетониа ургамлын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хэтрүүлэн хэлэхийн аргагүй юм. Үүнд агуулагдах зарим биологийн идэвхт метаболитууд нь эм үйлдвэрлэхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Жишээлбэл, хүн орхоодой нь цусны даралт ихсэх, хорт хавдар, үрэвслийг хянахад тусалдаг нэгдлүүдийг агуулдаг.
Одоо үүний эрүүл мэндэд үзүүлэх зарим гол ашиг тусыг тусад нь авч үзье.
Хөгшрөлтийн үйл явцыг хянадаг
Лютеин дахь лютеинЭнэ нь ниацин хэмээх антиоксидант агуулдаг. Энэ нь нүдний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой. Энэ нь ялангуяа нас ахих тусам нүдний торлог бүрхэвчинд үүсдэг насжилттай холбоотой шар толбоны дегенератив өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Давсны оронд хэрэглэж болно!
Энэ бол хамгийн чухал зүйл. Гүргэмд агуулагддаг 'транс-ферулын хүчил' нэгдэл нь цусны судасны үйл ажиллагаа болон цусны даралтыг хянах боломжтой. Тиймээс үүнийг давсны сайн орлуулагч болгон ашиглаж болно. Хархнууд дээр хийсэн туршилтаар тэдэнд хэт их давс өгөхөд цусны даралт нь нэмэгддэг байжээ. Гэсэн хэдий ч гүргэмд тухайн давстай адил хэмжээний натри өгөхөд цусны даралт нь тийм ч их нөлөө үзүүлээгүй.
Чухал: Хэрэв та цусны даралт ихсэлттэй бол давсны орлуулагч болгон хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Гипотиреодизмоос урьдчилан сэргийлдэг
Гожи жимс нь бамбай булчирхайн дааврын үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай иод агуулдаг. Тиймээс энэ нь гипотиреодизмоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Бактерийн эсрэг шинж чанартай
Галактони нь хүчтэй бактерийн эсрэг шинж чанартай. Энэ шинж чанар нь хоол хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхэд биед маш их ашиг тустай.
Уламжлалт анагаах ухаанд гелетонигийн хэрэглээ
Гетони нь дэлхийн янз бүрийн улс орнуудын уламжлалт анагаах ухааны системд өргөн хэрэглэгддэг. Орчин үеийн судалгаагаар энэ ургамлын антиоксидант, нянгийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, үрэвслийн эсрэг болон цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах шинж чанарыг баталсан.
Эдгээр шинж чанаруудын ачаар хүн орхоодойг дараах өвчнийг эмчлэхэд уламжлал ёсоор ашигладаг байсан.
- Бронхит
- Гепатит
- Суулгалт
- Гэдэсний өвчин
- Бөөрний өвчин (Нефропати)
- Атеросклероз
- Цусны өөх тосны өндөр түвшин (гиперлипидеми)
- Чихрийн шижин
Энэ үйлдвэр үнэхээр "гайхамшигт үйлдвэр" гэж хэлэх нь хэтрүүлэг болохгүй. Хүнс, эмийн үйлдвэрт оруулсан хувь нэмрээс гадна чулуужсан түлшийг орлох боломжтой. Тиймээс уг үйлдвэр нь дэлхий даяарх ирээдүйн ногоон эрчим хүчний шийдлүүд болон газрын нөхөн сэргээлтийн ажилд маш сайн сонголт юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Саликорниа бол давслаг орчинд ургадаг шүүслэг ургамал бөгөөд маш өндөр тэжээллэг чанартай.
- Энэ нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэгээр баялаг.
- Энэ нь цусны даралт ихсэлттэй хүмүүст давсыг сайн орлуулж чадна. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмдээ ямар нэгэн өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
- Энэ ургамал нь хоол хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, био түлш, байгаль орчныг хамгаалах зэрэг олон төрлийн хэрэглээтэй.
- Үүнийг уламжлалт анагаах ухаанд янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн бөгөөд орчин үеийн шинжлэх ухаан ч түүний шинж чанарыг баталж байна.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү