Жүржийн шүүс: Чиний бодож байгаа шиг сайн уу? Олж мэдье!

Халуун өдөр, хөлөрчихсөн гэртээ ирэхэд нэг аяга хүйтэн жүржийн шүүс уухаас илүү сайхан зүйл байхгүй, тийм үү? Бидний олонх нь жүржийн шүүсийг маш эрүүл бөгөөд ашигтай ундаа гэж боддог. Бид үүнийг бага насны хүүхдүүдэд, ялангуяа өвдсөн эсвэл бие тавгүйрхсэн үедээ өгдөг. Гэхдээ таны дэлгүүрээс худалдаж авдаг жүржийн шүүсэнд эсвэл гэртээ хийдэг шүүсэнд юу байдаг вэ? Энэ үнэхээр бидний бодож байгаа шиг амттай юу? Өнөөдөр энэ талаар арай илүү гүнзгий ярилцъя.

Жүржийн шүүсний төрлүүд - та алийг нь сонгох вэ?

Супермаркет руу ороход хэдэн төрлийн жүржийн шүүс байдаг вэ? Хайрцагтай, шилэн савтай... бүх төрлийн. Тэгэхээр хамгийн сайныг нь хэрхэн сонгох вэ? Гол төрлүүд нь юу болохыг харцгаая.

• Шинэхэн жүржийн шүүс: Энэ бол хамгийн сайн бөгөөд эрүүл арга юм. Та шинэхэн жүржийг гараар эсвэл шүүс шахагчаар шахаж болно. Ингэж хийх үед дэлгүүрээс худалдаж авсан шүүс шиг нэмэлт элсэн чихэр эсвэл хадгалах бодис агуулаагүй болно . Тиймээс чанар нь хамгийн сайн байдаг.

• Дэлгүүрээс худалдаж авсан 100% жүржийн шүүс: "100% жүүс" гэсэн шошготой ихэнх жүүсэнд нэмэлт элсэн чихэр байдаггүй. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хадгалахын тулд пастержуулсан тул шинэхэн шүүстэй адил тэжээллэг чанаргүй байж магадгүй юм.

• "Жүржийн ундаа" эсвэл "Жүржийн шүүсний ундаа": Эдгээр нь таны маш болгоомжтой байх ёстой ундаанууд юм. Тэдгээр нь үнэндээ маш бага жүржийн шүүс агуулдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн ус, элсэн чихэр, хиймэл чихэрлэг бодис агуулдаг. Тиймээс эдгээр нь үнэндээ жүржийн шүүс биш, харин чихэрлэг ундаа юм.

• Целлюлоз ба целлюлозгүй: Зарим хүмүүс жүржийн шүүсэн дэх целлюлозыг таашаадаггүй. Гэхдээ та жүүсийг целлюлозтой хамт уух нь таны биеийг нэмэлт эслэгээр хангадаг гэдгийг мэдэх үү? Энэ эслэг нь бидний хоол боловсруулах системд маш чухал юм.

Нэг аяга жүржийн шүүсний тэжээллэг чанарыг авч үзье.

Гэрийн нөхцөлд хийсэн чихэргүй жүржийн шүүсний ердийн нэг аяга (ойролцоогоор 240 мл) тэжээллэг чанарыг авч үзье.

Үүнээс гадна, жүржийн шүүс нь,

• С аминдэмээр маш баялаг ундаа.
• Мөн фолийн хүчил амин дэмээр баялаг.
• Хангалттай хэмжээний кали агуулдаг.

Жүржийн шүүсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

За, одоо жүржийн шүүсийг дунд зэрэг уухын ач тусыг харцгаая.

1. Дархлаа дэмжихэд маш сайн - С аминдэмийн агуулах!

Жүржийн шүүс бол С аминдэмээр баялаг супер ундаа юм. Нэг хундага нь өдөрт хэрэглэх ёстой С аминдэмийн хэмжээнээс хоёр дахин ихийг өгдөг. Энэхүү С аминдэм нь бидний биеийн дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь ханиад гэх мэт жижиг өвчнөөс биднийг хамгаалахад тусалдаг гэсэн үг юм.

2. Жирэмсэн эхчүүдэд маш чухал

Жүржийн шүүсэнд агуулагддаг фолат хэмээх шим тэжээл нь төрөөгүй хүүхдийн эрүүл хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай. Фолат нь хүүхдийн тархи, нугасны төрөлхийн гажиг болох мэдрэлийн гуурсны гажиг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эмч нар жирэмсэн эх өдөрт дор хаяж 400 микрограмм фолат авах ёстой гэж зөвлөж байна.

3. Бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг

Жүржийн шүүсэнд агуулагддаг калийн цитрат нь шээсэнд кальцитай холбогддог бөгөөд кальциас үүссэн бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

4. Хоол боловсруулалтыг дэмжинэ

Хэрэв та жүржийн шүүсийг нимбэгтэй хамт уувал түүнд агуулагдах эслэг нь өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх, хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн ажиллагааг хангахад тусалдаг. Үүнээс гадна, судалгаагаар жүржийн зарим нэгдлүүд нь гэдсэнд сайн бактерийн өсөлтийг дэмжихэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Гэхдээ эдгээр зүйлсэд бас болгоомжтой байгаарай!

Ашиг тусаас гадна хэт их жүржийн шүүс уух нь бидний мэдэж байх ёстой сул талуудтай.

Цусан дахь сахарын хэмжээ гэнэт нэмэгдэх

Өмнөх хүснэгтэд үзсэнчлэн, нэг аяга жүржийн шүүс нь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Хэдийгээр энэ нь байгалийн гаралтай элсэн чихэр боловч жүүс хэлбэрээр уухад энэ элсэн чихэр биед маш хурдан шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэг. Энэ нь чихрийн шижинтэй эсвэл чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй хүмүүст сайн биш юм. Мөн элсэн чихэр хурдан шингэх үед гипогликеми зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг хүмүүст хортой байж болно.

Жин нэмэхэд хүргэж болзошгүй

Нэг аяга жүржийн шүүс нь ойролцоогоор 112 калори агуулдаг. Үүний ихэнх нь элсэн чихэрээс гардаг. Хэрэв та жингээ хасахыг хичээж байгаа бол өдөр бүр жүржийн шүүс уух нь таны хүчин чармайлтад саад учруулж болзошгүй юм.

Энэ нь илэрхий, тийм үү? Жүрж идэх нь илчлэг, элсэн чихэр багатай, эслэг ихтэй байдаг. Эслэг нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, биед элсэн чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг.

Хэрэв та жүржийн шүүс уувал яг яаж уух вэ?

• Хэмжээг хязгаарлах: Өдөрт нэгээс илүү жижиг аяга (150-200 мл) ууж болохгүй.
• Хоолтой хамт уух: Дангаар нь уухын оронд жүржийн шүүсийг хоолтой хамт уух нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхийг хянах боломжтой.
• Гэртээ хийгээрэй: Боломжтой үедээ элсэн чихэр нэмэлгүйгээр шинэхэн жүржийн шүүс хийж байгаарай.
• Шүүсийг алгасаж болохгүй: Эслэгийн ашиг тусыг хүртэхийн тулд шүүсийг шүүстэй хамт ууна.

Хэрэв та чихрийн шижин эсвэл өөр эмнэлгийн өвчтэй бол хоолны дэглэмдээ жүржийн шүүс гэх мэт ундаа нэмэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь маш чухал юм.