Та амин дэмийн тухай ярихдаа А, В, С, Д амин дэмийн талаар үргэлж сонсдог байх. Гэхдээ та "Ф аминдэм" гэж сонсож байсан уу? Олон хүн мэддэггүй ч энэ нь бидний биеийн эрүүл үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Гэхдээ гайхмаар зүйл нь "Ф аминдэм" гэж нэрлэгддэг ч үнэндээ энэ нь амин дэм биш юм. Тэгэхээр энэ юу вэ? Үүний талаар дэлгэрэнгүй, энгийнээр ярилцъя.
"Ф витамин" гэж яг юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, F витамин нь витамин биш, харин хоёр төрлийн өөх тосны нэгдэл юм. Эдгээр нь альфа-линолений хүчил (ALA) ба линолений хүчил (LA) юм. Эдгээр хоёр тосны хүчил нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь бидний бие махбодь тэдгээрийг өөрсдөө үйлдвэрлэж чадахгүй бөгөөд бид идэж буй хоол хүнснээсээ авах ёстой гэсэн үг юм.
Эдгээр хоёр тосны хүчил нь олон ханаагүй тосны хүчил гэж нэрлэгддэг бүлэгт багтдаг. Эдгээр нь бидний биед олон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь мэдрэлийг хамгаалж, цусны бүлэгнэлтэд тусалдаг бөгөөд булчингийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
Тэгвэл яагаад эдгээр хоёр төрлийн өөх тосыг "витамин" гэж нэрлэсэн бэ? Энэ түүх 1923 онд эхэлдэг. Эдгээр хоёр бодисыг анх нээхэд эрдэмтэд тэдгээрийг витамин гэж андуурч тодорхойлсон. Хэдэн жилийн дараа тэдгээр нь үнэндээ өөх тос болох нь батлагдсан ч хүмүүсийн дунд "витамин F" гэсэн хуучин нэршил байсаар ирсэн.
Өнөө үед эмч нар ALA болон LA-г хоёуланг нь "чухал тосны хүчил" гэсэн ерөнхий нэрээр нэрлэдэг. Эдгээрийг хоёр үндсэн бүлэгт хуваадаг.
- Омега-3 тосны хүчил: ALA нь энэ бүлэгт багтдаг.
- Омега-6 тосны хүчил: LA энэ бүлэгт багтдаг.
F витамин (өөрөөр хэлбэл эдгээр тосны хүчлүүд)-ийн эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?
Эдгээр чухал тосны хүчил нь бидний биеийн эсээс эхлээд тархи хүртэл бүх зүйлд чухал үүрэгтэй. Үндсэн ашиг тусын заримыг нь авч үзье.
1. Тархи ба мэдрэлийн системийн эрүүл мэнд
Бидний тархинд их хэмжээний ханаагүй тосны хүчил агуулагддаг. Эдгээр нь өдөр бүр сэтгэж, ажиллахад шаардлагатай энергийг бий болгоход тусалдаг. Эдгээр зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил нь ураг болон нярай хүүхдийн тархины хөгжилд онцгой чухал юм. Эдгээр нь хангалттай байхгүй бол тархины мэдрэлийн эсүүд (нейронууд) болон тэдгээрийн хоорондох холбоо (синапсууд) зөв хөгжихгүй.
2. Зүрхний эрүүл мэнд
Судалгаагаар ALA болон LA-аар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь зүрхний титэм судасны өвчин болон зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Түүнчлэн, амьтны гаралтай тос зэрэг ханасан тосны хүчлийг эдгээр олон ханаагүй тосны хүчлээр орлуулах нь цусан дахь муу холестерины түвшинг бууруулж чадна. Хоол хийхдээ цөцгийн тосны оронд рапсын тос хэрэглэвэл зүрхэнд ямар сайн болохыг төсөөлөөд үз дээ.
3. Санах ой болон оюун ухааныг хадгалах
Нас ахих тусам ой санамж муудах нь хэвийн үзэгдэл боловч омега-3 тосны хүчил (ALA гэх мэт)-аар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь насжилттай холбоотой ой санамжийн алдагдал болон танин мэдэхүйн бууралтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэсэн баттай нотолгоо бий.
4. Ревматоид артритаас ангижрах
Ревматоид артрит нь үе мөчний хавдар, хөшүүн байдал, өвдөлт үүсгэдэг өвчин юм. Зарим судалгаагаар омега-3 тосны хүчлээр баялаг хоолны дэглэм нь эдгээр өвчтөнүүдийн бие дэх үрэвслийг бууруулдаг болохыг харуулсан. Энэ нь үе мөчний өвдөлт, хөшүүн байдлыг бууруулж болзошгүй юм.
Эдгээрээс бидэнд хэр их хэрэгтэй вэ? Бид тэдгээрийг хэрхэн авах вэ?
Эрүүл хүн эдгээр тосны хүчлүүдийн шаардлагатай хэмжээг өдөр тутмын хоол хүнснээсээ авдаг. Тиймээс тэдгээрийг хэр их хэмжээгээр хэрэглэх талаар дээд хязгаар байдаггүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв танд зүрхний өвчин гэх мэт эрүүл мэндийн асуудал байгаа бол эмч тань тодорхой тунг зөвлөж болно.
Хамгийн чухал зүйл бол бидний бие махбодь эдгээр тосны хүчлийг өөрсдөө үйлдвэрлэж чадахгүй тул бид тэдгээрийг агуулсан хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ заавал оруулах ёстой.
Омега-3 (ALA) болон омега-6 (LA) тосны хүчил агуулсан олон төрлийн хоол хүнс байдаг. ALA нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай хүнсэнд агуулагддаг. LA нь ургамлын тос, самар, мах, өндгөнд агуулагддаг.
Эдгээр чухал тосны хүчлүүдээр баялаг хоол хүнсийг харахын тулд доорх хүснэгтийг үзнэ үү.
| Хоолны ангилал | Жишээнүүд |
|---|---|
| Ургамлын тос | Шар буурцгийн тос, рапсын тос, маалингын үрийн тос, гүргэмийн тос |
| Самар, үрийн төрөл | Чиа үр, маалингын үр, наранцэцгийн үр, хушга |
| Ногоон ногоо | Бууцай, брокколи, Брюссель байцаа |
| Загасны төрөл зүйл | Салмон болон альбакор туна зэрэг тослог загас |
| Бусад | Өндөг, мах |
Эдгээр зүйлсийг хоолны дэглэмдээ нэмэх нь тийм ч хэцүү биш. Жишээлбэл, та салатандаа маалингын үр эсвэл хушга нэмж болно. Хэрэв та долоо хоногт дор хаяж хоёр өдөр тослог загас идэж чадвал энэ нь бас гайхалтай.
Гэртээ авч явах мессеж
- 'Ф аминдэм' нь аминдэм биш, харин бидний биед шаардлагатай хоёр чухал тосны хүчлийн ALA болон LA-ийн нэгдэл юм.
- Бидний бие махбодь эдгээр тосны хүчлийг өөрсдөө үйлдвэрлэж чадахгүй тул бид тэдгээрийг идэж буй хоол хүнснээсээ авах ёстой.
- Эдгээр нь тархины хөгжил, зүрхний эрүүл мэнд, ерөнхий эрүүл мэндэд маш чухал юм.
- Эдгээр тосны хүчил нь ургамлын тос, самар, ногоон ногоо, тослог загас зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд элбэг байдаг.
- Хэрэв танд ямар нэгэн эрүүл мэндийн асуудал байгаа бол эдгээрийг нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэх эсвэл хоолны дэглэмээ өөрчлөх талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь маш чухал юм.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү