Зүрхний өвчтэй хайртай хүмүүстээ туслахыг хүсч байна уу? - Зүрхэнд эрүүл хооллолт

Гэр бүлийн гишүүн эсвэл хайртай хүн маань зүрхний өвчтэй болохыг мэдээд бид маш их гуниглаж, түгшдэг. "Тэднийг сайн арчлахын тулд бид юу хийж чадах вэ?" гэсэн асуулт хүн бүрийн толгойд орж ирдэг. Эмийн нэгэн адил бидний тэдэнд өгч буй хоол хүнс тэдний сайн сайхан байдалд ихээхэн нөлөөлдөг. Үнэндээ хайраар бэлтгэсэн тэжээллэг хоол бол зүрхний өвчтэй хүнд өгч чадах хамгийн сайхан бэлэг юм.

Хоол хүнс, ундаа яагаад тийм чухал вэ?

Энгийнээр хэлбэл, эрүүл хооллолт нь зүрхний өвчнийг хянахаас гадна заримдаа түүний учруулж буй зарим хохирлыг арилгахад тусалдаг. Үүнийг бодоод үз дээ, зүрхний ихэнх өвчин нь бидний зүрхэнд цус зөөдөг артерийн өөх тосны хуримтлалаас үүдэлтэй байдаг. Энэ нь усны хоолойд шороо хуримтлагдахтай адил юм. Эрүүл хооллолт нь эдгээр артерийн нарийсах хурдыг удаашруулж, заримдаа бүр үүнийг сайнаар эргүүлж чаддаг.

Энэ нь голчлон хэд хэдэн зүйлийг хийдэг:

• Муу холестериныг бууруулдаг: Бие махбодид хортой LDL холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
• Цусны даралтыг хянадаг: Цусны даралт ихсэлт нь зүрхний том дайсан юм. Үүнийг сайн хоол хүнсээр хянаж болно.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах: Чихрийн шижин нь зүрхний өвчний гол эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
• Биеийн жингээ хяна: Эрүүл жингээ хадгалах нь зүрхний хувьд маш сайн тайвшрал юм.

"Үүнийг идье" гэж хэлэх нь "Битгий ид" гэж хэлэхээс илүү чухал

Бид зүрхний өвчтэй хүндээ "Тос бүү ид", "Давс бүү ид", "Чихэр бүү ид" гэх мэтийг хэлдэг. Энэ нь сэтгэцийн маш их стресс үүсгэдэг. Тэд "Одоо надад идэх юм алга" гэж бодож магадгүй.

За, одоо зүрхний өвчтэй хүнд эрүүл, амттай хоол бэлтгэхэд туслах 10 зөвлөмжийн талаар ярилцъя.

1. Илүү их ногоо, жимс, бүхэл үр, самар идээрэй.

Ургамлын гаралтай хүнс бол эслэг, амин дэм, шим тэжээлээр баялаг супер хүнс юм. Хоол хүнсэндээ өнгөлөг ногоо, жимс жимсгэнэ оруулаарай. Жишээлбэл, самбол хийхдээ готукола эсвэл мукунувенна гэх мэтийг сонгоорой. Шош, лууван, хулуу зэрэг хүнсний ногоог буцалгана. Гэхдээ эдгээрийг хийхдээ их хэмжээний тос, бяслаг, өтгөн кокосын сүү нэмэхээс зайлсхий. Хоол хүнсэндээ хивэгтэй будаа, овъёос, вандуй, вандуй, ногоон шош зэрэг зүйлсийг нэмээрэй.

2. Өөх тос (тос)-ын талаар яг таг мэдэж авцгаая?

Бид "тос" гэж хэлэхдээ бүгд адилхан муу биш. Бид сайн тос сонгох хэрэгтэй.

• Нийт илчлэгийнхээ 35%-иас илүүг өөх тосноос авч болохгүй: Өдөр тутмын өөх тосны хэрэглээгээ нийт илчлэгийнхээ гуравны нэгээс хэтрэхгүй хэмжээгээр хязгаарлаарай.
• Ханасан өөх тосыг хязгаарлах: Эдгээр нь ихэвчлэн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Жишээлбэл , цөцгийн тос, шар тос, бяслаг, өөх тостой мах (үхрийн мах, гахайн мах), бүхэл сүүнд агуулагддаг .
• Транс өөх тосноос аль болох зайлсхий: Эдгээр нь зүрхний хамгийн том дайснуудын нэг юм. Эдгээр нь хиймэл аргаар гаргаж авсан өөх тосны нэг төрөл юм. Эдгээр нь маргарин, гурилан бүтээгдэхүүн (нарийн боов, талх), богино хугацаанд идсэн хоол, жигнэмэг болон боловсруулсан хоолонд агуулагддаг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг шалгаж, "хагас устөрөгчжүүлсэн тос" агуулсан эсэхийг шалгаарай.
• Сайн тос сонгоорой: Хоол хийхэд хэрэглэхдээ оливын тос, самрын тос зэрэг дан ханаагүй өөх тосоор баялаг тос, эсвэл шар буурцаг, эрдэнэ шиш, наранцэцгийн тос зэрэг олон ханаагүй өөх тосоор баялаг тосыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм.

3. Уураг ба холестерины тэнцвэрийг хэрхэн тэнцвэржүүлэх вэ

Уураг нь бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай боловч бид өөх тос багатай уургийн төрлийг сонгох хэрэгтэй.

• Арьсгүй тахиа, цацагт хяруул, загас бол хамгийн сайн сонголт юм.
• Улаан мах (үхрийн мах, хурга, гахайн мах) болон өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тослогтой сүү, бяслаг) нь холестерин ихтэй байдаг. Эдгээр нь цусан дахь муу холестерины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс эдгээрийг аль болох хязгаарлаарай.
• Хоол хүнсэндээ сэвэг зарам, вандуй, шар буурцаг зэрэг ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрийг нэмээрэй.

4. Нүүрс ус сонгохдоо ухаалаг байгаарай

Нүүрс ус хоёр төрөл байдаг: сайн ба муу.

• Ашигтай нүүрс ус: Бор будаа, овъёос, чихэрлэг төмс, кассава, ямс зэрэг эслэгээр баялаг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус сонгоорой. Эдгээр нь цусан дахь сахарын ялгаралтыг удаашруулдаг.
• Муу нүүрс ус: Чихэртэй ундаа, бялуу, жигнэмэг, талх, цагаан будаа зэрэг энгийн нүүрс уснаас зайлсхий. Эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг.

5. Давсны хэрэглээгээ багасгах

Давсны хэт их хэрэглээ нь цусны даралт ихсэх гол шалтгаан болдог.

• Хоол хийхдээ нэмсэн давсны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
• Үүний оронд амт нэмэхийн тулд лайм, цагаан гаа, цуу зэрэг зүйлсийг ашиглаарай.
• Хоолоо халуун ногоо (хумс, шанцай, перец) болон карри, турмерик, цагаан гаа, сармис зэрэг байгалийн гаралтай орцоор амтлаарай.
• Соус, шөлний шоо болон дэлгүүрээс худалдаж авсан боловсруулсан хүнс нь давс ихтэй байдаг тул болгоомжтой хэрэглээрэй.

6. Өдөрт 3 удаа их хооллохын оронд 5 эсвэл 6 удаа бага багаар хооллоорой.

Өдөрт гурван удаа их хэмжээгээр идэхийн оронд таваас зургаан удаа бага багаар хооллох нь цусан дахь сахар болон холестерины түвшинг ижил түвшинд байлгахад тусалдаг. Мөн өөх тосыг илүү үр дүнтэй шатаахад тусалдаг.

7. Хангалттай хэмжээний ус өг

Шингэн алдалтаас урьдчилан сэргийлэх нь маш чухал юм. Хангалттай хэмжээний ус уух нь биеийг чийгшүүлээд зогсохгүй шаардлагагүй хооллолтыг хянадаг. Хүмүүсийг өдөрт ойролцоогоор 1.5-2 литр (8-10 аяга) ус уухыг уриал.

Хоолны хэмжээг хэрхэн хянах вэ? (Хувь хэмжээг хянах)

Заримдаа бид анзааралгүйгээр хэт их иддэг. Мөн идэж буй хоолныхоо хэмжээг хянах нь маш чухал юм.

• Хоол хүнсээ хуваалцахын тулд жижиг таваг, ус уухын тулд жижиг хундага ашиглаарай.
• Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ шошгон дээрх "Порцын хэмжээ"-г хараарай.
• Хоолны хэмжээг хэмжих энгийн аргууд байдаг. Доорх хүснэгтийг үзнэ үү.

Хайртай хүндээ ийм байдлаар хоолны дэглэм барих нь эхэндээ жаахан хэцүү мэт санагдаж магадгүй. Гэхдээ та үүнд дасах тусам энэ нь таны амьдралын нэг хэсэг болно. Энэ бол тэдэнд хайраа харуулах бас нэг арга гэдгийг санаарай.