Та "кето хоолны дэглэм"-ийн талаар сонссон байх, тийм үү? Энэ нь манай улсын олон хүмүүсийн, ялангуяа жингээ хасахыг хичээж буй хүмүүсийн дунд маш их алдартай сэдэв болсон. Тиймээс хэрэв та үүнийг эхлүүлэх талаар бодож байгаа бол "кето" гэж юу болох, энэ нь бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг, түүний давуу болон сул талуудыг яг таг ойлгох нь маш чухал юм. Өнөөдөр энэ талаар нөхөрсөг байдлаар ярилцъя.
За, энэ кето хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Кето хоолны дэглэм нь шинэ зүйл мэт санагдаж болох ч үнэндээ 1920-иод оноос хойш оршин тогтнож ирсэн. Тухайн үед эмч нар үүнийг эпилепси, чихрийн шижин зэрэг өвчнийг хянах зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөдөг байсан. Гэхдээ өнөөдөр олон хүн үүнийг жин хасах арга болгон ашиглаж байна.
Энгийнээр хэлбэл, кето бол өөх тос ихтэй, дунд зэргийн уурагтай, маш бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм юм.
Бидний өдөр бүр иддэг хоолны 50 гаруй хувь нь талх, будаа, гоймон, төмс зэрэг нүүрс уснаас бүрддэг. Бидний бие махбодь нь эдгээр нүүрс уснаас олддог нэг төрлийн сахар болох глюкозыг ашиглан өдөрт шаардлагатай энергийг үүсгэдэг.
Гэхдээ кето хоолны дэглэм дээр бид энэ глюкозыг ашиглахын оронд бие махбодоо энерги авахын тулд өөх шатаахад хүргэдэг. Ердийн кето хоолны дэглэм дээр таны өдөр тутмын илчлэгийн 60%-80% нь өөх тосноос гардаг. Та уургийн хэрэглээгээ 15%-20%, нүүрс усны хэрэглээгээ 50 граммаас бага байлгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш бага хэмжээ буюу 5% байх ёстой. Тиймээс энэ хоолны дэглэмийг маш хатуу баримтлах шаардлагатай.
Хамгийн чухал зүйл бол кето хоолны дэглэм нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд томоохон өөрчлөлт оруулдаг тул та үүнийг эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөж, танд тохирох эсэхийг асуух хэрэгтэй .
Энэ хоолны дэглэм биед хэрхэн ажилладаг вэ?
Бидний биеийг машин гэж төсөөлөөд үз дээ. Ер нь энэ машин нүүрс ус гэж нэрлэгддэг бензинээр ажилладаг. Өөрөөр хэлбэл, бидний иддэг будаа, талх, төмс гэх мэт зүйлс.
Кето хоолны дэглэмийн үед бид түлш болгон хэрэглэдэг нүүрс усны хэмжээг эрс багасгадаг. Дараа нь хангалттай эрчим хүч байхгүй тул бие махбодид өөр хийх зүйл байхгүй болдог. Дараагийн хийх зүйл бол биед хадгалагдсан "өөх тос"-ыг шатааж энерги үүсгэдэг.
Бие махбодь ийм байдлаар өөх тосыг шатааж энерги авахад элэг кетон гэж нэрлэгддэг бодис үүсгэдэг. Бие махбодь энэ төлөвт ороход бид үүнийг кетоз гэж нэрлэдэг. Тодруулбал, кето хоолны дэглэмийн зорилго нь бие махбодийг кетоз гэж нэрлэгддэг энэ төлөвт оруулах явдал юм.
Хэрэв та энэ хоолны дэглэмийг яг таг баримталбал таны бие 4 хоногийн дотор кетозын төлөвт орж чадна. Эхний долоо хоногт та хэдэн фунт жин хасаж магадгүй.
Кето хоолны дэглэмийн үндсэн төрлүүд юу вэ?
Хэрэв та кето хоолны дэглэм барьж эхлэх талаар бодож байгаа бол хэд хэдэн төрөл байдгийг мэдэх нь зүйтэй. Төрөл бүр нь өөх тос, уураг, нүүрс усны харьцаанд бага зэрэг хэлбэлзэлтэй байдаг.
| Кето хоолны дэглэмийн төрөл | Товч танилцуулга |
|---|---|
| Стандарт кето хоолны дэглэм (SKD) | Энэ бол хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг төрөл бөгөөд 70% өөх тос, 20% уураг, 10% нүүрс усны харьцаатай. |
| Циклийн кето хоолны дэглэм (CKD) | Энэ нь кето хоолны дэглэмийг 5 хоногийн турш дагаж мөрдөх, 2 хоногийн турш илүү их нүүрс ус хэрэглэхийг хэлнэ. Энэ нь тамирчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг. |
| Зорилтот кето хоолны дэглэм (TKD) | Энэ нь зөвхөн эрчимтэй дасгал хийх үед бага зэрэг нүүрс ус нэмэх боломжийг танд олгоно. |
| Өндөр уурагтай кето хоолны дэглэм (HPKD) | Стандарт хоолны дэглэмтэй төстэй боловч уургийн агууламж өндөртэй. Харьцаа нь ойролцоогоор 60% өөх тос, 35% уураг, 5% нүүрс ус юм. |
Эдгээр төрлүүдээс стандарт (SKD) болон өндөр уурагтай (HPKD) нь хамгийн их судлагдсан бөгөөд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хоёр төрөл юм. Бусад хоёр төрлийг ерөнхийдөө тамирчид болон бодибилдингчид хэрэглэдэг.
Кето хоолны дэглэмийн ашиг тус юу вэ?
Жин хасахаас гадна кето хоолны дэглэм нь тодорхой эрүүл мэндийн нөхцөл байдлыг зохицуулахад тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
- 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг хянахын тулд
- Зарим төрлийн хорт хавдар (жишээ нь глиобластома)
- Альцгеймерийн өвчин
- Санах ой болон танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд
- Таргалалт
- Зарим сэтгэцийн эмгэгүүд
Кето хоолны дэглэм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст онцгой үр дүнтэй байсан. Нэгэн судалгаагаар кето хоолны дэглэмийг нэг жилийн турш баримталсан чихрийн шижинтэй хүмүүсийн 60% нь өвчнийг хянаж, инсулин зэрэг эмнээс хамааралтай болох нь мэдэгдэхүйц буурсан байна.
Гэхдээ хэрэв танд ямар нэгэн эрүүл мэндийн асуудал байгаа бол эмчийн зөвлөгөөгүйгээр ийм хоолны дэглэм барьж эхлэх нь тийм ч сайн санаа биш гэдгийг санаарай.
Кето хоолны дэглэмийн үед юу идэж болох, юу идэж болохгүй вэ
Энэ хоолны дэглэмд шилжихдээ та гал тогооноосоо зарим зүйлийг хасаж, шинээр нэмэх хэрэгтэй болно. Юу идэж болох, юу идэж болохгүйг харцгаая.
| Кето хоолны дэглэмийн хоолны жагсаалт | |
|---|---|
| ✅Идэхэд тохиромжтой зүйлс | |
| Өөх тосны төрлүүд | Мах, загас (ялангуяа яргай загас, туна загас), өндөг, кокосын тос, оливын тос, цөцгийн тос, бяслаг, самар (хушуу, бүйлс), самар (чиа үр, маалингын үр) |
| Хүнсний ногоо | Цардуул багатай ногоон ногоо (бууцай, байцаа), брокколи, цэцэгт байцаа, чинжүү, мөөг, спаржа, шош |
| Бусад | Өөх тос ихтэй Грек тараг, зуслангийн бяслаг, кокос, авокадо |
| ❌ Хязгаарлах эсвэл зайлсхийх зүйлс | |
| Нүүрс ус ихтэй хоол хүнс | Будаа, талх, гоймон, гоймон, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, өглөөний цайны үр тариа |
| Элсэн чихэр ихтэй зүйлс | Элсэн чихэр, чихэрлэг ундаа, бялуу, жигнэмэг, чихэр, элсэн чихэр ихтэй жимс (манго, гадил, усан үзэм) |
| Цардуул ихтэй хүнсний ногоо болон буурцагт ургамал | Төмс, чихэрлэг төмс, кассава, эрдэнэ шиш, вандуй, сэвэг зарам, самар |
| Уух зүйлс | Дарс, шар айраг, хийжүүлсэн ундаа. (Та элсэн чихэргүй кофе эсвэл цай ууж болно) |
Кето хоолны дэглэмийн эрсдэл болон гаж нөлөө байхгүй юу?
Тийм ээ, тийм. Кето хоолны дэглэм зарим хүмүүст ашигтай байж болох ч хүн бүрт тохиромжгүй. Хэрэв буруу хийвэл, ялангуяа эмчийн зөвлөгөөгүйгээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй.
Кето ханиад
Энэ хоолны дэглэмийг эхлүүлэхэд олон хүн тулгардаг гол зүйл бол "кето ханиад" гэж нэрлэгддэг энэ өвчин юм. Энэ бол үнэндээ ханиад биш юм. Бидний бие энерги авахын тулд глюкоз шатаахыг зогсоож, өөх тос шатааж эхлэхэд өөрчлөлтөд дасахад хэсэг хугацаа шаардагдана. Энэ хугацаанд та ханиадтай төстэй шинж тэмдэг илэрч магадгүй юм.
- Гэдэс өвдөх, дотор муухайрах
- Толгой эргэх
- Амттан идэх хэт их хүсэл
- Базлалт
- Сэтгэл түгшилт
- Гэдэс дүүрэх эсвэл өтгөн хатах
- Нойргүйдэл
- Анхаарал төвлөрөхөд бэрхшээлтэй (тархины манан)
Эдгээр шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн хоолны дэглэм барьж эхэлснээс хойш нэг эсвэл хоёр хоногийн дотор илэрч, долоо хоногийн дотор арилдаг. Гэсэн хэдий ч заримдаа нэг сар хүртэл үргэлжилж болно. Хэрэв шинж тэмдэг хүндэрсэн эсвэл үргэлжилсээр байвал эмчид яаралтай хандаарай.
Бусад эрсдэлүүд
- Холестерины хэмжээ нэмэгдэх: Зарим хүмүүсийн холестерины хэмжээ энэ хоолны дэглэмээр буурч болох ч зарим хүмүүсийн муу холестерин (LDL) нэмэгдэж болзошгүй. Тиймээс холестерины хэмжээг тогтмол шалгаж байх нь чухал юм.
- Бөөрний чулуу: Кето хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд баримталдаг хүмүүс бөөрний чулуу үүсэх эрсдэлтэй байдаг.
- Хоол тэжээлийн дутагдал: Энэхүү хоолны дэглэм нь жимс, үр тариа, зарим хүнсний ногооны хэрэглээг хязгаарладаг бөгөөд энэ нь эслэг, витамин, эрдэс бодисын дутагдалд хүргэж болзошгүй юм.
- Ясны нягтрал багатай: Ясны бат бөх чанарт урт хугацаанд нөлөөлж болно.
Тийм учраас бид эмчийн зөвлөгөөгүйгээр хэзээ ч өөрөө кето хоолны дэглэм барьж болохгүй гэж дахин дахин хэлдэг.Таны эмч таны бие махбодь болон эрүүл мэндийн байдалд тохирсон аргаар үүнийг хэрхэн хийхийг танд тайлбарлах болно.
Гэртээ авч явах мессеж
- Кето хоолны дэглэм нь өөх тос ихтэй, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм юм. Энэ нь ердийн хоолны дэглэмээс тэс өөр бөгөөд хязгаарлагдмал байдаг.
- Энэ нь жин хасах, чихрийн шижин гэх мэт зарим өвчнийг хянах зэрэгт тустай байж болно.
- Гэсэн хэдий ч "кето ханиад", холестерины хэмжээ ихсэх, бөөрний чулуу үүсэх, хоол тэжээлийн дутагдал зэрэг олон эрсдэл, гаж нөлөө байдаг.
- Хамгийн чухал нь: Эмчтэйгээ зөвлөлдөхгүйгээр хэзээ ч кето хоолны дэглэм барьж болохгүй. Энэ нь таны эрүүл мэндэд хортой байж болзошгүй.
- Энэ нь бүх хүнд тохирох эсвэл урт хугацааны шийдэл биш байж магадгүй юм. Бие махбодоо сонсох нь чухал юм.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү