Та ч бас ингэж бодож байна уу? Заримдаа хүмүүс тос идэж болохгүй гэж хэлдэг. Заримдаа өөх тос нь биед зайлшгүй шаардлагатай гэж хэлдэг. Өнөөдөр сайн хоол хүнс маргааш муу гэж хэлдэг. "Хоолны дэглэмийн чиг хандлага" хааяа гарч ирдэг. Үнэндээ эдгээр зөвлөгөө байнга өөрчлөгдөж байдаг, энэ нь хүн бүрийн биед тохирсон нэг зөв хоолны дэглэм байдаггүйтэй холбоотой биш гэж үү? Энэ асуултын хариулт болгон анагаах ухаанд шинэ сэдэв хэлэлцэгдэж байна. Өөрөөр хэлбэл, хүн бүрийн өвөрмөц, бие махбодид нь тусгайлан тохируулсан хоолны дэглэмүүд. Бид үүнийг '(Хувь хүнд тохирсон хоолны дэглэм)' эсвэл '(Нарийвчилсан хоол тэжээл)' гэж нэрлэдэг.
Энэ хоолны дэглэм танд юугаараа онцгой вэ?
Энгийнээр хэлбэл, энэ бол хүн бүрт зориулсан ерөнхий зааврын багц биш юм. Энэ нь дэлгүүрээс бэлэн хувцас шиг биш, харин таны биеийн хэмжилтэд тохируулан захиалгаар хийсэн хувцас юм. Энэ аргаар таны биеийн дотоод өгөгдлийг, тухайлбал таны ген (ДНХ) , гэдсэн дэх ашигтай бичил биетүүд (микробиом) болон бусад олон зүйлийг шинжилдэг.
Дараа нь хиймэл оюун ухаан гэх мэт дэвшилтэт технологийг ашиглан таны өгөгдлийг олон тооны хүмүүсийн өгөгдөлтэй харьцуулж, таны бие өөр өөр хоолонд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэх талаар таамаглал дэвшүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл, аль хоол хүнс танд хамгийн тохиромжтой, аль нь таны эрүүл мэндэд хамгийн сайн, аль нь танд хамгийн муу болохыг яг таг тодорхойлохыг хичээдэг. Энэ санаа нь энгийн мэт санагдаж болох ч үүний цаад шинжлэх ухаан нь маш нарийн төвөгтэй юм.
Нэг гэр бүлд байгаа хоёр хүн ижил бие бялдрын хэлбэртэй байдаггүй гэж бодоод үз дээ. Ихрүүд хүртэл нарийн ялгаатай байдаг. Тиймээс бидний бие махбодь бидний идэж буй хоолыг хэрхэн шингээж авдаг, гэдсэнд ургадаг бактерийн төрлүүд нь хүн бүрт өөр өөр байдаг.
Энэ хэрхэн ажилладаг вэ? Шинжлэх ухааны үндэслэл нь юу вэ?
Энэхүү ''Хувь хүнд тохирсон хоол тэжээл'' гэсэн ойлголт нь гурван үндсэн чиглэлээр судалгааны шатандаа явж байна. Үүнийг мэдсэний дараа та энэ талаар сайн ойлголттой болно. Үүнийг илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлахын тулд энэ хүснэгтийг харцгаая.
| Судалгааны салбар | Энгийнээр хэлбэл... | Ойлгох жишээ |
|---|---|---|
| Хоол тэжээлийн генетик | Таны генүүд таны бие махбодь таны идэж буй шим тэжээлийг хэрхэн ашиглаж байгааг тодорхойлдог. | Та хичнээн их Д аминдэм идсэн ч генетикийн бүтцээс шалтгаалан бие махбодь тань үүнийг зөв шингээж эсвэл ашиглаж чадахгүй байж магадгүй юм. |
| Нутригеномикс | Таны идэж буй хоол хүнс таны генийн үйл ажиллагааг өөрчилдөг (Генийн экспресс). (Энэ бол дээрхийн нөгөө тал юм). | Хэдийгээр хэн нэгэн таргалалтад өртөмтгий гентэй байсан ч гэсэн таргалалт нь зөвхөн тэдгээр генийг "илэрхийлдэг/идэвхжүүлдэг" хоол хүнс (жишээлбэл, өндөр сахар, боловсруулсан хоол хүнс) хэрэглэсээр байвал л үүсч болно. |
| Микробиомын судалгаа | Таны гэдсэн дэх ашигтай бичил биетүүд (микробиом) нь таны эрүүл мэнд болон танд тохирсон хоолны дэглэмд нөлөөлдөг. | Нэг ижил тараг сайн шингэж, нэг хүнд тааламжтай байхад нөгөө хүнд цатгалан мэдрэмж төрүүлж болно. Үүний нэг шалтгаан нь хоёр хүний гэдэс доторх бичил биетний тоо толгойн зөрүү юм. |
Чи эдгээр зүйлд одоо итгэж болох уу?
Хамгийн чухал зүйл нь энэ юм. Энэхүү ойлголт нь маш сонирхолтой бөгөөд ирээдүйд эрүүл мэндийн салбарт хувьсгал хийх боломжтой боловч энэ технологи нь одоо ч гэсэн маш эхний шатандаа явж байна.
Гадаадын зарим компаниуд ийм "ДНХ" эсвэл "Микробиом" шинжилгээг хийхэд мөнгө авдаг бөгөөд танд хувийн хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө гаргадаг. Гэсэн хэдий ч асуулт нь үүний цаад шинжлэх ухаан нь тэдний маркетингийн харуулсан шиг 100% боловсорсон хэвээр байна уу? Олон шинжээч уг шинжлэх ухаан нь маркетингтай нийцэхүйц хангалттай хөгжөөгүй гэж үздэг.
Тиймээс та ийм үйлчилгээ авахаасаа өмнө сайтар бодох хэрэгтэй. Хамгийн сайн бөгөөд аюулгүй арга бол ерөнхийдөө эрүүл, тэнцвэртэй хооллолт болон эрүүл мэндийн аливаа тодорхой асуудлын талаар эмчтэйгээ ярилцах явдал юм.
Тэгэхээр бид одоо юу хийх ёстой вэ?
Эдгээр шинэ технологиуд хөгжиж, хүн бүрт хялбархан хүртээмжтэй болох хүртэл бид хүлээх шаардлагагүй. Эрүүл байхын тулд бидний одоо хийж чадах олон зүйл бий. Эдгээр нь эмч нарын олон жилийн турш зөвлөж ирсэн, үр дүнтэй болох нь батлагдсан энгийн зүйлс юм.
- Хоол хүнсэндээ аль болох олон шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ оруулаарай. Өдөрт дор хаяж таван өнгийн ногоо, жимс идэхийг хичээгээрэй.
- Боловсруулсан хүнс , чихэрлэг ундаа, элсэн чихэр, транс өөх тос ихтэй хоол хүнсийг аль болох багасгах.
- Хангалттай цэвэр ус уугаарай.
- Бие махбодоо сонс. Хэрэв зарим хоол хүнс танд таагүй санагдаж байвал хэсэг хугацаанд тэдгээрээс хол бай.
- Тогтмол дасгал хий. Өдөрт ердөө 30 минут алхах нь ч том асуудал юм.
- Хангалттай унтаж амраарай.
Хамгийн чухал нь үүнийг эмчийн зөвлөгөөний орлуулагч гэж үзэж болохгүй. Хэрэв та чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, холестерин зэрэг эрүүл мэндийн асуудалтай бол хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Гэртээ авч явах мессеж
- Хувь хүнд тохирсон хоолны дэглэм гэдэг нь таны ДНХ болон гэдэсний микроб (микробиом) зэрэг зүйлс дээр үндэслэн тохируулсан футурист ойлголт юм.
- Энэ технологи нь одоохондоо маш эхний шатандаа явж байгаа бөгөөд зах зээл дээр байгаа үйлчилгээний шинжлэх ухааны үндэслэл нь 100% батлагдаагүй байна.
- 'Нутригенетик' (генүүд хоол хүнсний хэрэглээнд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг судалдаг) ба 'Нутригеномик' (хоол хүнс генийн үйл ажиллагаанд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг судалдаг) нь эндхийн хоёр үндсэн шинжлэх ухааны үндэс суурь юм.
- Одоогоор хийх хамгийн сайн бөгөөд аюулгүй зүйл бол нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх, эрүүл мэндийн аливаа асуудлын талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх явдал юм.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү