Эдгээр хоолыг идсэний дараа таны ходоод өвддөг үү? Целиакийн өвчний талаар ярилцъя!

Заримдаа бидний идэж буй хоол хүнс бидний биед тохирохгүй байдаг, тийм үү? Бага зэрэг ходоод өвдөх эсвэл өөр ямар нэгэн бага зэргийн таагүй мэдрэмж төрвөл өөрөө эдгэрдэг. Гэхдээ заримдаа иймэрхүү зүйлс арай илүү ноцтой байж болно. За, өнөөдөр бид олон хүний ​​мэдэхгүй ч эмчлэх шаардлагатай өвчний талаар ярих болно. Үүнийг целиакийн өвчин гэж нэрлэдэг.

Тэгэхээр, целиак өвчин гэж юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, целиак өвчин бол аутоиммун эмгэг юм . Энэ нь бидний дархлааны систем бидний биеийн хэсгүүдэд халдаж эхэлдэг гэсэн үг юм. Энэ нь бид глютен гэж нэрлэгддэг уураг агуулсан хоол хүнс идэх үед тохиолддог. Глютен бол улаан буудай , арвай, хөх тариа зэрэг үр тарианд агуулагддаг уураг юм.

Целиак өвчтэй хүн цавуулаг агуулсан зүйл идэхэд бие нь цавуулаг бол том дайсан гэж боддог. Дараа нь дархлааны систем үүнтэй тэмцэж эхэлдэг. Энэхүү тэмцлийн үр дүнд бидний нарийн гэдэсний дотор хана гэмтдэг. Энэ гэмтлийн улмаас бие махбодь шаардлагатай шим тэжээлээ зохих ёсоор шингээж чадахгүй болдог. Дараа нь хоол тэжээлийн дутагдал гэх мэт нөхцөл байдал үүсч болно.

Эмч нар дархлааны систем яагаад цавуулагт ингэж хариу үйлдэл үзүүлдэгийг яг таг мэдэхгүй хэвээр байна. Гэхдээ хэрэв танд целиакийн өвчин байгаа бол шинж тэмдгүүдээ хянах, гэдэсний гэмтлээс урьдчилан сэргийлэх аргууд байдаг. Тиймээс санаа зовох зүйл байхгүй.

Целиак өвчний шинж тэмдэг юу вэ?

Целиакийн өвчин нь целиакийн спру, цавуулаг мэдрэмтгий энтеропати, халуун орны бус спру гэх мэт бусад нэрээр бас нэрлэгддэг. Гэсэн хэдий ч хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нэр бол целиакийн өвчин юм. Хүн бүр өөр өөр шинж тэмдэг илэрч болно. Зарим хүмүүс огт шинж тэмдэггүй байж болно. Үүнийг санаж байх нь чухал юм.

Эдгээр шинж тэмдгүүд танд танил сонсогдож байгаа эсэхийг шалгаарай:

• Суулгалт
• Өтгөн хаталт
• Цайвар өнгөтэй, эвгүй үнэртэй өтгөн
• Хэвлийн өвдөлт ба гэдэс дүүрэх
• Жин хасах
• Байнгын ядаргаа
• Толгой өвдөх
• Арьсны өвдөлттэй тууралт - ялангуяа тохой, өвдөгний орчимд

Зарим хүмүүс бага наснаасаа цавуулаг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхэд асуудалтай тулгардаг гэж бодоод үз дээ. Гэхдээ зарим нь олон жилийн турш асуудалгүй байж байгаад гэнэт шинж тэмдэг илэрч болно. Тиймээс эдгээр шинж тэмдгүүд ямар ч насанд илэрч болно.

Бид яагаад целиакийн өвчин тусдаг вэ?

Целиак өвчний үед бид цавуулаг идэх үед дархлааны систем маань нарийн гэдэсний хөвөнг гэмтээдэг. Эдгээр хөвөнгүүд нь нарийн гэдэсний дотор ханан дээрх жижиг хуруу шиг бүтэцтэй адил юм. Тэдний гол үүрэг нь бидний идэж буй хоол хүнснээс шим тэжээлийг шингээж, цусанд нэмэх явдал юм.

Тиймээс эдгээр овгорууд гэмтсэн үед бидний бие витамин, эрдэс бодис зэрэг чухал тэжээллэг бодисуудыг зохих ёсоор шингээж чадахгүй.

Целиак өвчний яг тодорхой шалтгаан хараахан тодорхойгүй байгаа ч энэ нь гэр бүлд тохиолддог хандлагатай байдаг. Энэ нь хэрэв танай гэр бүлийн хэн нэгэн энэ өвчинтэй бол та үүнийг хөгжүүлэх магадлал өндөр гэсэн үг юм.

Целиакийн өвчин хэрхэн оношлогддог вэ?

Целиакийн өвчнийг оношлох эхний алхам бол ихэвчлэн цусны шинжилгээ юм. Энэ нь гэдэсний хананд цавуулаг болон бусад уургийн эсрэг эсрэгбие байгаа эсэхийг шалгадаг. Эсрэгбие гэдэг нь бидний дархлааны систем үүсгэдэг тусгай уургууд юм. Эдгээр нь биед нэвтэрч буй нян зэрэг аюулыг таньж, устгах зорилгоор бүтээгдсэн байдаг.

Хэрэв цусны шинжилгээгээр цавуулагтай эсрэгбие өндөр түвшинд байгааг харуулсан бол эмч тань нарийн гэдэсний жижиг хэсгийг шинжилгээнд (биопси) авах магадлалтай.

Энэхүү биопсиг дараах байдлаар хийдэг: Эмч таны амаар, ходоодоор, нарийн гэдсэнд жижиг гуурс хэлбэртэй багаж ( дуран гэж нэрлэдэг) оруулж, шинжилгээнд зориулж жижиг эд эсийг авдаг. Энэ процедурын үеэр танд тайвшруулах эм өгөх эсвэл ерөнхий мэдээ алдуулалт хийж болно. Энэ нь танд ямар нэгэн таагүй мэдрэмж төрөхгүй байх боломжийг олгоно.

Хэрэв танд целиакийн өвчин оношлогдсон бол эцэг эх, ах эгч, эмээ өвөөгөө мөн шинжилгээнд хамруулах нь чухал юм. Тэдэнд ч гэсэн энэ өвчин туссан байж болох ч ямар нэгэн шинж тэмдэг илрэхгүй байж болно. Хэрэв насанд хүрсэн хойноо удаан хугацаанд оношлогдоогүй бол целиакийн өвчин нь эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэж болзошгүй.

Целиак өвчнийг хэрхэн эмчилдэг вэ?

Харамсалтай нь целиак өвчнийг эмчлэх арга байхгүй. Судлаачид шинэ эмчилгээ хийхээр ажиллаж байгаа бөгөөд зарим нь ирээдүйтэй үр дүнг үзүүлжээ. Гэхдээ одоогоор гол эмчилгээ нь цавуулаггүй хоолны дэглэм юм. Энэ нь таны гэдэсний салст бүрхэвчийг эдгээж, шинж тэмдгүүдийг сайжруулах боломжийг олгодог.

Хоолны дэглэмийн өөрчлөлт

Хэрэв та целиакийн өвчтэй бол эмч танд ямар хоол хүнс идэж болох, ямар хоол хүнс идэж болохгүйг яг таг хэлж өгөх болно. Эдгээр өөрчлөлтүүд таны амьдралд ихээхэн нөлөөлж болзошгүй тул эмч таныг хоол зүйч рүү чиглүүлж магадгүй юм. Та тэднээс илүү их зөвлөгөө авах боломжтой.

Та улаан буудай, арвай, хөх тариа болон бусад үр тариаг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй болно.

Бүх улс оронд хүнсний шошгон дээр цавуулаг агуулсан эсэхийг заавал заасан хууль байдаггүй тул цавуулаггүй хоол хүнс олоход заримдаа хэцүү байдаг. Зарим оронд (жишээлбэл, АНУ) хэрэв хүнсний бүтээгдэхүүн нь найман үндсэн хүнсний харшил үүсгэгчийн нэгийг (улаан буудай орно) агуулсан бол түүнийг тодорхой шошготой байх ёстой. Гэсэн хэдий ч "улаан буудайгүй" гэж бичсэн байсан ч энэ нь заавал "цавуулаггүй" гэсэн үг биш юм. Учир нь зарим улаан буудайгүй бүтээгдэхүүн нь арвай, хөх тариа зэрэг цавуулаг агуулсан бусад үр тариа агуулсан байж болзошгүй юм.

Тиймээс ямар нэгэн хоол хүнс худалдаж авахаасаа өмнө шошгыг анхааралтай уншина уу. Та Celiac Disease Foundation гэх мэт газруудаас болгоомжтой байх ёстой хүнсний төрлүүдийн талаарх мэдээллийг олж болно.

Аюулгүй сонголтыг хэрхэн олох вэ?

Танд тус болно гэж бодож байгаа хэдэн зөвлөгөөг энд оруулав:

• Эхлээд идэж болох хүнсний зүйлсийнхээ талаар бодоорой. Эрдэнэ шиш, будаа, сагамхай, сорго, вандуй, вандуй, киноа, тапиока, тефф, төмсний гурил зэрэг нь аюулгүй. Та мөн болгоогүй мах, загас, тахиа, самар, үр, тос, сүү, бяслаг, өндөг, жимс, хүнсний ногоо идэж болно.
• Хөндлөн бохирдолд маш болгоомжтой хандаарай. Энгийнээр хэлбэл, энэ нь цавуулаг агуулсан хүнсний жижиг хэсэг нь цавуулаггүй хоолонд орох үед тохиолддог. Хэрэв та цавуулаггүй талхыг ердийн талх зүсэгчтэй адил хутгаар зүсвэл ердийн талхны үйрмэг энэ талханд ч бас орж болно гэж төсөөлөөд үз дээ, тийм үү? Тиймээс чанамал, цөцгийн тос гэх мэт зүйлд үргэлж шинэ хутга/халбага ашиглаарай. Боломжтой бол целиак өвчтэй хүмүүс цөцгийн тос, чанамал зэргийг тусад нь шахаж болдог шилэнд хадгалах нь зүйтэй. Та мөн цавуулаггүй талхыг шарахын тулд тусдаа талх шарагч хадгалж болно.
• Глютенгүй хоол хийхээс өмнөСав суулга, аяга таваг, ажлын гадаргууг сайтар угааж цэвэрлэ. Хоол бэлтгэхдээ гараа үргэлж савантай усаар сайтар угаана.
• Ресторануудад: Хоол захиалахдаа зөөгч эсвэл гал тогооны ажилтнуудад өөрийн биеийн байдлын талаар хэлээрэй. Тэд таны хоол цавуулаггүй бөгөөд цавуулагтай холбоотой орц найрлагагүй эсэхийг шалгах болно.
• Хүнсний дэлгүүрүүдэд: Цавуулаггүй талх, үр тариа, бялууны холимог, жигнэмэг, жигнэмэг одоо олон газарт худалдаалагдаж байна. Та эдгээр бүтээгдэхүүнийг эрүүл хүнсний дэлгүүрүүд болон байгалийн гаралтай хүнсний захуудаас бүр ч их хэмжээгээр олж болно. Бөөнөөр худалдаалдаг хүнсний савнаас цавуулаггүй бүтээгдэхүүн худалдаж авахаас зайлсхий , учир нь хөндлөн бохирдол үүсэх эрсдэл өндөр байдаг.

Хэрэв би мэдэлгүйгээр цавуулаг агуулсан зүйл идвэл юу болох вэ?

Энэ бүх болгоомжтой байдлыг үл харгалзан заримдаа та өөрийн мэдэлгүй цавуулаг агуулсан зүйл идэж магадгүй юм. Энэ бол хэвийн үзэгдэл тул хэт их бодох хэрэггүй. Бага хэмжээгээр идсэн ч гэдсэнд бага зэргийн үрэвсэл илэрч болох ч шинж тэмдэг тэр даруй мэдрэгдэхгүй байж магадгүй юм. Ер нь бидний нарийн гэдэсний доторлогоо 3-4 хоногийн дотор бүрэн шинэчлэгддэг. Тиймээс хэрэв та нэг удаа алдаа гаргавал шинэ эсүүд орж ирээд гэмтсэн эсүүдийг хурдан нөхдөг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та цавуулаг байнга идвэл гэдэсний хана цаг хугацааны явцад гэмтэж болзошгүй. Тиймээс аль болох болгоомжтой байх нь хамгийн сайн арга юм.

Бид өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ? (Гэртээ авч явах мессеж)

Цавуулаггүй хоолны дэглэмд дасах нь ялангуяа эхэндээ жаахан хэцүү байж болно. Энэ үнэн. Гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд та ямар хоол хүнс идэж болох, ямар хоол хүнс идэж болохгүйг илүү сайн ойлгох болно. Дараа нь танд аюулгүй хоол, хөнгөн зууш, орц найрлагыг олоход хялбар болно.

Та эдгээр хооллолтын асуудлуудтай ганцаараа биш гэдгийг санаарай. Таны эмч танай бүс нутагт байгаа дэмжлэг үзүүлэх бүлгийн талаар танд хэлж өгч магадгүй юм. Та мөн дэмжлэг үзүүлэх бүлгүүд болон байгууллагуудыг онлайнаар олж болно. Зарим жишээнд дараахь зүйлс орно.

• Целиакийн өвчний сан
• Целиакийн гадна
• Целиакийн үндэсний холбоо

Иймэрхүү газрууд танд илүү их мэдээлэл, шинэ жорууд болон бусдын туршлагыг өгөх боломжтой. Та энэ аяллыг ганцаараа туулах шаардлагагүй. Танд тусалж, таныг ойлгож чадах олон хүн бий.

Целиак өвчин, цавуулаг, хүнсний харшил, ходоодны асуудал, хоол тэжээлийн дутагдал, цавуулаггүй хоолны дэглэм, аутоиммун өвчин