क्रिकेट पावडर (अचेता पावडर) म्हणजे काय? ते आरोग्यासाठी खरंच चांगलं आहे का?

तुम्ही कधी विचार केला आहे का की तुम्ही कीटक किंवा अगदी चायनीज क्रिकेटसारखे प्राणीसुद्धा खाऊ शकता? हे विचारायला थोडे विचित्र वाटेल. पण तुम्हाला माहित आहे का की जगभरातील लोक, विशेषतः आशियाई आणि आफ्रिकन देशांमध्ये, हजारो वर्षांपासून कीटक खात आले आहेत. खरं तर, आज जगातील सुमारे २.५ अब्ज लोकसंख्या आपल्या आहारात कीटकांचा समावेश करते. पाश्चात्य देशांमध्ये एक नवीन आरोग्य ट्रेंड म्हणून हे आता लोकप्रिय होत आहे. तर आज आपण याच नवीन ट्रेंडबद्दल बोलूया, ज्याबद्दल बरेच लोक बोलत आहेत, म्हणजेच क्रिकेट पावडर किंवा अचेता पावडर.

सोप्या भाषेत सांगायचं तर, ही क्रिकेट पावडर (अचेता पावडर) काय आहे?

हे नावाप्रमाणेच आहे. हे टोळ वाळवून आणि दळून बनवले जाते. खरे तर, हा पिठाचा प्रकार नाही. आपण पाव बनवण्यासाठी वापरतो त्या पिठासारखे हे नाही, आणि यात कर्बोदके (स्टार्च) खूप कमी असतात. त्याऐवजी, यात प्रथिने आणि आरोग्यदायी चरबी भरपूर प्रमाणात असतात .

'अचेता' हे नाव चायनीज क्रिकेटच्या (कीटकाच्या) शास्त्रीय नावावरून आले आहे, ज्याचे शास्त्रीय नाव *अचेता डोमेस्टिकस* आहे. त्यामुळे जर तुम्हाला कुठे 'अचेता पीठ' किंवा 'क्रिकेट पावडर' असे लिहिलेले दिसले, तर लक्षात ठेवा की त्या दोन्ही एकच गोष्टी आहेत.

आपण याचा वापर कसा करू?

हे आपण वापरत असलेल्या इतर प्रोटीन पावडरसारखेच आहे. तुम्ही ते विविध खाद्यपदार्थांमध्ये आणि पेयांमध्ये मिसळू शकता.

• तुम्ही सकाळी बनवलेल्या स्मूदीमध्ये एक मोठा चमचा घालू शकता.
• केक, बन आणि ब्राउनी बनवताना, तुम्ही वापरत असलेल्या नेहमीच्या पिठापैकी एक चतुर्थांश पीठ काढून त्याऐवजी हे क्रिकेट फ्लोअर (कीटक पीठ) घालू शकता.
• तुम्ही हे कॉफी, चहा, अंडी, भात, सूप इत्यादी कोणत्याही पदार्थात थोडेसे मिसळू शकता.
• आपल्या आहाराच्या संदर्भात विचार केल्यास, डोसा, तोसा, पिट्टा आणि इंडियाप्पा बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या मिश्रणात थोडेसे घालून आपण प्रथिनांचे प्रमाण वाढवू शकतो.

त्याला एक अतिशय सौम्य, माल्टसारखी चव असते. त्यामुळे ते अनेक पदार्थांसोबत चांगले लागते. कदाचित काही वर्षांत , क्रिकेट फ्लोअरपासून (कीटकांच्या पिठापासून) बनवलेले बर्गर, सॉसेज, मीटबॉल्स हेदेखील मांसाला पर्याय म्हणून बाजारात उपलब्ध होतील.

क्रिकेटच्या खेळपट्ट्या वापरण्याचे फायदे काय आहेत?

क्रिकेटचे पीठ केवळ प्रथिने नाही. त्याचे अनेक पौष्टिक फायदे आहेत. चला पाहूया ते काय आहेत.

पण, त्यात काही धोके नाहीत का?

इतर कोणत्याही गोष्टीप्रमाणे, क्रिकेटच्या खेळपट्ट्या वापरतानाही काही गोष्टी लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. या खेळपट्ट्यांवर अजूनही सखोल संशोधन सुरू असल्याने, त्या काही प्रमाणात समजून घेऊनच वापरणे महत्त्वाचे आहे.

तर मग हे वापरण्यापूर्वी कोणत्या गोष्टी विचारात घ्याव्यात?

जर तुम्हाला हे करून बघायची इच्छा असेल, तर सुरुवातीला अगदी थोड्या प्रमाणात सुरुवात करा .हे पूर्णपणे टाळणेच उत्तम आहे, विशेषतः जर तुम्हाला शिंपल्यांची ऍलर्जी असेल तर. जर तुम्हाला कोणतीही असामान्य लक्षणे (उदा., त्वचेवर पुरळ, खाज सुटणे, श्वास घेण्यास त्रास होणे) जाणवली, तर ताबडतोब थांबणे महत्त्वाचे आहे.

जर तुम्हाला दीर्घकालीन वैद्यकीय समस्या असेल, तुम्ही गर्भवती असाल किंवा स्तनपान करणारी आई असाल, तर यासारखे नवीन आहार पूरक वापरण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे शहाणपणाचे ठरेल .

किंमत आणि उपलब्धता

श्रीलंकेत, हे सहसा दुकानांमध्ये मिळत नाहीत. पण तुम्ही ते ऑनलाइन मागवू शकता. पण हे लक्षात ठेवा की, हे थोडे महाग आहे. सर्वसाधारण प्रोटीन पावडरपेक्षा जास्त महाग.

तर, जर तुम्हाला हे करून बघायचे असेल, तर तुम्ही आधी एक छोटे पॅकेट विकत घेऊन ते तुमच्या नेहमीच्या प्रोटीन पावडरमध्ये थोडे मिसळून वापरून पाहू शकता. अशा प्रकारे, तुम्हाला कमी खर्चात पौष्टिक फायदे मिळू शकतील.