तुम्हालाही सकाळी उठल्याबरोबर कॉफीच्या सुगंधाची ओढ लागते का? किंवा दिवसभराच्या कामानंतर येणारा थकवा आणि सुस्ती घालवण्यासाठी कॉफी पिण्याची सवय तुम्हालाही आहे का? श्रीलंकेत आमच्यामध्ये कॉफी हे एक खूप लोकप्रिय पेय आहे. पण कॉफी शरीरासाठी चांगली आहे की वाईट, याबद्दल आपण वेगवेगळी मतं ऐकतो, नाही का? काही जण म्हणतात की कॉफी चांगली नाही, तर काही जण म्हणतात की ती आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. आज आपण नवीनतम वैद्यकीय संशोधनातून समोर आलेल्या एका अत्यंत आश्चर्यकारक तथ्याबद्दल बोलणार आहोत, जे तुम्हाला, कॉफी पिणाऱ्यांना, खूप आनंदित करेल. ते म्हणजे, आपण पित असलेल्या कॉफीचा आपल्या आतड्यांच्या आरोग्यावर कसा परिणाम होतो.
तुम्ही ही कॉफी इतकी का शोधत आहात?
ही गोष्ट समजून घेण्यासाठी, आपल्याला आधी आपल्या आतड्यांमधील लहानशा जगाबद्दल जाणून घ्यावे लागेल. याला आपण 'गट मायक्रोबायोम' म्हणतो. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, आपली आतडी हे बॅक्टेरिया, बुरशी आणि विषाणूंसह लाखो फायदेशीर सूक्ष्मजीवांचे घर आहे. या सूक्ष्मजीवांचे संतुलन आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे.
जेव्हा या सूक्ष्मजंतूंचे संतुलन बिघडते तेव्हा काय होते याची कल्पना करा. याला आपण डिस्बायोसिस म्हणतो. या स्थितीमुळे शरीरात विविध प्रकारची सूज, लठ्ठपणा, काही प्रकारचे कर्करोग आणि इतर अनेक आजार होऊ शकतात.
तर, आपण खात असलेल्या अन्नाचा आतड्यातील या सूक्ष्मजीवांवर कसा परिणाम होतो, याचा शास्त्रज्ञ बऱ्याच काळापासून अभ्यास करत आहेत. त्या अभ्यासांमध्ये त्यांना एक गोष्ट आढळली की, या सूक्ष्मजीवांच्या कार्यावर सर्वाधिक परिणाम करणाऱ्या पेयांपैकी कॉफी हे एक होते. पूर्वीच्या अभ्यासांमध्ये असेही आढळून आले होते की, कॉफी प्यायल्याने हृदयरोग, मधुमेह आणि काही प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो. या सर्वांमुळे संशोधकांनी कॉफी आणि आतड्यांचे आरोग्य यांच्यातील संबंधाचा अधिक सखोल अभ्यास करण्यास सुरुवात केली.
नवीनतम संशोधनातून काय समोर आले आहे
या संशोधनात अमेरिका आणि युनायटेड किंगडममधील मोठ्या संख्येने लोकांनी भाग घेतला. त्यांच्या आहाराच्या सवयी आणि आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांच्या डीएनएचे नमुने घेऊन त्यांचे विश्लेषण करण्यात आले. या लोकांना तीन गटांमध्ये विभागण्यात आले:
१. कॉफी न पिणारे: (जे महिन्यातून ३ कपांपेक्षा कमी कॉफी पितात)
२. नियमित कॉफी पिणारे: (जे महिन्यातून ३ कप ते दिवसातून ३ कप कॉफी पितात)
३. जास्त कॉफी पिणारे: (जे दिवसातून ३ कपांपेक्षा जास्त कॉफी पितात)
निकाल खरोखरच आश्चर्यकारक होते. संशोधकांना असे आढळले की, नियमित आणि जास्त कॉफी पिणाऱ्यांच्या आतड्यांमध्ये, कॉफी न पिणाऱ्यांच्या तुलनेत लक्षणीयरीत्या अधिक फायदेशीर जीवाणू होते . यांपैकी, लॉसनीबॅक्टर असॅकरोलिटिकस (Lawsonibacter asaccharolyticus) नावाच्या जीवाणूंची एक प्रजाती आठ पटीने अधिक प्रमाणात आढळून आली.
हे केवळ एक निरीक्षण नाही. संशोधकांनी प्रयोगशाळेत या जिवाणूंच्या संवर्धनामध्ये कॉफी मिसळली आहे. आणि हे स्पष्ट झाले की कॉफीमुळे या जिवाणूंच्या वाढीला गती मिळाली.
याचे कारण कॅफीन आहे का?
बऱ्याच लोकांना वाटते की कॉफीमधील सर्व चांगल्या आणि वाईट गोष्टींचे कारण कॅफीन आहे. परंतु या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की हा फायदा केवळ कॅफीनमुळेच होत नाही. कारण ज्यांनी डीकॅफिनेटेड कॉफी प्यायली त्यांच्या बाबतीतही परिणाम सारखेच होते.
तर मग याचे कारण काय आहे? याचे कारण असे आहे की कॉफीच्या बियांमध्ये पॉलीफेनॉल नावाचे रासायनिक संयुगे भरपूर प्रमाणात असतात. यामध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट आणि दाहशामक गुणधर्म असतात. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, हे पॉलीफेनॉल आपल्या आतड्यातील चांगल्या जीवाणूंसाठी सर्वोत्तम अन्न (प्रीबायोटिक) आहेत. त्यामुळे जेव्हा आपण कॉफी पितो, तेव्हा हे पॉलीफेनॉल आतड्यात जाऊन चांगल्या जीवाणूंना पोषण देतात आणि त्यांच्या वाढीस मदत करतात.
या संशोधनात असेही सुचवले आहे की, तुम्ही दूध आणि साखर घालून कॅपुचिनो प्या किंवा लॅटे प्या, हा फायदा सारखाच मिळतो. तथापि, पोषणतज्ञांच्या मते साखर आणि दुधाशिवाय ब्लॅक कॉफी पिणे सर्वात आरोग्यदायी आहे.
तर मग तुम्हाला हवी तितकी कॉफी प्यायला हरकत आहे का?
मुळीच नाही. इतर कोणत्याही गोष्टीप्रमाणे, जास्त कॉफी पिणे आरोग्यासाठी चांगले नाही. सर्वसाधारणपणे असे म्हटले जाते की, एका निरोगी प्रौढ व्यक्तीसाठी दिवसातून तीन ते चार कप कॉफी पिणे फायदेशीर ठरते. तथापि, प्रत्येकाचे शरीर वेगवेगळे असते. कॉफी प्यायल्यावर तुमच्या शरीरावर काय परिणाम होतो, याची तुम्हाला जाणीव असणे आवश्यक आहे.
सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, "आपण सर्वजण एक वैयक्तिक प्रयोग आहोत." म्हणजेच, जे एका व्यक्तीसाठी उपयुक्त ठरते, ते दुसऱ्यासाठी उपयुक्त ठरेलच असे नाही. आपले शरीर आपल्याला देत असलेल्या संकेतांकडे लक्ष देणे खूप महत्त्वाचे आहे.
खालील तक्त्यामध्ये जास्त कॉफी पिण्याचे काही संभाव्य दुष्परिणाम दिलेले आहेत. जर तुम्हाला यापैकी कोणतीही लक्षणे जाणवत असतील, तर तुम्ही कॉफी पिण्याच्या प्रमाणाचा पुनर्विचार करू शकता.
| प्रतिकूल परिणाम | वर्णन |
|---|---|
| हृदयाचे ठोके वाढले | छातीत घट्टपणा जाणवणे किंवा हृदयाचे ठोके वाढणे. |
| उच्च रक्तदाब | रक्तदाब तात्पुरता वाढू शकतो. ज्या लोकांना आधीपासूनच उच्च रक्तदाबाचा त्रास आहे, त्यांनी काळजी घ्यावी. |
| झोपेचा त्रास | अनिद्रा किंवा झोपेची गुणवत्ता खराब असणे, विशेषतः संध्याकाळी कॉफी प्यायल्यामुळे. |
| अस्वस्थता आणि कंपने | तुम्हाला तुमच्या हातांमध्ये अशक्तपणा आणि कंप जाणवू शकतो. |
| चिंता | चिंता आणि अस्वस्थतेच्या भावना वाढू शकतात. |
| पोटातील अस्वस्थता | पोट खराब होणे, मळमळणे किंवा पोटात पेटके येणे असे होऊ शकते. |
तसेच, लक्षात ठेवा की कॉफी एक मूत्रवर्धक आहे, त्यामुळे जर तुम्ही कॉफी पीत असाल तर तुम्ही दिवसभरात पुरेसे पाणी देखील प्यावे.
मग मी काय करू?
जर तुम्हाला उच्च रक्तदाबासारखा कोणताही दीर्घकालीन आजार नसेल आणि तुम्ही निरोगी असाल, तर दिवसातून दोन ते तीन कप कॉफी पिण्यात काहीच हरकत नाही. त्यामुळे तुमच्या आतड्यांच्या आरोग्यासहित, तुमच्या संपूर्ण आरोग्याला फायदा होऊ शकतो.
मात्र, जर तुम्हाला कोणताही वैद्यकीय आजार असेल, तुम्ही गर्भवती असाल किंवा स्तनपान करत असाल, तर तुमच्या आहारात कॉफीचा समावेश करण्यापूर्वी किंवा सध्याच्या कॉफी पिण्याच्या प्रमाणात बदल करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी नक्की बोला . ते तुमच्या आरोग्याच्या स्थितीनुसार सर्वात योग्य सल्ला देतील.
मुख्य संदेश
- अलीकडील संशोधनात असे दिसून आले आहे की माफक प्रमाणात कॉफी प्यायल्याने तुमच्या आतड्यांमध्ये राहणाऱ्या फायदेशीर जीवाणूंच्या (गट मायक्रोबायोम) वाढीस मदत होते.
- या आरोग्यदायी फायद्याचे मुख्य कारण कॉफीमधील कॅफीन नसून, पॉलिफेनॉल नावाचे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आहेत.
- एका निरोगी प्रौढ व्यक्तीसाठी दिवसातून २-४ कप कॉफी पिणे साधारणपणे सुरक्षित आणि फायदेशीर ठरू शकते.
- कॉफी प्यायल्यानंतर तुम्हाला अस्वस्थता, छातीत घट्टपणा किंवा निद्रानाश यांसारखा त्रास जाणवत असल्यास, तुमच्या शरीराचे ऐका आणि कॉफी पिण्याचे प्रमाण कमी करा.
- जर तुम्हाला कोणताही दीर्घकालीन आजार असेल, तर तुमच्या खाण्याच्या सवयी बदलण्यापूर्वी नेहमी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
💬 Comments (0)
अद्याप कोणतीही टिप्पणी पोस्ट केलेली नाही. प्रथमच येथे तुमची टिप्पणी जोडा.
तुमची टिप्पणी जोडा