दूध प्यायल्याने तुमच्या पोटात गडबड होते का? चला, लॅक्टोज इनटॉलरन्सबद्दल जाणून घेऊया!

एक ग्लास दूध प्यायल्यानंतर, दही खाल्ल्यानंतर किंवा थोडे चीज खाल्ल्यानंतर तुम्हाला पोट बिघडल्यासारखे, पोट भरल्यासारखे किंवा पोटदुखी जाणवते का? तुम्हाला जुलाबही होऊ शकतात. ही आपल्या देशातील अनेक लोकांना भेडसावणारी एक समस्या आहे. हे धोकादायक नाही, पण ते खूप त्रासदायक असू शकते. आज आपण ‘लॅक्टोज इनटॉलरन्स’ नावाच्या एका स्थितीबद्दल बोलणार आहोत, जी याचे कारण असू शकते.

लॅक्टोज म्हणजे काय?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, लॅक्टोज हा एक प्रकारचा साखर आहे जो नैसर्गिकरित्या दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळतो.

आपले शरीर लॅक्टोज नावाच्या साखरेचे विघटन करण्यासाठी, म्हणजेच तिचे पचन करण्यासाठी आणि शरीरात शोषून घेण्यासाठी 'लॅक्टेज' नावाच्या एन्झाइमचा वापर करते. कल्पना करा की लॅक्टोज ही एक मोठी वीट आहे. लॅक्टेज हे त्या विटेला फोडणाऱ्या हातोड्यासारखे आहे. जर हा हातोडा नसेल, तर विटेचे लहान तुकडे होऊ शकत नाहीत. त्याचप्रमाणे, जेव्हा आपल्या शरीरात, विशेषतः लहान आतड्यात, लॅक्टेज एन्झाइमची पुरेशी कमतरता असते, तेव्हा लॅक्टोजचे पचन होऊ शकत नाही. 'लॅक्टोज इनटॉलरन्स' असलेल्या लोकांमध्ये हेच घडते.

महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, ही दुधाची ऍलर्जी नाही. ऍलर्जी ही आपल्या रोगप्रतिकार प्रणालीशी संबंधित असते. पण लॅक्टोज असहिष्णुता ही पचनक्रियेशी संबंधित एक समस्या आहे.

शरीराच्या आत नेमकं काय घडतं?

साधारणपणे, जेव्हा आपण दूध पितो, तेव्हा त्यातील लॅक्टोज आपल्या लहान आतड्यात लॅक्टेज एन्झाइमद्वारे विघटित होते आणि शरीरात शोषले जाते.

परंतु, लॅक्टोज असहिष्णुता असलेल्या व्यक्तीच्या शरीरात पुरेसे लॅक्टेज नसल्यामुळे, हे लॅक्टोज न पचता थेट मोठ्या आतड्यात जाते. हे लॅक्टोज तेथील सामान्य जीवाणूंशी संयोग पावते आणि त्याची 'किण्वन' प्रक्रिया होते. याच प्रक्रियेमुळे आपल्याला अस्वस्थता जाणवते.

• गॅस
• पोट फुगणे
• अतिसार

त्यामुळेच ही लक्षणे दिसून येतात. ही लक्षणे तुम्हाला त्रासदायक वाटत असली तरी, ती जीवघेणी नसतात. अनेक लोक आपल्या आहारात बदल करून आणि लॅक्टोजचे सेवन मर्यादित करून या लक्षणांवर नियंत्रण मिळवू शकतात.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

लॅक्टोज असहिष्णुतेचे मुख्य प्रकार कोणते आहेत?

ही स्थिती कशी उद्भवते यावर अवलंबून, तिचे अनेक मुख्य प्रकारांमध्ये वर्गीकरण करता येते. तक्ता पाहिल्यास तुम्हाला हे समजणे सोपे जाईल.

तुमच्याकडे हे आहे हे तुम्हाला कसे कळेल?

जर तुम्हाला ही लक्षणे जाणवत असतील, तर तुम्ही आधी थोडी स्व-तपासणी करू शकता.

सुमारे दोन आठवड्यांसाठी दूध आणि सर्व दुग्धजन्य पदार्थ (जसे की दही, चीज आणि आईस्क्रीम) पूर्णपणे बंद करून पहा. जर तुमची लक्षणे नाहीशी झाली, म्हणजेच तुम्हाला बरे वाटले, तर तुम्हाला लॅक्टोज असहिष्णुता असण्याची शक्यता आहे. त्यानंतर, हळूहळू दुग्धजन्य पदार्थ पुन्हा खाण्यास सुरुवात करा आणि तुम्हाला कसे वाटते ते पहा.

तथापि, अचूक निदानासाठी तुमच्या डॉक्टरांना भेटणे उत्तम राहील. तुमचे डॉक्टर तुम्हाला काही प्रश्न विचारतील आणि गरज भासल्यास, काही चाचण्या करायला सांगतील.

वैद्यकीय चाचण्या

या परिस्थितीची पुष्टी करण्यासाठी अनेक चाचण्या आहेत.

• श्वास चाचणी:या चाचणीमध्ये, तुम्हाला लॅक्टोज असलेले द्रव प्यायला दिले जाते आणि त्यानंतर काही तासांसाठी तुमच्या श्वासातील हायड्रोजन वायूची पातळी मोजली जाते. जेव्हा लॅक्टोज पचत नाही, तेव्हा मोठ्या आतड्यातील जीवाणू हायड्रोजन वायू तयार करतात. हा वायू रक्तप्रवाहात शोषला जातो आणि फुफ्फुसांवाटे बाहेर टाकला जातो. तुमच्या श्वासातील हायड्रोजनची उच्च पातळी हे लॅक्टोज असहिष्णुतेचे लक्षण आहे.
• रक्त तपासणी: यामध्ये देखील लॅक्टोजयुक्त द्रव प्यायले जाते आणि त्यानंतर काही तासांसाठी तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी तपासली जाते. जर लॅक्टोजचे योग्यरित्या पचन होत असेल, तर तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढली पाहिजे. जर ती वाढली नाही, तर याचा अर्थ लॅक्टोजचे पचन होत नाहीये.
• मल आम्लता चाचणी: ही चाचणी सहसा लहान मुलांमध्ये आणि बाळांमध्ये केली जाते. न पचलेल्या लॅक्टोजमुळे मलाची आम्लता वाढते. ही चाचणी करून या स्थितीचे निदान केले जाऊ शकते.

उपचार आणि व्यवस्थापन कसे करावे?

जरी यावर कोणताही विशिष्ट 'इलाज' नसला तरी, जीवनशैली आणि खाण्याच्या सवयी बदलून यावर चांगल्या प्रकारे नियंत्रण मिळवता येते.

१. लॅक्टोजचे सेवन मर्यादित करा: तुम्हाला दुग्धजन्य पदार्थ पूर्णपणे बंद करण्याची गरज नाही. काही लोक थोड्या प्रमाणात दूध, जसे की दही, सहन करू शकतात, विशेषतः इतर पदार्थांसोबत घेतल्यास अस्वस्थता कमी होण्यास मदत होते.

२. काही दुग्धजन्य पदार्थ इतरांपेक्षा चांगले असतात: ते पचायला सोपे असतात. उदाहरणार्थ, कडक चीजमध्ये लॅक्टोजचे प्रमाण कमी असते. तसेच, दह्यामध्ये असलेल्या जिवंत जीवाणूंमुळे (प्रोबायोटिक्स) ते पचायला सोपे जाते.

३. लॅक्टोज-मुक्त उत्पादने: आता आमच्या सुपरमार्केटमध्ये 'लॅक्टोज-मुक्त' दूध आणि दही उत्पादने उपलब्ध आहेत. यांची चव नेहमीच्या दुधासारखीच असते, पण त्यातून लॅक्टोज काढून टाकलेले असते.

४. पर्यायी पदार्थ: दुधाऐवजी कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी मिळवण्याचे इतर मार्ग आहेत.

• सोया दूध, बदामाचे दूध, नारळाचे दूध
• केल आणि पालक यांसारख्या गडद हिरव्या भाज्या
• सॅल्मन आणि ट्यूनासारखे तेलकट मासे
• बदाम, सुके कडधान्य आणि चणे यांसारखे सुकामेवा
• टोफू (टोफू)

सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्या शरीराचे ऐकणे. प्रयोग करून पाहा आणि तुम्हाला काय सहन होते आणि काय नाही हे शोधून काढा.

लपलेल्या लॅक्टोजपासूनही सावध रहा!

दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांव्यतिरिक्त, आपल्या नकळत अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये लॅक्टोज असू शकते. म्हणून कोणतीही वस्तू खरेदी करण्यापूर्वी लेबल वाचण्याची सवय लावा.

• बेकरी उत्पादने (पाव, केक)
• प्रक्रिया केलेले पदार्थ, स्नॅक्स
• काही सॉस आणि सॅलड ड्रेसिंग
• काही जीवनसत्त्वे आणि औषधांमध्ये लॅक्टोजचा वापर पूरक घटक म्हणूनही केला जातो. तुम्ही घेत असलेल्या औषधांमध्ये लॅक्टोज आहे की नाही, हे तुमच्या डॉक्टरांना विचारणे महत्त्वाचे आहे.

याबद्दल तुम्हाला आणखी काही प्रश्न असल्यास, किंवा तुमच्या आहाराबद्दल सल्ला हवा असल्यास, तुमच्या डॉक्टरांशी बोला.