तुम्हाला ब्लॅक कॉफीच्या आश्चर्यकारक आरोग्यदायी फायद्यांबद्दल माहिती आहे का?

सकाळी उठल्यावर असो किंवा दिवसभरात थोडा थकवा जाणवल्यावर असो, आपल्यापैकी बरेच जण दुधाच्या कॉफीशिवाय राहू शकत नाहीत, बरोबर ना? थोडी साखर आणि थोडे दूध घालून बनवलेल्या त्या कॉफीची चव आपल्या सर्वांनाच आवडते. पण तुम्हाला माहित आहे का की, कॉफीमध्ये दूध, क्रीम आणि साखर न घालता फक्त कॉफी पिणे, म्हणजेच 'ब्लॅक कॉफी' पिणे, आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे? चला आज आपण याबद्दल थोडं अधिक सविस्तरपणे जाणून घेऊया.

सोप्या भाषेत सांगायचं तर, ब्लॅक कॉफी म्हणजे काय?

ब्लॅक कॉफी खूप साधी असते. ही फक्त कॉफी असते, ज्यात दूध, क्रीम, साखर किंवा इतर काहीही मिसळलेले नसते . जेव्हा आपण हे अतिरिक्त पदार्थ टाळतो, तेव्हा त्यांच्यामुळे आपल्या शरीरात वाढणाऱ्या अनावश्यक कॅलरीज, चरबी आणि साखर आपण टाळतो. त्यामुळे, कोणत्याही दुष्परिणामांशिवाय आपल्याला कॉफीचे खरे आरोग्यदायी फायदे मिळू शकतात.

असा विचार करा. दूध आणि साखर घातलेल्या तुमच्या नेहमीच्या कॉफीच्या एका कपात सुमारे १००-१५० कॅलरीज असू शकतात. त्यात १५-२० ग्रॅम साखर आणि ४-५ ग्रॅम चरबी देखील असू शकते. पण तेवढ्याच आकाराच्या ब्लॅक कॉफीच्या एका कपात खूप कमी कॅलरीज असतात, सुमारे २ कॅलरीज . आणि त्यात साखर किंवा चरबी अजिबात नसते .

याचा आणखी एक छोटासा फायदा आहे. जेव्हा तुम्ही तुमच्या कॉफीमध्ये दुसरे काहीही घालत नाही, तेव्हा तुम्हाला कॉफीमध्ये असलेले शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आणि कॅफीन कोणत्याही विना-पातळीकरण मिळतात. कॉफीच्या अनेक आरोग्यदायी फायद्यांसाठी हे दोन घटकच जबाबदार असल्याचे मानले जाते.

काळी कॉफी प्यायल्याने खरोखरच आरोग्याला फायदे मिळतात का?

हो, नक्कीच. विशेषतः ब्लॅक कॉफीवर फारसे संशोधन झालेले नसले तरी, सर्वसाधारणपणे कॉफी पिण्याच्या आरोग्यविषयक फायद्यांवर मोठ्या प्रमाणावर संशोधन उपलब्ध आहे. या फायद्यांची पुष्टी करण्यासाठी अधिक संशोधनाची आवश्यकता असली तरी, आतापर्यंत समोर आलेले काही फायदे खालीलप्रमाणे आहेत.

• स्मृतिभ्रंशापासून संरक्षण: अनेक अभ्यासांमधून असे दिसून आले आहे की, जे लोक दररोज कॉफी पितात त्यांना अल्झायमरसारखे मेंदूचे विकार आणि स्मृतिभ्रंश होण्याचा धोका कमी असतो. काही अभ्यासांनुसार, जे मध्यमवयीन लोक दिवसातून ३-४ कप कॉफी पितात, त्यांना वृद्धापकाळात हा आजार होण्याचा धोका ६५% कमी असतो. तथापि, काही अभ्यासांनुसार जे लोक दिवसातून ६ कपांपेक्षा जास्त कॉफी पितात, त्यांच्यामध्ये धोका वाढू शकतो. त्यामुळे, कॉफीच्या प्रमाणाबाबत काळजी घेणे महत्त्वाचे आहे .

• पार्किन्सन्स आजारापासून संरक्षण: अनेक अभ्यासांमधून असे दिसून आले आहे की, तुम्ही जितकी जास्त कॉफी प्याल, तितका तुम्हाला पार्किन्सन्स आजार होण्याचा धोका कमी असतो. जर तुम्हाला आधीच पार्किन्सन्स आजार असेल, तर कॉफी तुम्हाला तुमच्या शरीराच्या हालचालींवर अधिक चांगल्या प्रकारे नियंत्रण ठेवण्यास मदत करू शकते. शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की हे कॉफीमधील कॅफीनमुळे होते.

• कर्करोगाचा धोका कमी करणे:कॉफीमुळे स्तनाचा, मोठ्या आतड्याचा आणि यकृताचा कर्करोग यांसारख्या काही प्रकारच्या कर्करोगांचा धोका कमी होऊ शकतो. हे कॉफीमधील अँटीऑक्सिडंट्समुळे होते. हे अँटीऑक्सिडंट्स आपल्या पेशींना फ्री रॅडिकल्स नावाच्या हानिकारक रेणूंपासून वाचवतात, जे पेशींना नुकसान पोहोचवू शकतात.

• सिरोसिसचा धोका कमी करते: कॉफीमुळे सिरोसिसचा धोका कमी होऊ शकतो. सिरोसिस हा यकृताचा एक आजार आहे ज्यामुळे यकृताचे नुकसान होते. विशेषतः मद्यपानामुळे होणारे नुकसान कमी करण्यास यामुळे मदत होऊ शकते. एका मोठ्या अभ्यासात असे आढळून आले की, जे लोक दिवसातून चार किंवा अधिक कप कॉफी पितात, त्यांच्यामध्ये मद्यपानामुळे होणाऱ्या सिरोसिसचा धोका ८०% कमी असतो.

• मानसिक आरोग्य सुधारते: कॅफीन एक उत्तेजक असल्यामुळे, कॉफी हे एक असे पेय आहे जे आपला मूड सुधारू शकते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दिवसातून चार किंवा अधिक कप कॉफी प्यायल्याने नैराश्याचा धोका देखील कमी होऊ शकतो.

• मधुमेह नियंत्रण: जे लोक दररोज कॉफी पितात त्यांना टाईप २ मधुमेह होण्याचा धोका कमी असतो. पण एक गोष्ट लक्षात घेण्यासारखी आहे. जर तुम्हाला आधीच मधुमेह असेल, तर कॉफी प्यायल्याने तुमच्या रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी वाढू शकते.

त्यामुळे, जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर तुम्ही कॉफी पिण्याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी नक्कीच बोलले पाहिजे .

• वजन नियंत्रणात मदत करते: जरी हा एक ठोस संबंध नसला तरी, कॉफीमधील कॅफीन वजन नियंत्रणात मदत करू शकते असे काही पुरावे आहेत. काही अभ्यासांमधून असे दिसून आले आहे की जे लोक कॅफीनयुक्त पेये पितात त्यांचे वजन थोडे कमी वाढते. पण हे लक्षात ठेवा की, जर तुम्ही तुमच्या कॉफीमध्ये भरपूर साखर आणि दूध घातले, तर हा फायदा जवळजवळ नाहीसा होतो .

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

कॉफी भाजण्याच्या पद्धती आणि आरोग्यावरील परिणाम

कॉफीचे दाणे हिरवे असतानाच तोडले जातात. त्यानंतर त्यांचा स्वाद खुलवण्यासाठी त्यांना वेगवेगळ्या तापमानावर भाजले जाते. भाजण्याचा कालावधी आणि तापमान यानुसार कॉफीचा स्वाद बदलतो. साधारणपणे कॉफीचे तीन प्रकार आहेत.

• हलके भाजलेले
• मध्यम भाजणी
• गडद भाजणी

लाईट रोस्ट कॉफीच्या तुलनेत डार्क रोस्ट कॉफी जास्त तापमानावर आणि जास्त वेळेसाठी भाजली जाते. त्यामुळे, तिची चव अधिक कडू आणि मसालेदार असते. तथापि, डार्क रोस्ट कॉफीमध्ये जास्त कॅफीन असते हा एक गैरसमज आहे . खरे तर, लाईट रोस्ट कॉफीमध्ये किंचित जास्त कॅफीन असते.

ब्लॅक कॉफीमधील पोषण

एका कप ब्लॅक कॉफीमध्ये (सुमारे ८ औंस किंवा २४० मिलीलीटर) असलेली पौष्टिक माहिती अगदी सोपी आहे.

दररोज किती कॉफी पिणे चांगले असते?

सर्वसाधारणपणे, दिवसातून ३-५ कप कॉफी (सुमारे ४०० मिलीग्रॅम कॅफीन) पिणे आरोग्यासाठी हानिकारक मानले जात नाही. तथापि, जर तुम्हाला कॅफीनची संवेदनशीलता असेल, म्हणजेच अगदी थोड्या प्रमाणात कॉफी प्यायल्यानेही अस्वस्थ वाटत असेल किंवा झोप येत नसेल, तर कमी कॉफी पिणे चांगले.

महत्त्वाची सूचना: कॅफीनचे अतिसेवन केल्यास अस्वस्थता, चिंता, निद्रानाश, हृदयाचे ठोके वाढणे आणि पोट खराब होणे यांसारखे दुष्परिणाम होऊ शकतात.

जर तुम्ही गर्भवती असाल, गर्भधारणेचा प्रयत्न करत असाल किंवा स्तनपान करत असाल, तर तुम्ही पीत असलेल्या कॉफीच्या प्रमाणाबद्दल तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या .