चला, वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करणाऱ्या नवीनतम पदार्थांबद्दल जाणून घेऊया - सुकामेवा!

बरेच लोक सुकामेव्याला खारट, चरबीयुक्त आणि उच्च-कॅलरीयुक्त, किंवा अधिक अचूकपणे सांगायचे तर, 'जंक फूड' समजतात. अनेकदा त्यांना बारमधील स्नॅक बाऊलमध्ये आढळणारी किंवा रस्त्यावरील खाद्यपदार्थांच्या गाडीवर विकली जाणारी वस्तू म्हणून पाहिले जाते. पण तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की हा समज पूर्णपणे चुकीचा आहे.

सुकामेवा आपल्या शरीरासाठी इतका चांगला का असतो?

खरं तर, पोषणतज्ञ आता असे म्हणत आहेत की प्रत्येक निरोगी व्यक्तीच्या स्वयंपाकघरात हे सुकामेवा असायलाच हवा (अर्थात, जर तुम्हाला त्याची ऍलर्जी नसेल तर). कारण या सुकामेव्यामध्ये प्रथिने, फायबर, आरोग्यदायी मोनोअनसॅचुरेटेड फॅट्स, जीवनसत्त्वे, पोषक तत्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स यांसारख्या अनेक मौल्यवान गोष्टी असतात.

विशेषतः, अनेक अभ्यासांनी हे सिद्ध केले आहे की या प्रकारच्या सुकामेव्यामध्ये आपल्या शरीरातील वाईट कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्याची आश्चर्यकारक क्षमता असते.

तर, आता सुकामेव्याकडे नव्या दृष्टिकोनातून पाहण्याची वेळ आली आहे. पण लक्षात ठेवा, संयम महत्त्वाचा आहे.

हृदयासाठी चांगले असलेले काही विशेष प्रकारचे सुकामेवा

"सुकामेव्याचे अनेक प्रकार आहेत, पण सर्वच सारखे नसतात," असे पोषणतज्ञ म्हणतात. चला, त्यापैकी काही विशेष फायदेशीर प्रकारांवर एक नजर टाकूया.

अक्रोड - मेंदू आणि हृदयासाठी चांगले

अक्रोड हा एक खरोखरच अद्भुत खाद्यपदार्थ आहे, कारण त्यात ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड नावाचे एक मौल्यवान पोषक तत्व उच्च प्रमाणात असते, जे सॅल्मन आणि ट्यूनासारख्या तेलकट माशांमध्येही आढळते.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, हे ओमेगा-३ खालीलप्रमाणे आहेत:

• ते आपल्या रक्तातील ट्रायग्लिसराइड्स नावाच्या वाईट चरबीचे प्रमाण कमी करते.
• हे रक्तवाहिन्यांच्या आत तयार होणाऱ्या चरबीच्या साठ्यांची, म्हणजेच प्लाकची, निर्मिती रोखते.
• यामुळे रक्ताच्या गुठळ्या होण्यास प्रतिबंध होतो.

मधुमेह असलेल्या ५८ प्रौढांच्या एका अभ्यासात, त्यांना त्यांच्या रोजच्या आरोग्यदायी आहाराव्यतिरिक्त मूठभर अक्रोड देण्यात आले. याचे परिणाम खरोखरच आश्चर्यकारक होते. ज्यांनी अक्रोड खाल्ले त्यांच्यातील चांगल्या कोलेस्ट्रॉलची (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल) पातळी वाढली आणि वाईट कोलेस्ट्रॉलची (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) पातळी सुमारे १०% ने कमी झाली .

बदाम - व्हिटॅमिन ई ने समृद्ध

बदाम हा अनेक आरोग्यदायी फायदे असलेला आणखी एक सुपर नट आहे. इतर नट्सप्रमाणेच, त्यात प्रथिने, फायबर, आरोग्यदायी फॅट्स आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. याव्यतिरिक्त, बदामामध्ये व्हिटॅमिन ई , जे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट आहे, तेही भरपूर प्रमाणात असते.

एका संशोधकाने उच्च कोलेस्ट्रॉल असलेल्या लोकांच्या गटाला तीन महिने दररोज मूठभर बदाम दिले. याचा परिणाम म्हणून त्यांच्या वाईट कोलेस्ट्रॉलमध्ये (LDL) ४.४% घट झाली. ज्यांनी दोन मूठभर बदाम खाल्ले, त्यांच्या LDL पातळीत तब्बल ९.४% घट झाली! यावरून दिसून येते की दररोज काही बदाम खाणे किती फायदेशीर ठरू शकते.

इतर आरोग्यदायी सुकामेवा

अक्रोड आणि बदामांव्यतिरिक्त, शेंगदाणे, हेझलनट्स, पेकन आणि पिस्ता यांसारखे सुकामेवा देखील हृदयासाठी खूप चांगले असल्याचे FDA ने मान्यता दिली आहे. चला, यापैकी काही सुकामेव्याच्या फायद्यांवर एक नजर टाकूया.

आपण आपल्या आहारात या प्रकारच्या सुकामेव्याचा समावेश कसा करू शकतो?

आपल्या रोजच्या आहारात सुकामेवा समाविष्ट करणे सोपे आहे. तुम्ही तो सुपरमार्केटमधून सोलून विकत घेऊ शकता. त्यासाठी कोणतीही विशेष तयारी करण्याची गरज नसते.

• दिवसातून सुमारे मूठभर नाश्त्याच्या स्वरूपात खा.
• तुमच्या सॅलडवर, नाश्त्याच्या ओट्सवर किंवा दह्यावर थोडेसे शिंपडा.
• तुम्ही ते पास्ता सॅलडसारख्या पदार्थांमध्येही घालू शकता.

पण इथली सर्वात महत्त्वाची गोष्ट ही आहे:

"सुकामेवा निवडताना, तो कच्चा आणि मीठ नसलेलाच निवडावा," असे पोषणतज्ञ आवर्जून सांगतात. मधात भाजलेला, चॉकलेट लावलेला आणि साखरेचा थर असलेला सुकामेवा तुमच्या शरीरात अनावश्यक कॅलरीज आणि साखर वाढवतो, ज्यामुळे त्याचे आरोग्यदायी फायदे कमी होतात.

तुम्ही दररोज किती खावे?

हे आरोग्यदायी फायदे मिळवण्यासाठी तुम्हाला दररोज सुकामेव्याची पिशवी खाण्याची गरज नाही. दिवसाला मूठभर, सुमारे १ ते १.५ औंस (सुमारे २८-४२ ग्रॅम) सुकामेवा पुरेसा आहे. सुकामेव्यामध्ये प्रथिने आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात, त्यामुळे थोड्या प्रमाणात खाल्ल्यानंतरही तुमचे पोट भरल्यासारखे वाटेल.

म्हणून, अतिरेक करू नका हे लक्षात ठेवा.

तुम्ही खात असलेल्या अस्वास्थ्यकर चरबीऐवजी (जसे की मांसात आढळणारी संतृप्त चरबी) सुकामेवा खाणे हा सर्वोत्तम उपाय आहे. त्यामुळे, तुम्ही अतिरिक्त कॅलरीज न वाढवता सुकामेव्याचे फायदे मिळवू शकता. जर तुम्हाला कोलेस्ट्रॉलसारखी समस्या असेल, तर याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे उत्तम राहील.