व्हिटॅमिन ए आपल्यासाठी इतके महत्त्वाचे का आहे? (चला व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेबद्दल जाणून घेऊया)!

तुम्हालाही रात्री पाहताना थोडा त्रास होतो असे वाटते का? किंवा तुमची त्वचा कधीकधी कोरडी आणि पापुद्रे निघणारी वाटते का? तुमच्या घरी लहान मूल असेल, तर ते सतत आजारी पडते का? जेव्हा तुमच्या शरीरात व्हिटॅमिन ए ची कमतरता असते, तेव्हा कदाचित या गोष्टी घडू शकतात. म्हणून आज आपण व्हिटॅमिन ए ची कमतरता म्हणजे काय, ती कशामुळे होते आणि आपण स्वतःचे संरक्षण कसे करू शकतो याबद्दल जाणून घेऊया.

व्हिटॅमिन ए म्हणजे काय? आपल्याला त्याची गरज का असते?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, व्हिटॅमिन ए हे एक असे पोषक तत्व आहे जे आपल्या शरीरात एक अत्यंत महत्त्वाचे कार्य करते. ते आपल्या शरीरातील एका लहान कामगारासारखे आहे. चांगली दृष्टी, निरोगी त्वचा, आपली रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत ठेवून रोगांपासून आपले संरक्षण करणे, तसेच पेशींचा विकास आणि चयापचय क्रियेसाठी व्हिटॅमिन ए आवश्यक आहे. आपले शरीर स्वतःहून व्हिटॅमिन ए तयार करू शकत नाही. त्यामुळे, आपल्याला ते आपल्या आहारातून मिळवणे आवश्यक आहे.

कल्पना करा, आपल्या डोळ्यांना रात्री पाहण्यासाठी, डोळ्याच्या आत विशेष रंगद्रव्ये तयार करणे आवश्यक असते. व्हिटॅमिन ए ही रंगद्रव्ये तयार करण्यास मदत करते. जर पुरेसे व्हिटॅमिन ए नसेल, तर या रंगद्रव्यांचे उत्पादन कमी होते. याचवेळी रातांधळेपणा नावाची स्थिती उद्भवते. म्हणजेच, रात्रीच्या वेळी कमी प्रकाशाच्या वातावरणात दृष्टी कमी होते.

त्याचप्रमाणे, आपल्या डोळ्यांतील ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि डोळ्याचा पुढचा पारदर्शक भाग, म्हणजेच कॉर्निया, कोरडा होण्यापासून वाचवण्यासाठी व्हिटॅमिन ए ची देखील आवश्यकता असते. कॉर्निया कोरडा झाल्यास, त्याला इजा होऊ शकते, ज्यामुळे अंधत्व येण्याचीही शक्यता असते.

एवढेच नाही तर, व्हिटॅमिन ए आपल्या त्वचेचे, फुफ्फुसांचे, आतड्यांचे आणि मूत्रमार्गाचे अस्तर निरोगी ठेवण्यासही मदत करते. जंतूंशी लढण्यासाठी आणि आपल्याला आजारांपासून वाचवण्यासाठीही ते खूप महत्त्वाचे आहे.

व्हिटॅमिन ए चे दोन प्रकार आहेत, बरोबर ना?

हो, व्हिटॅमिन ए चे प्रामुख्याने दोन प्रकार आहेत.

१. पूर्वनिर्मित व्हिटॅमिन ए (रेटिनॉल): हे व्हिटॅमिन ए म्हणून थेट आपल्या शरीरात शोषले जाऊ शकते. हे बहुतेकदा प्राणिजन्य पदार्थांमध्ये आढळते. उदाहरणार्थ, बीफ, चिकन, मासे, विशेषतः यकृत आणि अंडी. हे काही दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आणि धान्यांमध्ये देखील मिसळले जाते.

२. प्रोव्हिटॅमिन ए कॅरोटीनॉइड्स: हे वनस्पतीजन्य पदार्थांमध्ये आढळतात. या कॅरोटीनॉइड्समुळेच भाज्या आणि फळांना पिवळा, नारंगी आणि लाल रंग येतो. जेव्हा आपण ते खातो, तेव्हा आपले शरीर त्यांचे व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतर करते. यापैकी सर्वात प्रसिद्ध म्हणजे बीटा-कॅरोटीन . हे गाजर, भोपळा आणि रताळे यांसारख्या पदार्थांमध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात.

तुमच्या शरीरात व्हिटॅमिन ए पुरेसे नसल्यास कोणत्या समस्या उद्भवू शकतात?

शरीराला पुरेसे व्हिटॅमिन ए न मिळाल्यास, विविध गुंतागुंत निर्माण होऊ शकतात. त्या कोणत्या आहेत ते पाहूया:

• डोळ्यांच्या समस्या: आपण आधीच चर्चा केल्याप्रमाणे, व्हिटॅमिन ए दृष्टीसाठी खूप महत्त्वाचे आहे. त्यामुळे रातांधळेपणा, डोळे कोरडे पडणे (झेरोफ्थॅल्मिया), डोळ्याच्या पांढऱ्या भागावर बिटोट स्पॉट्स, कॉर्नियल अल्सर आणि शेवटी अंधत्व येऊ शकते.
• त्वचेच्या समस्या:त्वचा कोरडी, खवलेदार आणि खाजणारी होऊ शकते.
• वंध्यत्व: प्रजनन संस्थेच्या निरोगी कार्यासाठी व्हिटॅमिन ए देखील आवश्यक असते. त्याची कमतरता असल्यास, गर्भधारणा होण्यात समस्या येऊ शकतात.
• मुलांमध्ये वाढ खुंटणे: लहान मुलांची वाढ आणि विकास उशिरा होऊ शकतो.
• श्वसनमार्गाचे संक्रमण: रोगप्रतिकारशक्ती कमी झाल्यामुळे छाती आणि घशाचे संक्रमण (श्वसनमार्गाचे संक्रमण) वारंवार होऊ शकते.

महत्त्वाची सूचना: जगभरात लहान मुलांमध्ये व्हिटॅमिन ए ची कमतरता हे अंधत्वाचे प्रमुख कारण आहे. यामुळे दरवर्षी लाखो मुले अंध होतात. त्यामुळे, याची काळजी घेणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेची लक्षणे कोणती आहेत? ती कशी ओळखावी?

व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेच्या पहिल्या लक्षणांपैकी एक म्हणजे रातांधळेपणा (न्यक्टालोपिया) . याचा अर्थ अंधारात आणि कमी प्रकाशाच्या ठिकाणी पाहणे कठीण होते. मात्र, प्रखर प्रकाशात दृष्टी सामान्य असते.

जसजशी स्थिती बिघडते, तसतसे डोळे कोरडे होऊ शकतात आणि अश्रूंची निर्मिती थांबू शकते. याला 'झेरोफ्थॅल्मिया' म्हणतात. डोळ्याच्या पांढऱ्या भागावर बिटोट स्पॉट्स दिसू शकतात. अधिक गंभीर प्रकरणांमध्ये, कॉर्नियल अल्सर (बुबुळावर व्रण) होऊ शकतात, किंवा कॉर्निया कोरडा आणि गढूळ (केराटोमॅलेशिया) होऊ शकतो आणि त्यामुळे अंधत्व येऊ शकते.

याव्यतिरिक्त, आधी सांगितल्याप्रमाणे, कोरडी त्वचा, वारंवार आजारी पडणे आणि मुलांमध्ये खुंटलेली वाढ यांसारखी लक्षणे देखील दिसू शकतात.

आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन ए ची कमतरता का असते? त्याची कारणे काय आहेत?

याचे मुख्य कारण म्हणजे, आपण खातो त्या अन्नातून आपल्याला पुरेसे व्हिटॅमिन ए मिळत नाही. विकसनशील देशांमध्ये, गरीब लोकांना व्हिटॅमिन ए युक्त अन्न पुरेसे मिळत नाही. हीच सर्वात मोठी समस्या आहे. ही परिस्थिती श्रीलंकेच्या काही भागांमध्येही दिसून येते.

याव्यतिरिक्त, इतर कारणे आहेत:

• यकृताचे विकार: आपले शरीर व्हिटॅमिन ए चा बहुतेक साठा यकृतामध्ये ठेवते. त्यामुळे, यकृतामध्ये कोणताही आजार झाल्यास, या साठवणुकीत व्यत्यय येऊ शकतो.
• चरबीचे शोषण न होणे: व्हिटॅमिन ए हे चरबीमध्ये विरघळणारे जीवनसत्व आहे. त्यामुळे, जर तुम्हाला असा आजार असेल ज्यामुळे आतडे चरबीचे योग्य प्रकारे शोषण करू शकत नाहीत, तर तुमच्या शरीरातील व्हिटॅमिन ए चे शोषण देखील कमी होईल. उदाहरणे:
• जर तुम्हाला दीर्घकाळ जुलाब होत असतील
• सेलिअक रोग
• सिस्टिक फायब्रोसिस
• स्वादुपिंडाचे काही आजार
• पित्तवाहिनीतील अडथळा
• झिंक किंवा लोहाची कमतरता
• वजन कमी करण्याच्या काही शस्त्रक्रिया (लहान आतड्याचा बायपास किंवा बॅरिएट्रिक शस्त्रक्रिया)
• अल्कोहोल वापराचा विकार
• जर तुमच्या आतड्यांवर किंवा स्वादुपिंडावर शस्त्रक्रिया झाली असेल.

तुम्हाला हा आजार आहे हे नक्की कसे कळेल? (निदान)

तुमच्या लक्षणांवरून डॉक्टरांना काहीतरी चुकीचे असल्याचा संशय आल्यास, ते तुमची तपासणी करतील. यामध्ये सहसा रक्त तपासणीचा समावेश असतो.

• सीरम रेटिनॉल चाचणी: या चाचणीद्वारे रक्तातील व्हिटॅमिन ए चे प्रमाण मोजता येते. तथापि, आपले शरीर मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ए साठवून ठेवत असल्यामुळे, त्याची तीव्र कमतरता असेल तरच रक्तातील व्हिटॅमिन ए ची पातळी कमी होते.
• डोळ्यांची तपासणी: जर तुम्हाला रातांधळेपणासारखी लक्षणे असतील, तर तुमचे डॉक्टर इलेक्ट्रोरेटिनोग्राफीसारखी एक विशेष डोळ्यांची तपासणी देखील करू शकतात, ज्यामध्ये रेटिनामधील प्रकाश-संवेदनशील पेशी (फोटोरिसेप्टर्स) कसे काम करत आहेत हे तपासले जाते.

काहीवेळा, व्हिटॅमिन ए च्या काही गोळ्या दिल्यानंतर लक्षणांमध्ये सुधारणा होते का हे पाहून कमतरतेची पुष्टी केली जाऊ शकते.

व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेवर उपचार कसा करावा?

जर डॉक्टरांनी या आजाराचे निदान केले, तर ते तुम्हाला काही दिवसांसाठी व्हिटॅमिन ए सप्लिमेंट्सची जास्त मात्रा देऊ शकतात. त्यानंतर, हळूहळू मात्रा कमी करा आणि तुमची दृष्टी व त्वचेची स्थिती सुधारेपर्यंत ते घेणे सुरू ठेवा.

या व्हिटॅमिन ए च्या गोळ्या रातांधळेपणा बरा करू शकतात आणि डोळ्यांचा कोरडेपणा कमी करून ओलावा परत आणू शकतात. तथापि, कॉर्नियल अल्सरमुळे झालेल्या व्रणांमुळे दृष्टी गेली असल्यास, त्यावर उपचार करणे कठीण असते. म्हणूनच हे लवकर ओळखून उपचार घेणे महत्त्वाचे आहे.

इशारा: लहान मुलांना व्हिटॅमिन ए चा जास्त डोस एकाच वेळी देणे चांगले नाही, कारण ते त्यांच्यासाठी विषारी ठरू शकते. तथापि, वैद्यकीय सल्ल्यानुसार मुलांना व्हिटॅमिन ए च्या गोळ्या योग्य मात्रेत दिल्या जाऊ शकतात. ही मात्रा बालरोगतज्ञांकडून ठरवली जाते.

तसेच, डॉक्टर तुम्हाला व्हिटॅमिन ए ने समृद्ध असलेल्या पदार्थांचा समावेश असलेला संतुलित आहार आखायला मदत करतील.

जर तुमच्या रक्तातील व्हिटॅमिन ए ची पातळी एका विशिष्ट मर्यादेपेक्षा (उदा. ३० mcg/dL) जास्त असेल, तर सप्लिमेंट्स घेण्याचा फारसा फायदा होत नाही. अशा परिस्थितीत, व्हिटॅमिन ए ने समृद्ध असलेले पदार्थ खाणे उत्तम आहे. कारण, व्हिटॅमिन ए चे प्रमाण जास्त झाल्यास ते विषारी ठरू शकते.

आपण व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेपासून स्वतःचे संरक्षण कसे करू शकतो? (प्रतिबंध)

हे टाळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे व्हिटॅमिन ए ने समृद्ध असलेल्या पदार्थांचा समावेश असलेला संतुलित आहार घेणे. व्हिटॅमिन ए असलेले हे पदार्थ कोणते आहेत?

• हिरव्या भाज्या: पालक, केल, कोलार्ड ग्रीन्स, ब्रोकोली, इत्यादी.
• नारंगी आणि पिवळ्या भाज्या: गाजर, भोपळा, रताळे, दुधी भोपळा.
• नारंगी आणि पिवळी फळे: संत्री, आंबे, पपई, खरबूज.
• दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ.
• यकृत, गोमांस, चिकन.
• सॅल्मनसारखे काही प्रकारचे मासे.
• अंडी.
• व्हिटॅमिन ए ने समृद्ध केलेले तृणधान्ये, तांदूळ, बटाटे, ब्रेड, सोयाबीन.

जरा विचार करा, आपल्या आया आपल्याला लहानपणापासून गाजर आणि पालेभाज्या खायला घालतात, ते काही उगाच नाही. कारण त्यातून आपल्याला अत्यंत मौल्यवान पोषक तत्वे मिळतात.

गरज भासल्यास, तुम्ही डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार व्हिटॅमिन ए ची पूरक गोळी देखील घेऊ शकता.

व्हिटॅमिन ए ची कमतरता असल्यास काय अपेक्षा करावी?

जर तुम्ही व्हिटॅमिन ए चे सेवन वाढवले, तर कमतरतेचे काही परिणाम कमी होऊ लागतील. रातांधळेपणा आणि डोळे कोरडे पडणे यांसारख्या समस्यांमध्ये सुधारणा होईल. तथापि, आधी सांगितल्याप्रमाणे, कॉर्नियाला झालेल्या दुखापतीमुळे पडलेले व्रण दुरुस्त करता येत नाहीत.

त्यामुळे, व्हिटॅमिन ए असलेले पदार्थ पुरेसे खाणे खूप महत्त्वाचे आहे. गरज भासल्यास, व्हिटॅमिन ए असलेले सप्लिमेंट घ्यावे. कारण पुरेसे व्हिटॅमिन ए न मिळाल्यास दृष्टी कमी होण्यासारखे गंभीर, दीर्घकालीन परिणाम होऊ शकतात.

शेवटी, लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी (मुख्य संदेश)

व्हिटॅमिन ए हे आपल्या दृष्टी, त्वचा, रोगप्रतिकारशक्ती आणि वाढीसाठी एक अत्यंत महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे. जर ते पुरेसे प्रमाणात मिळाले नाही, तर रातांधळेपणापासून ते पूर्ण अंधत्वापर्यंत गंभीर समस्या उद्भवू शकतात.

• तुमच्या आहाराकडे लक्ष द्या. तुमच्या रोजच्या आहारात व्हिटॅमिन ए ने समृद्ध असलेल्या पदार्थांचा समावेश करा, जसे की गाजर, भोपळा, रताळे, हिरव्या भाज्या, फळे, यकृत, अंडी आणि दूध.
• जर तुम्हाला रात्रीच्या दृष्टीमध्ये बदल किंवा कोरडी त्वचा यांसारखी लक्षणे जाणवत असतील, तर वैद्यकीय सल्ला घ्या. हे व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेमुळे असू शकते.
• गर्भवती माता, स्तनपान करणाऱ्या माता आणि लहान मुलांच्या व्हिटॅमिन ए च्या गरजांकडे विशेष लक्ष द्या.
• डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय व्हिटॅमिन ए च्या गोळ्या विनाकारण घेऊ नका. कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक चांगला नसतो.

तुमचे आरोग्य तुमच्या हातात आहे. सकस आहाराने तुम्ही या प्रकारच्या कमतरतांपासून स्वतःचे संरक्षण करू शकता.

व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन ए ची कमतरता, पोषण, दृष्टी, त्वचेचे आजार, प्रतिकारशक्ती, बाल आरोग्य