Adakah anda mengalami masalah perut selepas minum susu? Ini mungkin disebabkan oleh intoleransi laktosa

Adakah anda merasakan sesuatu yang pelik atau tidak selesa di perut anda selepas minum segelas susu atau makan secawan yogurt yang lazat? Adakah anda berasa kenyang, mungkin sakit perut, atau adakah anda perlu pergi ke bilik mandi dengan cepat? Ini adalah masalah yang dihadapi oleh ramai di antara kita di Sri Lanka. Sebabnya mungkin lebih mudah daripada yang anda sangkakan. Hari ini kita akan membincangkan tentang keadaan ini yang menjejaskan ramai orang, tetapi tidak diketahui dengan tepat, iaitu intoleransi laktosa.

Apakah sebenarnya intoleransi laktosa?

Secara ringkasnya, ini bermakna badan kita tidak dapat mencerna laktosa dengan betul, iaitu gula semula jadi yang terdapat dalam susu dan produk tenusu.

Fikirkanlah begini. Apabila kita makan produk tenusu, gula di dalamnya, yang dipanggil laktosa, perlu dipecahkan dan dicerna dalam usus kecil kita. Kita mempunyai enzim khas dalam badan kita yang membantu dengan tugas ini. Ia dipanggil laktase . Sekarang anda faham maksudnya, bukan? Laktase diperlukan untuk mencerna laktosa.

Seseorang yang mengalami intoleransi laktosa menghasilkan sangat sedikit atau tiada laktase dalam badan mereka. Apa yang berlaku kemudian? Laktosa yang memasuki badan daripada makanan tenusu tidak dicerna. Apabila ia tidak dicerna, semua masalah perut yang telah kita bincangkan sebelum ini akan berlaku.

Keterukan gejala-gejala ini berbeza-beza dari orang ke orang. Sesetengah orang mungkin hanya mengalami ketidakselesaan yang ringan, manakala yang lain mungkin mengalami gejala yang teruk. Ia bergantung pada berapa banyak laktase yang dihasilkan oleh badan anda.

Mengapakah laktase dalam badan kita berkurangan?

Mungkin terdapat beberapa sebab untuk ini:

• Berlaku seiring bertambahnya usia: Ini berlaku kepada ramai orang. Apabila kita masih muda, terutamanya ketika kita menyusukan bayi, badan kita menghasilkan banyak laktase. Tetapi biasanya sekitar usia 5 tahun, penghasilan ini mula berkurangan secara beransur-ansur. Ini adalah perkara biasa.
• Genetik: Jarang sekali, sesetengah bayi dilahirkan dengan keadaan genetik yang menghalang mereka daripada menghasilkan laktase. Bayi-bayi ini mungkin mengalami gejala seperti kembung perut selepas minum susu.
• Kelahiran pramatang: Bayi yang dilahirkan pramatang mungkin tidak menghasilkan laktase yang mencukupi dalam badan mereka pada mulanya. Walau bagaimanapun, keadaan ini biasanya akan hilang apabila mereka semakin dewasa.
• Keadaan perubatan lain: Sesetengah keadaan perubatan juga boleh merosakkan usus kecil kita dan mengurangkan penghasilan laktase. Contohnya, keadaan seperti penyakit seliak, penyakit Crohn dan kecederaan pada usus kecil boleh menyebabkannya.

Bagaimana untuk mengawal gejala-gejala ini?

Biasanya, anda perlu menunggu 30 minit hingga 2 jam selepas makan produk tenusu.Simptom-simptom muncul di antaranya. Cara terbaik untuk mengawalnya adalah dengan mengubah diet anda. Tetapi itu tidak bermakna anda perlu berhenti makan tenusu sepenuhnya.

Mungkin anda menghadapi masalah untuk minum segelas susu, tetapi sekeping keju (terutamanya keju cheddar, keju Swiss) mungkin bukan masalah. Atau mungkin anda mempunyai yogurt. Ia adalah sesuatu yang anda perlu cuba dan fikirkan sendiri.

Tempat lain di mana laktosa boleh disembunyikan

Ramai orang beranggapan bahawa laktosa hanya terdapat dalam susu, yogurt dan aiskrim. Tetapi sebenarnya, laktosa boleh tersembunyi dalam makanan yang kita tidak terfikirkan langsung. Itulah sebabnya penting untuk membaca label semasa membeli sesuatu di kedai.

Semasa membaca label, cari secara khusus perkataan ini:

• Whey
• Dadih
• Produk sampingan susu
• Pepejal susu kering
• Susu tepung kering tanpa lemak

Anehnya, beberapa ubat yang kita ambil boleh mengandungi laktosa . Malah pil perancang keluarga dan beberapa pil asid perut mengandungi sedikit laktosa. Jadi sebelum anda mengambil sebarang ubat baharu, adalah sangat penting untuk bertanya kepada doktor anda sama ada ia mengandungi laktosa.

Bagaimana untuk memenuhi keperluan kalsium tanpa produk tenusu?

Salah satu masalah terbesar yang kita hadapi apabila berhenti mengambil produk tenusu adalah bagaimana untuk mendapatkan jumlah kalsium yang betul. Seperti yang anda tahu, kalsium adalah penting untuk memastikan tulang kita kuat. Kalsium juga penting untuk melindungi daripada osteoporosis, satu keadaan di mana tulang menjadi lebih nipis dan lebih mudah patah apabila kita meningkat usia.

Tetapi tiada apa yang perlu ditakuti. Terdapat cara untuk mendapatkan kalsium yang mencukupi tanpa tenusu.

• Sayuran dan herba hijau: seperti bayam, kale, sayur kolard, dan brokoli.
• Ikan: Ikan seperti salmon dan tuna (ikan kecil seperti sardin dan halibut juga sangat sedap jika anda boleh memakannya dengan garpu).
• Kacang dan kepingan: soya, kacang, kacang kuda, lentil.
• Makanan dengan kalsium tambahan: Kini terdapat produk di pasaran yang telah menambah kalsium, seperti susu soya yang diperkaya kalsium dan susu badam.
• Oren

Satu lagi perkara ialah bakteria hidup (kultur aktif) dalam yogurt boleh memudahkan sesetengah orang yang mempunyai alahan laktosa untuk mencerna yogurt, kerana bakteria itu sendiri membantu mencerna laktosa.

Apabila bercakap tentang kalsium, terdapat satu lagi yang tidak boleh dilupakan. Iaitu Vitamin D. Vitamin D membantu badan menyerap kalsium dengan betul. Susu adalah sumber Vitamin D yang baik. Oleh itu, apabila anda mengurangkan pengambilan tenusu, anda juga harus berhati-hati tentang Vitamin D. Adalah lebih baik untuk berbincang dengan doktor anda dan bertanya sama ada anda memerlukan suplemen kalsium dan Vitamin D.