Bayangkan anda makan makanan kegemaran anda dan kemudian seluruh badan anda mula merah dan gatal, atau tiba-tiba anda rasa mual perut. Anda mungkin sukar untuk bernafas. Tidak kira betapa banyaknya anda berfikir, "Kenapa saya makan ini?", anda mungkin menghadapi banyak masalah kerana anda tidak dapat mengetahui sebabnya. Ini sebenarnya masalah biasa bagi kebanyakan orang. Sesetengah makanan boleh menyebabkan alahan dalam badan kita tanpa kita sedari. Tetapi berita baiknya ialah kita boleh melakukan sedikit kerja detektif dan menangkap pencuri ini. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menyimpan diari makanan .
Secara ringkasnya, apakah itu alahan makanan?
Ia sangat mudah. Badan kita mempunyai sistem imun. Tugasnya adalah untuk melindungi kita daripada kuman yang menyebabkan penyakit. Tetapi kadangkala, sistem ini menjadi sedikit tidak menentu. Pada masa itu, ia tersilap mengenal pasti sesuatu yang sebenarnya tidak berbahaya, contohnya, protein yang terdapat dalam makanan seperti susu, telur, kacang tanah, atau udang, sebagai musuh utama.
Apabila kita tersilap mengenal pasti musuh, sistem imun kita mula melawannya. Hasil daripada pertarungan ini, badan kita akan mengalami simptom-simptom yang dinyatakan sebelum ini. Ini boleh merangkumi ruam, kegatalan, bibir bengkak, sakit perut, muntah, dan kesukaran bernafas.
Mengapa begitu sukar untuk mencari punca alahan ini?
Terdapat beberapa sebab utama untuk ini.
- Simptom mengambil masa untuk muncul: Kadangkala alahan hanya muncul beberapa jam selepas anda makan. Kemudian anda terlupa apa yang anda makan sebelum ini.
- Kita makan pelbagai jenis makanan: Kita tidak makan benda yang sama dalam satu hidangan. Kita makan beberapa jenis kari dengan nasi. Jika kita makan roti, kita memakannya dengan jem dan mentega. Jadi sukar untuk mengatakan dengan tepat apa yang kita alah.
Bayangkan senario ini. Anda pergi ke majlis hari jadi seorang rakan. Di sana, anda makan banyak makanan seperti kek, sosej, potongan daging, dan aiskrim . Dalam masa dua atau tiga jam selepas pulang ke rumah, anda mengalami lepuh kecil di seluruh badan. Sekarang bagaimana anda tahu sama ada ia disebabkan oleh telur dalam kek, ikan dalam potongan daging, atau kacang dalam aiskrim? Ketika itulah Diari Makanan datang untuk menyelamatkan kita.
Bagaimana cara menulis diari makanan dengan betul?
Ini sangat mudah. Anda hanya memerlukan buku nota dan pen. Atau anda boleh menuliskannya di telefon anda. Perkara yang paling penting ialah,Setiap hari, anda harus menuliskan semua yang anda makan dan minum, termasuk hidangan utama, snek, dan juga minuman. Anda juga harus menuliskan sebarang gejala yang anda alami dan bila ia bermula.
Ia akan lebih mudah untuk anda jika anda membuat jadual seperti ini.
| Tarikh dan masa | Benda yang dimakan/diminum (dan kuantitinya) | Simptom yang muncul | Masa permulaan simptom |
|---|---|---|---|
| 20 Sep 8:30 pagi | 2 keping roti, mentega, 1 telur dadar, 1 teh susu | Tiada apa-apa | - |
| 20 Sep 1:00 PTG | Nasi, lentil, pollock, dan udang tumis | Beberapa bahagian badan terasa merah, gatal, dan gatal. Bibir saya kelihatan sedikit bengkak. | 2:15 PTG |
| 20 Sep 4:00 PTG | Pesawat T1, Marie Biscuit 2 | Gatal dan luka masih ada. | - |
| 20 Sep 8:00 PM | Indiappa, sambol kelapa, kuah susu | Gatal-gatal dah kurang sikit, kudis-kudis pun dah gugur. | - |
Sekarang lihat, melihat meja ini, kita dapat satu idea. Tiada masalah selepas sarapan pagi. Tetapi simptomnya bermula selepas makan udang goreng pada waktu tengah hari. Jika anda terus menulis seperti ini selama kira-kira dua minggu, anda akan mula melihat coraknya.
Apakah yang akan anda lakukan seterusnya selepas menggunakan diari itu?
Di sinilah perkara yang paling penting berada. Diari ini hanyalah bantuan untuk anda.
Jangan sekali-kali melihat diari ini dan membuat keputusan, "Oh... saya teruk makan makanan ringan," dan kemudian berhenti makan makanan tersebut sepenuhnya. Jika anda berbuat demikian, anda boleh kehilangan nutrisi yang anda perlukan.
Perkara terbaik yang boleh anda lakukan ialah melengkapkan Diari Makanan dengan cara ini selama kira-kira dua minggu atau sebulan, dan bawanya bersama anda untuk berjumpa doktor . Kemudian dia boleh memeriksa diari ini dan memahami corak simptom anda yang tepat. Selepas itu, dia boleh merujuk anda untuk ujian perubatan yang diperlukan (cth. Ujian Alahan) untuk mengesahkan sama ada anda benar-benar mempunyai alahan dan terhadap makanan apa.
Berhati-hati! Jika anda mengalami simptom-simptom yang teruk ini, pergi ke hospital dengan segera.
Alahan makanan biasanya tidak serius. Walau bagaimanapun, kadangkala, keadaan teruk yang dipanggil anafilaksis boleh berlaku, yang boleh mengancam nyawa. Jika anda mengalami satu atau lebih daripada gejala berikut, jangan buang masa dan pergi ke bilik kecemasan hospital (ETU) terdekat.
- Kesukaran bernafas yang teruk atau bunyi mengi yang datang dari dada
- Bengkak pada bibir, lidah, atau tekak
- Pening yang teruk, penglihatan kabur, atau kehilangan kesedaran
- Ruam yang merebak dengan cepat dan sangat gatal di seluruh badan
- Sakit perut yang teruk atau muntah berterusan
Mesej Bawa Pulang
- Cara terbaik untuk mengetahui punca alahan makanan adalah dengan menyimpan diari makanan.
- Tuliskan semua yang anda makan dan minum (hidangan utama, snek, minuman) berserta waktunya. Selain itu, tuliskan sebarang gejala yang anda alami berserta waktunya.
- Jangan mendiagnosis sendiri dan berhenti makan makanan berdasarkan diari ini. Ini boleh menyebabkan kekurangan nutrisi.
- Pastikan anda membawa diari yang telah anda tulis selama beberapa minggu dan berjumpa doktor. Dia akan memberi anda panduan yang betul.
- Jika anda mengalami simptom yang teruk seperti kesukaran bernafas dan bengkak tekak, segera pergi ke Jabatan Kecemasan (ETU) hospital terdekat.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda