Aprikot: Kecil tetapi dengan manfaat yang besar! Mari kita bincangkan ini.

Pernahkah anda makan aprikot? Anda mungkin pernah melihatnya di pasar raya. Ia merupakan buah kecil berwarna kuning keemasan-oren dengan kulit yang sangat licin dan seperti baldu. Apabila masak, isinya sangat lembut, manis, dan dalam beberapa jenis, sedikit masam. Walaupun kelihatan kecil, buah ini penuh dengan khasiat dan manfaat kesihatan. Jadi hari ini, mari kita bincangkan tentang manfaat hebat aprikot kecil ini.

Secara ringkasnya, sejarah buah ini bermula kira-kira 4,000 tahun yang lalu di China. Dari sana, ia mengembara di sepanjang Laluan Sutera ke bahagian lain dunia. Hari ini, Turki dan Iran merupakan pembekal aprikot terbesar di dunia.

Apakah manfaat makan aprikot untuk badan kita?

Aprikot merupakan buah yang sangat berkhasiat, kaya dengan vitamin, flavonoid dan kalium.

Sekarang anda mungkin tertanya-tanya apakah flavonoid ini. Secara ringkasnya, ia melindungi dan menguatkan saluran darah dalam badan kita. Ia juga membantu mengurangkan keradangan dalam badan. Kalium ialah mineral yang penting untuk saraf dan otot kita berfungsi dengan baik. Bukan itu sahaja, ia juga sangat penting untuk mengangkut nutrien ke seluruh badan, mengekalkan tekanan darah pada tahap yang betul, dan untuk kesihatan jantung.

Mari kita lihat beberapa kelebihan lagi.

Bagus untuk kesihatan kulit

Vitamin E dan Vitamin C adalah dua antioksidan yang sangat bermanfaat untuk kulit. Ia melindungi sel kulit kita daripada sinaran UV berbahaya daripada matahari. Ia juga membantu mengurangkan penampilan kedutan dan meningkatkan keanjalan kulit.

Selain itu, aprikot mengandungi satu lagi antioksidan kuat yang dipanggil beta-karotena. Ini juga melindungi kulit anda daripada selaran matahari dan kerosakan UV. Satu lagi perkara, aprikot kaya dengan air. Bayangkan, secawan aprikot mengandungi hampir 2/3 cawan air. Jadi, memakannya juga akan memberikan kulit anda kelembapan yang baik.

Menjelaskan penglihatan

Kaya dengan vitamin A, beta-karotena dan karotenoid lain, aprikot merupakan buah yang bagus untuk mata anda. Khususnya, sebatian lutein yang terdapat dalam buah ini membantu menjaga kesihatan retina dan kanta mata anda. Nutrien ini juga boleh mengurangkan risiko penyakit mata berkaitan usia seperti degenerasi makula dan katarak.

Baik untuk sakit perut dan masalah penghadaman

Aprikot kaya dengan serat makanan, yang sangat penting untuk sistem penghadaman anda. Kira-kira separuh daripada serat di dalamnya adalah serat larut dan separuh lagi adalah serat tidak larut.

• Serat larut: Serat ini bergabung dengan air untuk membentuk gel dan membantu bakteria baik dalam usus kita membiak.
• Serat tidak larut: Ini juga membantu mengekalkan tahap bakteria yang sihat dalam usus kita.

Oleh itu, aprikot boleh membantu melancarkan penghadaman, mengisi perut, dan melegakan masalah seperti sembelit.

Ciri-ciri pemakanan aprikot

Mari kita lihat nilai pemakanan sebiji aprikot segar bersaiz sederhana.

Seperti yang anda lihat, aprikot bebas sepenuhnya daripada lemak dan kolesterol. Tetapi ia kaya dengan vitamin A dan beta-karotena. Ini adalah antioksidan kuat yang melindungi sel-sel kita daripada kerosakan.

Aprikot juga kaya dengan sekumpulan antioksidan yang dipanggil flavonoid. Ini membantu mengurangkan keradangan dalam badan dan mengurangkan risiko obesiti, diabetes dan penyakit jantung. Aprikot terutamanya mengandungi flavonoid yang dipanggil katekin, quercetin dan asid klorogenik.

Selain itu, aprikot mengandungi banyak vitamin dan mineral lain:

• Vitamin C
• Vitamin E
• Asid Pantotenik (B5)
• Kalium
• Lutein
• Zeaxanthin
• Zink
• Tembaga
• Besi
• Fosforus
• Magnesium

Bagaimana untuk memilih dan menggunakan aprikot yang baik?

Di Sri Lanka, aprikot yang paling biasa adalah yang diimport. Ini boleh didapati di pasar raya.

Cara memilih kacang terbaik

Apabila membeli aprikot, pilih yang berwarna oren tua hingga keemasan , dan berwarna seragam. Elakkan yang berwarna kuning pucat atau hijau. Ia belum masak sepenuhnya dan rasanya tidak sedap. Selain itu, elakkan yang berkedut dan hancur apabila anda menyentuhnya . Ia terlalu masak. Ia mungkin lembut apabila anda membawanya pulang.

Cara untuk menikmati

Anda boleh membasuh aprikot segar dan memakannya begitu sahaja, atau anda boleh menambahkannya ke dalam pelbagai hidangan.

• Tambah ke dalam salad buah.
• Potong kecil-kecil dan makan dengan yogurt.
• Buat jem aprikot. Anda juga boleh membuat sos dengan sedikit cili cincang dan hidangkannya bersama ayam.
• Cuba tambahkan beberapa keping aprikot ke dalam salad pasta bersama ayam, badam, sayur-sayuran dan banyak lagi.
• Ia juga boleh digunakan sebagai hiasan di atas makanan yang dibakar seperti kek dan tart.