Adakah makan telur benar-benar baik untuk badan? Mari kita ketahui dengan tepat tentang perkara ini! (Manfaat Telur untuk Kesihatan)

Telur merupakan bahagian penting dalam meja sarapan di rumah kita. Ada orang yang memakannya dengan direbus, ada yang membuat telur dadar, dan ada pula yang suka makan telur dadar dengan roti. Sedapkah telur yang kita semua suka makan? Ada yang mengatakan bahawa makan telur meningkatkan kolesterol dan tidak baik untuk jantung. Ada pula yang mengatakan bahawa telur adalah makanan super yang penuh dengan manfaat nutrisi. Jadi, apakah sebenarnya ini? Mari kita bincangkan perkara ini dengan tepat dan ringkas hari ini.

Adakah telur benar-benar baik untuk badan? Adakah ia berbahaya?

Secara ringkasnya, ya, telur selalunya baik untuk kesihatan kita. Telur kaya dengan vitamin, antioksidan dan protein berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, ada masalah. Iaitu, telur juga agak tinggi kolesterol . Oleh itu, bilangan telur yang perlu anda makan setiap hari bergantung pada keadaan kesihatan anda.

Kini, terdapat teori bahawa kolesterol dalam kuning telur boleh meningkatkan kolesterol jahat, atau kolesterol LDL, dalam darah kita. Beberapa kajian telah menunjukkan kaitan antara makan telur dan penyakit jantung. Walau bagaimanapun, satu kajian baharu menunjukkan bahawa jika anda sihat , makan sebiji telur sehari tidak meningkatkan risiko penyakit jantung anda dengan ketara. Malah, kesan lemak yang kita makan terhadap tahap kolesterol kita adalah jauh lebih besar daripada kolesterol daripada telur.

Jadi bagaimana kita memutuskan perkara ini?

• Jika tahap kolesterol anda baik dan anda tidak mempunyai keadaan seperti penyakit kardiovaskular, makan sebiji telur sehari biasanya bukan masalah. Persatuan Jantung Amerika juga mengesyorkan bahawa sebiji telur (atau dua putih telur) sehari boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat.
• Walau bagaimanapun, jika anda sudah menghidap penyakit jantung atau kolesterol tinggi , adalah bijak untuk mengehadkan bilangan telur yang anda makan kepada tiga atau empat biji seminggu.
• Jika anda menghidap diabetes (Diabetes Mellitus) , anda juga harus berhati-hati tentang kolesterol dalam diet anda, kerana penghidap diabetes lebih cenderung mempunyai tahap kolesterol yang tinggi.

Jika anda bimbang tentang kolesterol, terdapat cara untuk mendapatkan kebaikan telur. Anda boleh makan hanya putih telur dan bukannya telur keseluruhan. Tetapi ingat, apabila anda membuang kuning telur, anda akan kehilangan banyak nutrien berharga, seperti vitamin A, D, E dan K.

Manfaat mengejutkan makan telur

Telur bukan sekadar makanan. Di dalam telur kecil ini, terdapat banyak manfaat berharga untuk tubuh kita.

Membantu mengekalkan penglihatan yang baik

Jika anda tidak suka lobak merah tetapi ingin mengekalkan penglihatan yang tajam, telur adalah penyelesaian yang bagus. Telur kaya dengan dua antioksidan yang dipanggil lutein dan zeaxanthin . Kajian mendapati bahawa ini membantu mencegah kehilangan penglihatan apabila kita meningkat usia. Makan telur secara berkala boleh mengurangkan risiko katarak dan degenerasi makula, satu keadaan yang menyebabkan kehilangan penglihatan apabila kita meningkat usia.

Ia sangat berharga untuk ibu dan bayi semasa kehamilan.

Telur merupakan makanan wajib bagi ibu hamil kerana ia kaya dengan nutrien seperti asid lemak Omega-3 dan folat , yang penting untuk perkembangan bayi dalam kandungan.

Folat, atau asid folik, khususnya, adalah penting untuk perkembangan otak dan saraf tunjang bayi (tiub saraf) yang betul. Pengambilan folat yang mencukupi sebelum dan semasa kehamilan boleh membantu mencegah kecacatan kelahiran yang serius seperti spina bifida . Omega-3 juga membantu mengurangkan risiko kelahiran pramatang, preeklampsia dan kemurungan.

Boleh mengurangkan risiko strok

Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa makan telur mengurangkan risiko strok dan penyakit jantung. Perkara penting yang perlu diingat ialah telur sangat bermanfaat apabila dimakan secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet seimbang.

Mari kita pelajari dengan tepat tentang khasiat dalam telur.

Sebiji telur merupakan sumber nutrisi yang besar dalam bungkusan kecil. Protein dalam telur boleh membantu mengurangkan rasa lapar dan membuatkan anda berasa kenyang lebih lama. Malah, telur merupakan sumber protein yang lengkap . Ini bermakna ia mengandungi kesemua sembilan asid amino penting, yang badan kita tidak boleh hasilkan sendiri.

Selain itu, telur kaya dengan nutrien penting untuk fungsi otak, seperti vitamin A, vitamin D, vitamin B12, riboflavin, folat, zat besi, selenium, zink dan kolina .

Nutrisi putih telur

Jika anda ingin mengurangkan kalori, lemak dan kolesterol serta hanya mendapatkan manfaat protein daripada telur, putih telur adalah pilihan yang bagus. Lemak dan kolesterol dalam telur semuanya terdapat dalam kuning telur.

Dalam putih telur besar sahaja:

• 4 gram protein
• 55 miligram natrium
• 6.6 mikrogram selenium
• Mengandungi 53.8 miligram kalium.

Fikirkan perkara-perkara ini semasa memasak telur

Merebus telur adalah cara paling mudah untuk menyediakannya. Selain itu, ia boleh disediakan dalam pelbagai cara, seperti telur dadar, telur rebus dan telur hancur.

Tetapi ingat, nilai pemakanan telur boleh berbeza-beza bergantung pada cara ia dimasak. Contohnya, merebus atau merebus telur mengekalkan nutrien daripada menggoreng. Cara terbaik untuk mendapatkan nutrien yang paling banyak daripada telur adalah dengan memasaknya dengan api yang perlahan, menggunakan sedikit minyak yang sihat (cth. minyak kelapa).