Tahukah anda perkara-perkara ini tentang air liur? Mari kita bincang!

Pernahkah anda terfikir secara mendalam tentang air liur di dalam mulut anda? Mungkin tidak, bukan? Tetapi tahukah anda, air liur ini merupakan cecair yang menakjubkan yang memainkan peranan yang sangat penting dalam badan kita. Apabila kita bercakap, apabila kita makan, apabila kita menikmati makanan, semua ini tidak dapat dipisahkan daripada apa yang dipanggil air liur. Jadi, hari ini kita akan membincangkan tentang air liur ini, iaitu `(Air Liur)`, dengan lebih terperinci .

Apakah air liur itu? Secara ringkasnya...

Air liur ialah cecair berair yang dirembeskan oleh kelenjar air liur (juga dikenali sebagai kelenjar air liur) di dalam mulut anda. Kita sering merujuknya sebagai "air liur" atau "kapur". Walaupun kebanyakannya air, ia juga mengandungi banyak bahan penting lain, seperti protein dan enzim, yang penting untuk badan kita.

Doktor kadangkala menguji air liur anda untuk mengetahui tentang kesihatan anda. Contohnya, mereka boleh memeriksa tahap kortisol anda, memeriksa ubat-ubatan tertentu (ujian dadah), dan juga memeriksa virus seperti HIV dan jangkitan lain. Bukankah itu menakjubkan?

Apakah manfaat air liur untuk badan kita?

Air liur bukan sekadar cecair. Ia banyak membantu bukan sahaja untuk kesihatan mulut kita, tetapi juga untuk kesihatan kita secara keseluruhan. Lihat manfaat ini.

Membantu mengekalkan mulut dan tekak lembap dan selesa

Air liur membantu mengekalkan membran halus (mukosa) di dalam mulut anda lembap dan bebas daripada melekat bersama. Ia juga membentuk lapisan pelindung di dalam mulut anda, melindunginya daripada bahan berbahaya seperti bakteria , toksin dan kecederaan.

Memudahkan makan dan menelan

Fikirkan betapa sukarnya untuk menelan makanan yang anda makan jika ia kering. Air liur melembapkan makanan, membentuknya menjadi bebola kecil (`(bolus)`), dan memudahkannya melalui tekak, iaitu, di sepanjang esofagus (`(esofagus)`) dan masuk ke dalam perut (`(perut)`). Tanpa air liur, menelan makanan akan menjadi tugas yang sangat sukar.

Proses penghadaman bermula.

Tahukah anda bahawa pencernaan bermula di dalam mulut? Terdapat enzim khas yang dipanggil amilase dalam air liur. Inilah yang memulakan pencernaan makanan berkanji (contohnya nasi, roti) yang kita makan. Ini membantu perut.

Melindungi daripada jangkitan

Air liur mengandungi satu lagi enzim penting yang dipanggil lisozim . Ini memusnahkan pelbagai jenis bakteria dan menghentikan penyebaran kuman yang tidak diingini di dalam mulut. Dalam erti kata lain, ia bertindak sebagai pelindung semula jadi untuk mulut kita.

Melindungi gigi

Air liur juga memberi manfaat yang besar kepada gigi kita. Kalsium hidroksiapatit dalam air liurSebatian ini menghalang kehilangan kalsium daripada gigi (`(demineralisasi)`). Air liur juga membantu membersihkan zarah makanan yang tinggal selepas makan. Selain itu, air liur membantu mengurangkan kerosakan pada gigi akibat makanan berasid yang kita makan. Semua ini mengurangkan risiko kaviti (`(kaviti)`) dan penyakit gusi (`(penyakit gusi)`).

Mengekalkan pH mulut yang seimbang

Air liur membantu mengekalkan pH (ukuran keasidan/kealkalian) di dalam mulut kita antara 6.0 dan 7.5. Apabila kita makan pelbagai jenis makanan, nilai pH makanan tersebut berbeza-beza. Air liur membantu mengembalikan pH mulut ke tahap yang betul selepas makanan ditelan.

Membantu menyembuhkan luka mulut

Jika anda mendapat luka di bahagian dalam pipi atau luka kecil di mulut anda, air liur boleh membantunya sembuh dengan lebih cepat. Ini kerana sebahagian daripada protein dan faktor pertumbuhan dalam air liur membantu menjana semula tisu dan mempercepatkan penyembuhan luka.

Membantu merasai makanan

Untuk merasai makanan kering dengan betul, ia perlu lembap. Hanya dengan itu, tunas rasa pada lidah kita boleh mengesan rasa tersebut. Kelembapan ini disediakan oleh air liur.

Bukankah menakjubkan betapa banyaknya air liur yang boleh memberi manfaat kepada badan kita? Ia mungkin kelihatan seperti perkara kecil, tetapi lihatlah betapa banyaknya manfaatnya!

Bagaimanakah air liur ini terbentuk? Dari manakah ia datang?

Air liur dihasilkan, seperti yang telah kami sebutkan sebelum ini, oleh kelenjar air liur di mulut anda. Kelenjar ini menghasilkan air liur dan melepaskannya ke dalam mulut anda melalui saluran kecil (duktus).

Kita mempunyai tiga pasang kelenjar air liur utama:

• Kelenjar parotid: Kelenjar ini terletak di hadapan telinga anda, berhampiran pipi anda. Ini adalah kelenjar air liur yang terbesar. Air liur dari kelenjar ini mengalir ke dalam mulut anda berhampiran geraham atas anda.
• Kelenjar submandibular: Ini terletak di rahang bawah anda. Air liur dari kelenjar ini mengalir ke dalam mulut anda di bawah lidah anda.
• Kelenjar sublingual: Kelenjar ini terletak di bawah lidah anda, di bahagian bawah mulut anda. Air liur dari kelenjar ini mengalir ke dalam mulut anda di bawah lidah anda.

Tiga kelenjar utama ini menghasilkan 90% daripada jumlah air liur kita. Baki 10% datang daripada ratusan kelenjar air liur kecil lain di dalam mulut. Secara purata, seorang dewasa menghasilkan antara 0.5 dan 1.5 liter air liur (iaitu antara 2 dan 6 cawan) sehari.

Bagaimanakah penghasilan air liur dikawal?

Pengeluaran air liur dikawal terutamanya oleh Sistem Saraf Autonomi (ANS) kita.Ini adalah sistem yang mengawal fungsi-fungsi luar kawal badan kita (seperti pernafasan dan degupan jantung) yang tidak kita fikirkan. Sistem ini berfungsi semasa kita tidur dan semasa kita terjaga.

Dua bahagian sistem saraf autonomi mempengaruhi penghasilan air liur:

• Sistem saraf simpatetik: Sistem ini diaktifkan semasa kecemasan, terutamanya apabila kita berasa tertekan atau takut. Kita memanggilnya tindak balas "lawan atau lari". Apabila sistem ini dirangsang, ia menghasilkan air liur yang pekat dan melekit. Ingat tak bila anda rasa mulut anda kering apabila anda takut atau cemas? Inilah sebabnya.
• Sistem saraf parasimpatetik: Ini melakukan perkara yang bertentangan dengan sistem sebelumnya. Ia bertanggungjawab untuk proses "rehat dan penghadaman" badan. Apabila sistem ini dirangsang, ia menghasilkan lebih banyak air liur yang berair. Jenis air liur inilah yang memudahkan untuk makan dan menelan makanan.

Secara amnya, rangsangan sistem saraf parasimpatetik mempunyai kesan terbesar dan paling lama terhadap penghasilan air liur.

Adakah perkara lain mempengaruhi penghasilan air liur?

Ya, beberapa makanan dan benda harian juga mempengaruhi jumlah air liur yang dihasilkan.

• Apabila anda makan makanan masam , kelenjar air liur anda menghasilkan lebih banyak air liur. Ini kerana makanan masam lebih berasid. Jadi, air liur yang berlebihan mencairkan asid, sekali gus mengurangkan kerosakan yang boleh dilakukannya pada gigi dan sistem penghadaman anda.
• Bila teringatkan makanan, terutamanya makanan kegemaran, mulut mula terliur, kan? Itu pun berkaitan juga dengan ini.
• Kelenjar air liur paling aktif pada siang hari. Pada waktu malam, pengeluaran air liur berkurangan dengan ketara. Penyelidik percaya ini adalah proses yang berkaitan dengan ritma harian semula jadi badan kita (`(ritma sirkadian)`).

Apakah yang terkandung dalam air liur?

Air liur terdiri daripada 99% air, dengan baki 1% adalah protein, elektrolit dan bahan-bahan lain.

Penyelidik telah mengenal pasti lebih daripada 1,000 jenis protein dalam air liur. Walau bagaimanapun, hanya kira-kira 10% daripadanya terdapat dalam kebanyakan kes. Protein ini merupakan molekul besar dan kompleks yang menjalankan banyak fungsi di dalam sel. Berikut adalah beberapa jenis utama protein yang terdapat dalam air liur:

• Amilase: Ini adalah enzim yang telah kita bincangkan sebelum ini yang membantu mencerna karbohidrat. Ia dihasilkan terutamanya oleh pankreas dan kelenjar air liur.
• Peptida kaya prolin (PRP): Ini adalah keluarga besar protein air liur yang dihasilkan oleh kelenjar parotid dan submandibular. Ia membentuk kira-kira 70% daripada jumlah protein dalam air liur. Contohnya, PRP berasid membentuk filem pelindung (pelikel) pada permukaan gigi.
• Peptida pertahanan perumah: Ini adalah sebahagian daripada sistem imun badan kita. Ia penting untuk melawan jangkitan dan keradangan.
• Musin: Protein besar ini memastikan benda-benda di dalam mulut, seperti lidah dan gusi, licin (pelincir). Ia bertindak sebagai penghalang fizikal untuk melindungi daripada bakteria, kulat dan virus berbahaya.
• IgA rembesan: Ini adalah antibodi. Ia mengikat dan mengawal kuman berbahaya (patogen) dan kuman tidak berbahaya (mikrob komensal) di dalam mulut. Ia merupakan bahagian penting dalam sistem pertahanan kita.

Selain itu, air liur juga mengandungi komponen organik lain:

• Glukosa (gula)
• Urea (pembaziran)
• Kortisol ("hormon tekanan")
• Hormon seks (contohnya estrogen, testosteron)
• Bahan-bahan khusus untuk jenis darah anda.

Apakah masalah kesihatan biasa yang berkaitan dengan air liur?

Sesetengah keadaan perubatan dan rawatan perubatan (contohnya, ubat-ubatan tertentu, terapi radiasi) boleh menjejaskan jumlah dan kualiti air liur anda.

Dua masalah utama air liur ialah hiposalivasi dan hipersalivasi. Daripada jumlah ini, hiposalivasi adalah yang paling biasa. Kedua-dua keadaan ini boleh bersifat sementara atau kronik.

Penurunan air liur (hiposalivasi)

Ini bermakna kelenjar air liur anda tidak menghasilkan air liur yang mencukupi. Ini juga dipanggil xerostomia , yang bermaksud mulut kering .

Apa yang berlaku apabila air liur berkurangan?

Apabila penghasilan air liur berkurangan, pelbagai masalah boleh berlaku:

• Nafas berbau (halitosis)
• Ketidakselesaan mulut dan tekak
• Masalah kesihatan mulut: kaviti, kerosakan gigi, penyakit mulut yang lain
• Ketidakselesaan bagi mereka yang memakai gigi palsu
• Kesukaran bercakap dan menelan

Apakah punca-punca air liur berkurangan?

Dehidrasi merupakan punca utama. Selain itu:

• Beberapa keadaan autoimun: Contohnya, sindrom Sjögren, lupus, artritis reumatoid.
• Jangkitan virus: `(HIV)`, hepatitis C `(hepatitis C)`.
• Diabetes Mellitus: Ini menyebabkan paras gula dalam darah terus meningkat, yang mengakibatkan dehidrasi.
• Penyakit Alzheimer.
• Tekanan darah tinggi (hipertensi).

Selain itu, mulut kering boleh menjadi kesan sampingan lebih daripada 500 ubat . Antara ubat-ubatan yang paling biasa menyebabkan mulut kering termasuk:

• Ubat antikegelisahan dan antidepresan.
• Antikolinergik: Ini diberikan untuk beberapa keadaan, termasuk inkontinens urinari, pundi kencing yang terlalu aktif, dan COPD.
• Antihistamin, dekongestan, dan beberapa ubat tahan sakit.
• Beberapa ubat tekanan darah tinggi, seperti beta-blocker.
• Ubat kemoterapi untuk kanser.
• Ubat-ubatan untuk penyakit Parkinson.

Terapi radiasi untuk kanser kepala dan leher juga merupakan punca utama penurunan air liur.

Peningkatan air liur (hipersalivasi)

Ini juga dipanggil sialorrhea . Ini berlaku apabila kelenjar air liur menghasilkan terlalu banyak air liur. Ini boleh menyebabkan air liur keluar. Walau bagaimanapun, air liur yang berlebihan bukanlah satu-satunya punca air liur keluar. Ini juga boleh berlaku jika otot-otot tertentu di dalam mulut atau tekak lemah. Inilah juga sebab mengapa bayi air liur keluar.

Apa yang berlaku apabila terdapat terlalu banyak air liur?

Jika air liur meleleh teruk atau berpanjangan, ia boleh menyebabkan masalah kesihatan. Contohnya, ia boleh menyebabkan keadaan kulit yang dipanggil angular cheilitis, yang menyebabkan luka yang menyakitkan dan merekah di sudut mulut. Dalam beberapa kes yang teruk, air liur yang berlebihan boleh memasuki saluran pernafasan (aspirasi), menyebabkan lemas atau pneumonia aspirasi .

Apakah punca-punca peningkatan air liur?

Sesetengah ubat, terutamanya ubat antipsikotik, boleh menyebabkan air liur berlebihan sebagai kesan sampingan. Contohnya ialah ubat Clozapine.

Di samping itu, keadaan ini juga boleh menyebabkan peningkatan air liur:

• Kaviti yang tidak dirawat: Kaviti boleh menyebabkan bakteria tumbuh di dalam mulut, yang boleh merangsang kelenjar air liur untuk menghasilkan lebih banyak air liur dalam usaha membersihkan mulut.
• Penyakit refluks gastroesofagus (GERD): Ini berlaku apabila asid perut mengalir kembali ke esofagus. Kelenjar air liur kemudian menghasilkan lebih banyak air liur untuk menghalang asid daripada mengalir kembali ke dalam mulut.
• Loya: Apabila anda rasa ingin muntah, kelenjar air liur anda menghasilkan lebih banyak air liur untuk cuba mencegah asid perut yang datang bersama muntah daripada merosakkan bahagian dalam mulut anda.
• Kehamilan: Semasa kehamilan, penghasilan air liur mungkin meningkat buat sementara waktu. Kelenjar air liur lebih terangsang pada masa ini. Selain itu, loya semasa kehamilan boleh menyebabkan penghasilan air liur meningkat.

Bilakah anda perlu berjumpa doktor untuk masalah air liur?

Jika anda mengalami mulut kering atau air liur yang berlebihan, dan ia berterusan, pastikan anda berjumpa doktor. Dia boleh memeriksa anda, menjalankan ujian lanjut jika perlu, dan menentukan punca yang mendasarinya. Kemudian, mereka boleh mengesyorkan rawatan yang sesuai.

Mengapa air liur saya terasa pekat?

Air liur menjadi pekat dan melekit, biasanya apabila kandungan airnya berkurangan. Kadangkala, rasa "pekat" dan "melekit" ini juga boleh dirasai apabila air liur bercampur dengan lendir.

Terdapat beberapa sebab untuk ini. Perkara seperti dehidrasi, merokok, dan alahan kronik. Perkara utama yang perlu dilakukan untuk mengurangkan kepekatan air liur anda adalah dengan minum banyak air. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai air liur yang pekat secara berterusan, adalah idea yang baik untuk berbincang dengan doktor. Mungkin terdapat punca lain yang mendasari.

Akhir sekali, perkara yang perlu diingat

Air liur adalah sesuatu yang biasanya tidak kita fikirkan, melainkan jika kita mempunyai terlalu banyak atau terlalu sedikit air liur. Walau bagaimanapun, ia adalah cecair yang sangat penting untuk kesihatan kita. Jika anda mempunyai sebarang kebimbangan atau soalan tentang air liur atau kesihatan mulut anda, jangan malu atau takut untuk bercakap dengan doktor anda. Dia boleh membantu anda.

Mulut yang sihat adalah permulaan yang baik untuk badan yang sihat! Jadi jangan lupakan nilai air liur.

Air liur, kelenjar air liur, kesihatan mulut, mulut kering, peningkatan air liur, penghadaman