Pernahkah anda mengalami perkara ini? Selepas makan makanan tertentu, seperti keju, wain, tomato atau coklat, anda mungkin mengalami sakit kepala, rasa kenyang atau ruam di seluruh badan. Kebanyakan masa, kita fikir ini adalah alahan . Tetapi ia tidak semestinya alahan. Ini mungkin disebabkan oleh keadaan yang dipanggil ' Intoleransi Histamin ', yang disebabkan oleh kekurangan enzim dalam badan anda. Hari ini, kita akan bercakap tentang enzim yang terlibat dalam ini yang dipanggil Diamina Oksidase (DAO).
Apakah Diamina Oksidase (DAO)?
Secara ringkasnya, diamina oksidase, atau DAO, ialah enzim yang sangat penting yang dihasilkan dalam badan kita, terutamanya dalam usus, yang membantu kita mencerna makanan. Enzim ialah protein yang mempercepatkan proses kimia dalam badan kita.
Jadi, tugas utama enzim DAO ini adalah untuk memecahkan sebatian kimia yang dipanggil histamin dalam makanan yang kita makan dan membantu menyingkirkannya dari badan tanpa ia diserap.
Bayangkan, apa yang berlaku jika badan anda tidak menghasilkan enzim DAO yang mencukupi? Maka jumlah histamin dalam makanan yang anda makan tidak dapat diuraikan dan terkumpul di dalam badan. Kita panggil keadaan ini kekurangan DAO (Kekurangan Diamina Oksidase) . Ketidakselesaan yang disebabkan apabila histamin terkumpul di dalam badan dengan cara ini dipanggil intoleransi histamin atau, seperti yang disebut oleh sesetengah orang , histaminosis makanan .
Perkara penting adalah jangan mengelirukan ini dengan alahan makanan biasa. Dalam alahan, sistem imun kita bertindak balas secara langsung. Tetapi dalam intoleransi histamin, terdapat pengumpulan histamin disebabkan oleh kekurangan enzim yang tidak dapat menguraikannya.
Makanan apa yang tinggi histamin?
Histamin secara semula jadi terdapat dalam banyak makanan. Ia amat tinggi terutamanya dalam makanan yang ditapai dan diawet. Anda boleh mendapatkan gambaran tentang perkara ini daripada jadual di bawah.
| Jenis makanan | Contoh |
|---|---|
| Makanan dan minuman yang ditapai | Wain, bir, keju tua, yogurt, kicap |
| Daging/ikan yang diawet | Sosej, salami, ikan salai |
| Sayur-sayuran dan buah-buahan | Tomato, bayam, terung, avokado, strawberi, nanas |
| Lain-lain | Coklat, koko, kacang, susu, telur, kerang-kerangan |
Apabila anda melihat senarai ini, anda mungkin beranggapan bahawa semua ini tidak baik. Itu tidak benar. Bukan semua orang akan menghadapi masalah dengan semua makanan ini. Walaupun bagi seseorang yang tidak bertoleransi histamin, hanya satu atau beberapa makanan ini boleh menyebabkan ketidakselesaan.
Apakah simptom-simptom Intoleransi Histamin?
Apabila tahap histamin dalam badan meningkat, pelbagai gejala boleh berlaku. Ia seperti mengalami banyak masalah kecil sekaligus.
| Sistem badan | Simptom yang mungkin |
|---|---|
| Kepala dan sistem saraf | Migrain, sakit kepala yang teruk, pening |
| Sistem penghadaman | Kembung perut, sakit perut, loya, muntah, sembelit, gas |
| Kulit | Gatal-gatal/Urtikaria, kemerahan kulit, penyakit kulit yang semakin teruk (cth. Psoriasis) |
| Sistem pernafasan | Hidung tersumbat, hidung berair, simptom asma |
| Lain-lain | Degupan jantung yang cepat, sakit otot, keletihan yang melampau |
Adakah terdapat kelegaan daripada suplemen DAO?
Terdapat makanan tambahan yang terdapat di pasaran yang mengandungi enzim DAO. Pengambilan makanan tambahan ini akan menambah semula tahap enzim DAO badan yang berkurangan. Oleh itu, pengambilan makanan tambahan ini sebelum makan makanan yang kaya dengan histamin akan membantu memecahkan histamin dalam makanan tersebut.
Kajian menunjukkan bahawa sesetengah orang mendapat kelegaan daripada perkara ini.
- Migrain dan sakit kepala : Dalam satu kajian, apabila penghidap migrain diberi suplemen DAO selama sebulan, tempoh sakit kepala mereka berkurangan secara purata kira-kira 90 minit.
- Sakit perut: Dalam satu lagi kajian kecil, pesakit yang mengalami intoleransi histamin yang diberi suplemen DAO selama 4 minggu mengalami pengurangan yang ketara dalam sakit perut mereka (seperti kembung perut dan kekejangan perut).
- Penyakit kulit: Satu kajian mendapati bahawa pemberian suplemen DAO kepada penghidap urtikaria kronik (urtikaria kronik) yang mempunyai tahap DAO yang rendah dalam badan mereka dapat mengurangkan keperluan mereka untuk antihistamin untuk alahan.
Tetapi kajian-kajian ini masih kecil, jadi lebih banyak kajian diperlukan untuk menyatakan secara pasti sama ada ini berkesan untuk semua orang, berapa lama ia perlu diambil, dan betapa selamatnya ia.
Adakah terdapat sebarang risiko dalam pengambilan suplemen DAO ini?
Sama seperti terdapat kelebihan sesuatu, terdapat juga perkara yang perlu diberi perhatian.
1. Kekurangan diagnosis yang pasti: Masalah terbesar ialah masih tiada ujian perubatan yang boleh mengesahkan dengan 100% kepastian sama ada anda benar-benar menghidap Intoleransi Histamin. Ini sering diandaikan berdasarkan gejala. Jadi, jika anda tidak mempunyai keadaan ini, pengambilan suplemen ini tidak akan membantu.
2. Tiada Piawaian: Ini bukan ubat, tetapi makanan tambahan. Oleh itu, tiada peraturan utama atau rangka kerja perundangan untuk pengeluarannya. Ini bermakna jumlah DAO, dos yang disyorkan dan kualiti setiap jenama mungkin berbeza-beza.
3. Mengandungi bahan-bahan haiwan: Ini adalah perkara yang sangat penting. Sesetengah suplemen DAO diperbuat daripada ekstrak buah pinggang haiwan, terutamanya buah pinggang babi. Jadi, jika anda seorang yang mengelakkan produk haiwan atas sebab kepercayaan agama atau sebab peribadi yang lain, anda pasti perlu mengambil berat tentang perkara ini.
Adakah terdapat cara lain untuk mengawal keadaan ini tanpa suplemen?
Malah, langkah pertama yang lebih baik dan penting daripada mengambil suplemen adalah dengan mengikuti diet rendah antihistamin .
Ini mengurangkan jumlah histamin yang ditambah ke dalam badan dari luar. Ini membolehkan jumlah DAO dalam badan menguruskan jumlah histamin yang ditambah.
- Bagaimana untuk melakukannya? Daripada senarai makanan yang tinggi histamin yang telah kita bincangkan di atas, anda boleh secara beransur-ansur mengenal pasti makanan yang paling menyebabkan anda tidak selesa dan cuba menghapuskannya daripada diet anda buat sementara waktu. Menyimpan diari makanan boleh banyak membantu dalam hal ini. Iaitu, menulis apa yang anda makan setiap hari dan gejala yang anda alami.
- Nasihat perubatan: Tetapi daripada memulakan diet seperti ini sendiri, adalah lebih baik dan paling selamat untuk berbincang dengan doktor anda dan, jika perlu, dapatkan nasihat pakar diet. Oleh kerana kebanyakan makanan ini berkhasiat, bukanlah idea yang baik untuk menghapuskannya daripada diet anda begitu sahaja.
Mesej Bawa Pulang
- DAO ialah enzim penting yang menguraikan histamin dalam makanan yang kita makan.
- Jika DAO tidak mencukupi dalam badan, histamin boleh terkumpul dan menyebabkan simptom seperti alahan seperti sakit kepala, sakit perut dan masalah kulit. Kami memanggilnya Intoleransi Histamin.
- Walaupun suplemen DAO mungkin membantu sesetengah orang, masih tiada kesimpulan yang pasti tentang keselamatan dan keberkesanannya, dan anda harus berhati-hati tentang kandungannya.
- Cara terbaik untuk menguruskan keadaan ini adalah dengan mengikuti diet rendah antihistamin seperti yang diarahkan oleh doktor.
- Jika anda mengalami simptom-simptom ini, jangan buat keputusan sendiri dan pastikan anda berunding dengan doktor sebelum memulakan sebarang suplemen atau diet khas.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda