Qatt ħsibt li tista’ tiekol insetti, jew saħansitra annimali bħall-crickets Ċiniżi? Jista’ jinstema’ daqsxejn stramb li tistaqsi. Imma kont taf li n-nies madwar id-dinja kollha, speċjalment f’pajjiżi Asjatiċi u Afrikani, ilhom jieklu insetti għal eluf ta’ snin. Fil-fatt, illum, madwar 2.5 biljun mill-popolazzjoni tad-dinja jżidu l-insetti mad-dieta tagħhom. Dan issa qed isir popolari fil-pajjiżi tal-Punent bħala xejra ġdida għas-saħħa. Allura llum, ejja nitkellmu dwar din ix-xejra ġdida li ħafna nies qed jitkellmu dwarha, it-trab tal-cricket, jew it-trab tal-Acheta.
Fi kliem sempliċi, x'inhu dan it-trab tal-cricket (Acheta Powder)?
Huwa eżattament dak li jissuġġerixxi l-isem. Huwa magħmul billi jitnixxef u jitħan il-grilli . Strettament, mhuwiex tip ta’ dqiq. Mhuwiex bħad-dqiq tal-ħobż li nużaw biex nagħmlu l-ħobż, u huwa baxx ħafna fil-karboidrati (lamtu). Minflok, huwa mimli proteini u xaħmijiet tajbin għas-saħħa .
L-isem 'Acheta' ġej mill-isem xjentifiku tal-cricket Ċiniż, *Acheta domesticus*. Għalhekk, jekk tara 'dqiq tal-Acheta' jew 'trab tal-cricket' x'imkien, ftakar li huma l-istess ħaġa.
Kif nużaw dan?
Dan huwa bħat-trabijiet l-oħra tal-proteini li nużaw. Tista' żżidu ma' varjetà ta' ikel u xorb.
- Tista' żżid tablespoon mal-smoothie li tagħmel filgħodu.
- Meta tagħmel kejkijiet, buns, u brownies , tista' tneħħi kwart mid-dqiq regolari li tuża u żżid dan id-dqiq tal-cricket minflok.
- Tista' tħallat ftit ma' kwalunkwe ħaġa, bħal kafè, tè, bajd, ross, soppa, eċċ.
- Jekk naħsbu dwarha f'termini tal-ikel tagħna, nistgħu nżidu l-valur tal-proteina billi nżidu ftit mat-taħlita użata biex nagħmlu d-dosa, it-tosa, il-pitta, u l-indiappa .
Għandu togħma sottili ħafna ta’ malt. Għalhekk imur tajjeb ma’ ħafna platti. Forsi fi ftit snin , il-burgers, iz-zalzett, u l-pulpetti magħmula mid-dqiq tal-cricket se jkunu wkoll disponibbli fis-suq bħala sostitut tal-laħam.
X'inhuma l-benefiċċji tal-użu tal-pitches tal-cricket?
Id-dqiq tal-cricket mhuwiex biss proteina. Għandu ħafna benefiċċji nutrizzjonali. Ejja naraw x'inhuma.
| Benefiċċju | Deskrizzjoni |
|---|---|
| Sors għoli ta' proteina | 70% tal-ġisem tal-mogħoż Ċiniżi huwa proteina. Huwa meqjus bħala sors ta’ proteina tal-istess kwalità bħaċ-ċanga jew it-tiġieġ. B’mod partikolari, fih id-9 aċidi amminiċi essenzjali kollha li ġisimna jeħtieġ iżda ma jistax jipproduċi. |
| Ħafna nutrijenti siewja | Rikku f'minerali bħall-Ħadid, iż-Żingu, il-Kalċju, u l-Manganiż. Fih aktar ħadid u kalċju miċ-ċanga. Fih ukoll vitamini B (Biotin, Riboflavin) u vitamini A u Ċ. |
| Xaħam tajjeb għall-qalb | Huwa rikk fl-aċidi grassi Omega-3 u Omega-6 , li huma importanti ħafna għas-saħħa tal-qalb. Dawn jgħinu biex jinżammu livelli tajbin ta’ kolesterol fil-ġisem. |
| Benefiċjali għas-sistema diġestiva | Il-kitina, tip ta’ fibra li tinsab fl-eżoskeletru tal-crickets, tgħin fit-tkabbir ta’ batterji ta’ benefiċċju fl-imsaren tagħna. Studju sab li n-nies li kkunsmaw dqiq tal-cricket għal ġimagħtejn kellhom tnaqqis fi proteina involuta fl-infjammazzjoni (TNF-alpha). |
| Li tkun favur l-ambjent | Meta mqabbel mal-produzzjoni ta' proteini mill-annimali bħaċ-ċanga, it-trobbija tal-mogħoż Ċiniżi teħtieġ ħafna inqas għalf, ilma u art, u dawn jarmu wkoll ħafna inqas gassijiet serra fl-ambjent. |
Fi kliem sempliċi, id-dqiq tal-cricket jista' jissejjaħ superfood ekoloġiku, mimli proteini, vitamini, minerali u xaħmijiet tajbin għas-saħħa.
Imma, m'hemm l-ebda riskji?
Bħal kull ħaġa oħra, hemm ftit affarijiet li rridu nkunu konxji tagħhom meta nużaw il-pitches tal-cricket. Peress li għadha qed issir riċerka estensiva dwar dawn, huwa importanti li nużawhom b'ċertu fehim.
| Riskju | Deskrizzjoni |
|---|---|
| Allerġiji | Jekk inti allerġiku għall-frott tal-baħar bħal gambli, granċijiet, jew awwisti , hemm ċans kbir li tkun allerġiku wkoll għad-dqiq tal-cricket. Dan għaliex l-eżoskeletri taż-żewġ speċi fihom l-istess kompost imsejjaħ chitin. |
| Nuqqas ta' regolamentazzjoni xierqa | F'ħafna pajjiżi, id-dqiq tal-cricket huwa kkunsidrat bħala 'suppliment tad-dieta' aktar milli ikel. Għalhekk, il-kwalità u s-sikurezza ta' xi prodotti ma jistgħux jiġu garantiti 100%. Kultant ikun diffiċli li tgħid jekk l-ingredjenti humiex eżattament kif jidhru fuq it-tikketta. |
| Tossini u metalli tqal | Studji fuq trab tal-proteini wrew li xi prodotti jistgħu jkun fihom metalli tqal ta’ ħsara bħaċ-ċomb u l-arseniku. Għalhekk, huwa importanti ħafna li tagħżel prodott affidabbli u ta’ kwalità tajba . |
| Possibbiltà ta' parassiti | Studju wieħed li eżamina rziezet tal-insetti sab li xi wħud mir-rziezet kienu qed iġorru parassiti. Iżda l-aħbar it-tajba hija li ħafna minn dawn jinqatlu bit-tisjir u mhumiex ta’ ħsara għall-bnedmin. Dan ir-riskju huwa simili għall-ikel ta’ laħam jew ħut nej jew mhux imsajjar sew. |
Allura x'inhuma l-affarijiet li għandek tikkonsidra qabel tuża dan?
Jekk inti interessat li tipprova dan, ibda b'ammont żgħir ħafna l-ewwel.Speċjalment jekk għandek allerġija għall-frott tal-baħar, l-aħjar li tevitaha kompletament. Jekk tesperjenza xi sintomi mhux tas-soltu (eż. raxx fil-ġilda, ħakk, diffikultà biex tieħu n-nifs), huwa importanti li tieqaf immedjatament.
Jekk għandek kundizzjoni medika kronika, inti tqila, jew omm li qed tredda', huwa għaqli li tkellem mat-tabib tiegħek qabel ma tuża suppliment tad-dieta ġdid bħal dan.
Prezz u disponibbiltà
Fi Sri Lanka, dawn mhumiex komunement misjuba fil-ħwienet. Imma tista' tordnahom online. Imma żomm f'moħħok, dan huwa daqsxejn għali . Aktar għali minn trab tal-proteina regolari.
Għalhekk, jekk trid tipprova dan, tista' tixtri pakkett żgħir l-ewwel u tħallat ftit mat-trab tal-proteina tas-soltu tiegħek u tipprovah. B'dan il-mod, tista' tikseb il-benefiċċji nutrizzjonali bi prezz baxx.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- It-trab tal-cricket (trab Acheta) huwa suppliment tad-dieta magħmul minn crickets mgħaffġin, li huwa għoli ħafna fil-proteina u l-valur nutrittiv .
- Fiha ħafna nutrijenti siewja bħal xaħmijiet tajbin għall-qalb, ħadid, żingu, kalċju, u vitamina B.
- Dan huwa kkunsidrat bħala sors ta' proteina li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent.
- Nies b'allerġiji għall-frott tal-baħar (gambli, granċ) huma aktar probabbli li jkunu allerġiċi għal dan ukoll.
- Minħabba li dawn il-prodotti mhumiex regolati kif suppost, huwa importanti li tagħżel marka affidabbli u tittestja ammont żgħir l-ewwel.
- Ikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel tuża xi suppliment tad-dieta ġdid, speċjalment jekk għandek kundizzjoni kronika.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment