Jekk għandek kolesterol għoli, jew jekk xi ħadd fil-familja tiegħek għandu, probabbilment diġà toqgħod attent ħafna dwar x'tiekol. Probabbilment taf ħafna dwar x'għandek tiekol u x'm'għandekx tiekol biex tikkontrolla l-kolesterol. Imma... qatt ħsibt dwar il-kafè? Il-kafè huwa xarba li n-nies madwar id-dinja kollha jħobbu. U l-benefiċċji għas-saħħa tal-kafè spiss jiġu diskussi. Għalhekk, illum se niskopru eżattament x'inhi l-konnessjoni bejn il-kafè u l-kolesterol għoli.
Ħafna studji juru li x-xorb ta ’ 4 tazzi kafè jew inqas kuljum huwa tajjeb għas-saħħa ġenerali tagħna. Madankollu, xi studji sabu wkoll li x-xorb ta’ aktar minn 4 tazzi kafè kuljum iżid ir-riskju ta’ mewt minn mard tal-qalb. Għalkemm il-kafè ma fihx kolesterol direttament, fih żewġ żjut naturali li jistgħu jgħollu l-livelli tal-kolesterol. Dawn il-komposti kimiċi huma cafestol u kahweol . Dawn għandhom effett żgħir fuq il-mod kif ġisimna jikkontrolla l-kolesterol fil-fwied. Huwa għalhekk li jingħad li l-livelli tal-kolesterol jistgħu jiżdiedu.
Għaliex ix-xorb tal-kafè ffiltrat huwa tajjeb għall-ġisem?
Studju reċenti ħares lejn ir-relazzjoni bejn il-konsum tal-kafè fost iż-żgħażagħ u l-livelli tal-kolesterol tagħhom. Ir-riċerkaturi sabu li aktar ma jixorbu tipi ta’ kafè, bħall-espresso , aktar ikunu għoljin il-livelli tal-kolesterol tagħhom.
Issa forsi qed tistaqsi x'inhu differenti dwar l-espresso. Aħseb ftit, l-espresso jsir billi tisforza ilma sħun minn ġo fażola tal-kafè mitħuna fin taħt pressjoni għolja. Imbagħad, kważi kollox fil-fażola tal-kafè jitħallat mal-kafè. Imma f'magna tal-kafè bil-filtru li normalment nużaw id-dar, l-ilma sħun iqattar minn ġo filtru mimli bil-fażola tal-kafè. Dan il-filtru jnaqqas ħafna l-ammont ta' żjut li jgħollu l-kolesterol (cafestol u kahweol) li tkellimna dwarhom qabel li jitħalltu mal-kafè.
Fi kliem sempliċi, meta l-fdal tal-kafè u l-ilma sħun jiġu f'kuntatt dirett u għal perjodu itwal ta' żmien, aktar komposti li jgħollu l-kolesterol jakkumulaw fil-kafè.
Metodi oħra tat-tħejjija tal-kafè simili għal dan il-metodu huma:
- Kafè mgħolli
- Kafè bil-pressa Franċiża
- Kafè Tork
Għalhekk, ir-riċerkaturi jemmnu li jekk trid tnaqqas il-livelli tal-kolesterol tiegħek, jew tevita li jiżdiedu, ix-xorb tal-kafè ffiltrat huwa l-aktar ħaġa intelliġenti li tista' tagħmel .
Ikkunsidra l-Kafè Dekaffeinat
Xi studji jissuġġerixxu li l-kafè bil-kaffeina x'aktarx li jgħolli l-livelli tal-kolesterol milli l-kafè dekaffeinat. Għalkemm dan mhux ippruvat 100%, jekk inti mħasseb dwar il-livelli tal-kolesterol tiegħek, li taqleb għal kafè dekaffeinat jew li tixrob taħlita ta' kafè regolari u dekaffeinat (nofs kaffeinat/nofs dekaffeinat) tista' tkun għażla tajba. Tista' tkellem lit-tabib tiegħek dwar dan għal aktar informazzjoni.
Oqgħod attent x'tpoġġi fil-kafè tiegħek!
Filwaqt li hemm opinjonijiet varji dwar jekk il-kafè nnifsu jgħollix il-kolesterol, ħaġa waħda r-riċerkaturi jafu fiċ-ċert: ikel b'ħafna xaħam saturat iżid il-livelli ta ' kolesterol LDL 'ħażin' f'ġisimna. Ħafna mill-affarijiet li nżidu mal-kafè jistgħu jkun fihom dan ix-xaħam saturat. Għalhekk, huwa importanti li nevitaw dawn l-affarijiet.
| X'għandek iżżid mal-kafè | Għaliex dan mhux tajjeb? | X'jista' jintuża minflok |
|---|---|---|
| Krema u ħalib sħiħ | Dan l-ikel fih ħafna xaħam saturat , li jgħolli direttament il-livelli tal-kolesterol LDL. | Ħalib mingħajr xaħam jew b'xaħam baxx. Ħalib ibbażat fuq il-pjanti bħal ħalib tas-sojja. |
| Xorb tal-kafè ħelu | Dawn ix-xorb sofistikati fil-ħwienet tal-kafè issa huma simili għal milkshakes. Minbarra li huma għoljin fiz-zokkor, jistgħu jkun fihom ukoll ingredjenti bħal krema u ġulepp li huma għoljin f'xaħam saturat. | Tixrob kafè regolari bi ftit zokkor. Jekk tixrob dawn, iċċekkja l-ingredjenti u ixrobhom bil-moderazzjoni. |
| Kafè kontra l-balal | Popolari fost dawk li qed isegwu dieta ketoġenika, dan il-kafè huwa magħmul bil-butir u ż-żejt tal-ġewż (jew żejt MCT). It-tnejn huma għoljin f'xaħam saturat. Kien hemm rapporti ta' nies li kkunsmawh ta' spiss li esperjenzaw żieda mgħaġġla fil-livelli tal-kolesterol. | Huwa imperattiv li tikkonsulta mat-tabib tiegħek qabel ma ssegwi dan it-tip ta’ dieta, speċjalment jekk għandek problemi bil-kolesterol. |
Fl-aħħar nett, il-parir li għandna nsegwu dwar il-kafè u l-kolesterol japplika għal ħafna ikel u xorb ieħor. Jiġifieri, kun af kollox u użah bil-għaqal. Oqgħod attent kif tagħmel il-kafè tiegħek u x'iżżid miegħu. Imbagħad tista' tgawdi t-tazza kafè favorita tiegħek mingħajr ma jkollok xi problemi ta' saħħa.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Li tixrob inqas minn 4 tazzi kafè kuljum ġeneralment huwa tajjeb għas-saħħa. Li tixrob aktar minn hekk jista' jżid ir-riskju ta' mard tal-qalb.
- Jekk int inkwetat dwar il-livelli tal-kolesterol tiegħek, l-aħjar li tixrob kafè ffiltrat .
- Metodi li jiġu f'kuntatt dirett mal-fdal tal-kafè u l-ilma sħun (espresso, French press, kafè jagħli) iżidu l-probabbiltà li komposti li jgħollu l-kolesterol jakkumulaw fil-kafè.
- Affarijiet bħal krema, ħalib b'ħafna xaħam, ġuleppi biz-zokkor, u butir miżjud mal-kafè jistgħu jgħollu l-livelli tal-kolesterol ħażin (LDL) tiegħek.
- Jekk għandek xi tħassib dwar il-livelli tal-kolesterol u d-dieta tiegħek, kellem lit-tabib tiegħek dwar dan u ikseb parir xieraq.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment