Meta t-tabib tiegħek jgħidlek li għandek id-Dijabete tat-Tip 2, l-akbar mistoqsija li tiġik f’moħħok hija, “Oh, x’se niekol issa?”, hux hekk? Ħafna drabi, meta nitkellmu dwar id-dijabete, kulħadd jgħid affarijiet bħal, “Tiekolx dawn,” “Tiekolx żejt,” “Tiekolx ross.” Meta tisma’ dwar restrizzjonijiet tal-ikel bħal dawn iġibu ħafna dwejjaq u frustrazzjoni f’moħħok. Imma llum qed nitkellmu dwar mod kif ittaffi moħħok. Minflok ma tinkwieta dwar l-affarijiet li jgħidulek biex “ma tiekolx,” ejja nibdew naħsbu, “X’inhuma xi affarijiet nutrittivi ġodda li nistgħu nżidu mad-dieta tagħna?” Huwa mod ta’ faraġ u pożittiv ħafna.
Il-karboidrati mhumiex l-għadu!
"Allura issa rridu nieqfu nieklu affarijiet bħar-ross, il-ħobż, u l-patata għalkollox, hux?" Din hija idea żbaljata li għandhom ħafna nies. Fil-fatt, il-karboidrati huma essenzjali għal ġisimna. Bħall-gażolina għal karozza, ġisimna jikseb l-enerġija biex jaħdem matul il-ġurnata mill-karboidrati li nieklu. Il-ġisem jikkonverti dawn il-karboidrati f'tip ta' zokkor imsejjaħ glukożju u jużahom bħala enerġija.
Allura għaliex lin-nies bid-dijabete jingħadilhom biex joqogħdu attenti dwar il-karboidrati? Fi kliem sempliċi, il-ġisem ta’ persuna bid-dijabete ma jistax jimmaniġġja sew din is-sors ta’ enerġija msejjaħ glukożju. B’riżultat ta’ dan, il-livelli taz-zokkor fid-demm, jew il-livelli taz-zokkor fid-demm, jistgħu jiżdiedu f’daqqa. L-għan tagħna għandu jkun li nipprevjenu din iż-żieda f’daqqa fil-livelli taz-zokkor u nżommuhom fl-istess livell għall-itwal żmien possibbli.
L-aktar ħaġa importanti hawnhekk hija l-kwalità tal-karboidrati li nagħżlu. Aħseb ftit, x'inhi d-differenza bejn li tiekol pakkett chips tal-patata magħmulin biż-żejt u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali, u li tiekol patata ħelwa msajra sew? Għalkemm it-tnejn huma karboidrati, il-patata ħelwa mgħollija hija karboidrat ta' kwalità mimli fibra u nutrijenti. Dawk huma l-għażliet li rridu nagħmlu.
Kif tipprepara ikla bilanċjata u sana?
Din l-ikla bbilanċjata mhux biss tgħinek tikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek, iżda tgħinek ukoll tibqa' bil-ġuħ għal aktar żmien u twaqqafek milli tiekol iżżejjed. Ejja naraw kif tagħmel dan il-platt.
Ftakar, nofs il-platt tiegħek għandu jkun mimli bil-ħaxix u l-frott. Min-nofs li jifdal, alloka ftit ħin għal karboidrati ta’ kwalità u l-bqija għall-proteina.
Ipprova żid dawn l-affarijiet mal-ikliet prinċipali tiegħek.
| Kategorija tal-ikel | Eżempji ta’ x’nistgħu nieklu fis-Sri Lanka |
|---|---|
| Ħaxix mhux lamtuż (Nofs il-platt) | Qargħa morra, okra, yam, spinaċi, brunġiel, kaboċċi, brokkoli, ħjar, tadam, damson, moringa. Ukoll, it-tipi kollha ta 'ħodor (mukunuvenna, kankun, gotukola) bħala insalata. |
| Proteina dgħif (Mument mill-platt) | Ħut (mhux moqli fiż-żejt), tiġieġ (bil-ġilda mneħħija), abjad tal-bajd, għads, ċiċri, piżelli, fażola ħadra, sojja. |
| Karboidrati ta' kwalità għolja (Mument mill-platt) | Ross aħmar bin-nuħħala (minflok ross abjad), sorgu, xgħir, patata ħelwa, kassava (b'moderazzjoni), nuħħala tar-ross, ħafur. |
| Xaħam tajjeb għas-saħħa (Skont il-bżonn) | Avokado, karawett, anakardju, żerriegħa tal-qara ħamra, żejt taż-żebbuġa (għall-insalati), żerriegħa tal-ġulġlien. |
X'għandek tiekol meta tkun ftit bil-ġuħ? (Ideat għal Snacks)
Jekk tħossok ftit bil-ġuħ bejn l-ikliet, minflok ma tiekol ħelu jew gallettini, ipprova xi ħaġa bħal din:
- Tuffieħa b'xi butir tal-karawett mingħajr zokkor.
- Hummus jew pejst magħmul minn fażola ħadra mgħollija bil-fwar b'xi biċċiet ta' karrotti u ħjar.
- Tazza ċiċri mgħollija.
- Jogurt wieħed (b'zokkor baxx).
- Ftit anakardji u karawett.
B'dan il-mod, billi żżid ftit proteina jew xaħam tajjeb għas-saħħa ma' karboidrat, tista' tikkontrolla ż-żieda f'daqqa fil-livelli taz-zokkor fid-demm.
Għal dawk li jridu jsegwu sett ta’ regoli
Hemm xi nies li jaħsbu, "Ma nistax inkun daqshekk pikkanti, agħtini xi regoli ċari, pjan." M'hemm xejn ħażin f'dan. Jekk int wieħed minn dawk in-nies, tista' ssegwi mudelli ta' dieta li ġew ippruvati mir-riċerka li huma ta' benefiċċju għas-saħħa tan-nies bid-dijabete.
- Dieta Mediterranja: Din hija d-dieta tradizzjonali tan-nies li jgħixu f'pajjiżi madwar il-Baħar Mediterran. HawnhekkKul ħafna ħut, ħaxix u frott frisk, xaħmijiet tajbin għas-saħħa bħaż-żejt taż-żebbuġa, u ġewż. Limita l-laħam aħmar u l-ikel biz-zokkor.
- Dieta DASH: Għalkemm ġiet introdotta biex tikkontrolla l-pressjoni għolja, din id-dieta hija wkoll ta’ benefiċċju kbir għad-dijabete. Tagħti wkoll prijorità lil ikel baxx fil-melħ, iz-zokkor, u x-xaħam saturat.
L-aktar ħaġa importanti hija li tkellem mat-tabib tiegħek qabel tibda dieta speċjali bħal din u tiżgura ruħek li hija adattata għall-kundizzjoni tas-saħħa tiegħek u l-mediċini li qed tieħu.
Fl-aħħar mill-aħħar, id-dijabete hija opportunità biex taħseb dwar id-drawwiet tal-ikel tiegħek b'mod ġdid u aktar maħsub. Tħallix li jkun ta' piż għalik. B'bidliet żgħar, tista' tibqa' b'saħħtek filwaqt li xorta tgawdi l-ikel tiegħek.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Id-dijanjosi tad-dijabete ma tfissirx it-tmiem tad-dinja tal-ikel tiegħek. Minflok ma taħseb dwar affarijiet li "ma tistax tiekol," aħseb b'mod pożittiv dwar l-affarijiet tajbin għas-saħħa li "tista' tiekol."
- Il-karboidrati huma essenzjali għall-ġisem. Dak li jimporta hija l-kwalità. Minflok ħobż abjad u ross abjad, agħżel karboidrati fibrużi bħal ross ismar bin-nuħħala, yams, u patata ħelwa.
- Ibbilanċja l-platt tiegħek: Imla nofs il-platt tiegħek bil-ħaxix u l-ħodor, nofs bil-proteina (ħut, għads), u l-bqija b'karboidrati ta' kwalità.
- Tibżax tieħu xi ħaġa ħafifa u b'saħħitha għal ftit ġuħ. L-aħjar li tgħaqqad karboidrat ma' ftit proteina jew xaħam tajjeb għas-saħħa.
- Qabel ma ssegwi dieta speċifika (eż., id-dieta Mediterranja), dejjem kellem lit-tabib tiegħek dwarha u dwar kwalunkwe tibdil li għandek bżonn tagħmel fid-dieta tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek