Qatt ħsibt x'jagħti z-zalza tat-tadam tiegħek lill-pizza, il-ketchup tiegħek lil roll, jew il-porzjon dulliegħa tiegħek li tkun daqshekk ħamra f'ġurnata sħuna? Dak li ħafna nies ma jafux hu li moħbi f'dan il-kulur aħmar hemm kompost naturali qawwi li huwa ta' benefiċċju kbir għal ġisimna. Jissejjaħ 'lycopene'. Illum, se nitkellmu dwar dan in-nutrijent tal-għaġeb imsejjaħ lycopene.
Fi kliem sempliċi, x'inhu l-likopene?
Il-likopene huwa kompost kimiku li jinstab b'mod naturali fil-frott u l-ħaxix. Xjentifikament, huwa pigment li jappartjeni għall-grupp imsejjaħ 'karotenojdi'. Bħall-pjanti, il-frott u l-ħaxix jiksbu l-kuluri uniċi tagħhom minn pigmenti bħal dawn. Peress li l-likopene huwa karotenojde aħmar, jinstab l-aktar komunement fi frott u ħaxix aħmar u roża bħat-tadam, id-dulliegħa, l-għeneb roża u l-papajja.
L-akbar differenza hija li l-likopene huwa wieħed mill-aktar antiossidanti qawwija tan-natura . Issa probabbilment qed tistaqsi x'inhu dan l-antiossidant.
Immaġina li hemm għedewwa żgħar f’ġisimna li jagħmlu ħsara liċ-ċelloli u jġegħluhom ‘jieklu mejtin’. Aħna nsejħulhom ‘radikali ħielsa’. Hekk kif nixjieħu, u minħabba affarijiet bħat-tniġġis ambjentali u t-tipjip, l-għadd ta’ dawn l-għedewwa jiżdied f’ġisimna. Meta dawn ir-‘radikali ħielsa’ jagħmlu ħsara liċ-ċelloli, huwa meta jiftħu l-bieb għal ħafna mard kroniku bħall-kanċer, id-dijabete, u l-mard tal-qalb.
Għalhekk l-'antiossidanti' huma bħal gwardji tal-ġisem tagħna stess li jaqbdu dawk l-għedewwa ta' ħsara msejħa 'radikali ħielsa' u jwaqqfuhom milli jagħmlu ħsara liċ-ċelloli tagħna. Il-likopene huwa wieħed minn dawn is-super gwardji tal-ġisem.
X'inhuma l-benefiċċji għas-saħħa tal-likopene għal ġisimna?
Il-benefiċċju ewlieni tal-likopene huma l-proprjetajiet antiossidanti li għadna kemm iddiskutejna, iżda hemm ukoll ħafna benefiċċji oħra.
Jgħin biex inaqqas ir-riskju tal-kanċer
Għalkemm ir-riċerka għadha għaddejja, ir-riċerka attwali tissuġġerixxi rabta bejn il-konsum tal-likopen u l-prevenzjoni tal-kanċer. Instab li huwa partikolarment ta’ benefiċċju għall -kanċer tal-pulmun, tal-għadam u tal-prostata . Xi studji tal-laboratorju wrew li l-likopen jista’ jwaqqaf jew inaqqas it-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer.
Ix-xjentisti jemmnu li dan huwa dovut għall-qawwa antiossidanti unika tal-likopene. Peress li ma jinbidelx f'vitamina A bħal ħafna karotenojdi, il-proprjetajiet antiossidanti tiegħu huma saħansitra akbar, u jnaqqsu l-ħsara liċ-ċelloli li tista' twassal għall-kanċer.
Tajjeb ħafna għas-saħħa tal-qalb!
Hemm żewġ tipi ta’ kolesterol fid-demm tagħna: kolesterol tajjeb u kolesterol ħażin.
- Kolesterol ħażin (LDL)Huwa t-tip li jiddepożita fuq il-ħitan tal-vini tad-demm tagħna, jimblokkahom gradwalment, u maż-żmien iwassal għal attakki tal-qalb u puplesiji.
- Il-kolesterol tajjeb (HDL) huwa t-tip li jgħin biex ineħħi l-kolesterol ħażin akkumulat u jżomm il-vini tad-demm nodfa.
Studju reċenti sab li l-likopene jgħin biex ibaxxi l-livelli tal-kolesterol ħażin (LDL) u jżid il-kolesterol tajjeb (HDL) . Barra minn hekk, il-likopene jgħin ukoll biex tinżamm pressjoni tad-demm tajba. Dan kollu flimkien jikkontribwixxi għas-saħħa tal-qalb.
Iżomm il-ġilda ċara u b'saħħitha
Il-konsum fit-tul tal-likopene jista' jgħin biex jipproteġi l-ġilda mir-raġġi UV ta' ħsara. Studju wieħed wera li n-nies li żiedu l-kunserva tat-tadam mad-dieta tagħhom kuljum kellhom madwar 40% inqas ħsara mix-xemx minn dawk li ma żiedux dan.
Imma dan ma jfissirx li m'għandekx bżonn sunblock/protezzjoni mix-xemx. Żgur li għandek bżonn tużah. Imma l-likopene jipprovdi protezzjoni addizzjonali u konsistenti lill-ġilda. Barra minn hekk, il-likopene jżid il-produzzjoni ta' kompost imsejjaħ 'prokollaġen', li jipproteġi l-ġilda mit-tixjiħ. Dan ifisser li jista' saħansitra jreġġa' lura ftit mill-ħsara li sseħħ lill-ġilda hekk kif nixjieħu.
It-titjib tal-fertilità maskili
Studju reċenti sab li rġiel żgħażagħ b'saħħithom li kkunsmaw madwar 14-il milligramma ta' likopene kuljum setgħu jtejbu l-fertilità tagħhom b'madwar 40%.
Serħan mill-uġigħ
Il-likopene nstab ukoll li għandu proprjetajiet analġeżiċi. Xi studji juru li l-likopene jista’ jipprovdi serħan mill-uġigħ simili għal dak ta’ mediċini bħall-ibuprofen għall-uġigħ fin-nervituri.
Hemm riskju li tieħu wisq lycopene?
Il-likopene ġeneralment huwa nutrijent sikur ħafna , u m'hemm l-ebda doża massima rakkomandata ta' kuljum.
Madankollu, rarament ħafna, konsum eċċessiv ta' likopen jista' jikkawża bidla żgħira fil-kulur tal-ġilda. Rapport wieħed jgħid li mara li xorbot madwar 2 litri meraq tat-tadam kuljum għal diversi snin żviluppat ġilda ta' lewn oranġjo. Imma tinkwetax, dan huwa kompletament temporanju . Meta naqqset il-konsum tal-meraq tat-tadam tagħha, il-ġilda tagħha reġgħet lura għan-normal fi ftit ġimgħat.
Madankollu, xi nies jistgħu ma jkunux jistgħu jieħdu dożi għoljin ta' likopen. Sempliċement għax xi ħaġa hija tajba ma jfissirx li hija tajba għal kulħadd.
Il-persuni li ġejjin żgur għandhom ikellmu lit-tabib tagħhom qabel ma jżidu ammonti kbar ta' likopene mad-dieta tagħhom:
- Nies bi pressjoni tad-demm baxxa
- Nies b'ulċeri fl-istonku
- Ommijiet tqal jew li qed ireddgħu
- Nies li jieħdu mediċini għal mard tal-qalb, kanċer, jew mard tal-ġilda
- Nies li qed jieħdu terapija bl-ormoni
Allura kif eżattament niksbu l-likopene?
Għalkemm m'hemm l-ebda każijiet irrappurtati ta' defiċjenza ta' likopen, it-tobba jirrakkomandaw li tikkonsma madwar 10 milligrammi (10mg) ta' likopen kuljum bħala parti minn dieta sana.
L-aktar ħaġa importanti hija li tikseb dan il-likopene minn ikel naturali minflok ma tieħu supplimenti, għaliex il-benefiċċji huma akbar meta l-likopene fl-ikel jiġi kkombinat ma' nutrijenti oħra.
Hawn huma xi ikel li fih ħafna likopene.
| Ikel | Kontenut ta' likopene (approssimattiv) |
|---|---|
| Tazza waħda ta’ zalza tat-tadam ippreparata | 37 milligramma (37mg) |
| Porzjon dulliegħa nejja (regolari) | 13-il milligramma (13mg) |
| Mgħarfa ta’ pejst tat-tadam ippreparat | 3 milligrammi (3mg) |
| Mgħarfa ketchup | 2.5 milligrammi (2.5mg) |
Hawn sigriet ieħor! Ir-riċerka wriet li l-lycopene jiġi assorbit l-aħjar minn ġisimna meta jissaħħan u jiġi kkombinat ma’ tip tajjeb ta’ żejt, bħaż-żejt tal-ġewż jew iż-żejt taż-żebbuġa . Għalhekk, tista’ tikseb aktar benefiċċji billi tiekol tadam imsajjar f’brodu jew zalza milli tiekolhom nejjin.
- Meta tagħmel brodu tal-għads, tal-laħam, jew tal-ħut, żid ftit tadam misjur.
- Uża zalza tat-tadam magħmula mid-dar meta tagħmel l-għaġin jew l-ispagetti.
- Sajjar (ixwi) affarijiet bħat-tadam, il-ħut, u l-bżar aħmar bi ftit żejt tal-ġewż tal-Indi u kuluhom.
- Agħmel soppa tat-tadam id-dar.
Tista' faċilment iżżid il-lycopene mad-dieta ta' kuljum tiegħek b'affarijiet sempliċi bħal dawn.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-likopene huwa antiossidant qawwi li jinstab f'ikel aħmar/roża bħat-tadam u d-dulliegħa.
- Dan jgħin biex inaqqas ir-riskju ta’ mard kroniku bħall-kanċer u l-mard tal-qalb, u jżomm is-saħħa tal-ġilda.
- Huwa aħjar li tikseb il-lycopene minn ikel naturali milli tieħu l-pilloli.
- Meta ikel li fih il-likopenu jissaħħan u jissajjar b'tip tajjeb ta' żejt, l-assorbiment tiegħu mill-ġisem jiżdied.
- Jekk għandek kundizzjoni medika, inti tqila, jew qed tieħu xi mediċini, kun żgur li tikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma tagħmel xi bidliet kbar fid-dieta tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek