Jekk qed tipprova tikkontrolla l-kolesterol tiegħek, huwa ovvju kemm hi importanti d-dieta tiegħek. Imma llum se nitkellmu dwar xi ħaġa speċjali li forsi ma smajtx biha. Dawn jissejħu steroli u stanoli. Dawn huma komposti naturali li jinsabu fil-pjanti. B'mod sorprendenti, jidhru u jaġixxu b'mod simili ħafna għall-kolesterol. Imma l-ikel li fih dawn l-ikel jista' jgħin biex inaqqas il-livelli tal-kolesterol ħażin tiegħek.
X'inhi r-relazzjoni bejn l-isteroli, l-istanoli u l-kolesterol?
Fi kliem sempliċi, il-kolesterol huwa sustanza xama’ prodotta mill-fwied tagħna. Huwa essenzjali għall-protezzjoni tan-nervituri, il-bini tal-membrani taċ-ċelloli, u l-produzzjoni ta’ ċerti ormoni. Niksbu wkoll il-kolesterol minn ikel tal-annimali bħall-bajd, il-laħam, u l-prodotti tal-ħalib. Il-ġisem fil-fatt jeħtieġ il-kolesterol, iżda wisq minnu jista’ jwassal għal riskji serji għas-saħħa bħal mard tal-qalb u puplesija.
Hemm żewġ tipi ewlenin ta' kolesterol. Ejja nagħtu ħarsa lejn x'inhuma.
| Tip ta' Kolesterol | Fi kliem sempliċi... |
|---|---|
| Lipoproteina ta' densità baxxa (LDL) | Dan huwa dak li nsejħu kolesterol "ħażin" . Jekk jitla' wisq, jista' jakkumula ġewwa l-vini tad-demm tagħna u jimblokkahom. Dan huwa fattur ta' riskju ewlieni għall-mard tal-qalb. |
| Lipoproteina ta' densità għolja (HDL) | Aħna nsejħu dan il-kolesterol "tajjeb" . Livelli għoljin ta' dan huma sinjal ta' saħħa. L-HDL ineħħi d-depożiti tax-xaħam mill-vini tad-demm u jipprevjenihom milli jiġu mblukkati. |
Tajjeb, issa ejja naraw kif l-isteroli u l-istanoli huma involuti f'dan.
L-istruttura molekulari tal-isteroli u l-istanoli hija simili ħafna għal dik tal-kolesterol. Din ix-xebh hija r-raġuni għaliex dawn il-komposti tal-pjanti jinterferixxu mal-assorbiment tal-kolesterol mis-sistema diġestiva tagħna.
Immaġina li l-imsaren tiegħek għandhom ħafna bibien li jassorbu l-kolesterol. L-isteroli u l-istanoli huma bħal ċwievet foloz li jidħlu f'dawk il-bibien. Meta dawn iċ-ċwievet foloz jeħlu fil-bibien, il-molekuli tal-kolesterol reali ma jkollhomx iċ-ċans li jidħlu. Għalhekk jispiċċaw jiġu eliminati bħala skart.
B'dan il-mod, il-livelli tal-kolesterol fid-demm jitnaqqsu. Fil-fatt, jekk iżżid biżżejjed steroli u stanoli mad-dieta tiegħek, tista' tnaqqas il-livelli totali tal-kolesterol tiegħek b'madwar 10% u l-livelli tal-kolesterol LDL "ħażin" tiegħek b'madwar 14%! Dan jagħmilhom żieda importanti ħafna għal dieta sana.
Kif tikseb steroli u stanoli?
Skont il-Programm Nazzjonali ta' Edukazzjoni dwar il-Kolesterol, għandek bżonn 2 grammi (2g) ta' steroli u stanoli tal-pjanti kuljum biex tnaqqas il-livelli tal-kolesterol tiegħek. Dawn jinstabu b'mod naturali f'xi ikel.
- Frott
- Ħaxix
- Tipi ta' reġjuni
- Ħbub sħaħ
- Legumi
- Ġewż
- Żrieragħ
- Żejt veġetali
Imma hemm problema. L-ammont ta’ steroli u stanoli f’dawn l-ikel naturali huwa ħafna inqas mill-ammont ta’ kuljum meħtieġ biex jitnaqqas il-kolesterol.
Imma tinkwetax. Xi manifatturi tal-ikel iżidu dawn mal-prodotti tagħhom. Dawn jissejħu ikel imsaħħaħ . Billi żżidhom mad-dieta tiegħek, tista' tissodisfa l-ħtieġa ta' kuljum tiegħek. Hawn huma xi ikel li żied dawn l-isteroli u l-stanoli, imsejħa fitosteroli:
- Xi tipi ta' marġerina
- Xi tipi ta’ ġobon
- Xi tipi ta’ meraq tal-larinġ
- Xi tipi ta’ ħalib
- Xi tipi ta’ ħobż
Għalhekk, meta tmur is-supermarket, aqra t-tikketti tal-ikel biex tara jekk jgħidux "sterols/stanols miżjuda" jew "phytosterols."
Dawn jistgħu jittieħdu wkoll bħala supplimenti. Madankollu, filwaqt li t-teħid ta’ suppliment huwa aħjar minn xejn, dejjem huwa aħjar li tipprova tikseb dawn in-nutrijenti minn ikel naturali.
Min verament jibbenefika minn dawn?
L-American Heart Association tirrakkomanda li n-nies li diġà għandhom livelli għoljin ta’ kolesterol iżidu dawn l-ikel imsaħħaħ bl-isterol u l-stanol mad-dieta tagħhom.
Ukoll, jekk qabel kellek aterosklerożi, kundizzjoni fejn affarijiet bħax-xaħam u l-kolesterol jakkumulaw fil-vini tad-demm u jeħxienu l-ħitan tal-arterji, dawn jistgħu wkoll jgħinu biex jipprevjenu aktar depożiti ta’ xaħam fl-arterji.
Madankollu, l-esperti għadhom m’għandhomx opinjoni ċara dwar kemm dawn huma utli biex jipprevjenu ż-żieda tal-kolesterol f’xi ħadd li bħalissa m’għandux kolesterol għoli, anke jekk għandu fatturi ta’ riskju għal mard tal-qalb.
Għalhekk, l-aħjar li tkellem mat-tabib tiegħek dwar jekk u kif għandek iżżid ikel li fih steroli u stanoli mad-dieta tiegħek biex tikkontrolla l-livelli tal-kolesterol tiegħek.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- L-isteroli u l-istanoli huma komposti naturali li jinsabu fil-pjanti li jixbħu l-kolesterol. Dawn jipprevjenu lill-ġisem milli jassorbi l-kolesterol mill-imsaren.
- Dawn jistgħu jnaqqsu b'mod sinifikanti l-livelli tal-kolesterol "ħażin" (LDL) tiegħek.
- Għall-aħjar riżultati, għandek bżonn madwar 2 grammi kuljum. Din l-ammont tista' tinkiseb minn ikel imsaħħaħ, bħal xi marġerini u meraq tal-larinġ.
- Dawn huma l-aktar rakkomandati għal nies li diġà għandhom livelli għoljin ta’ kolesterol.
- L-aktar importanti: Dejjem ikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma tagħmel xi bidliet kbar fid-dieta biex timmaniġġja l-livelli tal-kolesterol tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek