L-absinthe mhuwiex xarba alkoħolika ordinarja - għall-inqas skont il-leġġendi li jdawruha. Din ix-xarba, magħrufa b'affezzjoni bħala l-"fatata ħadra" minħabba l-kulur aħdar tagħha, hija famuża għall-abbiltà tagħha li tinduċi alluċinazzjonijiet u telf ta' sensi. Xi wħud jgħidu li n-nies li jixorbuha marru miġnuna, qatlu nies, u għamlu kull xorta ta' affarijiet terribbli. Stejjer bħal dawn taw lill-absinthe ċirku misterjuż u tal-biża'. Mela ejja naraw illum, hemm xi verità f'dawn l-istejjer? L-absinthe hija tassew xi ħaġa kompletament differenti u perikoluża minn xorb alkoħoliku ieħor?
X'inhu eżattament l-Absinthe?
Fi kliem sempliċi, l-absinthe hija xarba b'kontenut għoli ta' alkoħol magħmula minn diversi pjanti. Hija magħmula prinċipalment mill-weraq u l-fjuri tal-pjanta tal-assenzju (isem xjentifiku `Artemisia absinthium`). Barra minn hekk, jiżdiedu wkoll affarijiet bħall-`bużbież` u l-`anisi`.
L-aktar ħaġa perikoluża dwar dan kollu hija l-kontenut għoli ħafna ta' alkoħol . Normalment, il-kontenut ta' alkoħol ta' assenzju jvarja minn 45% sa 74%. Imma xi kultant tista' ssib assenzju b'konċentrazzjoni ta' alkoħol għolja sa 89%. Aħseb ftit, il-kontenut ta' alkoħol fix-xorb alkoħoliku li ġeneralment nafuh bħal vodka jew whisky huwa ta' madwar 40%. Allura, meta mqabbel ma' dan, tista' timmaġina kemm hu qawwi l-assenzju? Minħabba din l-ebusija estrema, jekk tixrob assenzju, żgur għandek iddilwixxih bl-ilma (tħalltu).
Kif isir l-absinthe?
Tradizzjonalment, l-assenzju huwa magħmul minn ħxejjex aromatiċi mnixxfa u assenzju. Din it-taħlita ta’ ħxejjex aromatiċi tiġi mitħuna u distillata. Il-likwidu li jirriżulta huwa likwidu bla kulur b’kontenut ta’ alkoħol ta’ bejn 60% u 80%. Imbagħad jiżdiedu aktar assenzju u ħxejjex aromatiċi oħra biex jagħtuh il-kulur aħdar distintiv tiegħu. Fl-aħħar, jiġi dilwit bl-ilma biex ikun tajjeb għax-xorb.
Għalkemm hemm opinjonijiet differenti dwar it-togħma tal-absinthe, jingħad li absinthe ta’ kwalità għandu jkollu togħma morra u niexfa b’togħma kumplessa ta’ ħxejjex aromatiċi.
L-istorja stramba tal-absinthe
L-assenzju ilu jintuża bħala mediċina minn qabel ma kien jintuża biex isir l-absinthe. L-absinthe nnifsu oriġinarjament kien isir bħala mediċina. Iżda minħabba l-"qawwa" tiegħu, malajr sar popolari bħala xarba alkoħolika. L-istorja tiegħu hija kemm interessanti kif ukoll inkwetanti.
| Sena | Avveniment |
|---|---|
| 1789 | Dr. Pierre Ordinaire, tabib Franċiż, joħloq l-ewwel riċetta tal-absinthe għal skopijiet mediċinali. |
| snin 1840 | L-absinthe huwa kkummerċjalizzat bħala xarba alkoħolika fi Franza. |
| 1850 - 1890 | Minħabba l-potenza għolja u l-prezz baxx tiegħu, sar popolari ħafna fost artisti Ewropej (bħal Vincent van Gogh u Oscar Wilde). Fl-istess ħin, it-tobba u l-gruppi kontra l-alkoħol ippruvaw jippruvaw li kien "demonju". |
| 1869 | Valentin Magnan, tabib, wera f'esperimenti li l-annimali li ħadu n-nifs taż-żejt tal-assenzju żviluppaw konvulżjonijiet. Huwa sejjaħ din il-kundizzjoni "assenzju". Huwa argumenta li l-ħsara kkawżata mill-assenzju ma kinitx alkoħoliżmu, iżda pjuttost il-kundizzjoni msejħa "assenzju". |
| 1905 | Raġel fl-Iżvizzera jmur miġnun u joqtol lil martu u lil uliedu wara li xorob l-absinthe. Dan l-inċident iqanqal mewġa ta’ sejħiet biex l-absinthe jiġi pprojbit madwar l-Ewropa. |
| 1905 - 1915 | L-absinthe huwa pprojbit f'ħafna pajjiżi, inklużi l-Istati Uniti u Franza. |
| snin disgħin | Għexieren ta’ snin wara, il-pajjiżi qed jibdew jerġgħu jikkunsidraw din il-projbizzjoni. Qed jillimitaw l-użu ta’ kimika msejħa Thujone u qed jippermettu li l-absinthe jiġi prodott. |
L-aktar mistoqsija importanti: Tassew ikollok alluċinazzjonijiet meta tixrob l-assenzju?
Fil-qosor, le.
Ir-raġuni ewlenija għal dawn l-alluċinazzjonijiet kienet attribwita għall-kimika psikoattiva `thujone` li tinsab fil-pjanta tal-assenzju. Ħafna nies ħasbu li l-assenzju qabel il-projbizzjoni kellu konċentrazzjoni għolja ta’ `thujone`.
Madankollu, studju tal-2008 ikkonferma b'mod definittiv li l-effetti strambi tal-absinthe mhumiex ikkawżati mit-thujone. La l-absinthes qodma u lanqas dawk ġodda ma fihom biżżejjed thujone biex jikkawżaw alluċinazzjonijiet. Anke jekk xi ħadd jixrob litru ta' absinthe, dak l-ammont ta' thujone ma jikkawżax alluċinazzjonijiet.
Allura min hu verament ħati?
Dik ir-riċerka żvelat il-kawża vera tal-kundizzjoni perikoluża msejħa "absinthism." Jiġifieri l-etanol li jinsab fl-absinthe. L-etanol huwa l-isem kimiku għall-alkoħol li qed nitkellmu dwaru.
Fi kliem sempliċi, m'hemm xejn stramb li ġara lin-nies wara li xorbu l-absinthe. Jew huwa avvelenament sever mill-alkoħol jew l-effetti sekondarji tal-alkoħoliżmu kroniku kkawżat mill-kontenut għoli ta' alkoħol fih.
Barra minn hekk, xi wħud mill-absinthi li kienu jsiru inqas ta’ dak iż-żmien setgħu kien fihom kimiċi tossiċi bħall-metanol. Dawn it-tossini setgħu kellhom diversi effetti fuq in-nies.
Allura x'inhu l-effett reali tal-absinthe?
Kif jagħmluha ċara dawn l-istejjer, ix-xorb ta’ ftit shots ta’ absinthe llum mhux se jġiegħel lill-fatati ħodor jiġu jkellmuk, jew iġġiegħlek titlef moħħok. L-unika ħaġa li se tiġri hi: se tisker sew .
Imma l-problema hi li, minħabba li għandu kontenut għoli ħafna ta' alkoħol, tista' tisker malajr ħafna, ħażin ħafna . Bħal kull xarba qawwija, l-absinthe għandu jiġi kkunsmat b'mod responsabbli ħafna. Jekk tixrob wisq alkoħol,
- Inċidenti u korrimenti
- Avvelenament mill-alkoħol - Din hija emerġenza li tista' thedded il-ħajja . F'każ bħal dan, għandek tittieħed immedjatament fl-Unità ta' Trattament ta' Emerġenza (ETU) ta' sptar.
- Dipendenza
- Telf ta' memorja
- Fl-aħħar mill-aħħar, tista' saħansitra sseħħ il-mewt.
Jekk inti jew xi ħadd li taf qed ikollha problemi biex tikkontrolla l-użu tal-alkoħol tagħha, huwa importanti ħafna li tkellem mat-tabib tal-familja tiegħek dwar dan.
L-absinthe huwa legali issa? Huwa sigur?
Iva, l-absinthe issa huwa legali f'ħafna pajjiżi. Sas-snin 2000, ħafna pajjiżi kienu neħħew il-projbizzjoni. Madankollu, f'xi pajjiżi, bħall-Istati Uniti, l-absinthe mingħajr 'thujone' biss huwa legali.
It-tweġiba għall-mistoqsija dwar jekk huwiex sigur tiddeċiedi int. L-absinthe huwa sigur jekk jiġi kkunsmat b'moderazzjoni, b'mod responsabbli, u dejjem dilwit bl-ilma . Imma ftakar, ir-riskju huwa dejjem għoli minħabba l-kontenut għoli ta' alkoħol tiegħu.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- L-absinthe mhuwiex xarba maġika li tipproduċi l-maġija. Hija xarba alkoħolika kkonċentrata ħafna b'kontenut għoli ħafna ta' alkoħol.
- Stejjer bħall-"fatata ħadra" u d-dimenzja huma fil-biċċa l-kbira miti.
- Il-periklu reali assoċjat mal-absinthe mhuwiex it-thujone li fih, iżda l-ammont għoli ta' alkoħol (etanol).
- L-aktar avvenimenti perikolużi rreġistrati fl-istorja setgħu ġew ikkawżati minn avvelenament sever mill-alkoħol jew alkoħoliżmu kroniku.
- Jekk tixrob dan, għandek tagħmel dan b'mod responsabbli ħafna, fi kwantitajiet żgħar ħafna, dilwit sew bl-ilma. Minħabba l-potenza għolja tiegħu, ir-riskju ta' avvelenament u vizzju mill-alkoħol huwa għoli ħafna.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek