ကော်ဖီသောက်သူတွေအတွက် သတင်းကောင်း! ကော်ဖီက သင့်ရဲ့ အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပါသလား။ (အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေး)

မနက်အိပ်ရာထတာနဲ့ ကော်ဖီတစ်ခွက်ရဲ့ ရနံ့ကို တောင့်တတတ်တဲ့သူလား။ ဒါမှမဟုတ် တစ်နေ့တာအလုပ်ချိန်အတွင်း မောပန်းနွမ်းနယ်မှုနဲ့ အိပ်ငိုက်မှုတွေကို သက်သာစေဖို့ ကော်ဖီသောက်တဲ့အကျင့်လည်း ရှိလား။ သီရိလင်္ကာမှာ ကော်ဖီဟာ အလွန်ရေပန်းစားတဲ့ သောက်စရာတစ်မျိုးပါ။ ဒါပေမယ့် ကော်ဖီက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းလား၊ ဆိုးလားဆိုတဲ့ ဇာတ်လမ်းအမျိုးမျိုးကို ကျွန်တော်တို့ ကြားနေရပါတယ်။ တချို့က ကော်ဖီက မကောင်းဘူးလို့ ပြောကြပြီး တချို့က ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုတယ်လို့ ပြောကြပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ နောက်ဆုံးပေါ် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ သုတေသနပြုချက်တွေကနေ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တဲ့ အလွန်အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ အချက်အလက်တစ်ခုအကြောင်း ဆွေးနွေးသွားမှာပါ။ အဲဒါက ကော်ဖီသောက်သူ သင့်ကို အရမ်းပျော်ရွှင်စေမှာပါ။ ဆိုလိုတာက ကျွန်တော်တို့သောက်တဲ့ ကော်ဖီက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်စေလဲဆိုတာပါပဲ။

ဘာလို့ ဒီကော်ဖီကို ဒီလောက်ရှာနေတာလဲ။

ဒီဇာတ်လမ်းကို နားလည်ဖို့အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းထဲက ကမ္ဘာငယ်လေးအကြောင်း ဦးစွာလေ့လာဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကို အူလမ်းကြောင်း အဏုဇီဝပိုးမွှား လို့ ခေါ်ပါတယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းမှာ ဘက်တီးရီးယား၊ မှိုနဲ့ ဗိုင်းရပ်စ်တွေ အပါအဝင် အကျိုးပြု အဏုဇီဝ သန်းပေါင်းများစွာရဲ့ နေအိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီ အဏုဇီဝတွေရဲ့ ဟန်ချက်ညီမှုဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပါတယ်။

ဒီပိုးမွှားတွေ မညီမျှဖြစ်လာတဲ့အခါ ဘာတွေဖြစ်လာမလဲဆိုတာ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ကျွန်တော်တို့က ဒါကို Dysbiosis လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒီအခြေအနေက ခန္ဓာကိုယ်မှာ ရောင်ရမ်းမှုအမျိုးမျိုး၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့နဲ့ အခြားရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် သိပ္ပံပညာရှင်တွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ အစားအစာတွေက ဒီအူလမ်းကြောင်းက အဏုဇီဝပိုးမွှားတွေကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်စေလဲဆိုတာကို ကြာမြင့်စွာ ရှာဖွေနေခဲ့ကြပါတယ်။ အဲဒီလေ့လာမှုတွေမှာ သူတို့တွေ့ရှိခဲ့တဲ့အချက်တစ်ခုကတော့ ကော်ဖီဟာ ဒီအဏုဇီဝပိုးမွှားတွေရဲ့ လှုပ်ရှားမှုကို အကြီးမားဆုံးသက်ရောက်မှုရှိတဲ့ အဖျော်ယမကာတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တယ်ဆိုတာပါပဲ။ ယခင်လေ့လာမှုတွေမှာလည်း ကော်ဖီသောက်သုံးခြင်းက နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနဲ့ ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေတယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါတွေအားလုံးကြောင့် သုတေသီတွေဟာ ကော်ဖီနဲ့ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကြားက ဆက်နွယ်မှုကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ လေ့လာစူးစမ်းလာခဲ့ကြပါတယ်။

နောက်ဆုံးသုတေသနပြုချက်က ဘာကိုဖော်ပြသလဲ

အမေရိကန်နှင့် ယူကေမှ လူအများအပြားသည် ဤသုတေသနတွင် ပါဝင်ခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်အလေ့အထများနှင့် အူလမ်းကြောင်းရှိ အဏုဇီဝ DNA နမူနာများကို ရယူ၍ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့သည်။ ဤလူများကို အုပ်စုသုံးစုခွဲခြားထားသည်။

၁။ ကော်ဖီမသောက်သူများ (တစ်လလျှင် ၃ ခွက်ထက်နည်း၍ သောက်သုံးသူများ)

၂။ ကော်ဖီပုံမှန်သောက်သုံးသူများ (တစ်လလျှင် ၃ ခွက်မှ တစ်နေ့လျှင် ၃ ခွက်ကြား သောက်သုံးသူများ)

၃။ ကော်ဖီအလွန်အကျွံသောက်သုံးသူများ (တစ်နေ့လျှင် ၃ ခွက်ထက်ပို၍ သောက်သုံးသူများ)

ရလဒ်တွေက တကယ်ကို အံ့သြစရာပါပဲ။ သုတေသီတွေက ကော်ဖီကို ပုံမှန်သောက်သုံးသူတွေနဲ့ အလွန်အကျွံသောက်သုံးသူတွေဟာ ကော်ဖီမသောက်သူတွေထက် အူလမ်းကြောင်းထဲမှာ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေ သိသိသာသာ ပိုများနေတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ အဲဒီထဲမှာ Lawsonibacter asaccharolyticus လို့ခေါ်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားမျိုးစိတ်တစ်မျိုးဟာ ရှစ်ဆပိုများတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ဒါဟာ လေ့လာတွေ့ရှိချက်တစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ပါဘူး။ သုတေသီတွေဟာ ဓာတ်ခွဲခန်းထဲမှာ ဒီဘက်တီးရီးယားတွေရဲ့ ယဉ်ကျေးမှုထဲကို ကော်ဖီကို ထည့်သွင်းခဲ့ကြပါတယ်။ ကော်ဖီက ဒီဘက်တီးရီးယားတွေရဲ့ ကြီးထွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးတယ်ဆိုတာ ထင်ရှားပါတယ်။

ကဖိန်းဓာတ်က ဒါရဲ့အကြောင်းရင်းလား။

ကော်ဖီမှာ ကောင်းကျိုး၊ ဆိုးကျိုးအားလုံးရဲ့ အကြောင်းရင်းက ကဖိန်းဓာတ်လို့ လူအများက ထင်ကြပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒီလေ့လာမှုအရ ဒီအကျိုးကျေးဇူးဟာ ကဖိန်းဓာတ်တစ်ခုတည်းကြောင့် မဟုတ်ဘူးဆိုတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ကဖိန်းဓာတ်မပါတဲ့ ကော်ဖီသောက်သုံးသူတွေအတွက် ရလဒ်တွေက အတူတူပါပဲ။

ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းက ဘာလဲ။ အကြောင်းရင်းကတော့ ကော်ဖီစေ့တွေမှာ ပိုလီဖီနော လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်လို့ပါ။ ဒီဒြပ်ပေါင်းတွေမှာ အစွမ်းထက်တဲ့ antioxidant နဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ရှိပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံးကတော့ ဒီပိုလီဖီနောတွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းထဲက ကောင်းမွန်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေအတွက် အကောင်းဆုံး အစားအစာ (prebiotic) တွေပါပဲ။ ဒါကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ ကော်ဖီသောက်တဲ့အခါ ဒီပိုလီဖီနောတွေဟာ အူလမ်းကြောင်းကို သွားပြီး ကောင်းမွန်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို ကျွေးမွေးပြီး ကြီးထွားဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

ဒီသုတေသနပြုချက်က နို့နဲ့သကြားပါတဲ့ ကပူချီနိုကို သောက်သောက်၊ လတ်တေးကို သောက်သောက် ဒီအကျိုးကျေးဇူးက အတူတူပါပဲလို့ ဖော်ပြနေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အာဟာရပညာရှင်တွေက သကြားနဲ့နို့မပါတဲ့ အနက်ရောင်ကော်ဖီသောက်တာက ကျန်းမာရေးနဲ့ အညီညွတ်ဆုံးလို့ ဆိုပါတယ်။

ဒါဆိုရင် ကော်ဖီကို ကြိုက်သလောက်သောက်လို့ရလား။

လုံးဝမဟုတ်ပါဘူး။ ဘာမဆိုလိုပဲ ကော်ဖီအလွန်အကျွံသောက်တာက မကောင်းပါဘူး။ ယေဘုယျအားဖြင့် တစ်နေ့ကို ကော်ဖီသုံးခွက်ကနေ လေးခွက်အထိ သောက်သုံးတာက ကျန်းမာတဲ့လူကြီးတစ်ယောက်အတွက် အကျိုးရှိတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လူတိုင်းရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က မတူညီပါဘူး။ ကော်ဖီသောက်တဲ့အခါ ဘာတွေဖြစ်လာမလဲဆိုတာ သတိပြုဖို့ လိုပါတယ်။

အရေးကြီးဆုံးအချက်က "ကျွန်တော်တို့အားလုံးဟာ တစ်ဦးချင်းစမ်းသပ်မှုတစ်ခုပါ" လို့ ပြောဖို့ပါပဲ။ ဆိုလိုတာက တစ်ယောက်အတွက် အလုပ်ဖြစ်တဲ့အရာက တခြားတစ်ယောက်အတွက် အလုပ်မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ပေးတဲ့ အချက်ပြမှုတွေကို နားထောင်ဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

အောက်ဖော်ပြပါဇယားတွင် ကော်ဖီအလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဆိုးကျိုးအချို့ကို ဖော်ပြထားသည်။ ဤလက္ခဏာများထဲမှ တစ်ခုခုရှိပါက သင်သောက်သုံးသော ကော်ဖီပမာဏကို ပြန်လည်စဉ်းစားလိုပေမည်။

ဒါ့အပြင် ကော်ဖီဟာ ဆီးသွားစေတဲ့ဆေးဖြစ်တာကြောင့် ကော်ဖီသောက်မယ်ဆိုရင် တစ်နေ့လုံး ရေအလုံအလောက်သောက်သင့်တယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။

ဒါဆို ကျွန်တော် ဘာလုပ်သင့်လဲ။

သွေးတိုးရောဂါလိုမျိုး နာတာရှည်ရောဂါမရှိပဲ ကျန်းမာနေရင် တစ်နေ့ကို ကော်ဖီနှစ်ခွက်ကနေ သုံးခွက်အထိ သောက်တာက ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ဒါက သင့်ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအပါအဝင် သင့်ရဲ့ အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်ပါတယ်။

သို့သော်၊ သင်သည် ကျန်းမာရေးပြဿနာတစ်စုံတစ်ရာရှိပါက၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေပါက သို့မဟုတ် ကလေးနို့တိုက်ကျွေးနေပါက သင့်အစားအစာတွင် ကော်ဖီထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် သင်လက်ရှိသောက်သုံးသောပမာဏကို မပြောင်းလဲမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ ။ သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေအပေါ် အခြေခံ၍ သူ သို့မဟုတ် သူမသည် အသင့်တော်ဆုံး အကြံဉာဏ်များ ပေးပါလိမ့်မည်။