မနက်အိပ်ရာထတာနဲ့ ရနံ့သင်းသင်းကော်ဖီတစ်ခွက်နဲ့ နေ့တစ်နေ့ကို စတင်ရတာ ကျွန်တော်တို့အားလုံး နှစ်သက်ကြပါတယ်၊ မဟုတ်လား။ စိတ်နဲ့ခန္ဓာကိုယ် နှစ်မျိုးလုံးကို လန်းဆန်းတက်ကြွစေပြီး စိတ်အားထက်သန်မှုကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ တချို့အတွက်တော့ ကော်ဖီတစ်ခွက်မပါဘဲ နေ့တစ်နေ့ကို စတင်ဖို့ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ နေ့တိုင်းသောက်နေတဲ့ ကော်ဖီက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် တကယ်ကောင်းလား၊ ဆိုးလားဆိုတာ စဉ်းစားဖူးလား။ ဒီနေ့ ဆွေးနွေးကြရအောင်။
ကော်ဖီဆိုတာ သောက်စရာတစ်ခုတင် မဟုတ်ပါဘူး။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက လူတွေဟာ တစ်နှစ်ကို ကော်ဖီခွက်ပေါင်း ၄၀၀ ဘီလီယံကျော် သောက်သုံးကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကမ္ဘာပေါ်မှာ အရောင်းရဆုံး သောက်စရာဖြစ်တယ်လို့ ပြောရင် လွန်လွန်ကဲကဲ မဟုတ်ပါဘူး။ ကော်ဖီရဲ့ ရေပန်းစားမှုကြောင့် သိပ္ပံပညာရှင်တွေဟာ ကော်ဖီကို နှစ်ပေါင်းတစ်ရာကျော် သုတေသနပြုလာခဲ့ကြပါတယ်။ ဒီသုတေသနကနေ ရရှိတဲ့ တွေ့ရှိချက်တွေက တကယ်ကို အံ့သြစရာပါပဲ။
ကော်ဖီဟာ antioxidants တွေအပြည့်ပါဝင်တဲ့ super drink တစ်မျိုးပါ!
" ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း " ဆိုတဲ့ စကားလုံးကို သင်ကြားဖူးပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် သူတို့ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေပြီး ရောဂါဖြစ်စေနိုင်တဲ့ "မကောင်းတဲ့" အမှုန်အမွှားတွေကို တိုက်ထုတ်တဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက စစ်သားငယ်လေးတွေလိုပါပဲ။ အံ့သြစရာကောင်းတာက လူအများစုဟာ တခြားအစားအစာ ဒါမှမဟုတ် အဖျော်ယမကာတွေကနေထက် ကော်ဖီကနေ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပိုရကြပါတယ်။
သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လည်း အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်မှာ မှန်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဘလက်ဘယ်ရီသီးများ၊ ဘလူးဘယ်ရီသီးများ၊ ခရန်ဘယ်ရီသီးများနှင့် ကျွန်ုပ်တို့နေ့စဉ်စားသုံးသော အာလူးများတွင်ပင် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ပါဝင်သည်။ သို့သော် ကော်ဖီသည် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ၏ အလွန်အစွမ်းထက်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ သကြား ဒါမှမဟုတ် ခရင်မ်မပါတဲ့ ကော်ဖီတစ်ခွက် (၂၄၀ မီလီလီတာခန့်) မှာ ကယ်လိုရီနှစ်ကယ်လိုရီပဲ ပါဝင်ပါတယ်။ အဆီလည်း လုံးဝမရှိပါဘူး။ ဒါကြောင့် စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်ပါတယ်။
ကော်ဖီက ဘယ်လိုရောဂါတွေကို သက်သာစေနိုင်လဲ။
မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့တဲ့ သုတေသနပြုချက်တွေအရ ကော်ဖီသောက်သုံးခြင်းဟာ ပြင်းထန်တဲ့ရောဂါတချို့ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်ဆိုတာ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဟာ ယနေ့ခေတ်လူ့အဖွဲ့အစည်းမှာ အဖြစ်များတဲ့ပြဿနာတစ်ခုပါ။ လေ့လာမှုအချို့အရ ကော်ဖီကို နေ့စဉ်သောက်သုံးသူတွေဟာ ဒီရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ အနည်းငယ်လျော့နည်းတယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။ ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့အကြောင်းရင်းကတော့ ကော်ဖီမှာပါတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းအပေါ် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်လာစေလို့လို့ ယူဆရပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါက ဆီးချိုရောဂါကို ပျောက်ကင်းစေတဲ့ဆေးတော့ မဟုတ်ပေမယ့် ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ် ။
အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ
အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဆိုတာ အသက်အရွယ်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှုနဲ့ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်တွေ ကျဆင်းစေတဲ့ ရောဂါတစ်မျိုးပါ။ ကော်ဖီမှာပါတဲ့ ကဖိန်းဓာတ်ဟာ အစောပိုင်းက ကျွန်တော်တို့ပြောခဲ့တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေနဲ့အတူ ဦးနှောက်ဆဲလ်တွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ ယုံကြည်ကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကော်ဖီသောက်သုံးခြင်းက အယ်လ်ဇိုင်းမားလိုမျိုး အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်ဆိုတဲ့ ယုံကြည်မှုလည်း ရှိပါတယ်။
အခြားအရာအားလုံးကဲ့သို့ပင် ဤကဲ့သို့သော အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသော်လည်း ကော်ဖီကို အသင့်အတင့်သောက်သုံးသင့်သည်။
ကော်ဖီသောက်တဲ့အခါ သတိထားရမယ့်အချက်တွေ
"များလွန်းရင် မကောင်းဘူး" ဆိုတဲ့ စကားပုံဟာ ကော်ဖီအတွက်လည်း အကျုံးဝင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် သွေးတိုးရှိရင် ဒါမှမဟုတ် သွေးပေါင်ချိန်က အဲဒီအဆင့်နား ရောက်နေတယ်ဆိုရင် နည်းနည်းတော့ သတိထားဖို့ လိုပါတယ်။
- သွေးပေါင်ချိန်- တစ်နေ့လျှင် ကော်ဖီနှစ်ခွက် သို့မဟုတ် သုံးခွက်ထက်ပို၍ သောက်သုံးခြင်းသည် အချို့လူများတွင် သွေးပေါင်ချိန်ကို ယာယီမြင့်တက်စေနိုင်သည်။ သွေးတိုးရောဂါရှိပြီးသားဆိုလျှင် တစ်နေ့လျှင် ကော်ဖီမည်မျှသောက်သုံးသင့်သည်ကို ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။
- အိပ်စက်ခြင်း- ညဉ့်နက်မှ ကော်ဖီသောက်ခြင်းသည် အိပ်မပျော်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း လူအချို့က တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဤပြဿနာရှိပါက နေ့ခင်းဘက်တွင် ကော်ဖီသောက်သုံးမှုကို ကန့်သတ်ထားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
- သကြားနှင့် ခရင်မ်- ကော်ဖီတွင် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း သကြား၊ နို့နှင့် ခရင်မ်ကဲ့သို့သော ကျွန်ုပ်တို့ထည့်သည့်အရာများသည် ကယ်လိုရီပမာဏကို များစွာတိုးစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် သကြားကို တတ်နိုင်သမျှ အနည်းဆုံးအသုံးပြုခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။
ဒီအချက်တွေကို ဇယားနဲ့ ကြည့်ကြရအောင်။ ဒါဆိုရင် ပိုရှင်းသွားပါလိမ့်မယ်။
| ကော်ဖီရဲ့ အကျိုးကျေးဇူး (ကောင်းကျိုး) | ကော်ဖီရဲ့ အားနည်းချက်နဲ့ အကျိုးကျေးဇူး (ဆိုးကျိုး) |
|---|---|
| အစွမ်းထက်တဲ့ antioxidants တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ | အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းက သွေးပေါင်ချိန်ကို မြင့်တက်စေနိုင်ပါတယ်။ |
| အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။ | လူအချို့တွင် အိပ်မပျော်ခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ |
| အယ်လ်ဇိုင်းမားကဲ့သို့သော ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်။ | သကြားနဲ့ ခရင်မ်ထည့်တာက ကယ်လိုရီတွေ အများကြီးတက်စေပါတယ်။ |
| ခန္ဓာကိုယ်နှင့်စိတ်ကို လန်းဆန်းတက်ကြွစေသည်။ | ၎င်းသည် အချို့လူများတွင် ဗိုက်အောင့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဂနာမငြိမ်ဖြစ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ |
ကော်ဖီနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခု လုပ်ကြည့်ရအောင်။
ကော်ဖီဟာ သောက်စရာတစ်ခုတင်မကဘူး၊ အစားအစာချက်ပြုတ်ရာမှာလည်း အသုံးပြုလို့ရတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ကွဲပြားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ချက်နည်းလေးတစ်ခုကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ နည်းနည်းတော့ ထူးခြားဆန်းပြားတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပေမယ့် စမ်းကြည့်သင့်ပါတယ်။
ပဲသုံးမျိုးနှင့် ကော်ဖီငရုတ်သီး
ဒါက လူ ၈ ယောက်လောက်အတွက် လုံလောက်ပါတယ်။
လိုအပ်သောပစ္စည်းများ-
- သံလွင်ဆီ - ၁/၄ ခွက်
- ကြက်သွန်နီကြီး (လှီးထားပါ) - ၃ လုံး
- ကြက်သွန်ဖြူအကြီး - ၆ လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ)
- ငရုတ်သီးမှုန့် - စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
- နနွင်းမှုန့် - စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
- ಒಣ oregano အရွက် - စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- ခရမ်းချဉ်သီး (အနှစ်ဖြင့် ကြိတ်ထားပါ) - ၂ ဘူး (၈၀၀ ဂရမ်ခန့်)
- ပျားရည် - စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- ကော်ဖီကောင်းကောင်း - ၁ ခွက်
- ပဲနက် (ဆေးကြောပြီး ရေစစ်ထားပါ) - ၂ ဘူး (၄၂၅ ဂရမ်ခန့်)
- ပဲကြီး (ဆေးကြောပြီး ရေစစ်ထားပါ) - ၂ ဗူး (၄၂၅ ဂရမ်ခန့်)
- ဂါဘန်ဇိုပဲ (ဆေးကြောပြီး ရေစစ်ထားပါ) - ၁ ဘူး (၄၂၅ ဂရမ်ခန့်)
- ငရုတ်ပွနီကင် (အစေ့ထုတ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ) - ၁ ခု
- ကြက်သားဟင်းရည် - ၁ ခွက် (ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ဘီယာပျော့ပျော့ကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်)
- ဆား၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစီ
ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ:
၁။ အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီကို အလယ်အလတ်မီးဖြင့် အပူပေးပါ။ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကိုထည့်ပြီး နူးညံ့သည်အထိ ၈ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပါ။ ယခု ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ပြီး နောက်ထပ်တစ်မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပါ။
၂။ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ဇီယာစေ့နှင့် oregano ထည့်ပြီး တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။
၃။ ယခု ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပျားရည်နှင့် ကော်ဖီတို့ကိုထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။ ရေစစ်ထားသော ပဲများ၊ ငရုတ်ပွကြီး၊ ကြက်သားဟင်းရည်နှင့် ကျန်ရှိသော ቅመမာများအားလုံးကို ထည့်ပါ။
၄။ အရောအနှောကို ဆူလာသည်အထိ အပူပေးပါ၊ ထို့နောက် မီးအားလျှော့ကာ အဖုံးမအုပ်ဘဲ တစ်နာရီခန့် သို့မဟုတ် အရောအနှော ပျစ်လာသည်အထိ မီးအေးအေးဖြင့် တည်ထားပါ။
၅။ အရောအနှောက အရမ်းပျစ်နေတယ်ဆိုရင် ပဲအချို့ကို အာလူးကြိတ်စက် ဒါမှမဟုတ် ဘလင်းဒါနဲ့ ကြိတ်ပြီး အရောအနှောထဲ ထည့်ပါ။ ဒါက ပျစ်လာပါလိမ့်မယ်။
၆။ လိုအပ်ပါက အဆီမပါဝင်သော ချဉ်သောမုန့်၊ ပါးပါးလှီးထားသော အာဗော်ကာဒိုသီး၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ် သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးစိမ်းတို့ဖြင့် အပေါ်မှ ဖြူးပါ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ကော်ဖီဟာ အသင့်အတင့်သောက်သုံးတဲ့အခါ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ သောက်စရာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းမှာ အစွမ်းထက်တဲ့ antioxidants တွေပါဝင်ပါတယ်။
- ကော်ဖီထဲကို သကြားနဲ့ ခရင်မ်ထည့်တဲ့ ပမာဏကို သတိထားပါ ၊ ဒါတွေက ကယ်လိုရီပမာဏကို မလိုအပ်ဘဲ မြင့်တက်စေနိုင်လို့ပါ။
- သွေးတိုးရောဂါကဲ့သို့သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေရှိပါက ကော်ဖီသောက်သုံးခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
- ကော်ဖီဟာ ရောဂါတွေကို ကုသပေးနိုင်တဲ့ ဆေးမဟုတ်ဘဲ ရောဂါတချို့ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ ဆေးဖြစ်တယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။