ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေ၊ ဒီအစားအစာတွေအတွက် စိုးရိမ်နေကြလား။ Listeria ပိုးကူးစက်မှုအကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ ကျွန်မတို့အားလုံး စားသောက်တဲ့ အစားအစာတွေကို အရမ်းဂရုစိုက်ကြတယ် မဟုတ်လား။ "အစိမ်းစားတာမကောင်းဘူး၊ ဒါကမကောင်းဘူး" ဆိုတဲ့ ပုံပြင်တွေ အများကြီးကြားရတယ်။ တကယ်တော့ အစားအစာတချို့ကနေတစ်ဆင့် ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဝင်ရောက်လာတဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေဟာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်နဲ့ ဝမ်းဗိုက်ထဲက ကလေးငယ်အတွက် မမျှော်လင့်ထားတဲ့ ပြဿနာတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ Listeria ပိုးဟာ အနည်းငယ် ဖုံးကွယ်ထားပေမယ့် အလွန်အန္တရာယ်များတဲ့ ရောဂါပိုးတစ်မျိုးပါ။ ဒီနေ့မှာ ဒီအကြောင်းကို နည်းနည်းပိုအသေးစိတ် ဆွေးနွေးကြရအောင်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒါက သင့်နဲ့ သင့်ကလေးရဲ့ ဘေးကင်းရေးအတွက် အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

Listeria ဆိုတာ ဘာလဲ။ ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးတွေအတွက် ဘာကြောင့် အထူးအန္တရာယ်များတာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် လစ်စတီးရီးယားဆိုတာ ဘက်တီးရီးယားတစ်မျိုး ကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ကူးစက်ရောဂါတစ်မျိုးပါ။ တိတိကျကျပြောရရင် ဒီရောဂါဖြစ်စေတဲ့ ဘက်တီးရီးယားကတော့ "Listeria monocytogenes" ပါ။ ပုပ်သိုးနေတဲ့၊ မသန့်ရှင်းတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးမိရာကနေ ကူးစက်တတ်ပါတယ်။ ဒါက ကျွန်တော်တို့ "အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း" လို့ ခေါ်တဲ့ အရာနဲ့ တူပါတယ်။

အခု "ဒါက လူတိုင်းဖြစ်တတ်တာပဲ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေအတွက်ပဲ ဘာလို့ဖြစ်ရတာလဲ" လို့ သင်တွေးနေပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းရင်းကတော့ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ မိခင်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်မှာ ပြောင်းလဲမှုအချို့ ဖြစ်ပေါ်တတ်လို့ပါ ။ ဒါဟာ သဘာဝပါပဲ။ ဒါပေမယ့် ဒီပြောင်းလဲမှုတွေကြောင့် သူမဟာ တခြားလူတွေထက် လစ်စတီးရီးယားလို ရောဂါပိုးတွေကို ပိုခံရလွယ်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေချိန်မှာ ဒီလစ်စတီးရီးယားဘက်တီးရီးယားဟာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အလွယ်တကူ အခြေချနေထိုင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆရာဝန်တွေက "ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ သရေစာတွေ မစားပါနဲ့၊ သရေစာတွေ မသောက်ပါနဲ့" လို့ ပြောလေ့ရှိပါတယ်။ အဓိကအကြောင်းရင်းကတော့ လစ်စတီးရီးယားဖြစ်နိုင်ခြေပါပဲ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ Listeria ပိုးကူးစက်ခံရရင် ဘယ်လိုလက္ခဏာတွေ ပြတတ်လဲ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် လစ်စတီးရီးယားပိုးကူးစက်ခံရပါက ရောဂါလက္ခဏာအချို့သည် အအေးမိခြင်း သို့မဟုတ် အခြားအသေးစားရောဂါများနှင့် ဆင်တူနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် တစ်ခါတစ်ရံ ၎င်းကို မှတ်မိရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ မြင်တွေ့နိုင်သော အဓိကလက္ခဏာများမှာ-

• အဖျားကြီးခြင်း - ခန္ဓာကိုယ်ပူလာပြီး ချမ်းတုန်လာနိုင်ပါတယ်။
• ခန္ဓာကိုယ်နာကျင်မှု : အသားထဲတွင် အဖုအထစ်တစ်ခုကဲ့သို့ ခံစားရနိုင်သည်။
• ခေါင်းကိုက်ခြင်း : ပြင်းထန်သော ခေါင်းကိုက်ခြင်း ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
• ဝမ်းလျှောခြင်း : ပျော့ပျောင်းသောဝမ်း။
• အန်ခြင်းနှင့် ပျို့အန်ခြင်း : သင့်ဝမ်းဗိုက် လှုပ်ရှားသကဲ့သို့ ခံစားရခြင်း၊ အန်တော့မည်ဟု ခံစားရခြင်း။

ဒါပေမယ့် သတိပြုရမယ့်အချက်တစ်ခုရှိပါတယ်။ တစ်ခါတလေမှာ ရောဂါလက္ခဏာမပြဘဲ Listeria ပိုးကူးစက်ခံရနိုင်ပါတယ် ။ အဲဒါက အန္တရာယ်အရှိဆုံးအပိုင်းပါ။

ကလေးငယ်မှာ Listeria ပိုး ကူးစက်ခံရတယ်ဆိုတာ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

မိခင်တွင် Listeria ပိုးကူးစက်ခံရပါက ကလေးကိုပါ ထိခိုက်နိုင်ပါသည်။ Listeria ပိုးကူးစက်ခံရသော မွေးကင်းစ သို့မဟုတ် ကလေးငယ်တွင် အောက်ပါလက္ခဏာများ ပြသနိုင်ပါသည်။

• မွေးကင်းစ ကိုယ်အလေးချိန်နည်းခြင်း : ကလေးငယ်သည် မွေးကင်းစ ကိုယ်အလေးချိန်နည်း၍ မွေးဖွားလာနိုင်သည်။
• ဖျားနာခြင်း : ကလေး၏ ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်လည်း မြင့်တက်လာနိုင်သည်။
• အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း : ကလေးတွင် အသက်ရှူရခက်ခဲနိုင်ပါသည်။
• အရေပြားယားယံခြင်း : ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင် နှင်းခူကဲ့သို့ ပေါ်လာနိုင်သည်။
• အသားဝါခြင်း: မျက်လုံးနှင့် အရေပြားဝါခြင်း။
• နို့သောက်ရခက်ခဲခြင်း - ကလေးသည် နို့မသောက်လိုခြင်း သို့မဟုတ် ရေသောက်ရခက်ခဲခြင်း ရှိနိုင်သည်။
• အဆက်မပြတ် ဂနာမငြိမ်ဖြစ်ခြင်းနှင့် ငိုယိုခြင်း - ကလေးငယ်သည် အဆက်မပြတ်ငိုနေပြီး မည်သည့်အရာကိုမျှ စိတ်မပါပုံရသည်။

ဤလက္ခဏာများသည် ကလေးမွေးဖွားပြီးသည်နှင့် ချက်ချင်းပေါ်လာနိုင်သည် သို့မဟုတ် နောက်ပိုင်းတွင် နှစ်လအထိ ပေါ်လာနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းကိုလည်း သတိပြုရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

Listeria က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဘယ်လိုဝင်ရောက်လာသလဲ။ ဘယ်လိုအစားအစာတွေက အန္တရာယ်ရှိလဲ။

Listeria ဘက်တီးရီးယားပိုးဟာ ဒီဘက်တီးရီးယားပိုးတွေ ညစ်ညမ်းနေတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးခြင်းအားဖြင့် အဓိကအားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဝင်ရောက်ပါတယ်။ ဒီဘက်တီးရီးယားပိုးတွေဟာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အပူချိန်နိမ့်တဲ့ အခြေအနေမှာတောင် ရှင်သန်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အစားအစာအချို့ကို အထူးဂရုစိုက်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဒီစာရင်းကို ကြည့်ပါ-

• Deli အသားများ၊ cold cut များနှင့် hot dog များ : ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့ဆိုင်တွင်ဝယ်ယူသော ဝက်အူချောင်းများ၊ ham များနှင့် bacon များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကောင်းစွာမကျက်ခြင်း သို့မဟုတ် ပွန်းပဲ့ရာများနှင့် လက်ကိုင်များမှ listeria ဘက်တီးရီးယားများ ညစ်ညမ်းနေနိုင်သည်။
• ပါတေးနှင့် အသားဖြန့်ခင်းများ : ၎င်းတို့သည်လည်း အန္တရာယ်များပါသည်။
• အအေးခံ၍ မီးခိုးငွေ့ဖြင့်ကင်ထားသောငါး (ဥပမာ lox) : ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲ မီးခိုးငွေ့ဖြင့်ကင်ထားသောငါး။
• ပျော့ပျောင်းသော ဒိန်ခဲများ : အထူးသဖြင့် Brie၊ Camembert နှင့် queso fresco ကဲ့သို့သော ဒိန်ခဲများ။ ၎င်းတို့ကို မကြာခဏ ပိုးသတ်မထားသော နို့ဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။
• ပိုးသတ်မထားသော နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ - ကျွန်ုပ်တို့သောက်သုံးသော နို့၊ ဒိန်ခဲနှင့် ရေခဲမုန့်များကို ပိုးသတ်ထားခြင်း ရှိ၊ မရှိ စစ်ဆေးရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ပိုးသတ်ခြင်းဆိုသည်မှာ အန္တရာယ်ရှိသော ပိုးမွှားများကို သတ်ပစ်ရန်အတွက် နို့ကို သတ်မှတ်ထားသော အပူချိန်အထိ အပူပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းမပြုပါက Listeria ကဲ့သို့သော ဘက်တီးရီးယားများ ရှိနေနိုင်သည်။
• ပိုးသတ်မထားသော သစ်သီးဖျော်ရည် : ဥပမာ၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်ကဲ့သို့သော သစ်သီးဖျော်ရည်အချို့။
• အစိမ်း၊ မဆေးကြောရသေးသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ : အထူးသဖြင့် ဖရဲသီးကဲ့သို့သော အရွယ်အစားကြီးမားသော သစ်သီးများကို လှီးဖြတ်ခြင်းမပြုမီ အခွံကို သေချာစွာဆေးကြောသင့်သည်။ မဟုတ်ပါက အခွံပေါ်ရှိ ဘက်တီးရီးယားများသည် သစ်သီးများထဲသို့ ဝင်ရောက်နိုင်သည်။
• ပဲပင်ပေါက်များ : ပဲစိမ်းနှင့် ပဲစိမ်းကဲ့သို့သော အပင်ပေါက်ထားသော အစားအစာများကို အစိမ်းလိုက်စားသုံးခြင်းတွင်လည်း အန္တရာယ်ရှိပါသည်။
• ဆူရှီအစိမ်း ။

ဒီရောဂါပိုးဟာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ မိခင်ကနေ ကလေးဆီကို အချင်းကနေတစ်ဆင့် ဒါမှမဟုတ် မွေးဖွားချိန်မှာ မိန်းမကိုယ်ကနေတစ်ဆင့် ကူးစက်နိုင်ပါတယ်။ ဆေးပညာမှာ ဒါကို 'ဒေါင်လိုက်ကူးစက်ခြင်း' လို့ ခေါ်ပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ အစာအဆိပ်သင့်တာက ကလေးကို ထိခိုက်နိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ လုံးဝပါပဲ။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း မည်သည့်အစာအဆိပ်သင့်မှုမျိုးမဆို ကလေးကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဖြစ်ပွားနိုင်သည့်အချက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်း
• ကလေးအသေမွေးဖွားခြင်း
• လမစေ့ဘဲမွေးဖွားခြင်း

Listeria သည် ကလေးငယ်များအတွက် ပြင်းထန်သော ကျန်းမာရေးပြဿနာများ ဖြစ်စေနိုင်သည်။

မိခင်တစ်ဦးတွင် Listeria ပိုးရှိပြီး ၎င်း၏ကလေးကို ကူးစက်ပါက ကလေးအတွက် အလွန်ပြင်းထန်သော အခြေအနေများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အသက်အန္တရာယ်ပင်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သို့မဟုတ် တစ်သက်တာကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ဒီဘက်တီးရီးယားငယ်လေးက ကလေးတစ်ယောက်ရဲ့ ဘဝတစ်ခုလုံးကို ပြောင်းလဲစေနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ ဒီအကြောင်းကို အများကြီးပြောနေကြတာပါ။

ကလေးမှာ ရှိနိုင်တဲ့ အဓိကပြဿနာတွေကတော့ -

• ဦးနှောက်အမြှေးရောင်ရောဂါ : ၎င်းသည် ကလေး၏ ဦးနှောက်နှင့် ကျောရိုးကို ဝန်းရံထားသော အမြှေးပါးများ ပိုးဝင်ခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်း ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အလွန်အန္တရာယ်များပါသည်။
• Sepsis : ၎င်းသည် ရောဂါပိုးဝင်ခြင်းအပေါ် ခန္ဓာကိုယ်၏ အစွန်းရောက်တုံ့ပြန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကို ထိခိုက်စေပါသည်။

ဤအခြေအနေများသည် ကလေးကို အောက်ပါတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်-

• ሽባህሪያት
• တက်ခြင်း
• မျက်စိကွယ်ခြင်း
• ဖွံ့ဖြိုးမှုနှောင့်နှေးခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲပြားမှုများ
• ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ ပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် ပျက်ကွက်ခြင်း

ဒါဆိုရင် Listeria ဟာ ဟာသမဟုတ်ဘူးဆိုတာ အခု သင်နားလည်လောက်ပါပြီ။

ဆရာဝန်များသည် Listeria ကို မည်သို့တိကျစွာ ရောဂါရှာဖွေကြသနည်း။

လစ်စတီးရီးယားရဲ့ လက္ခဏာတွေ ရှိရင် ဒါမှမဟုတ် လစ်စတီးရီးယား ပိုးပါတဲ့ အစားအစာတွေ စားမိတယ်လို့ သံသယရှိရင် ဆရာဝန်က သင့်ရဲ့ ဆေးမှတ်တမ်းကို အရင်မေးပါလိမ့်မယ်။ ပြီးရင် ရောဂါပိုးရှိမရှိ အတည်ပြုဖို့အတွက် သွေးနမူနာယူပြီး သွေးပိုးမွေးယူပါလိမ့်မယ် ။ ဒါကို သင့်သွေးနမူနာထဲမှာ လစ်စတီးရီးယား ဘက်တီးရီးယားတွေ ကြီးထွားမှု ရှိမရှိ ကြည့်ဖို့ လုပ်ပါတယ်။ ကလေးမွေးပြီးနောက် လိုအပ်ရင် အချင်းကိုလည်း စစ်ဆေးနိုင်ပါတယ် ။

Listeria ရောဂါပိုးကူးစက်ခံရခြင်းအတွက် ကုသမှုတွေက ဘာတွေလဲ။

သတင်းကောင်းကတော့ Listeria ပိုးကူးစက်မှုကို ကုသနိုင်ပါတယ်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေနဲ့ မွေးကင်းစကလေးငယ်တွေကို ဒီအတွက် ပဋိဇီဝဆေးတွေ ပေးလေ့ရှိပါတယ်။

သင်စားတဲ့ အစားအစာတစ်ခုမှာ လစ်စတီးရီးယားပိုး ပါနေတာကို တွေ့ရှိပြီး ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခံရတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ၊ ဒါမှမဟုတ် အဲဒီအစားအစာကို စားခဲ့တဲ့ တခြားလူတွေ နေမကောင်းဖြစ်ခဲ့တယ်လို့ ကြားသိရရင် သင့်ဆရာဝန်က ရောဂါလက္ခဏာတွေကို အနီးကပ်ဂရုစိုက်ဖို့ သင့်အား ပြောပါလိမ့်မယ်။ ရောဂါလက္ခဏာတွေ ပေါ်လာမှသာ ကုသမှုကို စတင်နိုင်ပါတယ် ။

ဘယ်အချိန်မှာ ဆရာဝန်နဲ့ ပြသင့်လဲ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် ဖျားနာပါက သို့မဟုတ် အစောပိုင်းက ဆွေးနွေးခဲ့သော လစ်စတီးရီးယား လက္ခဏာများထဲမှ တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပို၍ ခံစားရပါက သင့်မီးမဖွားမီ ဆရာဝန် သို့မဟုတ် မိသားစုဆရာဝန်နှင့် ချက်ချင်းတွေ့ဆုံပါ။ထို့အပြင် Listeria ပိုးပါဝင်နိုင်သည့် အစားအစာတစ်ခုခုကို သင်စားမိသည်ဟု အနည်းငယ်သံသယရှိလျှင်ပင် သင့်ဆရာဝန်အား အသိပေးရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဤနည်းအားဖြင့် သင့်အခြေအနေကို စောင့်ကြည့်နိုင်ပြီး လိုအပ်ပါက ကုသမှုစတင်နိုင်ပါသည်။

Listeria ပိုးရှိကြောင်း အတည်ပြုပြီးပါက ဘာလုပ်သင့်လဲ။ စိုးရိမ်သင့်ပါသလား။

Listeria ရောဂါရှိကြောင်း စစ်ဆေးတွေ့ရှိရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ စောစောစီးစီး ကုသမှုခံယူခြင်းအားဖြင့် ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်းနှင့် သင့်ကလေးအတွက် အခြားနောက်ဆက်တွဲပြဿနာများဖြစ်နိုင်ခြေကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ မိခင်မှ ကလေးသို့ ကူးစက်နိုင်ခြေကိုလည်း လျော့နည်းစေပါတယ်။

သင့်ဆရာဝန်သည် မွေးပြီးနောက် သင့်ကလေးတွင် လစ်စတီးရီးယား၏ လက္ခဏာများ ရှိမရှိ စစ်ဆေးပေးပါလိမ့်မည်။ ရောဂါပိုးဝင်ပါက သင့်ကလေးကို အမြန်ဆုံး ကုသမှုပေးနိုင်ပါသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ Listeria မဖြစ်အောင် ဘာတွေလုပ်လို့ရလဲ။

ဒါက အရေးကြီးဆုံးပါပဲ။ "ကြိုတင်ကာကွယ်ခြင်းက အကောင်းဆုံးကုထုံးပါပဲ" လို့ ပြောကြပါတယ်။ လစ်စတီးရီးယားကနေ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ကာကွယ်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးကို လိုက်နာဖို့ပါပဲ။ သင်လုပ်ဆောင်နိုင်တဲ့ အချက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• အန္တရာယ်ရှိသော အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ - ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း ပျော့ပျောင်းသော ဒိန်ခဲများ၊ ပိုးသတ်မထားသော နို့နှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့် deli အသားများကဲ့သို့သော အရာများကို တတ်နိုင်သမျှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။
• အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးလမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာပါ -
• သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အထူးသဖြင့် အစိမ်းစားသော သစ်သီးဝလံများကို ရေစီးအောက်တွင် သေချာစွာဆေးကြောပါ ။ လိုအပ်ပါက ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခွံကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘရက်ရှ်ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပါ။
• အသား၊ ငါးနှင့် ကြက်ငှက်များကို ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ပါ ။ အတွင်းတွင် ပန်းရောင်မရှိတော့ဘဲ ကျက်သည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ ဖြစ်နိုင်ပါက ဘေးကင်းသော အပူချိန်ရှိမရှိ စစ်ဆေးရန် အစားအစာသာမိုမီတာကို အသုံးပြုပါ။
• နေ့လည်စာအသားနှင့် ဟော့ဒေါ့များကဲ့သို့သော အရာများကို သင်စားပါက မီးခိုးငွေ့ကောင်းစွာထွက်သည်အထိ အပူပေးပါ။
• ချက်ပြုတ်ပြီးသား အစားအစာကို အသားစိမ်းနှင့် တူညီသော လှီးဖြတ်ခုံ သို့မဟုတ် ဓားဖြင့် မလှီးဖြတ်ပါနှင့်။ အသားစိမ်းနှင့် ချက်ပြုတ်ပြီးသား အစားအစာအတွက် သီးခြား မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပါ။
• ရေခဲသေတ္တာရဲ့ အပူချိန် မှန်ကန်မှု ရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။
• ကိုယ်ဝန်ယူဖို့ ကြိုးစားနေတယ်ဆိုရင် အောက်ပါအဆင့်တွေကို လိုက်နာခြင်းအားဖြင့် လစ်စတီးရီးယားပိုး ကူးစက်ခံရနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် "မစားသင့်" သော အရာများစာရင်းသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ရှည်လျားပုံပေါ်နိုင်သည်။ သို့သော် ဤအရာများသည် သင်ကိုယ်တိုင်နှင့် သင့်ကလေး၏ ဘေးကင်းရေးအတွက်ဖြစ်သည်။ ပျော့ပျောင်းသော ဒိန်ခဲများနှင့် deli အသားများကဲ့သို့သော အရာများကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြင့် listeria ပိုး ကူးစက်ခံရနိုင်ခြေကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ထိတ်လန့်မသွားပါနှင့် ။ ပြန်လည်သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာကို မတော်တဆ စားမိပါက သို့မဟုတ် သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာကို တွေ့ရှိပါက သင့်ဆရာဝန်အား အသိပေးပါ။ စောစီးစွာ ကုသမှုခံယူခြင်းသည် သင်နှင့် သင့်ကလေး၏ ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

နောက်ဆုံးတော့၊ နောက်ဆုံးတော့ ဒါကို မှတ်ထားပါ (အိမ်ယူသွားပါ)

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တိုင်း Listeria လို့ခေါ်တဲ့ ဒီပိုးအကြောင်း သိရှိထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဒီအကြောင်း သိပ်မပြောကြပေမယ့် ပြင်းထန်တဲ့ အကျိုးဆက်တွေ ရှိနိုင်ပါတယ်။

သင်စားတဲ့အရာကို အနည်းငယ်သတိထားပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ အစားအစာဘေးကင်းရေး လုပ်ငန်းစဉ်အနည်းငယ်ကို လိုက်နာခြင်းအားဖြင့် သင်ကိုယ်တိုင်နဲ့ သင့်ရဲ့အဖိုးတန်ဆုံးပိုင်ဆိုင်မှုဖြစ်တဲ့ သင့်ကလေးအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အကာအကွယ်ပေးနိုင်တယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။

သံသယတွေ၊ မေးခွန်းတွေရှိရင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ဆွေးနွေးဖို့ မကြောက်ပါနဲ့။ သူတို့က သင့်ကို ကူညီဖို့ အသင့်ရှိနေပါတယ်။ ကျန်းမာပျော်ရွှင်တဲ့ ကလေးငယ်တစ်ယောက်ကို ဒီလောကထဲ ခေါ်ဆောင်လာနိုင်မယ့် ခွန်အားကို ရှာတွေ့နိုင်ပါစေ။

` လစ်စတီးရီးယား၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်း၊ ရောဂါပိုးဝင်ခြင်း၊ အစားအစာဘေးကင်းရေး၊ ကလေး၊ ကျန်းမာရေး၊ အစားအစာအဆိပ်သင့်ခြင်း