के तपाईंले कहिल्यै झिंगे माछा वा गँगटो जस्तो स्वादिष्ट चीज खानुभएको छ र त्यसपछि चिलाउने, पित्तहरू आउने वा सास फेर्न गाह्रो हुने अनुभव गर्नुभएको छ? वा के तपाईंले कुनै साथी वा परिवारको सदस्यलाई पनि त्यस्तै गरेको देख्नुभएको छ? यसको कारण शंखको एलर्जी हुन सक्छ जुन तपाईंलाई थाहा नहुन सक्छ। आज, हामी यस बारेमा विस्तृत रूपमा कुरा गर्नेछौं, मानौं तपाईं कुनै साथीसँग कुरा गर्दै हुनुहुन्छ।
शंखको एलर्जी वास्तवमा के हो?
सरल भाषामा भन्नु पर्दा, शेलफिसको एलर्जी भनेको खानाको एलर्जी हो। शेलफिस भनेको पानीमा बस्ने र शरीरको वरिपरि शेल जस्तो आवरण हुने जनावर हो। यी शेलफिसलाई दुई मुख्य समूहमा विभाजन गरिएको छ: १.
क्रस्टेसियन: यस समूहमा झिंगा, क्रेफिस, केकडा र लबस्टरहरू समावेश छन्। २.
मोलस्क: यस समूहमा क्ल्याम, स्क्यालप, ओइस्टर र सिपी समावेश छन्। त्यसैले, यदि तपाईंलाई यी प्रकारका शेलफिसबाट एलर्जी छ भने, यसको मतलब तपाईंको शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीले यी खानाहरूमा भएका केही प्रोटिनहरूमा प्रतिक्रिया गरिरहेको छ। यसले सोच्दछ कि शत्रु आएको छ।
के यस प्रकारका शंख माछा खानु नराम्रो हो?
हो, यदि तपाईंलाई शंखको एलर्जी छ भने, तपाईंले यी चीजहरू खानबाट बच्नुपर्छ:
- एबालोन
- क्ल्याम - (जस्तै चेरीस्टोन, लिटिलनेक, पिस्मो, क्वाहोग)
- ककल
- शंख
- गँगटो
- क्रेफिस र क्रेफिस
- लबस्टर
- मोलस्क - (यो एउटा सामान्य नाम हो)
- सिपी कीराहरू
- अक्टोपस
- ओइस्टरहरू
- स्क्यालपहरू
- झिंगे माछा र झिंगे माछा
- समुद्री शंखेकिराहरू (शंखेकिरा - समुद्री प्रकारहरू)
- स्क्विड - कसै-कसैले यसलाई क्यालामारी पनि भन्छन्
महत्त्वपूर्ण: कहिलेकाहीँ, यदि तपाईंले यी शंख माछाहरू सिधै नखानुभयो भने पनि, यदि तपाईंले सस, सुप, वा अन्य परिकारहरू खानुभयो भने, वा यदि तपाईंले तिनीहरूलाई पकाएको ठाउँमा वा उही भाँडामा अरू केही तयार गर्नुभयो भने, तपाईंलाई अझै पनि एलर्जी हुन सक्छ। त्यसैले तपाईं धेरै सावधान रहनु आवश्यक छ।
के सबै प्रकारका शंख माछाले एउटै प्रकारको एलर्जी निम्त्याउँछ?
यहाँ अर्को महत्त्वपूर्ण प्रश्न छ। धेरैजसो अवस्थामा, यदि तपाईंलाई एक प्रकारको शंखबाट एलर्जी छ भने, तपाईंलाई अन्य प्रकारका शंखबाट एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ। विशेष गरी, हामीले पहिले उल्लेख गरेका क्रस्टेशियनहरू, जस्तै झिंगा र गँगटा, शंखको तुलनामा एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ। यद्यपि, यो सबैको लागि समान हुँदैन। उदाहरणका लागि, केही मानिसहरूलाई ठूलो लब्स्टर खान समस्या हुन सक्छ, तर तिनीहरू स्क्यालप खान ठीक हुन सक्छन्।
त्यसोभए, यदि तपाईंलाई एक प्रकारको शंख खाएपछि एलर्जीको लक्षणहरू देखा परेमा, तपाईंले निश्चित रूपमा डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ र अन्य प्रकारका शंख खानु अघि सल्लाह लिनुपर्छ। अन्यथा, यो प्रयास नगर्नुहोस्, ठीक छ? के शेलफिसको एलर्जी र शेलफिसको असहिष्णुता एउटै कुरा हो?
हो, यो अलि भ्रमपूर्ण छ। तर यी दुईमा ठूलो भिन्नता छ। यदि तपाईंलाई शेलफिस खाएपछि पेट दुख्छ वा वाकवाकी लाग्छ भने, यो सम्भवतः शेलफिस असहिष्णुता हो, जसको अर्थ तपाईंको शरीरलाई यसलाई पचाउन समस्या भइरहेको छ। यो मुख्यतया पेट दुखाइ हो। यद्यपि, शेलफिसको एलर्जी बढी गम्भीर हुन्छ। यसले तपाईंको सम्पूर्ण शरीरलाई असर गर्न सक्छ, र कहिलेकाहीँ यो जीवनको लागि खतरा हुन सक्छ। एलर्जी विशेषज्ञले तपाईंलाई कुन छ भनेर ठ्याक्कै पत्ता लगाउन मद्दत गर्न सक्छन्। शंखको एलर्जी कसलाई हुन्छ? यो कति सामान्य छ?
वास्तवमा, जो कोहीलाई पनि शेलफिसको एलर्जी हुन सक्छ। यदि तपाईंले पहिले कुनै समस्या बिना शेलफिस खानुभएको छ भने पनि, तपाईंलाई अचानक एलर्जी हुन सक्छ। के यो अचम्मको कुरा होइन? यो कुनै पनि उमेरमा हुन सक्छ, तर यो बच्चाहरू भन्दा वयस्कहरूमा बढी सामान्य छ। संयुक्त राज्य अमेरिकाको तथ्याङ्क अनुसार, शेलफिसको एलर्जी भएका लगभग ६०% मानिसहरूमा वयस्कको रूपमा लक्षणहरू देखा पर्छन्। यो किनभने बच्चाहरूले सानै उमेरमा शेलफिस धेरै खाँदैनन्। धेरै मानिसहरूले वयस्कको रूपमा मात्र यसको स्वाद लिन थाल्छन्। त्यसैले लक्षणहरू पछि देखा पर्न सक्छन्। विश्वको जनसंख्याको एक महत्त्वपूर्ण अनुपात (केही देशहरूमा, लगभग २%) यो एलर्जीबाट पीडित छन्। शेलफिस एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?
यो हामी सबैले सचेत हुनुपर्ने कुरा हो। शेलफिस एलर्जीका लक्षणहरू हल्कादेखि ज्यान जोखिममा पार्नेसम्म हुन सक्छन्। लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन्छन्। यहाँ केही सामान्य लक्षणहरू छन्:- चिलाउने , पित्तहरू
- यदि तपाईंलाई एक्जिमा जस्ता छालाको समस्या छ भने, ती बिग्रन सक्छन्।
- ओठ, जिब्रो, वा घाँटी सुन्निने वा सुन्निने
- छाती कसिलो हुनु, घरघराहट हुनु, खोकी लाग्नु, सास फेर्न गाह्रो हुनु
- पेट दुख्ने , वाकवाकी लाग्ने , अपच हुने , बान्ता हुने, पखाला लाग्ने
- चक्कर लाग्ने, ढिलो नाडी, बेहोस हुनु
- फिक्का वा नीलो छाला
- तीव्रग्राहीता: यो सबैभन्दा खतरनाक अवस्था हो।यसले एकैचोटि धेरै शरीर प्रणालीहरूलाई असर गर्छ र छिटो उपचार नगरेमा मृत्यु पनि हुन सक्छ।
यी लक्षणहरू सामान्यतया शंख खाएको केही मिनेटदेखि घण्टा भित्र देखा पर्छन्। शेलफिस एलर्जीको कारण के हो?
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यो हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीले गलत निर्णय लिने कारणले हुन्छ। सामान्यतया, प्रतिरक्षा प्रणालीले हामीलाई रोग निम्त्याउने कीटाणुहरूबाट जोगाउँछ। तर खानाको एलर्जीको अवस्थामा, शरीरले गल्तीले हानिरहित खानामा रहेको कुनै चीज (प्रायः प्रोटिन) लाई "शत्रु" को रूपमा पहिचान गर्छ र त्यससँग लड्न थाल्छ। शेलफिस एलर्जीको सबैभन्दा खतरनाक जटिलता: एनाफिलेक्टिक झट्का
हामीले पहिले नै भनेझैं, यसको बारेमा सबैभन्दा खतरनाक कुरा एनाफिलेक्टिक झट्का भनिने अवस्था हो। यो एकदमै गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो। दुर्भाग्यवश, यी एलर्जी प्रतिक्रियाहरू कहिले र कसरी हुन्छन् भनेर ठ्याक्कै भविष्यवाणी गर्न गाह्रो छ। सायद पहिलो पटक तपाईंले शेलफिस खाँदा, तपाईंलाई थोरै चिलाउनेछ। तर दोस्रो पटक तपाईंले यसलाई खाँदा, तपाईंलाई गम्भीर एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया हुन सक्छ। त्यसैले यदि तपाईंलाई कुनै पनि खाना खाएपछि एलर्जीको लक्षण देखियो भने, त्यो सानो भए पनि, तपाईंले डाक्टरलाई अवश्य भन्नुपर्छ। एलर्जी ठूलो समस्या बन्नु अघि नै पहिचान गर्नु सबैभन्दा सुरक्षित हुन्छ।
शेलफिस एलर्जी कसरी निदान गर्ने?
शेलफिसको एलर्जी पहिचान गर्नु कहिलेकाहीं चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ किनभने लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन्छन्। एउटै व्यक्तिले पनि दिनहुँ शेलफिस खाएपछि फरक-फरक लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्छ। कहिलेकाहीं, तपाईंले शेलफिस नखान सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाईं शेलफिस पकाउँदा निस्कने धुवाँको सम्पर्कमा आउनुभयो वा शेलफिस भएको अन्य खाना खानुभयो भने तपाईंलाई शेलफिसबाट एलर्जी हुन सक्छ। तपाईंको डाक्टर वा एलर्जी विशेषज्ञले तपाईंलाई यस्ता प्रश्नहरू सोध्नेछन्:- तपाईंले के खानुभयो? कति खानुभयो?
- लक्षणहरू कहिले देखा परे?
- लक्षणहरू के के हुन्?
- ती लक्षणहरू कति समयदेखि देखा परेका छन्?
त्यसपछि, यो जानकारीको साथ, तपाईंले एलर्जी पुष्टि गर्न निम्न परीक्षणहरू गर्न सक्नुहुन्छ:- छालाको चुच्चो परीक्षण: यसमा तपाईंलाई एलर्जी भएको जस्तो लाग्ने पदार्थको सानो थोपा तपाईंको छालामा राख्नु र सानो सुईले बिस्तारै घोट्नु समावेश छ। यदि १५-२० मिनेट भित्र त्यो क्षेत्र रातो भयो र चिलाउन थाल्यो भने, यसको अर्थ तपाईंलाई एलर्जी भएको हो।
- रगत परीक्षण: यसले रगतमा खानाको एलर्जीसँग सम्बन्धित एन्टिबडीहरू जाँच गर्न सक्छ। यद्यपि, यसले मात्र तपाईंलाई एलर्जी छ कि छैन भनेर भन्न सक्दैन।
यी परीक्षणहरूले मात्र निश्चित निदान प्रदान गर्न सक्दैनन्। तपाईंका लक्षणहरू, तपाईंले प्रदान गर्नुभएको जानकारी, र यी सबैले तपाईंको डाक्टरलाई निदान गर्न मद्दत गर्नेछ। कहिलेकाहीं, मौखिक खाना चुनौती पनि गर्न सकिन्छ। यसमा तपाईंलाई एलर्जी भएको जस्तो लाग्ने खानाको थोरै मात्रा डाक्टरको नजिकको निरीक्षणमा दिनु समावेश छ। तर यो धेरै सावधानीपूर्वक गर्नुपर्छ। शेलफिस एलर्जी कसरी व्यवस्थापन गर्ने?
दुर्भाग्यवश, तपाईं शेलफिस एलर्जीबाट "छुटकारा" पाउन सक्नुहुन्न। अर्थात्, तपाईं औषधि लिन वा यसलाई पूर्ण रूपमा निको पार्न केहि गर्न सक्नुहुन्न। त्यसैले, स्वस्थ रहनको लागि तपाईंले गर्न सक्ने सबैभन्दा राम्रो कुरा भनेको शेलफिसलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नु हो। तपाईंले शेलफिस नखान पनि सावधान रहनु पर्छ , तर शेलफिस हुन सक्ने अन्य खानाहरूबाट पनि बच्न। धेरै देशहरूमा, खाद्य उत्पादकहरूले कानूनद्वारा प्याकेजको लेबलमा शेलफिस जस्ता सामान्य एलर्जीहरूलाई स्पष्ट रूपमा सूचीबद्ध गर्न आवश्यक छ। श्रीलंकामा पनि यस्तै कानूनहरू छन्। त्यसैले जब तपाईं पसलबाट केहि किन्नुहुन्छ, "सामग्रीहरू" खण्डलाई ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्। यदि मलाई एलर्जी भयो भने मैले के गर्नुपर्छ?
आपतकालीन अवस्थामा तपाईंले यो जान्न आवश्यक छ। यदि तपाईंलाई गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया छ, जसलाई एनाफिलेक्सिस भनिन्छ, मुख्य उपचार एपिनेफ्रिन भनिने औषधि हो। यदि डाक्टरले तपाईंलाई शेलफिस एलर्जी भएको पुष्टि गर्छ भने, उसले एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर , स्व-इन्जेक्शन योग्य इंजेक्शन (जस्तै EpiPen®) लेख्नेछ। डाक्टरले तपाईंलाई यसको प्रयोग कसरी गर्ने भनेर पनि सिकाउनेछन्। यदि तपाईंलाई गम्भीर प्रतिक्रिया छ र तपाईंले इंजेक्शन पाउनुभयो भने, अर्को कुरा भनेको सकेसम्म चाँडो एम्बुलेन्स बोलाउनु हो। के भयो र तपाईंले एपिनेफ्रिन इंजेक्शन प्रयोग गर्नुभयो भनेर उनीहरूलाई भन्नुहोस्। एम्बुलेन्स आइपुगेपछि उनीहरूले तपाईंलाई एपिनेफ्रिनको अर्को खुराक दिन सक्षम हुन सक्छन्। एपिनेफ्रिन इंजेक्शन कहिले प्रयोग गर्नुपर्छ?
यदि तपाईंले यी मध्ये कुनै पनि लक्षण देख्नुभयो भने, तुरुन्तै इंजेक्शन प्रयोग गर्नुहोस्:- सास फेर्न गाह्रो हुनु, खोकी लाग्नु, कमजोर नाडी हुनु, शरीर दुख्नु र घाँटी दुख्नु।
- यदि शरीरका विभिन्न भागहरूमा लक्षणहरू देखा पर्छन् (जस्तै, वाकवाकी लाग्ने, बान्ता हुने, र पेट फुल्नेसँग पखाला लाग्ने)।
एलर्जी विशेषज्ञहरू भन्छन् कि यदि तपाईंलाई सुई चाहिन्छ कि पर्दैन भन्ने कुरामा निश्चित छैन भने, यो लिनु राम्रो हुन्छ। किनभने यो लिनुका फाइदाहरू अनावश्यक रूपमा लिनुको जोखिम भन्दा धेरै बढी छन्।
शेलफिसको एलर्जीमा अरू कुन औषधिहरूले मद्दत गर्छन्?
यदि तपाईंलाई सामान्य लक्षणहरू छन् (जस्तै, थोरै चिलाउने, थोरै पिसाबको गन्ध), डाक्टरले एन्टिहिस्टामाइन प्रयोग गर्न सिफारिस गर्न सक्छन् (जस्तै, पाइरिडोक्सिन, बेनाड्रिल®)। यद्यपि, याद राख्नुहोस्, एपिनेफ्रिनले मात्र तीव्रग्राहीता जस्तो गम्भीर अवस्थाको उपचार गर्न सक्छ। शेलफिसबाट हुने एलर्जी प्रतिक्रियालाई कसरी रोक्ने?
यसो गर्ने एक मात्र र उत्तम तरिका भनेको शंखबाट पूर्ण रूपमा बच्नु हो। यसको अतिरिक्त, यी कुराहरू विचार गर्नुहोस्:- शंख माछा ह्यान्डल गर्दा सावधान रहनुहोस्: कहिलेकाहीँ, शंख माछा खाना पकाउँदा हावामा उड्ने कणहरूको सम्पर्कमा आउन सक्छ। यो असामान्य कुरा हो, तर यो हुन सक्छ। केही मानिसहरूलाई शंख माछा ह्यान्डल गर्दा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू पनि हुन सक्छन्।
- समुद्री खाना रेस्टुरेन्टहरूमा धेरै सावधान रहनुहोस्: यदि तपाईंले शंख नभएको परिकार अर्डर गर्नुभयो भने पनि, परिकार तयार गर्न प्रयोग गरिएका भाँडाकुँडा र तेल शंख तयार गर्न प्रयोग गरिएको हुन सक्छ (क्रस-दूषितता)। त्यसैले खाना कसरी तयार गरिन्छ भन्ने बारे प्रश्नहरू सोध्नुहोस्।
अरू कुन खानेकुरामा शंख हुन सक्छ?
यी खानेकुराहरूमा कहिलेकाहीं शंख पनि हुन सक्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई खानु अघि पनि सोच्नुहोस्:- बुइलाबैसे र सियोप्पिनो जस्ता समुद्री खानाका सुपहरू।
- कटलफिसको मसी।
- माछाको भण्डार।
- नक्कली माछा (कहिलेकाहीं शंखबाट बनेको)।
- समुद्री खानाको स्वाद।
- सुरिमी।
के शेलफिसको एलर्जी हट्छ?
धेरै मानिसहरूलाई जीवनभर शंखको एलर्जी हुन्छ। यो समयसँगै विरलै हराउँछ। शंखको एलर्जी भएमा म कसरी स्वस्थ रहन सक्छु?
यदि तपाईंलाई शेलफिसको एलर्जी छ भने पनि तपाईं खुसी, स्वस्थ र सक्रिय जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ। यद्यपि, आफ्नो सुरक्षाको लागि तपाईंले ध्यानमा राख्नु पर्ने केही कुराहरू छन्:- तपाईंले के खाइरहनुभएको छ भन्ने कुरामा सचेत रहनुहोस्। खानाको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस् - यदि तपाईंले पहिले केही खाएको छ र त्यो ठीक थियो भने पनि, फेरि जाँच गर्नुहोस्। उत्पादकहरूले कहिलेकाहीं आफ्नो रेसिपीहरू परिवर्तन गर्छन्।
- यदि तपाईंको बच्चालाई यो एलर्जी छ भने, साथीहरूको खाना नखान सिकाउनुहोस्।
- बाहिर खाँदा धेरै सावधान रहनुहोस्। खानामा के के सामग्रीहरू छन् र यो कसरी तयार पारिन्छ भन्ने बारे सोध्नुहोस्।
- सम्भव भएमा, मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट लगाउनुहोस् वा नजिकै कार्ड राख्नुहोस्।
- यदि तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई एपिनेफ्रिन इंजेक्शन दिएको छ भने, यसलाई सधैं आफूसँगै राख्नुहोस्। सम्भव भएमा, दुई खुराक राख्नुहोस्। यदि एउटा खुराक पर्याप्त छैन भने तपाईंले अर्को लिनुपर्ने हुन सक्छ।
मैले कहिले डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ?
यदि तपाईंलाई शंख माछा खाएपछि एलर्जीका कुनै लक्षणहरू देखा पर्छन् भने, यदि ती सामान्य नै भए पनि, तपाईंले निश्चित रूपमा डाक्टरलाई देखाउनुपर्छ। याद राख्नुहोस्, पहिलो प्रतिक्रिया हल्का भए पनि, अर्को गम्भीर हुन सक्छ। त्यसैले शंख माछाको एलर्जीको लागि परीक्षण गराउनु बुद्धिमानी हुन्छ। यदि तपाईंलाई एनाफिलेक्सिस (सास फेर्न गाह्रो हुने/निल्न गाह्रो हुने) को लक्षणहरू देखा पर्छन् वा एपिनेफ्रिन इंजेक्शन पछि पनि लक्षणहरू कम हुँदैनन् भने तपाईंले आपतकालीन कोठा (ETU) मा जानुपर्छ। के शेलफिस र आयोडिन एलर्जी बीच कुनै सम्बन्ध छ?
कतिपय मानिसहरूले शेलफिसको एलर्जीलाई आयोडिन एलर्जीसँग भ्रमित गर्छन्। यो किनभने शेलफिसमा आयोडिन हुन्छ। यद्यपि, तपाईंलाई शेलफिसको एलर्जी छ भन्दैमा तपाईंलाई आयोडिनको पनि एलर्जी छ भन्ने होइन। यदि तपाईंलाई शेलफिसको एलर्जी छ भने पनि, केही चिकित्सा परीक्षणहरूको लागि प्रयोग गरिने आयोडिन युक्त रेडियोकन्ट्रास्ट सामग्रीको बारेमा चिन्ता लिनु पर्दैन। यद्यपि, यस बारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु राम्रो विचार हो। अन्त्यमा, तपाईंले भन्नै पर्छ...
शेलफिसको एलर्जी साँच्चै कष्टकर कुरा हो। यो ठूलो कुरा हुन सक्छ, विशेष गरी यदि तपाईं समुद्री खाना प्रेमी हुनुहुन्छ भने। तर, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा होसियार रहनु हो। शेलफिसलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गरेर, तपाईंले यो एलर्जीले निम्त्याउन सक्ने धेरै असुविधा (र कहिलेकाहीँ जीवनलाई खतरामा पार्ने) लाई रोक्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंलाई शेलफिस खाएपछि कुनै असामान्य लक्षणहरू देखा पर्छन् भने, यो के हो भनेर पत्ता लगाउन तुरुन्तै डाक्टर वा एलर्जी विशेषज्ञलाई भेट्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूले तपाईंलाई आफ्नो हेरचाह कसरी गर्ने र आपतकालीन अवस्थामा एपिनेफ्रिन इंजेक्शन कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुरा व्याख्या गर्नेछन्। तपाईंको स्वास्थ्य तपाईंको हातमा छ! शेलफिसको एलर्जी, समुद्री खानाको एलर्जी, एनाफिलेक्सिस, एपिनेफ्रिन, खानाको एलर्जी, एलर्जीका लक्षणहरू, शेलफिस
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्