अफ्रिकी स्टार स्याउका लुकेका स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा जानौं।

हामी सबैलाई फलफूल खान मन पर्छ, हैन र? हाम्रो देशको स्वादिष्ट फलफूल जस्तै आँप, केरा, मेवा र डुरियनका साथै, विश्वभरका विभिन्न फलफूलका पनि अद्भुत स्वास्थ्य लाभहरू छन्। कहिलेकाहीँ हामीलाई थाहा हुँदैन, तर यी फलफूलहरू प्रकृतिले हामीलाई दिएको औषधि जस्तै हुन्। आज हामी यस्तै एउटा विशेष, पौष्टिक फलको बारेमा कुरा गर्न गइरहेका छौं। यो हो 'अफ्रिकन स्टार एप्पल'। नाम अलि अनौठो लाग्न सक्छ, तर यसको स्वास्थ्य लाभको बारेमा थाहा पाउँदा तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ।

यो अफ्रिकन स्टार एप्पल के हो?

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, यो अफ्रिकाको नाइजेरिया र युगान्डा जस्ता उष्णकटिबंधीय देशहरूमा उम्रने फल हो। यसको वैज्ञानिक नाम ``(क्रिसोफिलम अल्बिडम)'' हो। यो हाम्रो देशमा जम्बु र शार्लु जस्ता देशका मानिसहरूमाझ धेरै लोकप्रिय छ। यो फलको स्वाद अमिलो र गुलियोको मिश्रण हो। हाम्रो देशमा यसको स्वाद नामिनाङ जस्तै हुने भनिन्छ। यी रूखहरूको पहेंलो पाकेको फल डिसेम्बरदेखि मार्चसम्म देखा पर्दछ।

यसलाई काँचो मात्र खाइँदैन, जुस, जाम, सिरप र विभिन्न पेय पदार्थ बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ। साथै, यसको बीउबाट निकालिएको तेल औषधीय उद्देश्यका लागि पनि प्रयोग गरिन्छ। किनभने यसमा प्रशस्त मात्रामा प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट र पोषक तत्वहरू हुन्छन्।

अफ्रिकी तारा स्याउको पौष्टिक मूल्य कस्तो छ?

यो फल भिटामिन, खनिज, आहार फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण वास्तविक पौष्टिक शक्तिगृह हो। कल्पना गर्नुहोस् १०० ग्राम यो फलमा कति पोषक तत्वहरू छन्।

यसको अतिरिक्त, यो फलमा भिटामिन B1, B2, B3, B6, भिटामिन E, र फ्लेभोनोइड्स जस्ता शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि हुन्छन्।

यो फलका अद्भुत स्वास्थ्य लाभहरू के के हुन्?

नाइजेरिया जस्ता देशहरूमा, यो फल यसको अद्वितीय गुणहरूको कारणले गर्दा घरेलु उपचार र परम्परागत औषधिको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

• एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू: सरल भाषामा भन्नुपर्दा, एन्टिअक्सिडेन्टहरू हाम्रो शरीरलाई सफा गर्ने 'क्लिनर' जस्तै हुन्। हाम्रो शरीरमा हानिकारक कणहरू (फ्री रेडिकलहरू) हुन्छन् जसले कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउँछन्, फलामलाई खिया लाग्ने जस्तै काम गर्छन्। यस फलमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टहरूले ती हानिकारक कणहरूलाई नष्ट गर्छन् र हाम्रा अंगहरूलाई क्षतिबाट बचाउँछन्।
• एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू:शरीरमा अनावश्यक सुन्निने र सुन्निने समस्या मधुमेह, क्यान्सर र मुटु रोग जस्ता धेरै रोगहरूको मूल कारण हो। यस फलमा पाइने `(अल्कालोइड्स)` र `(फ्लाभोनोइड्स)` जस्ता यौगिकहरूले यी सूजन अवस्थाहरूलाई नियन्त्रण गर्न र दीर्घकालीन रोगहरूबाट हामीलाई बचाउन मद्दत गर्छन्।
• एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू: प्रयोगशाला अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि यस फलको बीउबाट निस्कने अर्कमा ब्याक्टेरिया र फङ्गा मार्ने क्षमता हुन्छ। यद्यपि, यसले मानिसहरूलाई कसरी असर गर्छ भनेर पुष्टि गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

अब हेरौं यो फलले हाम्रो स्वास्थ्यलाई कसरी विभिन्न तरिकाले मद्दत गर्छ।

१. मुटुको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्छ

हाम्रो मुटुलाई स्वस्थ राख्न एन्टिअक्सिडेन्ट आवश्यक हुन्छ। यो फल भिटामिन ए, सी, ई र `(फ्लाभोनोइड्स)` जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण हुन्छ, जसले मुटुको कोषहरूलाई हुने क्षतिलाई रोक्छ। साथै, यो फल `(पोटासियम)` मा धनी हुन्छ र यसमा `(सोडियम) को मात्रा धेरै कम हुन्छ। उच्च रक्तचाप भएका व्यक्तिको लागि यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। किनभने, पोटासियमले रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। त्यसैले, उच्च रक्तचाप भएका व्यक्तिहरूको लागि यो राम्रो खाना हो। तर सम्झनुहोस्, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको आफ्नो डाक्टरले दिएको निर्देशन पालना गर्नु हो।

२. मधुमेह नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ

मधुमेह भएका व्यक्तिको लागि आहार नियन्त्रण धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यो फल फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छ। फाइबरले हामीले खाने खानामा रहेको चिनी रगतमा अवशोषित हुने दरलाई ढिलो बनाउँछ। त्यसैले, रगतमा चिनीको मात्रामा अचानक वृद्धि नियन्त्रण हुन्छ। साथै, अनुसन्धानले देखाएको छ कि यो फलले कार्बोहाइड्रेटहरू तोड्ने र चिनीको मात्रा बढाउने `(अल्फा-एमाइलेज)` र `(अल्फा-ग्लुकोसिडेज)` नामक इन्जाइमहरूको गतिविधिलाई कम गर्न सक्छ। त्यसैले, मधुमेह नियन्त्रण गर्न यसलाई आहारमा थप्न राम्रो पूरक मान्न सकिन्छ। यद्यपि, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु र सल्लाह लिनु आवश्यक छ।

३. क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ

हामीलाई थाहा छ कि फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण आहारले कोलोन क्यान्सर सहित धेरै प्रकारका क्यान्सरहरूबाट बचाउन मद्दत गर्छ। अनुसन्धानले देखाएको छ कि यस फलमा पाइने पेक्टिन नामक विशेष फाइबर र बिटा-क्यारोटिन जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरूले क्यान्सर कोषहरूको वृद्धिलाई रोक्न मद्दत गर्छन्।

४. खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) घटाउँछ

जब हाम्रो रगतमा खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) को स्तर बढ्छ, यो रक्तनलीहरूमा जम्मा भएर तिनीहरूलाई अवरुद्ध गर्न सक्छ। यसले मुटु रोग र स्ट्रोक जस्ता अवस्थाहरू निम्त्याउन सक्छ। यस फलमा रहेको Saponins नामक यौगिकहरूले यो खराब कोलेस्ट्रोलसँग बाँध्छ र यसलाई रगतमा अवशोषित हुनबाट रोक्छ। साथै, फाइबर र भिटामिन सीले राम्रो कोलेस्ट्रोल (HDL) को स्तर बढाउन मद्दत गर्दछ।

५. पखाला रोक्न र निको पार्न मद्दत गर्छ

परम्परागत रूपमा, यो फल अफ्रिकी देशहरूमा झाडापखालाको उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको उच्च पेक्टिन र फाइबर सामग्रीले आन्द्राको चाललाई नियमित गर्न र आन्द्राको चाललाई नियमित गर्न मद्दत गर्दछ।

६. मस्तिष्कको कार्य र स्मरणशक्ति सुधार गर्न सक्छ

हालै गरिएको एक पशु अध्ययनले देखाएको छ कि फलले मुसाहरूमा स्मरणशक्ति र मस्तिष्कको कार्यमा सुधार ल्याउँछ। फलको एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले मस्तिष्कलाई क्षति पुर्‍याउने केही रसायनहरूको प्रभावलाई उल्ट्याउने देखाएको छ। यद्यपि, यसले मानिसमा पनि उस्तै प्रभाव पार्छ कि पार्दैन भनेर पुष्टि गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

७. शरीरको तौल नियन्त्रण गर्न र मोटोपन रोक्न मद्दत गर्छ

तौल घटाउन खोज्ने व्यक्तिलाई डाक्टरहरूले सिफारिस गर्ने मुख्य कुराहरू मध्ये एक फाइबरयुक्त खाना हो। कारण यो हो कि जब तपाईं फाइबरयुक्त खाना खानुहुन्छ, तपाईं लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गर्नुहुन्छ। यसले बारम्बार खाने र अनावश्यक रूपमा खाने प्रवृत्तिलाई कम गर्छ। अफ्रिकी स्टार एप्पलमा क्यालोरी कम र फाइबर बढी हुन्छ । त्यसैले, यो तौल नियन्त्रण गर्न र मोटोपन रोक्नको लागि राम्रो खाजा हो।

विशेष ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू

यो फल जतिसुकै राम्रो किन नहोस्, अरू कुनै फल जस्तै, यसलाई सन्तुलित मात्रामा खानु महत्त्वपूर्ण छ । जनावरहरूमा गरिएको एक अध्ययनले देखाएको छ कि यसलाई धेरै दिनाले भाले मुसाको प्रजनन क्षमतामा केही असर पर्न सक्छ। यद्यपि, यसले मानिसलाई असर गर्छ कि गर्दैन भन्ने कुरा अझै पुष्टि भएको छैन। त्यसैले, चिन्ता लिनु पर्दैन, तर अरू कुनै पनि फल जस्तै, यसलाई सन्तुलित मात्रामा खानु बुद्धिमानी हुन्छ।