के तपाईंलाई कहिल्यै काजू वा बदामको टुक्रा मुखमा राखेपछि दाग, ओठ सुन्निएको वा सास फेर्न गाह्रो भएको छ? यदि त्यसो हो भने, तपाईंलाई सामान्य बदामको एलर्जी हुन सक्छ। यद्यपि यो अलि अप्ठ्यारो हो, आत्तिनु वा आफ्ना सबै मनपर्ने खानाहरू त्याग्नु आवश्यक छैन। आउनुहोस् यस बारे थप जानौं र यसलाई कसरी व्यवहार गर्ने भन्ने बारे कुरा गरौं।
नट एलर्जी भनेको के हो?
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यो हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीको अवांछित प्रतिक्रिया हो। जब काजू जस्तो सामान्यतया हानिरहित चीज हाम्रो शरीरमा प्रवेश गर्छ, हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीले यसलाई खतरनाक आक्रमणकारी ठान्दछ। त्यसपछि यसले यसको विरुद्ध लड्न थाल्छ। यो लडाइँले चिलाउने र सुन्निने जस्ता एलर्जी प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउँछ।
यी बदाम एलर्जीहरूलाई दुई मुख्य वर्गमा विभाजन गर्न सकिन्छ।
१. रूखका बदामहरू: यसमा काजू, बदाम र ओखर जस्ता परिचित बदामहरू समावेश छन्।
२. बदाम: धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि बदाम रूखमा उम्रने एक प्रकारको बदाम हो, तर वास्तवमा यो गलत हो। बदाम एक दाल हो, सिमी, मटर र दाल जस्तै दाल परिवारसँग सम्बन्धित बिरुवा। तिनीहरू जमिनमुनि उम्रन्छन्।
महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने, एउटा व्यक्तिलाई केवल बदामबाट मात्र एलर्जी हुन सक्छ भने अर्को व्यक्तिलाई केवल बदामबाट पनि एलर्जी हुन सक्छ। अनि केही मानिसहरूलाई दुवैबाट एलर्जी हुन सक्छ। त्यसैले तपाईंलाई कुन प्रकारको एलर्जी छ भनेर ठ्याक्कै जान्न महत्त्वपूर्ण छ। त्यसो गर्ने उत्तम तरिका भनेको आफ्नो डाक्टरलाई भेट्नु र सल्लाह लिनु हो।
एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?
बदामको एलर्जीका लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छन्। केही व्यक्तिहरूमा धेरै हल्का लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन् भने अरूले जीवनलाई खतरामा पार्ने आपतकालीन अवस्थाको अनुभव गर्न सक्छन्। यी लक्षणहरू बारे सचेत रहौं।
| लक्षणको स्तर | देखिने लक्षणहरू |
|---|---|
| साना र मध्यम सुविधाहरू |
|
| गम्भीर लक्षणहरू (एनाफिलेक्सिस) - तुरुन्तै उपचार आवश्यक छ! |
गम्भीर एलर्जी (एनाफिलेक्सिस) भएमा के गर्ने?
यो एक चिकित्सा आपतकालीन अवस्था हो। यदि तपाईंले माथिको तालिकामा सूचीबद्ध कुनै पनि गम्भीर लक्षणहरू अनुभव गर्नुभयो भने, एक सेकेन्ड पनि ढिलो नगर्नुहोस्।
- तुरुन्तै नजिकैको अस्पतालको आपतकालीन विभाग (ETU) मा जानुहोस्।
- गम्भीर एलर्जी भएका मानिसहरूका लागि, डाक्टरले एपिपेन जस्ता आपतकालीन औषधि सिफारिस गरेको हुन सक्छ। यदि त्यसो हो भने, यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर जान्नुहोस्।
- यी गम्भीर लक्षणहरूको उपचार घरमै गर्ने प्रयास कहिल्यै नगर्नुहोस्।
बदामको सट्टा खानको लागि स्वादिष्ट, सुरक्षित चीजहरू!
ठिक छ, अब बदामको सट्टा खान सकिने केही स्वादिष्ट, पौष्टिक र सुरक्षित विकल्पहरूको बारेमा कुरा गरौं, तर बदामबाट त्यो क्रन्च र स्वाद पनि पाउनुहोस्।
| प्रतिस्थापन गर्नुहोस् | जान्नुपर्ने महत्त्वपूर्ण कुराहरू |
|---|---|
| सूर्यमुखी बीउ | यी तपाईंको खानामा थप्नको लागि एक उत्तम विकल्प हो। सूर्यमुखी बीउको बटर रोटीमा पनि फैलाउन सकिन्छ। |
| सोया नट्स | यी भुटेका भटमास हुन्। यी बदाम जस्तै कुरकुरे हुन्छन्। बजारमा सोया बटर पनि पाइन्छन्। तर केही मानिसहरूलाई सोयाबाट एलर्जी हुन सक्छ, त्यसैले पहिले अलिकति प्रयास गर्नुहोस्। |
| हुमस र चना | हम्मस पकाएको चनाबाट बनेको स्वादिष्ट स्प्रेड हो। यो प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो। तर याद गर्नुहोस्, बदामबाट एलर्जी भएका केही मानिसहरूलाई चना जस्ता अन्य गेडागुडीबाट पनि एलर्जी हुन सक्छ। त्यसैले यदि तपाईंले आफ्नो डाक्टरको सल्लाह पालना गर्नुभयो भने यसको सेवन गर्नु पनि सुरक्षित हुन्छ। |
| फर्सीको बीउ र तिलको बीउ | हाम्रो देशमा यी धेरै सामान्य छन्। यिनीहरूलाई सलाद, परिकारमा थप्न सकिन्छ र एक्लै खान पनि स्वादिष्ट हुन्छ। तर ध्यान राख्नुहोस् कि केही मानिसहरूलाई तिलको बीउबाट एलर्जी हुन सक्छ। |
के "नट-फ्री" भन्नु साँच्चै सुरक्षित छ?
यो एकदमै महत्त्वपूर्ण प्रश्न हो। जब तपाईं पसलबाट खाना किन्नुहुन्छ, लेबलमा "नट-फ्री" लेखिएको भए पनि, यो १००% सुरक्षित छ भनेर मान्न सक्नु अघि तपाईंले अर्को कुराको बारेमा सचेत हुनु आवश्यक छ। त्यो हो क्रस-कन्टेमिनेशन ।
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, कल्पना गर्नुहोस् कि एउटै कारखानामा, एउटै मेसिन प्रयोग गरेर, काजू भएको बिस्कुट र काजू बिनाको बिस्कुट दुवै बनाइन्छ। त्यसपछि, ती काजूका धेरै साना टुक्राहरू काजू बिनाको बिस्कुटमा जान सक्छन्। गम्भीर एलर्जी भएको व्यक्तिको लागि, त्यस्तो सानो टुक्राले पनि गम्भीर परिणाम निम्त्याउन सक्छ।
त्यसकारण, खानाको लेबल पढ्दा, यी जस्ता वाक्यहरूमा विशेष ध्यान दिनुहोस्:
- "बदामका अंशहरू हुन सक्छन्"
- "बदाम पनि प्रशोधन गर्ने सुविधामा प्रशोधन गरिएको"
यदि तपाईं वा तपाईंको बच्चालाई गम्भीर एलर्जी छ भने, यी चेतावनीहरू भएका खानाहरू पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नु सबैभन्दा सुरक्षित हुन्छ। थप सल्लाहको लागि यस बारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।
घर लैजाने सन्देश
- बदामको एलर्जीलाई हल्का रूपमा लिनु हुँदैन। यसको बारेमा पूर्ण जानकारी हुनु महत्त्वपूर्ण छ।
- तपाईंलाई बदाम, काजू र बदाम जस्ता बदाम वा दुवैबाट एलर्जी छ कि छैन भनेर निश्चित रूपमा पत्ता लगाउन डाक्टरलाई भेट्न निश्चित हुनुहोस्।
- सूर्यमुखीको बीउ, फर्सीको बीउ र सोयाबीन जस्ता बदामका स्वादिष्ट र सुरक्षित विकल्पहरू छन्। तर केहि नयाँ प्रयास गर्नु अघि, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंलाई त्यसबाट एलर्जी छैन।
- पसलबाट किन्ने कुनै पनि खानाको लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्। "बदाम हुन सक्छ" जस्ता चेतावनीहरूबाट विशेष सावधान रहनुहोस्।
- यदि तपाईंलाई सास फेर्न गाह्रो हुने, घाँटीमा कठ्याङ्ग्रिने वा बेहोस हुने जस्ता गम्भीर लक्षणहरू देखा पर्छन् भने, तुरुन्तै नजिकको अस्पतालको आपतकालीन विभाग (ETU) मा जानुहोस्।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्