के फलफूल खाँदा मुख चिलाउँछ? यो परागकण एलर्जीको कारणले हुन सक्छ (परागकण-खाद्य एलर्जी सिन्ड्रोम)

कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईं आफूलाई मन पर्ने स्याउ खाँदै हुनुहुन्छ। तर तपाईंले यसलाई मुखमा राख्ने बित्तिकै, तपाईंको मुख, ओठ र जिब्रो चिलाउन र सुन्न हुन थाल्छ। वा हुनसक्छ तपाईंले स्वादिष्ट केरा खानुहुन्छ र तपाईंको जिब्रो सुन्निन्छ। के तपाईंलाई कहिल्यै यस्तो भएको छ? यदि हो भने, तपाईंलाई एलर्जी हुन सक्छ जुन धेरै मानिसहरूलाई थाहा छैन, तर यो धेरै सामान्य छ। हामी यसलाई ओरल एलर्जी सिन्ड्रोम, वा पराग-खाद्य एलर्जी सिन्ड्रोम भन्छौं।

यो किन भइरहेको छ? यसलाई सरल भाषामा बुझौं।

यो अलि अचम्मको कुरा हो। यो एलर्जी तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीमा भएको सानो गडबडीको कारणले हुन्छ। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यदि तपाईंलाई परागकणबाट मौसमी एलर्जी छ भने, तपाईंको शरीरले त्यो परागकणमा रहेको प्रोटिनलाई "शत्रु" को रूपमा चिन्छ।

अब समस्या के छ भने, केही काँचो फलफूल, तरकारी र बदाममा पाइने प्रोटिनहरू ती परागकणहरूमा पाइने प्रोटिनहरूसँग धेरै मिल्दोजुल्दो छन्।

यी लक्षणहरू सामान्यतया खाना खाएको केही मिनेट भित्र देखा पर्छन्, तर कहिलेकाहीँ एक घण्टासम्म पनि लाग्न सक्छ।

धेरै मानिसहरूसँग यो हुन्छ तर थाहा हुँदैन।

यो अवस्था तपाईंले सोचेभन्दा धेरै सामान्य छ। तर धेरै मानिसहरूलाई थाहा हुँदैन कि उनीहरूलाई यो छ। केही मानिसहरूलाई थाहा हुन्छ कि उनीहरूले केही खानेकुरा खाँदा असहज महसुस गर्छन्, तर उनीहरूलाई परागकण एलर्जी भएको कारणले यस्तो भएको हो भन्ने लाग्दैन।

यो प्रायः निम्नानुसार निदान गरिन्छ। जब कसैलाई खानाको एलर्जी छ कि छैन भनेर हेर्नको लागि एलर्जी परीक्षण गरिन्छ, नतिजा नकारात्मक हुन्छ। यसको अर्थ उनीहरूलाई खानाबाट एलर्जी छैन। यद्यपि, परागकणहरूको परीक्षण (उदाहरणका लागि, बर्च परागकण, घाँस परागकण) सकारात्मक हुन्छ। यो तब हुन्छ जब डाक्टरहरूले सम्बन्ध बुझ्छन्।

यो अवस्था युवा र वयस्कहरूमा धेरै सामान्य छ, तर कहिलेकाहीं यो साना बच्चाहरूमा पनि विकास हुन सक्छ।

प्रतिक्रिया गम्भीर भएमा के गर्ने?

धेरैजसो अवस्थामा, लक्षणहरू गम्भीर हुँदैनन् र चाँडै हराउँछन्। यद्यपि, धेरै विरलै , यो गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियामा प्रगति गर्न सक्छ, जसलाई एनाफिलेक्सिस भनिन्छ, जुन जीवनको लागि खतरा हुन सक्छ।

तीव्रग्राहीताका लक्षणहरू समावेश हुन सक्छन्:

• सास फेर्न गाह्रो हुनु
• तपाईंको घाँटी साँघुरो भएको जस्तो महसुस हुनु
• पित्ती
• बान्ता हुनु
• वाकवाकी लाग्नु
• पखाला
• चक्कर लाग्नु

तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई यस प्रकारको गम्भीर प्रतिक्रिया हुने जोखिममा छ कि छैन भनेर बताउन सक्नुहुन्छ। यदि त्यसो हो भने, उहाँले आपतकालीन अवस्थामा प्रयोग गर्नको लागि एपिनेफ्रिन नामक औषधि भएको अटो-इन्जेक्टर लेख्न सक्नुहुन्छ।

कस्ता खानेकुराले एलर्जी बढाउँछ? (ट्रिगर फूड्स)

तपाईंलाई भएको परागकण एलर्जीको प्रकारमा निर्भर गर्दै, तपाईंलाई असुविधा गराउन सक्ने खानेकुराहरूको प्रकार पनि फरक हुनेछ। तलको तालिकाले तपाईंलाई यसको राम्रो विचार दिनेछ।

तर यो कुरा मनमा राख्नुहोस्। तपाईंलाई यस सूचीमा भएका सबै खानेकुराहरूबाट एलर्जी नहुन सक्छ। तपाईंलाई एउटा वा दुईवटा मात्र समस्या हुन सक्छ। साथै, यदि तपाईंले परागकण मौसममा यी खानेकुराहरू खानुभयो भने, तपाईंको प्रतिक्रिया अलि बढी हुन सक्छ।

त्यसो भए के मैले मेरो मनपर्ने फलफूल र तरकारीहरू खान बन्द गर्नुपर्छ?

यो अवस्थाबाट पूर्ण रूपमा बच्ने सबैभन्दा राम्रो र निश्चित तरिका भनेको एलर्जी गराउने खानेकुराहरूबाट बच्नु हो। तर आफ्नो मनपर्ने फलफूल र तरकारीहरू पनि खाने तरिकाहरू छन्।

• खाना पकाउनु: यो उत्तम समाधान हो। जब तपाईं खाना पकाउनुहुन्छ, गर्मीले एलर्जी निम्त्याउने प्रोटिनहरूलाई तोड्छ। त्यसैले, पकाएको स्याउ खानु समस्या नहुन सक्छ, तर काँचो स्याउ खाँदा घाँटी दुख्न सक्छ। यद्यपि, केही तरकारीहरू, जस्तै अजवाइन, पकाउँदा पनि एलर्जी पूर्ण रूपमा हटाउँदैनन्।

• बोक्रा निकाल्ने: यी धेरैजसो एलर्जीजन्य प्रोटिनहरू फलफूल वा तरकारीको छालामा पाइन्छन्। त्यसैले, यदि तपाईंले तिनीहरूलाई काँचो खानुभयो भने, छाला हटाउनाले जोखिम कम गर्न सकिन्छ।

• अन्य विधिहरू: तपाईं कुनै पनि समस्या बिना डिब्बाबंद, प्रशोधित, पाश्चराइज्ड, वा जमेको खाना खान सक्नुहुन्छ। यद्यपि, सुकेको खानाले अझै पनि लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ।

यी विधिहरूले एलर्जी हुने सम्भावना कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन्, तर तिनीहरूले यो अवस्थालाई पूर्ण रूपमा निको पार्न सक्दैनन्। तर एकपटक तपाईंलाई थाहा भयो कि तपाईंलाई यो समस्या छ, तपाईं ती खानेकुराहरूबाट बच्न सक्नुहुन्छ र खुशी र स्वस्थ जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको अनुमान गर्नुको सट्टा यी लक्षणहरू देखिएमा आफ्नो डाक्टरलाई भेट्नु हो। आवश्यक परेमा, छाला परीक्षण वा खानाको चुनौतीहरूले तपाईंको एलर्जीको गम्भीरता निर्धारण गर्न मद्दत गर्न सक्छ।