के तपाईंको रगतमा पोटासियमको मात्रा बढी छ? यसलाई आहार मार्फत कसरी नियन्त्रण गर्ने (कम पोटासियमयुक्त आहार)

के डाक्टरले तपाईंलाई तपाईंको रगतमा पोटासियमको मात्रा बढी छ भनेर भन्नुभएको थियो? उहाँले त्यसो भन्दा अलिकति डर लाग्नु सामान्य हो। तर चिन्ता नगर्नुहोस्। यो अवस्था, जसको अर्थ रगतमा पोटासियमको मात्रा बढ्छ, लाई चिकित्सकीय भाषामा हाइपरकेलेमिया भनिन्छ। यो त्यस्तो चीज हो जुन आहार र डाक्टरले दिएको सल्लाह पालना गरेर राम्रोसँग नियन्त्रण गर्न सकिन्छ। यस बारेमा सरल र स्पष्ट रूपमा कुरा गरौं।

पोटासियम हाम्रो लागि किन महत्त्वपूर्ण छ?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, पोटासियम हाम्रो शरीरका कोषहरूको लागि आवश्यक खनिज हो। यसले हाम्रो मांसपेशीहरूलाई राम्रोसँग काम गर्न मद्दत गर्छ, शरीरमा तरल पदार्थको मात्रा सन्तुलित गर्छ र रक्तचापलाई नियन्त्रण गर्छ।

तर, कुनै पनि कुरा जस्तै, धेरै पोटासियम समस्या हुन सक्छ। विशेष गरी यदि हाम्रो मिर्गौला कमजोर छ भने, तिनीहरूले पिसाब मार्फत शरीरलाई चाहिने भन्दा बढी पोटासियम उत्सर्जन गर्न सक्दैनन्। त्यतिबेला रगतमा पोटासियमको स्तर बढ्छ। यसले मुटुको कार्यमा खतरनाक प्रभाव पार्न सक्छ। त्यसैले यसबारे सावधान रहनु महत्त्वपूर्ण छ।

भनिन्छ कि औसत स्वस्थ वयस्कलाई प्रति दिन लगभग ४,७०० मिलिग्राम पोटासियम चाहिन्छ। यद्यपि, यदि तपाईंलाई हाइपरकेलेमिया छ भने, तपाईंको डाक्टरले तपाईंको दैनिक पोटासियम सेवनलाई २,००० देखि ३,००० मिलिग्रामसम्म सीमित गर्न सल्लाह दिन सक्छन्।

पोटासियम बढी हुने खानेकुराहरू हामीले सीमित गर्नुपर्छ?

धेरै फलफूल, तरकारी, सम्पूर्ण अन्न र दुग्धजन्य पदार्थहरूमा पोटासियमको मात्रा उच्च हुन्छ। यदि कुनै खानामा प्रति सेवा २०० मिलिग्राम भन्दा बढी पोटासियम हुन्छ भने, हामी यसलाई "उच्च-पोटासियमयुक्त खाना" भन्छौं। यी खानाहरूलाई सकेसम्म सीमित गर्नु राम्रो हुन्छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको यी खानेकुराहरू पूर्ण रूपमा खान बन्द गर्नु होइन, तर तपाईंले खाने मात्रा सीमित गर्नु हो।

तलको तालिकामा पोटासियम बढी भएका खानेकुराहरूको सूची दिइएको छ जुन हामीले सामान्यतया सीमित गर्नुपर्छ।

त्यसो भए हामी पोटासियम कम भएका खानेकुराहरू कस्ता खान सक्छौं?

चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईंले आनन्द लिन सक्ने अन्य धेरै खानेकुराहरू छन्। यी खानेकुराहरूमा २०० मिलिग्रामभन्दा कम पोटासियम हुन्छ। तर याद राख्नुहोस्, यी खानेकुराहरू पनि नियन्त्रण बिना ठूलो मात्रामा खानु राम्रो हुँदैन।

पोटासियम कम गर्न थप व्यावहारिक सुझावहरू

बुद्धिमानीपूर्वक आफ्नो खाना छनौट गर्नुको अतिरिक्त, यहाँ तपाईंलाई मद्दत गर्ने केही अन्य सरल तरिकाहरू छन्।

१. खानाको लेबल पढ्नुहोस्

प्याकेज गरिएको खानामा कति पोटासियम हुन्छ भनेर तपाईंले लेबलमा रहेको "पोषण तथ्य" खण्ड हेरेर पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। यसलाई बानी बनाउनुहोस्।

२. तपाईंले लिने मात्रा नाप्नुहोस्।

कम पोटासियम भएको खाना भए पनि, एकै पटकमा धेरै मात्रामा खानाले शरीरमा अवशोषित पोटासियमको मात्रा बढाउन सक्छ। त्यसैले, खाना खानुअघि मात्रा नाप्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ, जस्तै कप वा मुठ्ठीले।

३. डिब्बाबंद खानाबाट पानी हटाउनुहोस्।

डिब्बाबंद फलफूल, तरकारी र माछामा पाइने तरल पदार्थमा पोटासियमको मात्रा धेरै हुन्छ। त्यसैले , प्रयोग गर्नु अघि पानी पूर्ण रूपमा निथ्रुक्क निकाल्नुहोस् र राम्ररी पखाल्नुहोस् । पकाएको मासुबाट रस निकाल्नु पनि राम्रो विचार हो।

४. तरकारी भिजाउने र धुने (लिचिङ)

यो एकदमै महत्त्वपूर्ण विधि हो। यो विधि पोटासियमको मात्रा कम गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, विशेष गरी आलु र सखरखण्ड जस्ता पोटासियम बढी भएका तरकारीहरूमा।

१. पहिले, तरकारीको बोक्रा पूर्ण रूपमा हटाउनुहोस्।

२. त्यसपछि, यसलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् (लगभग १/८ इन्च)।

३. काटिएका टुक्राहरूलाई मनतातो पानीमा केही सेकेन्ड धुनुहोस्।

४. अब तरकारीका टुक्राहरूलाई एउटा ठूलो कचौरामा राख्नुहोस् र १ कप तरकारी र १० कप पानीको अनुपातमा मनतातो पानी थप्नुहोस्।

५. यसलाई कम्तिमा २ घण्टा भिजाउन दिनुहोस्। यदि तपाईंले हरेक ४ घण्टामा पानी परिवर्तन गर्नुभयो भने अझ राम्रो हुन्छ।

६. भिजाएपछि, फेरि मनतातो पानीले राम्ररी पखाल्नुहोस्।

७. खाना पकाउँदा, १ कप तरकारीको लागि ५ कप पानी हालेर पकाउनुहोस्।

८. अन्तमा, बाँकी रहेको पानी पूर्ण रूपमा निकाल्नुहोस्।

यो विधिले केही पोटासियम हटाउन सक्छ, तर यसलाई पूर्ण रूपमा हटाउँदैन। त्यसैले, यसरी तयार पारिएको तरकारी धेरै मात्रामा नखानुहोस्।

५. नुनको विकल्पबाट बच्नुहोस्

उच्च रक्तचाप भएका केही व्यक्तिहरूले आफ्नो खानालाई स्वादिलो ​​बनाउन टेबल नुनको सट्टा नुनको विकल्प प्रयोग गर्छन्। तर यो धेरै खतरनाक छ। किनभने यी नुनको विकल्पहरूमा सोडियम क्लोराइडको सट्टा पोटासियम क्लोराइड हुन्छ। यसको मतलब तिनीहरूमा पोटासियमको मात्रा धेरै हुन्छ। बरु, आफ्नो खानालाई स्वादिलो ​​बनाउन खुर्सानी, कागती, लसुन र सिरका जस्ता चीजहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

बिर्सन नहुने अन्य कुराहरू

आहारको अतिरिक्त, तपाईंको डाक्टरले दिएको उपचार योजनालाई ठ्याक्कै पालना गर्नु पनि आवश्यक छ।

• उपचार योजना पालना गर्नुहोस्: तपाईंको डाक्टरले तपाईंको पोटासियमको स्तर कम गर्न डाययुरेटिक्स (वा "वाटर पिल्स") जस्ता औषधिहरू सिफारिस गरेको हुन सक्छ। यसले तपाईंको मृगौलालाई बढी पिसाब उत्पादन गर्छ, जसले अतिरिक्त पोटासियम हटाउन मद्दत गर्छ। तपाईंलाई पोटासियम बाइन्डर जस्ता औषधिहरू पनि दिइन सक्छ। यसले तपाईंको दिसा मार्फत तपाईंको शरीरबाट अतिरिक्त पोटासियम हटाउन मद्दत गर्छ।
• जडीबुटी र पूरकहरू नखानुहोस्: पहिले आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श नगरी कुनै पनि जडीबुटी, डेकोक्शन, परम्परागत औषधि, वा पूरकहरू नलिनुहोस्। यी मध्ये केहीमा पोटासियमको मात्रा उच्च हुन सक्छ।

यदि तपाईंसँग यस बारे कुनै प्रश्न वा चिन्ता छ भने, एक्लै निर्णय नगर्नुहोस्। आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् र सल्लाह लिनुहोस्।