केटो डाइटको बारेमा थप जानौं, विशेष गरी तौल घटाउन खोज्नेहरूका लागि!

तपाईंले 'केटो डाइट' को बारेमा सुन्नुभएको होला, हैन र? यो हाम्रो देशका धेरै मानिसहरूमाझ, विशेष गरी तौल घटाउन खोज्नेहरूमाझ धेरै लोकप्रिय विषय बनेको छ। त्यसैले यदि तपाईं यो सुरु गर्ने सोचमा हुनुहुन्छ भने, 'केटो' वास्तवमा के हो, यसले हाम्रो शरीरलाई कसरी असर गर्छ, र यसका फाइदा र बेफाइदाहरू के हुन् भनेर बुझ्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। आज मैत्रीपूर्ण तरिकाले यसको बारेमा कुरा गरौं।

ठीक छ, त्यसो भए यो केटो डाइट के हो?

केटो डाइट नयाँ जस्तो लाग्न सक्छ, तर वास्तवमा यो १९२० को दशकदेखि नै चलनमा छ। त्यतिबेला डाक्टरहरूले यसलाई मिर्गी र मधुमेह जस्ता अवस्थाहरू नियन्त्रण गर्न सिफारिस गरेका थिए। तर आज, धेरै मानिसहरूले यसलाई तौल घटाउने तरिकाको रूपमा प्रयोग गरिरहेका छन्।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, केटो भनेको उच्च बोसो, मध्यम प्रोटिन र धेरै कम कार्बोहाइड्रेट भएको आहार हो।

सामान्यतया, हामीले हरेक दिन खाने खानाको ५०% भन्दा बढीमा रोटी, भात, चाउचाउ र आलु जस्ता कार्बोहाइड्रेटहरू हुन्छन्। हाम्रो शरीरले दिनभरि आवश्यक पर्ने ऊर्जा उत्पादन गर्न यी कार्बोहाइड्रेटहरूमा पाइने ग्लुकोज, एक प्रकारको चिनी प्रयोग गर्छ।

तर केटो डाइटमा, हामी हाम्रो शरीरलाई यो ग्लुकोज प्रयोग गर्नुको सट्टा ऊर्जाको लागि बोसो जलाउन बाध्य पार्छौं। सामान्य केटो डाइटमा, तपाईंको दैनिक क्यालोरीको ६०% देखि ८०% बोसोबाट आउँछ। तपाईंले आफ्नो प्रोटिनको मात्रा १५%-२०% र कार्बोहाइड्रेटको मात्रा ५० ग्राम भन्दा कममा राख्नु पर्छ, जुन धेरै सानो मात्रा हो, जस्तै ५%। त्यसैले यो एक यस्तो आहार हो जुन कडाइका साथ पालना गर्न आवश्यक छ।

यो आहारले शरीर भित्र कसरी काम गर्छ?

हाम्रो शरीरलाई एउटा कारको रूपमा सोच्नुहोस्। सामान्यतया, यो कार कार्बोहाइड्रेट भनिने पेट्रोलमा चल्छ। अर्थात्, हामीले खाने चीजहरू जस्तै भात, रोटी र आलु।

केटो डाइटमा, हामीले इन्धनको रूपमा प्रयोग गर्ने कार्बोहाइड्रेटको मात्रा धेरै कम गर्छौं। त्यसपछि, पर्याप्त ऊर्जा नभएको कारणले गर्दा, शरीरले अरू केही गर्न सक्दैन। शरीरले गर्ने अर्को काम भनेको ऊर्जा उत्पन्न गर्न शरीरमा भण्डारण गरिएको 'बोसो' जलाउनु हो।

जब शरीरले यसरी ऊर्जाको लागि बोसो जलाउँछ, कलेजोले केटोन्स नामक पदार्थ उत्पादन गर्छ। जब शरीर यो अवस्थामा प्रवेश गर्छ, हामी यसलाई केटोसिस भन्छौं। ठ्याक्कै भन्नुपर्दा, केटो डाइटको लक्ष्य शरीरलाई केटोसिस भनिने यो अवस्थामा राख्नु हो।

यदि तपाईंले यो आहारलाई ठ्याक्कै पालना गर्नुभयो भने, तपाईंको शरीर लगभग ४ दिन भित्र केटोसिसको अवस्थामा प्रवेश गर्न सक्छ। तपाईंले पहिलो हप्तामा केही पाउन्ड तौल घटेको पनि देख्न सक्नुहुन्छ।

केटो डाइटका मुख्य प्रकारहरू के के हुन्?

यदि तपाईं केटो डाइट सुरु गर्ने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ भने, यो जान्नु राम्रो हुन्छ कि यसका धेरै प्रकारहरू छन्। प्रत्येक प्रकारमा बोसो, प्रोटिन र कार्बोहाइड्रेटको अनुपातमा थोरै भिन्नता हुन्छ।

यी प्रकारहरू मध्ये , मानक (SKD) र उच्च-प्रोटिन (HPKD) दुई सबैभन्दा अनुसन्धान गरिएका र सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने प्रकारहरू हुन्। अन्य दुई प्रकारहरू सामान्यतया खेलाडीहरू र बडीबिल्डरहरूले प्रयोग गर्छन्।

केटो डाइटका फाइदाहरू के के हुन्?

तौल घटाउनुको अतिरिक्त, अनुसन्धानले केटो आहारले केही स्वास्थ्य अवस्थाहरू व्यवस्थापन गर्न पनि मद्दत गर्ने पत्ता लगाएको छ।

• टाइप २ मधुमेह नियन्त्रण गर्न
• केही प्रकारका क्यान्सरहरू (जस्तै ग्लियोब्लास्टोमा)
• अल्जाइमर रोग
• स्मरणशक्ति र संज्ञानात्मक कार्य सुधार गर्न
• मोटोपना
• केही मानसिक विकारहरू

टाइप २ मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि केटो डाइट विशेष गरी प्रभावकारी भएको छ। एउटा अध्ययनमा, एक वर्षसम्म केटो डाइट पालना गर्ने ६०% मधुमेह रोगीहरूले आफ्नो अवस्था नियन्त्रणमा रहेको र इन्सुलिन जस्ता औषधिहरूमा निर्भरता उल्लेखनीय रूपमा कम भएको देखे।

तर याद राख्नुहोस्, यदि तपाईंलाई कुनै स्वास्थ्य समस्या छ भने, चिकित्सकीय सल्लाह बिना यस्तो आहार सुरु गर्नु राम्रो विचार होइन।

केटो डाइटमा के खान सकिन्छ र के खान सकिँदैन

यो आहारमा स्विच गर्दा, तपाईंले आफ्नो भान्साबाट केही वस्तुहरू हटाउनुपर्नेछ र नयाँ थप्नुपर्नेछ। आउनुहोस् हेरौं तपाईंले के खान सक्नुहुन्छ र के खान सक्नुहुन्न।

केटो डाइटमा कुनै जोखिम र साइड इफेक्टहरू छैनन्?

हो, छ। केटो डाइट कसैको लागि फाइदाजनक हुन सक्छ, तर सबैको लागि होइन। यदि गलत तरिकाले गरियो भने, विशेष गरी चिकित्सा सल्लाह बिना, यो हानिकारक हुन सक्छ।

केटो फ्लू

यो आहार सुरु गर्दा धेरै मानिसहरूले सामना गर्ने मुख्य कुरा "केटो फ्लू" भनिने यो अवस्था हो। यो वास्तवमा फ्लू होइन। जब हाम्रो शरीरले ऊर्जाको लागि ग्लुकोज जलाउन बन्द गर्छ र बोसो जलाउन थाल्छ, परिवर्तनमा अभ्यस्त हुन केही समय लाग्छ। त्यस समयमा, तपाईंले फ्लू जस्तो लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ।

• पेट दुख्ने, वाकवाकी लाग्ने
• चक्कर लाग्नु
• मिठाईको अत्यधिक चाहना
• पेट दुख्ने समस्या
• चिन्ता
• पेट फुल्ने वा कब्जियत
• अनिद्रा
• ध्यान केन्द्रित गर्न कठिनाई (मस्तिष्क कुहिरो)

यी लक्षणहरू सामान्यतया आहार सुरु गरेको एक वा दुई दिन भित्र देखा पर्छन् र एक हप्ता वा सो भन्दा कम समयमा कम हुन्छन्। यद्यपि, तिनीहरू कहिलेकाहीं एक महिनासम्म रहन सक्छन्। यदि लक्षणहरू गम्भीर छन् वा जारी छन् भने, तुरुन्तै आफ्नो डाक्टरलाई भेट्नुहोस्।

अन्य जोखिमहरू

• कोलेस्ट्रोलको स्तर बढ्यो: यो आहारले केही मानिसहरूको कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न सक्छ, भने अरूले आफ्नो खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) मा वृद्धि अनुभव गर्न सक्छन्। त्यसैले, नियमित रूपमा आफ्नो कोलेस्ट्रोल जाँच गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
• मिर्गौलाको पत्थरी: लामो समयदेखि केटो डाइटमा रहेका मानिसहरूलाई मिर्गौलाको पत्थरी हुने जोखिम हुन्छ।
• पोषणको कमी: यो आहारले फलफूल, अन्न र केही तरकारीहरू प्रतिबन्धित गर्दछ, जसले गर्दा फाइबर, भिटामिन र खनिजहरूको कमी हुन सक्छ।
• कम हड्डीको घनत्व: लामो समयसम्म हड्डीको बलमा असर पर्न सक्छ।