के तपाईंको बच्चालाई खानाको एलर्जी छ? आउनुहोस्, यसबारे कुरा गरौं!

के तपाईंले कहिल्यै याद गर्नुभएको छ कि कहिलेकाहीँ सानो बच्चाले केही खान्छ र त्यसपछि रातो हुन्छ, दाग लाग्छ, र कहिलेकाहीँ सास फेर्न गाह्रो हुन्छ? वा सायद तपाईंको आफ्नै बच्चालाई पनि त्यस्तै भयो भने तपाईं धेरै डराउनुभएको छ। वास्तवमा, हामी यो अवस्थालाई खानाको एलर्जी भन्छौं। यो कहिलेकाहीँ तपाईंले सोचेभन्दा अलि बढी गम्भीर हुन सक्छ। तर चिन्ता नगर्नुहोस्, यदि हामी यस बारे राम्ररी सचेत छौं भने, हामी यसलाई राम्रोसँग व्यवस्थापन गर्न सक्छौं।

यो खानाको एलर्जी के हो? यसलाई सरल तरिकाले बुझौं।

ठीक छ, यसलाई यसरी सोच्नुहोस्। हाम्रो शरीर भित्र साना सुरक्षा गार्डहरूको समूह छ। तिनीहरूलाई प्रतिरक्षा प्रणाली भनौं। तिनीहरूको काम हाम्रो शरीरमा प्रवेश गर्ने कीटाणु र रोगहरूबाट हामीलाई जोगाउनु हो। तर, जब हामीलाई खानाको एलर्जी हुन्छ, केही अनौठो हुन्छ। यी सुरक्षा गार्डहरू, जब तिनीहरूले शरीरको लागि वास्तवमा हानिरहित सामान्य खाना देख्छन्, गल्तीले सोच्छन् कि यो एक ठूलो शत्रु हो, एक आक्रमणकारी।

त्यसपछि के हुन्छ? हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीले त्यो "गलत पहिचान" गरिएको खाना विरुद्ध ठूलो लडाई सुरु गर्छ। यस लडाईको परिणामस्वरूप, मैले पहिले उल्लेख गरेका लक्षणहरू, जस्तै दाग र सास फेर्न गाह्रो हुनु, बाहिर निस्कन्छन्। हामी यसलाई एलर्जी प्रतिक्रिया भन्छौं।

महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने, यदि कुनै व्यक्तिलाई पहिले कुनै खानामा थोरै मात्र एलर्जी भएको भए पनि, अर्को पटक त्यो जीवनको लागि खतरा हुन सक्ने गरी गम्भीर हुन सक्छ । त्यसैले, यदि कुनै व्यक्तिलाई खानाको एलर्जी छ भने, त्यस प्रकारको खाना खान पूर्ण रूपमा बन्द गर्नु आवश्यक छ। साथै, आपतकालीन अवस्थामा सधैं नजिकै `(एपिनेफ्रिन)` नामक औषधि राख्नु आवश्यक छ।

कुन खानेकुराले सबैभन्दा बढी एलर्जी निम्त्याउँछ?

बच्चालाई कुनै पनि खानाबाट एलर्जी हुन सक्छ, तर यी मुख्य खानेकुराहरू हुन् जसले बच्चाहरूमा ९०% एलर्जी निम्त्याउँछ:

• दूध (प्रायः गाईको दूध)
• अण्डा
• बदाम
• सोया `(सोया)`
• गहुँ
• रूखहरूमा उम्रने बदामहरू (उदाहरणका लागि, ओखर, काजू)
• माछा
• शंख (उदाहरणका लागि, झिंगे माछा, गंगटा)
• तिल

यी मुख्य दोषी हुन्। तर म दोहोर्याउँछु, तपाईंलाई यो सूचीमा नभएको कुनै पनि खानाबाट एलर्जी हुन सक्छ।

खानाको एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?

जब तपाईंलाई कुनै खानामा एलर्जी हुन्छ, तपाईंको शरीरले हिस्टामाइन नामक रसायनहरू निस्कन्छ। यो प्रतिक्रिया हल्का वा गम्भीर हुन सक्छ। पहिले उल्लेख गरिएझैं, विगतमा हल्का प्रतिक्रिया भएको व्यक्तिलाई पनि अर्को पटक खाँदा गम्भीर प्रतिक्रिया हुन सक्छ।

एलर्जीमा देखिने लक्षणहरू यी हुन्:

• घरघराहट
• सास फेर्न गाह्रो हुनु
• खोकी
• आवाज कर्कश हुनु
• तपाईंको घाँटी साँघुरो भएको जस्तो महसुस हुनु
• पेट दुख्ने
• बान्ता हुनु
• पखाला (बान्ता)
• आँखा चिलाउने, पानी आउने वा सुन्निने
• छालामा रातो, चिलाउने फोकाहरू (पित्त)
• छालामा रातो दागहरू
• शरीर सुन्निने
• अचानक रक्तचाप घट्नु, चक्कर लाग्नु वा चेतना गुम्नु

एनाफिलेक्सिस भनिने गम्भीर अवस्थाको बारेमा पनि जानौं।

कहिलेकाहीँ, खानाको एलर्जीले धेरै गम्भीर, जीवनलाई नै खतरामा पार्ने प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ जसलाई एनाफिलेक्सिस भनिन्छ। यो पहिले उल्लेख गरिएका जस्तै हल्का लक्षणहरूबाट सुरु हुन सक्छ। यद्यपि, अवस्था धेरै चाँडै बिग्रन सक्छ।

यसले सास फेर्न गाह्रो हुने र चेतना गुमाउने समस्या निम्त्याउन सक्छ। यी लक्षणहरू शरीरको एक भन्दा बढी भागमा देखा पर्न सक्छन्। यदि तपाईंले एपिनेफ्रिनको सुई लगाउनुभएन भने, यो अवस्था घातक हुन सक्छ। त्यसैले, यो कुरालाई धेरै गम्भीरतापूर्वक लिनुपर्छ।

त्यसो भए यो खाना असहिष्णुता के हो?

धेरै मानिसहरूले खानाको एलर्जीलाई खाना असहिष्णुतासँग भ्रमित गर्छन्। यी दुई बीच ठूलो भिन्नता छ।

यदि तपाईंलाई खाना असहिष्णुता छ भने, तपाईंले निम्न लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ:

• गुडुस जाँदै
• अपच, पाचन समस्याहरू
• फुल्ने
• पखाला (बारम्बार)
• टाउको दुखाइ
• बेचैनी
• गर्मी महसुस हुँदैछ

यद्यपि, खाना असहिष्णुताको अवस्थामा:

• हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली यसमा संलग्न छैन । यसको मतलब पहिले उल्लेख गरिएको सुरक्षा बलको कुनै लडाईं छैन।
• यदि कुनै व्यक्तिले कुनै पदार्थ पचाउन सक्दैन भने यो हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, केही मानिसहरूले दूधमा पाइने एक प्रकारको चिनी , ल्याक्टोज पचाउन सक्दैनन्।
• यो असहज भए पनि, यो जीवनलाई खतरामा पार्ने गरी विरलै गम्भीर हुन्छ ।

के तपाईंले फरक बुझ्नुभयो? एलर्जीमा प्रतिरक्षा प्रणाली समावेश हुन्छ, र यो गम्भीर हुन सक्छ। असहिष्णुतामा मुख्यतया पाचन प्रणाली समावेश हुन्छ।

तपाईंलाई खानाको एलर्जी छ कि छैन भनेर कसरी निश्चित गर्ने?

यदि तपाईंलाई आफ्नो बच्चालाई खानाको एलर्जी भएको शंका छ भने, डाक्टरलाई भेट्नु राम्रो हुन्छ। डाक्टरले तपाईंलाई यस्ता प्रश्नहरू सोध्नेछन्:

• तपाईंको बच्चामा कस्ता लक्षणहरू देखा परे ?
• कुनै विशेष खाना खाएको कति समय पछि यी लक्षणहरू देखा पर्न थाले?
• के परिवारमा कसैलाई एलर्जी छ, वा एक्जिमा वा दम जस्ता अवस्थाहरू छन्?

त्यसपछि, डाक्टरले तपाईंलाई एलर्जी विशेषज्ञकहाँ पठाउन सक्छन्। डाक्टरले थप प्रश्नहरू सोध्नेछन् र तपाईंको बच्चाको जाँच गर्नेछन्। उनीहरूले एलर्जी पुष्टि गर्न परीक्षणहरू पनि गर्न सक्छन्, जस्तै:

• छाला परीक्षण: यसमा तपाईंलाई एलर्जी भएको लाग्ने खानेकुराबाट बनेको तरल पदार्थको केही थोपा बच्चाको पाखुरा वा ढाडमा लगाउने र त्यसपछि सानो सुईले छाला घोच्ने समावेश छ। यदि केही मिनेट भित्रै त्यो क्षेत्र रातो भयो र अलिकति माथि उठ्यो (लामखुट्टेको टोकाइ जस्तै) भने, यसको अर्थ बच्चा त्यो खानाप्रति संवेदनशील हुन सक्छ।
• रगत परीक्षण: यसले IgE एन्टिबडी भनिने एन्टिबडीहरूको उपस्थितिको लागि परीक्षण गर्दछ, जुन शरीरले विशेष खानाहरू विरुद्ध उत्पादन गर्दछ।

छाला परीक्षण गर्नुभन्दा ५ देखि ७ दिन अघि, तपाईंको बच्चाले केही औषधिहरू (उदाहरणका लागि, चिलाउने औषधिको लागि तपाईंले फार्मेसीमा किन्न सक्ने एन्टिहिस्टामाइनहरू) लिन बन्द गर्नुपर्ने हुन सक्छ। यी औषधिहरूले परीक्षणको नतिजालाई असर गर्न सक्छन्। त्यसैले आफ्नो एलर्जी विशेषज्ञलाई सोध्नुहोस् कि तपाईंले कुन औषधिहरू लिन बन्द गर्नुपर्छ र कति समयको लागि।

कहिलेकाहीँ, यदि यी परीक्षणहरूको नतिजा अस्पष्ट छ भने, एलर्जी विशेषज्ञले खाना चुनौती परीक्षण गर्ने निर्णय गर्न सक्छन्।

• यसमा बच्चालाई एलर्जी भएको शंका लागेको खानाको धेरै कम मात्रा दिनु र डाक्टरको निरीक्षणमा लक्षणहरूको अवलोकन गर्नु समावेश छ। यो एलर्जी विशेषज्ञको कार्यालय, अस्पताल वा आपतकालीन चिकित्सा हेरचाह भएको ठाउँमा गर्नुपर्छ, किनकि गम्भीर प्रतिक्रिया हुन सक्छ।

यो "खाद्य चुनौती परीक्षण" अर्को समयमा प्रयोग गरिन्छ। अर्थात्, बच्चाले पहिलेको एलर्जीलाई बढाएको छ कि छैन भनेर हेर्नको लागि।

खानाको एलर्जीको उपचार कसरी गरिन्छ?

खानाको एलर्जी भएको बच्चाले सधैं एपिनेफ्रिन (एड्रेनालाईन) को दुई मात्रा साथमा राख्नुपर्छ । यो अचानक, गम्भीर प्रतिक्रियाको अवस्थामा दिन सकिने औषधि हो।

• एपिनेफ्रिन एक प्रिस्क्रिप्शन औषधि हो। यो सानो, पोर्टेबल उपकरणमा आउँछ। यो प्रयोग गर्न धेरै सजिलो छ। तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई यसको प्रयोग कसरी गर्ने भनेर देखाउनेछन्।
• सधैं दुई मात्रा हातमा राख्नुहोस् । यदि एउटाले काम गरेन वा तपाईंको बच्चालाई दोस्रो मात्रा चाहिन्छ भने प्रयोग गर्नुहोस्।

तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई एलर्जी कार्य योजना पनि दिन सक्छन्, एउटा लिखित योजना जसले तपाईंलाई एलर्जी भएमा के गर्ने, लक्षणहरू कसरी पहिचान गर्ने र यसको उपचार कसरी गर्ने भनेर बताउँछ। यो योजना जान्न आवश्यक पर्ने जो कोहीसँग साझा गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, आफन्तहरू, स्कूलका अधिकारीहरू, र खेलकुद प्रशिक्षकहरू। तपाईंको बच्चा जहाँ भए पनि, उसको हेरचाह गर्ने सबैलाई एपिनेफ्रिन कहाँ छ भनेर थाहा हुनुपर्छ, यसलाई सजिलै उपलब्ध गराउनुपर्छ, र यसलाई कसरी दिने भनेर जान्नुपर्छ। तपाईंको बच्चामेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट लगाउने विचार पनि गर्नुहोस्।

एलर्जी प्रतिक्रियामा समयको महत्व हुन्छ । यदि तपाईंको बच्चालाई सास फेर्न गाह्रो हुने वा घाँटी दुख्ने जस्ता गम्भीर लक्षणहरू देखा पर्छन् भने, एक मिनेट भित्र एपिनेफ्रिन दिनुहोस् । साथै, यदि शरीरको दुई फरक भागहरूमा एकै समयमा लक्षणहरू देखा पर्छन् (उदाहरणका लागि, पित्त र बान्ता), तुरुन्तै एपिनेफ्रिन दिनुहोस्। त्यसपछि तुरुन्तै 911 (एम्बुलेन्स सेवा) मा कल गर्नुहोस् र आफ्नो बच्चालाई आपतकालीन कोठामा लैजानुहोस् । चिकित्सा पर्यवेक्षण धेरै महत्त्वपूर्ण छ। किनभने कहिलेकाहीं, सबैभन्दा खराब अवस्था समाप्त भएको जस्तो देखिए पनि, गम्भीर लक्षणहरूको दोस्रो लहर आउन सक्छ।

आमाबाबुले आफ्ना छोराछोरीलाई कसरी सुरक्षित राख्न सक्छन्?

यदि तपाईंको बच्चालाई खानाको एलर्जी छ भने, एलर्जी प्रतिक्रियाहरूबाट बच्न खानाको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नु महत्त्वपूर्ण छ । सामग्री र तयारी विधिहरू फरक हुन सक्छन्। त्यसैले, तपाईंको बच्चाले विगतमा कुनै समस्या नआएको खाना खाएको भए पनि, लेबल सधैं पढ्नु महत्त्वपूर्ण छ।

धेरैजसो प्रमुख एलर्जीहरूलाई स्पष्ट रूपमा लेबल गरिएको हुन्छ। यद्यपि, कम सामान्य एलर्जीहरू "प्राकृतिक स्वाद" वा "मसला" जस्ता चीजहरूमा लुकेका हुन सक्छन्।

लेबलमा सूचीबद्ध नहुन सक्ने कुरा भनेको क्रस-कन्टामिनेशनको जोखिम हो। क्रस-कन्टामिनेशन भनेको तपाईंलाई एलर्जी नभएको खाना तपाईंलाई एलर्जी भएको खानाको सम्पर्कमा आउँदा हुन्छ। उदाहरणका लागि, यदि कुनै कम्पनीले एउटै मेसिनमा विभिन्न प्रकारका खाना पिस्छ भने यो हुन सक्छ।

केही कम्पनीहरूले आफ्नो लेबलमा यस्ता सन्देशहरू राख्छन्: "बदाम हुन सक्छ," "दूध पनि प्रशोधन गर्ने सुविधामा प्रशोधन गरिएको," वा "अण्डा पनि प्रशोधन गर्ने उपकरणहरूमा निर्मित।" यी चेतावनीहरू भएका उत्पादनहरूबाट बच्नु उत्तम हुन्छ।

यद्यपि, लेबलमा "क्रस-कन्टामिनेशन" बारे चेतावनी राख्नुपर्ने कुनै कानून छैन। त्यसकारण, सबैभन्दा राम्रो कुरा भनेको उत्पादन कम्पनीलाई फोन गर्नु र सोध्नु हो कि खाना तपाईंको बच्चालाई एलर्जी भएको पदार्थहरूसँग क्रस-कन्टामिनेशन हुने सम्भावना छ कि छैन। तपाईंले यो जानकारी कम्पनीको वेबसाइटबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। अन्यथा, कम्पनीलाई फोन गर्नुहोस् र सोध्नुहोस्।

जब तपाईंको बच्चाले बाहिर खाना खान्छ, खाना बनाउने जो कोहीलाई पनि एलर्जी र बेवास्ता गर्ने खानेकुराहरूको बारेमा बताउनुहोस्। यदि सम्भव छ भने, तपाईंको बच्चाको लागि सुरक्षित हुने खानाहरू आफैं तयार गर्नु पनि राम्रो विचार हो।

यस बारे थप जानकारी तपाईंले अनलाइन पाउन सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, ``खाद्य एलर्जी अनुसन्धान र शिक्षा नेटवर्क (FARE)`` जस्ता संस्थाहरूको वेबसाइटहरूमा जानुहोस्।

अन्तमा, सम्झनुपर्ने केही कुराहरू (घर पठाउनुहोस् सन्देश)

खानाको एलर्जीलाई हल्का रूपमा लिनु हुँदैन, विशेष गरी जब हाम्रा साना बच्चाहरूको सुरक्षाको कुरा आउँछ।

• शंका लागेमा, तुरुन्तै चिकित्सकको सल्लाह लिनुहोस्। आफैं निदान नगर्नुहोस्।
• यदि एलर्जी पुष्टि भयो भने, एलर्जी हुने खानेकुराहरू पूर्ण रूपमा त्याग्नुहोस्।
• एपिनेफ्रिनको दुई मात्रा सधैं साथमा राख्नुहोस्।र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर ठ्याक्कै जान्नुहोस्।
• लेबलहरू पढ्ने बानी बसाल्नुहोस्। हरेक पटक, हरेक खानासँगै।
• ``(क्रस-दूषितता)`` को बारेमा सावधान रहनुहोस्।
• बच्चाको स्कूल, डेकेयर सेन्टर र सबै आफन्त र साथीभाइलाई जानकारी गराउनुहोस्।
• नआत्तिनुहोस्, तर सतर्क रहनुहोस्। सही ज्ञान र योजनाको साथ, खानाको एलर्जी भएको बच्चाले पनि खुशी र सुरक्षित जीवन बिताउन सक्छ।

मलाई आशा छ कि यो लेखले तपाईंलाई खानाको एलर्जीको बारेमा राम्रोसँग बुझाएको छ। यदि तपाईंसँग थप कुनै प्रश्नहरू छन् भने, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्न नबिर्सनुहोस्।

` खानाको एलर्जी, खानाको एलर्जी, खानाको एलर्जी, बच्चाहरूमा एलर्जी, एलर्जीका लक्षणहरू, तीव्रग्राहीता, एपिनेफ्रिन, खानाको लेबल, क्रस-दूषितता, प्रतिरक्षा प्रणाली