We hebben allemaal wel eens van vitamine B12 gehoord, toch? Sommigen zeggen dat het een vreemd medicijn is dat het lichaam revitaliseert en vermoeidheid verlicht. Anderen beweren dat het innemen van veel B12 juist heel goed is. Wat is vitamine B12 nu precies? Hoe belangrijk is het voor ons lichaam? Laten we het daar eens helder, duidelijk en eenvoudig over hebben.
Wat is vitamine B12 precies?
Simpel gezegd is vitamine B12 een B-vitamine die essentieel is voor ons lichaam. Het vervult verschillende zeer belangrijke functies in ons lichaam.
- Aanmaak van rode bloedcellen: Vitamine B12 is essentieel voor de aanmaak van rode bloedcellen, die zuurstof door het hele lichaam transporteren. Zonder deze bloedcellen kunnen we ons snel moe en lusteloos voelen.
- Werking van het zenuwstelsel: Vitamine B12 draagt in grote mate bij aan de gezondheid en goede werking van onze zenuwen.
- Energieproductie: Deze vitamine helpt ook bij de omzetting van het voedsel dat we eten in energie.
- DNA-vorming: Vitamine B12 draagt ook bij aan de vorming van DNA-moleculen die genetische informatie in ons lichaam bevatten.
Het belangrijkste is dat vitamine B12, ondanks het belang ervan, niet door ons lichaam wordt aangemaakt . Dit betekent dat we het via voeding en drank moeten binnenkrijgen, of, indien aanbevolen door een arts, als supplement.
Stel je voor, als je vitamine B12 uit voeding opneemt, bindt het zich aan een speciaal eiwit in je maag. Dit wordt 'intrinsieke factor' genoemd. Deze intrinsieke factor is als een taxi. Deze taxi haalt vitamine B12 op en brengt het naar de darmen, waar het moet worden opgenomen. Als deze 'taxi' in iemands lichaam niet goed werkt, zal er, ongeacht hoeveel B12 er wordt ingenomen, geen vitamine B12 worden opgenomen.
Hoeveel vitamine B12 hebben we per dag nodig?
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, hebben we geen grote hoeveelheid vitamine B12 per dag nodig. Een gezonde volwassene heeft slechts een zeer kleine hoeveelheid nodig, ongeveer 2,4 microgram (mcg) per dag.
Het goede nieuws is dat iemand met een evenwichtig voedingspatroon gemakkelijk aan deze behoefte kan voldoen. Vitamine B12 komt voornamelijk voor in dierlijke producten.
| Voedselsoort | Voorbeelden |
|---|---|
| Vlees en vis | Rundvlees, kip, vis zoals tonijn, zalm en makreel. |
| Melk en zuivelproducten | Melk, yoghurt, kaas, magere melk. |
| Eieren | Een ei levert een aanzienlijk deel van de dagelijkse behoefte. |
| Voedingsmiddelen verrijkt met vitamine B12 | Aan sommige ontbijtgranen en broodsoorten is kunstmatig vitamine B12 toegevoegd. |
Zo levert bijvoorbeeld 85 gram tonijn de dagelijkse behoefte aan vitamine B12. Twee eieren leveren ongeveer de helft van die behoefte.
Vitamine B12-tekort: wie loopt risico?
Een vitamine B12-tekort komt zelden voor bij mensen met een gezond en gevarieerd voedingspatroon, maar sommige mensen lopen een hoger risico.
- Mensen boven de 65: Naarmate we ouder worden, neemt de hoeveelheid maagzuur af. Dit kan ertoe leiden dat het eerdergenoemde enzym 'intrinsieke factor' niet goed meer werkt. Hierdoor wordt de opname van vitamine B12 verminderd.
- Veganisten en vegetariërs: Aangezien vitamine B12 voornamelijk in dierlijke producten voorkomt, lopen mensen die deze producten niet eten een groter risico op een tekort.
- Mensen met aandoeningen van het spijsverteringsstelsel: Mensen met aandoeningen zoals de ziekte van Crohn en coeliakie kunnen een verminderde opname van vitamine B12 uit de darmen hebben.
- Mensen die een maag- of darmoperatie hebben ondergaan: Bij gewichtsverliesoperaties zoals een maagbypass wordt een deel van de maag verwijderd, wat de opname van vitamine B12 kan belemmeren.
- Mensen die bepaalde diabetesmedicijnen (zoals metformine) langdurig gebruiken.
Als u in een van deze categorieën valt, is het erg belangrijk om met uw arts te praten en uw vitamine B12-waarden in de gaten te houden.
Wat zijn de symptomen van een vitamine B12-tekort?
Een vitamine B12-tekort kan diverse symptomen veroorzaken. Deze symptomen treden geleidelijk op.
| Symptoom | Beschrijving |
|---|---|
| Vermoeidheid, overwerk | Je de hele tijd moe voelen, gewoon moe. Dit is een veelvoorkomend symptoom. |
| Gevoelloosheid in de ledematen | Een tintelend gevoel in de handen en voeten, of een gevoel van prikkelingen. Dit wordt veroorzaakt door een effect op de zenuwen. |
| bleke huid | Een tekort aan rode bloedcellen (anemie) kan ervoor zorgen dat de huid geel of bleek wordt. |
| Mondzweren en tongontsteking | De tong kan rood en gezwollen zijn, en er kunnen ook zweertjes ontstaan in de mondhoeken. |
| Moeite met lopen en verlies van evenwicht | Door de effecten op het zenuwstelsel kunt u tijdens het lopen last krijgen van onvastheid en evenwichtsverlies. |
| Geheugenverlies en verwarring | Dingen zoals dingen vergeten en je niet kunnen concentreren kunnen voorkomen. |
Belangrijk: Deze symptomen kunnen ook bij andere medische aandoeningen voorkomen. Als u dergelijke klachten ervaart, is het daarom raadzaam een arts te raadplegen om de exacte oorzaak vast te stellen, in plaats van zelf een diagnose te stellen.
Is het echt verstandig om vitamine B12-pillen of -injecties te nemen?
Dit is een wijdverbreide misvatting. Veel mensen denken dat het slikken van veel vitamine B12-pillen of het krijgen van een B12-injectie het lichaam veel energie geeft en vermoeidheid verdrijft.
Het ware verhaal is als volgt:
Tenzij een arts na een bloedtest een vitamine B12-tekort bij u heeft vastgesteld , zal het innemen van zulke megadoseringen u geen enkel voordeel opleveren. Als een gezond persoon meer vitamine B12 binnenkrijgt dan nodig is, wordt het overschot via de urine uitgescheiden en niet in het lichaam opgeslagen om als "extra energie" te dienen.
Begin nooit met het innemen van vitamine B12-supplementen zonder eerst een arts te raadplegen . Uw vermoeidheid en gevoelloosheid hoeven niet per se te wijten te zijn aan een vitamine B12-tekort. Als er een andere oorzaak is, zal het innemen van B12-pillen dit niet verhelpen. Het is belangrijk om de werkelijke oorzaak te achterhalen en te behandelen.
Belangrijkste boodschap
- Vitamine B12 is een essentiële voedingsstof voor ons zenuwstelsel en de aanmaak van rode bloedcellen.
- De meeste gezonde volwassenen kunnen de benodigde vitamine B12 binnenkrijgen via een evenwichtig dieet met vlees, vis, eieren en zuivelproducten.
- Het risico op een vitamine B12-tekort is hoger bij ouderen, vegetariërs en mensen met bepaalde medische aandoeningen.
- Zonder een door een arts vastgesteld tekort heeft het innemen van hoge doses vitamine B12-supplementen geen specifiek voordeel.
- Als u symptomen van een vitamine B12-tekort ervaart (zoals extreme vermoeidheid, gevoelloosheid in handen en voeten), neem dan geen eigen beslissingen, maar raadpleeg zeker een arts voor passend advies en behandeling.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe