Hebben voedselkleurstoffen invloed op het wangedrag van uw kind? (Voedselkleurstoffen en ADHD)

Een vraag die veel ouders in onze klinieken stellen is: "O dokter, als hij een gekleurd drankje drinkt of een stuk gekleurde cake eet, wordt hij tien keer zo ondeugend ." Misschien herkent u dit gevoel wel bij uw kind. Beïnvloeden deze kunstmatige kleurstoffen in voedsel het gedrag van kinderen, met name aandoeningen zoals ADHD? Dit is een onderwerp dat wereldwijd veel discussie oproept. Laten we het er vandaag eens helder en duidelijk over hebben.

Laten we eerst eens kijken wat ADHD is.

Voordat we aan dit verhaal beginnen, laten we eerst begrijpen wat ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) is. ADHD is geen opzettelijk wangedrag van een kind, noch een fout van de ouders. Het is een neuro-ontwikkelingsstoornis die verband houdt met de ontwikkeling van de hersenen. Kinderen met deze aandoening kunnen drie belangrijke symptomen vertonen:

• Onoplettendheid: Moeite om zich op één taak te concentreren. Snel afgeleid. Moeite met het opvolgen van instructies en het ordelijk uitvoeren van taken.
• Hyperactiviteit : Kan nooit op één plek blijven. Is altijd aan het friemelen, rennen en springen. Heeft moeite om stil te zitten en zich op het werk te concentreren.
• Impulsiviteit: Handelt zonder na te denken. Beantwoordt vragen voordat ze zijn afgemaakt. Kan niet wachten tot hij of zij aan de beurt is.

Deze symptomen kunnen hun schoolprestaties, vriendschappen en gezinsleven beïnvloeden. Ouders vragen zich daarom af: zou de kleurstof in voedsel hier de oorzaak van kunnen zijn?

Worden kinderen door voedselkleurstof echt ondeugender?

Wetenschappers proberen deze vraag al meer dan 30 jaar te beantwoorden, maar de resultaten zijn tegenstrijdig. Een van de belangrijkste studies over dit onderwerp werd echter in 2007 uitgevoerd door de Britse Food Standards Agency.

Stel je voor, zo'n 300 kinderen namen deel aan dit onderzoek. Kinderen van 3 en 8-9 jaar kregen drie verschillende soorten drankjes, waarna hun gedrag werd geobserveerd door ouders en leerkrachten.

Bekijk de onderstaande tabel om te zien welke drankjes dat zijn.

De resultaten van het onderzoek zijn behoorlijk interessant. Na het drinken van beide soorten dranken met kunstmatige kleurstoffen nam het hyperactieve gedrag toe bij kinderen van 8 en 9 jaar. Bij kinderen van 3 jaar nam de hyperactiviteit al toe na het eerste drankje, maar na het tweede drankje was er geen sprake van zo'n significante toename.

Zijn voedselkleurstoffen dan de enige oorzaak van ADHD?

Dit is waar we het precies moeten begrijpen. Hoewel het bovengenoemde onderzoek een verband aantoont, heeft geen enkel wetenschappelijk onderzoek definitief bewezen dat voedselkleurstof ADHD veroorzaakt.

ADHD is een zeer complexe aandoening, die wordt veroorzaakt door een combinatie van factoren .

• Veranderingen in de hersenstructuur en -chemie: Kinderen met ADHD vertonen bepaalde veranderingen in de functie en neurotransmitters van specifieke delen van de hersenen.
• Erfelijkheid: Als iemand in de familie ADHD heeft, is de kans groter dat een kind de aandoening ontwikkelt.
• Omgevingsfactoren: Factoren zoals roken door de moeder, alcoholgebruik en een laag geboortegewicht tijdens de zwangerschap kunnen ook een rol spelen.

Simpel gezegd is voedselkleurstof een trigger die de symptomen bij een kind met ADHD soms kan verergeren, maar het is niet de voornaamste oorzaak van de aandoening.

Is het waar dat kinderen ondeugend worden als ze suiker eten?

Dit is iets wat veel ouders horen, net als het verhaal over kleurstof in eten. Je weet waarschijnlijk uit ervaring dat je kind begint te huilen zodra het iets zoets eet, chocolade eet of een zoet drankje drinkt.

Hier is een wetenschappelijke verklaring voor. Wanneer we suiker eten (vooral bewerkte suikers), wordt die suiker snel in onze bloedbaan opgenomen. Dit veroorzaakt een plotselinge piek in het hormoon adrenaline in ons lichaam. Dit noemen we een 'suikerpiek'. Hierdoor kan een kind een tijdje erg actief zijn. Na een tijdje, als de bloedsuikerspiegel daalt, neemt ook de activiteit van het kind af.

Maar het belangrijkste is dat er tot nu toe geen onderzoek is gedaan dat bewijst dat suiker ADHD veroorzaakt. Suiker verhoogt de activiteit van een kind slechts tijdelijk.

Wat moet ik als ouder doen?

Je vraagt ​​je misschien af: 'Wat moet ik nu doen?' Geen zorgen. Er zijn een paar simpele dingen die je kunt doen.

1. Lees de etiketten: Als je iets voor je kind in de winkel koopt, maak er dan een gewoonte van om de ingrediëntenlijst op de achterkant van de verpakking te lezen. Controleer of er staat 'Bevat toegestane kunstmatige kleurstoffen'.

2. Beperk bewerkte voedingsmiddelen: Beperk de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen door uw kind, zoals gekleurde dranken, toffee, jam en gebak, die kunstmatige kleurstoffen en veel suiker kunnen bevatten.

3. Geef prioriteit aan natuurlijke producten: Voeg in plaats daarvan natuurlijke dingen zoals zelfgemaakte maaltijden, vers fruit en verse groenten toe aan het dieet van uw kind. Zelfs vruchtensappen zijn beter als ze thuis gemaakt zijn.

4. Raadpleeg een arts: Dit is het allerbelangrijkste. Als u zich ernstig zorgen maakt of vreest voor het gedrag van uw kind, of als u denkt dat hij of zij ADHD heeft, kunt u het beste een kinderarts of psychiater raadplegen. Oordeel niet over uw kind op basis van wat u online leest of van anderen hoort. Alleen een arts kan uw kind goed onderzoeken en zo nodig een behandeling voorschrijven.