Word jij ook misselijk van het eten van eieren? Laten we het eens hebben over een ei-allergie!

Eieren eten we heel vaak. Niet alleen bij het ontbijt, maar ook in talloze andere gerechten zoals muffins en gehaktbrood. Maar stel je voor dat je allergisch bent voor eieren. Sommige baby's en jonge kinderen kunnen allergisch zijn voor eieren. In dat geval kunnen ze geen eieren eten. Meestal verdwijnt deze allergie echter vanzelf naarmate kinderen ouder worden. Laten we dit eens nader bekijken.

Wat is een ei-allergie?

Simpel gezegd, een ei-allergie is wanneer ons immuunsysteem – het afweersysteem van ons lichaam dat ons normaal gesproken beschermt tegen ziekten en bacteriën – overmatig en onjuist reageert op bepaalde eiwitten in eieren. Om precies te zijn, wanneer iemand met een ei-allergie iets eet of drinkt dat eieren bevat, denkt zijn of haar immuunsysteem dat deze eiwitten schadelijke, gevaarlijke indringers voor het lichaam zijn. Ons immuunsysteem werkt daarom heel hard om deze 'indringers' te bestrijden en produceert één voor één chemische stoffen. Dat is wat een allergische reactie veroorzaakt. Begrijpt u? Het is alsof je vecht tegen iets dat geen vijand is, maar iets dat het lichaam als een vijand beschouwt.

Wat zijn de symptomen van een ei-allergie?

Als iemand met een ei-allergie iets eet dat ei bevat, al dan niet bewust, kan hij of zij binnen enkele minuten tot twee uur een of meer van de volgende symptomen ervaren:

• Moeite met ademhalen, soms gepaard met een piepend geluid uit de borst.
• Moeite met ademhalen, het gevoel alsof je stikt.
• Hoesten.
• Heesheid of een verandering in de stem, soms in die mate dat men niet meer kan spreken (heesheid) .
• Het gevoel alsof je keel dichtgeknepen is, alsof er iets in je keel vastzit.
• Buikpijn, maagklachten.
• Braken.
• Dunne ontlasting, oftewel diarree .
• Jeukende ogen, rode ogen, tranende ogen, gezwollen ogen.
• Een plotselinge huiduitslag, vergelijkbaar met eczeem, wordt ook wel netelroos genoemd. Deze kan zich zeer snel over het hele lichaam verspreiden.
• Op sommige delen van het lichaam verschijnen rode vlekken.
• Zwelling van het lichaam, met name op plaatsen zoals de lippen, tong en het gezicht.
• Je voelt je duizelig, je lichaam voelt verdoofd aan en soms verlies je zelfs het bewustzijn (je bent licht in het hoofd of valt flauw) .

Het belangrijkste is dat deze symptomen soms heel mild kunnen zijn. Je kunt bijvoorbeeld alleen een paar kleine huiduitslagjes krijgen. Maar onthoud dat zelfs een milde allergie de volgende keer heel ernstig kan zijn. Wees dus altijd voorzichtig.

Kan dit soms ernstig zijn? Is dat anafylaxie?

Ja, dat is waar we het meest bang voor moeten zijn. Hoewel het zeer zeldzaam is, kunnen sommige mensen een zeer ernstige allergische reactie krijgen. In de geneeskunde noemen we dit anafylaxie . Dit is een zeer gevaarlijke aandoening. Als dit gebeurt, is het essentieel om onmiddellijk medische hulp in te roepen. Bij anafylaxie kunnen de ademhalingsproblemen namelijk plotseling toenemen, kan de keel opzwellen en de luchtwegen blokkeren, en kan de bloeddruk plotseling dalen en bewusteloosheid veroorzaken. Het kan levensbedreigend zijn. Daarom is het geen goed idee om ook maar een klein beetje te wachten.

Anafylaxie wordt behandeld met een medicijn genaamd adrenaline (epinefrine) . Dit wordt toegediend via een injectie. Jonge kinderen met een ernstige ei-allergie dragen meestal twee adrenaline-auto-injectoren bij zich voor noodgevallen, of hun ouders bewaren ze in bijvoorbeeld hun schooltas. De arts zal hen leren hoe ze de injecties moeten gebruiken.

Hoe komt de dokter hier precies achter?

Als uw huisarts vermoedt dat u of uw kind een ei-allergie heeft, zal hij of zij u waarschijnlijk doorverwijzen naar een allergoloog. Deze arts is gespecialiseerd in dit soort allergieën. Hij of zij zal u veel vragen stellen, zoals of u ooit eerder problemen met eieren heeft gehad, wat uw symptomen waren en hoe lang het geleden is dat u ze heeft gegeten.

Je kunt ook navragen of er nog andere familieleden allergieën of andere allergische aandoeningen hebben, zoals eczeem of astma . Onderzoekers weten nog steeds niet precies waarom sommige mensen voedselallergieën ontwikkelen en anderen niet. Maar ze kunnen wel erfelijk zijn en van generatie op generatie worden doorgegeven.

Huidtest

Deze specialist (allergoloog) zal waarschijnlijk ook een huidtest bij u uitvoeren. Dit is een zeer eenvoudige test. Deze test meet hoe uw lichaam reageert op een zeer kleine hoeveelheid eiwit. De arts gebruikt een gezuiverd vloeibaar extract gemaakt van eieren. Tijdens deze test wordt een klein krasje op uw huid gemaakt, meestal op de rug van uw arm – het voelt als een klein prikje of een muggenbeet en doet niet veel pijn. Vervolgens wordt een druppel van de eioplossing op het krasje aangebracht. U wacht ongeveer 15-20 minuten. Als de plek rood, gezwollen en jeukend wordt, zoals een muggenbeet, betekent dit dat u mogelijk allergisch bent voor eieren.

Andere tests

Huidtesten zijn vaak de beste manier om voedselallergieën vast te stellen. Soms kan uw arts echter een bloedtest aanvragen om de diagnose te bevestigen of voor meer informatie.Je kunt hen ook vragen om het te doen. Hiermee wordt de hoeveelheid specifieke IgE-antilichamen gemeten die je lichaam heeft tegen eiwitten uit eieren.

Soms, vooral als de diagnose onduidelijk is, testen artsen zeer zorgvuldig op voedselallergieën, onder medisch toezicht, door u een zeer kleine hoeveelheid van het betreffende voedsel te geven. Dit wordt een "orale voedselprovocatietest" genoemd. Maar doe dit nooit, maar dan ook nooit, thuis! Dit type allergietest mag alleen in een ziekenhuis of kliniek worden uitgevoerd door een specialist. Zij zijn daar namelijk speciaal voor opgeleid en kunnen u bij een reactie snel medicatie geven en de klachten verhelpen.

Wat te doen als je een allergie hebt? Hoe kun je die onder controle houden?

Als bij u een ei-allergie is vastgesteld, is de belangrijkste en beste manier om een ​​allergische reactie te voorkomen, volledig te stoppen met het eten van eieren en alle voedingsmiddelen die eieren bevatten . Dat klinkt makkelijker, maar is in de praktijk lastiger. Eieren kunnen namelijk in producten zitten waar we niet eens aan denken. Zo zitten ze bijvoorbeeld in gebak, koekjes, sommige soorten brood, pasta, sauzen, ijs, mayonaise, enzovoort.

Ouders moeten baby's en jonge kinderen helpen om eieren te vermijden. Ze moeten de etiketten van voedingsproducten die ze in de winkel kopen zorgvuldig lezen om te zien of er woorden zoals 'ei', 'eipoeder' en 'albumine' op staan. Maar naarmate kinderen ouder worden, kunnen ook zij leren om voorzichtig te zijn met voedingsmiddelen die eieren bevatten.

Preventie is de sleutel als het gaat om voedselallergieën. Om precies te zijn: "Voorkomen is de sleutel tot succes".

Daarom is het heel belangrijk dat kinderen deze dingen leren:

• Weten hoe je een allergische reactie kunt krijgen als je per ongeluk iets eet dat eieren bevat.
• Leer hoe je etiketten van voedingsmiddelen moet lezen om eieren en producten die eieren bevatten te vermijden. Soms staat er bijvoorbeeld "kan sporen van ei bevatten". Ook daar moet je voorzichtig mee zijn.

Wat te doen als je een allergie hebt?

Een kind met een ei-allergie moet een noodplan hebben voor het geval het per ongeluk eieren eet. Dit plan moet worden opgesteld in overleg met de ouders, de arts en de schoolverpleegkundige. Het plan omvat onder andere het altijd bij je dragen van twee adrenaline-auto-injectoren . Deze worden verkocht onder namen zoals "EpiPen". Adrenaline zit in een klein, gemakkelijk mee te nemen apparaatje. Het is ook heel eenvoudig te gebruiken. De arts zal de ouders (en jou, als je oud genoeg bent) precies leren hoe je het moet gebruiken. Het kan in een noodgeval levensreddend zijn.

De dokter en je ouders hebben het je misschien verteld.Mogelijk wordt u ook gevraagd een medische alarmarmband te dragen. Hierop staan ​​gegevens over uw allergieën, wat van belang is voor degenen die u in een noodgeval behandelen.

Wat zijn verder nog belangrijke zaken die je moet weten?

Er is nog één ding om te onthouden. Was altijd je handen grondig met zeep en stromend water voordat je gaat eten. Dit is erg belangrijk. Want als je eiwitten van eieren aan je handen krijgt, bijvoorbeeld van iemand die eieren heeft aangeraakt of van een plek waar eieren zijn gemorst, en je vervolgens met die handen eet, kun je een allergie ontwikkelen.

Als er geen zeep en water beschikbaar zijn, kunt u handreinigingsdoekjes gebruiken. Het gebruik van handdesinfecterende gels of sprays alleen verwijdert echter geen eiwitten uit eieren. Handdesinfectiemiddelen doden weliswaar bacteriën, maar verwijderen de eiwitten in eieren niet. Dit is een belangrijk punt om te onthouden, toch? Daarom is het het beste om uw handen zo vaak mogelijk met zeep te wassen.

Onthoud tot slot dit (Belangrijkste boodschap):

Een ei-allergie komt veel voor bij jonge kinderen, vooral bij baby's. Het goede nieuws is dat de meeste kinderen over deze allergie heen groeien als ze 5-7 jaar oud zijn. Bij sommige mensen kan de allergie echter levenslang aanhouden.

De sleutel is het herkennen van de symptomen, het verkrijgen van een accurate diagnose van een arts en het volledig vermijden van voedingsmiddelen die eieren bevatten. Dit vereist de steun van iedereen thuis, op school en in de gemeenschap.

Als u vermoedt dat u of uw kind een ei-allergie heeft, is het belangrijk om een ​​arts te raadplegen, met name een allergoloog. Dit helpt bij het stellen van een accurate diagnose en het nemen van de nodige stappen. Het bij de hand houden van een adrenaline-auto-injector voor noodgevallen en weten hoe u deze moet gebruiken, kan soms levensreddend zijn.

Het allerbelangrijkste is om altijd voorzichtig en alert te zijn! Er is niets om bang voor te zijn; als je het goed aanpakt, kun je een normaal leven leiden.

Eiallergie , allergiesymptomen, anafylaxie, adrenaline, huidtest, kinderallergieën, voedselallergieën