Ervaart u ook geen smaak of geur meer van voedsel? (Verlies van smaak en reuk) - Laten we de oorzaken en oplossingen eens bekijken.

Heb je wel eens het gevoel dat je thee of koffie geen smaak of aroma heeft? Of misschien smaakt je favoriete eten niet meer lekker? Dat kan heel vervelend zijn. Soms is het gewoon een verkoudheid. Maar soms kan het ook een teken zijn van iets ernstigs. Vandaag bespreken we waarom dit gebeurt, of het ernstig is en wat je eraan kunt doen.

Laten we eerst eens kijken hoe we proeven en ruiken.

Dit is een heel interessant proces. Zie onze neus en tong als twee briljante detectives. Samen helpen ze ons om de ware smaak van eten en drinken te ervaren.

• Geur: Wanneer we ademen, komen kleine geurmoleculen uit de omgeving in onze neus terecht. Speciale zenuwcellen (receptoren) boven in de neus detecteren deze moleculen en sturen die informatie als elektrische signalen naar de hersenen. De hersenen bepalen vervolgens of het een 'aangename geur' of een 'onaangename geur' is.

• Smaak: Wanneer we eten, lossen de smaakmoleculen erin op in speeksel en bereiken ze de smaakpapillen op de tong. De zenuwcellen in deze smaakpapillen detecteren of de smaak zoet, zout, zuur, bitter is, of de hartige smaak die umami wordt genoemd in vlees en vis, en sturen die boodschap naar de hersenen.

Simpel gezegd, veel van wat we als de "smaak" van voedsel beschouwen, komt van de "geur". Daarom smaakt eten vies als je verkouden bent en je neus verstopt zit. Wanneer je neus geen geuren kan waarnemen, bereikt de volledige boodschap je hersenen niet.

Wat is verlies van reuk- en smaakvermogen?

Deze aandoeningen staan ​​in de geneeskunde bekend onder twee namen.

• Verlies van reukvermogen: Een volledig verlies van het reukvermogen wordt anosmie genoemd. Een gedeeltelijk, licht verminderd reukvermogen wordt hyposmie genoemd.

• Verlies van smaak: Het is zeer zeldzaam om het smaakvermogen volledig te verliezen. Dit wordt ageusie genoemd. Veel mensen hebben echter een verminderd smaakvermogen. Dit betekent dat ze voedsel en drank minder goed kunnen proeven dan normaal. Dit wordt hypogeusie genoemd.

Wat zijn de belangrijkste oorzaken van verlies van smaak en reuk?

Naast veroudering zijn er nog een aantal andere factoren die hieraan kunnen bijdragen. Sommige zijn eenvoudig, terwijl andere medische behandeling vereisen.

Hoe veroorzaakt COVID-19 deze situatie?

Veel mensen hebben tijdens de COVID-19-pandemie last gehad van verlies van smaak en reuk. Onderzoekers hebben ontdekt dat het COVID-19-virus niet zozeer de reukzenuwen zelf beschadigt, maar de cellen die deze zenuwen ondersteunen . Hierdoor kunnen de zenuwen niet goed functioneren. Het goede nieuws is echter dat deze ondersteunende cellen zich herstellen nadat de infectie is verdwenen. Bij veel mensen keert het reuk- en smaakvermogen dus binnen 60 dagen na herstel van COVID-19 terug .

Kan dit gevaarlijk zijn? - Risico's om rekening mee te houden

Het is niet goed om zomaar te denken: "Ach, het eten smaakt gewoon niet lekker." Het verlies van smaak en reuk kan ernstige problemen veroorzaken.

• Voedingstekorten: Slecht eten door gebrek aan eetlust kan leiden tot ondervoeding, uitdroging en onnodig gewichtsverlies.
• Risico op andere ziekten: Het kan verleidelijk zijn om te veel zout of suiker aan je eten toe te voegen om het lekkerder te maken. Dit verhoogt echter het risico op aandoeningen zoals hoge bloeddruk en diabetes.
• Voedselvergiftiging: Het risico op voedselvergiftiging is hoog omdat het moeilijk is om bedorven of over datum voedsel te herkennen.
• Veiligheidsrisico's: Bij een gaslek uit een gasfles in huis, of bij brand of rookontwikkeling, kan het niet kunnen ruiken ervan levensbedreigend zijn.
• Psychologische gevolgen: Het verlies van het plezier van eten en de heerlijke geur van voedsel kan leiden tot depressie of zelfs een depressieve stemming.

Hoe ontdekt een arts dit?

Als u deze symptomen heeft, raadpleeg dan uw arts. Hij of zij zal het volgende doen:

1. U zult worden gevraagd naar details: U zult worden gevraagd naar recente ziekten, hoofdletsel en medicijnen die u gebruikt om een ​​volledig medisch dossier te verkrijgen.

2. Voert een lichamelijk onderzoek uit: onderzoekt de neus, mond en keel.

3. Doorverwijzing naar een specialist: Indien nodig kunt u worden doorverwezen naar een keel-, neus- en oorarts (KNO-arts).

4. Speciale tests: Soms wordt een eenvoudige geurtest of smaaktest uitgevoerd. Bij vermoeden van een knobbel of tumor in de neus kan een beeldvormend onderzoek zoals een CT-scan of MRI worden aanbevolen.

Welke behandelingen en remedies zijn er mogelijk?

De behandeling hangt af van de oorzaak.

• De onderliggende oorzaak aanpakken: Bij een sinusinfectie kan de behandeling daarvan helpen, en bij een allergie kan medicatie uitkomst bieden.
• Medicatie wijzigen: Als uw arts denkt dat een medicijn dat u gebruikt het probleem veroorzaakt, kan hij of zij mogelijk een ander medicijn voorschrijven. Maar onthoud: stop nooit met het innemen van een medicijn of verander de dosering zonder eerst uw arts te raadplegen.

Soms, vooral als het wordt veroorzaakt door ouderdom of zenuwschade, is het niet volledig te genezen. Maar er zijn wel dingen die u kunt doen om uw maaltijden aangenamer te maken:

• Voeg wat extraatjes toe aan je maaltijden, zoals een stukje kaas, geroosterde cashewnoten of pinda's.
• Gebruik in plaats van zout aromatische specerijen zoals kerrie, kurkuma en kaneel om de geur van je eten te versterken.
• Serveer in plaats van steeds hetzelfde soort eten, gerechten met verschillende kleuren en texturen. Bijvoorbeeld iets knapperigs bij rijst en iets zachts bij curry.
• Kies in plaats van ovenschotels, waarbij alles door elkaar wordt gemengd, voor gerechten waarbij je van elke smaak afzonderlijk kunt genieten.