Heeft uw kind voedselallergieën? Laten we het daar eens over hebben!

Heb je wel eens gemerkt dat een klein kind na het eten van iets rood wordt, uitslag krijgt en soms moeite heeft met ademhalen? Of misschien ben je wel eens heel erg geschrokken toen zoiets bij je eigen kind gebeurde. We noemen dit een voedselallergie. Dit kan soms wat ernstiger zijn dan je denkt. Maar maak je geen zorgen, als we er op tijd bij zijn, kunnen we het goed behandelen.

Wat is een voedselallergie? Laten we het eenvoudig uitleggen.

Oké, denk er eens zo over na. We hebben een groepje kleine bewakers in ons lichaam. Laten we ze het immuunsysteem noemen. Hun taak is om ons te beschermen tegen ziektekiemen en infecties die ons lichaam binnendringen. Maar als we een voedselallergie hebben, gebeurt er iets vreemds. Deze bewakers zien een normaal voedingsmiddel dat eigenlijk onschadelijk is voor het lichaam, en denken ten onrechte dat het een grote vijand is, een indringer.

Wat gebeurt er dan? Ons immuunsysteem begint een hevige strijd tegen dat 'verkeerd geïdentificeerde' voedsel. Als gevolg van deze strijd ontstaan ​​de eerder genoemde symptomen, zoals huiduitslag en ademhalingsproblemen. Dit noemen we een allergische reactie .

Het is belangrijk om te beseffen dat zelfs als iemand in het verleden slechts een milde allergische reactie op een bepaald voedsel heeft gehad, deze de volgende keer zo ernstig kan zijn dat het levensbedreigend is . Daarom is het voor iemand met een voedselallergie noodzakelijk om dat specifieke voedsel volledig te vermijden. Het is ook essentieel om altijd een medicijn genaamd 'epinefrine' bij de hand te hebben voor noodgevallen.

Welke voedingsmiddelen veroorzaken de meeste allergieën?

Hoewel een kind allergisch kan zijn voor elk voedsel, zijn dit de belangrijkste voedingsmiddelen die 90% van de allergieën bij kinderen veroorzaken:

• Melk (meestal koemelk)
• Eieren
• Pinda's
• Soja `(Soja)`
• Tarwe
• Noten die aan bomen groeien (bijvoorbeeld walnoten, cashewnoten)
• Vis
• Schelpdieren (bijvoorbeeld garnalen, krabben)
• Sesam

Dit zijn de belangrijkste boosdoeners. Maar ik herhaal, je kunt allergisch zijn voor elk voedsel dat niet op deze lijst staat.

Wat zijn de symptomen van een voedselallergie?

Bij een allergische reactie op voedsel maakt je lichaam chemische stoffen aan die histamine heten. Deze reactie kan mild of ernstig zijn. Zoals eerder vermeld, kan zelfs iemand die in het verleden een milde reactie heeft gehad, de volgende keer dat hij of zij het voedsel eet, een ernstige reactie krijgen.

Dit zijn de symptomen die bij een allergie kunnen voorkomen:

• Piepende ademhaling
• Moeite met ademhalen
• Hoest
• heesheid van de stem
• Het gevoel alsof je keel dichtgeknepen is.
• Buikpijn
• Braken
• Diarree (braken)
• Jeukende, tranende of gezwollen ogen
• Rode, jeukende bultjes op de huid (netelroos)
• Rode vlekken op de huid
• Lichaamszwelling
• Een plotselinge daling van de bloeddruk, duizeligheid of bewusteloosheid.

Laten we ook meer leren over de ernstige aandoening anafylaxie.

Soms kan een voedselallergie een zeer ernstige, zelfs levensbedreigende reactie veroorzaken, anafylaxie genaamd. Dit kan beginnen met dezelfde milde symptomen als eerder genoemd. De aandoening kan echter zeer snel verergeren.

Dit kan leiden tot kortademigheid en bewusteloosheid. Deze symptomen kunnen in meerdere delen van het lichaam voorkomen. Zonder een injectie met adrenaline kan deze situatie fataal zijn. Daarom moet dit zeer serieus worden genomen.

Wat is die voedselintolerantie dan precies?

Veel mensen verwarren voedselallergie met voedselintolerantie. Er is echter een groot verschil tussen beide.

Als u een voedselintolerantie heeft, kunt u symptomen ervaren zoals:

• Naar Gudus gaan
• Spijsverteringsproblemen
• Opgeblazen gevoel
• Diarree (frequent)
• Hoofdpijn
• Rusteloosheid
• Ik heb het warm.

Echter, in geval van voedselintolerantie:

• Ons immuunsysteem speelt hierbij geen rol . Dat betekent dat er geen sprake is van een gevecht tussen de eerdergenoemde veiligheidsdiensten.
• Dit kan gebeuren als iemand een bepaalde stof niet kan verteren. Sommige mensen kunnen bijvoorbeeld lactose, een suiker die in melk voorkomt, niet verteren.
• Hoewel dit ongemakkelijk is, is het zelden ernstig genoeg om levensbedreigend te zijn .

Begrijp je het verschil? Een allergie betreft het immuunsysteem en kan ernstig zijn. Een intolerantie betreft voornamelijk het spijsverteringsstelsel.

Hoe weet je zeker of je een voedselallergie hebt?

Als u vermoedt dat uw kind een voedselallergie heeft, kunt u het beste een arts raadplegen. De arts zal u vragen stellen zoals:

• Welke symptomen vertoonde uw kind ?
• Hoe lang duurde het voordat deze symptomen optraden na het eten van een bepaald voedsel ?
• Heeft iemand in de familie last van allergieën of aandoeningen zoals eczeem of astma?

Vervolgens kan de arts u doorverwijzen naar een allergoloog . De arts zal meer vragen stellen en uw kind onderzoeken. Hij of zij kan ook tests uitvoeren om de allergie te bevestigen, zoals:

• Huidtest: Hierbij worden een paar druppels van een vloeistof gemaakt van de voedingsmiddelen waar u mogelijk allergisch voor bent, op de arm of rug van het kind aangebracht. Vervolgens wordt de huid met een kleine naald geprikt. Als de plek binnen enkele minuten rood wordt en lichtjes opzwelt (zoals een muggenbeet), betekent dit dat het kind mogelijk gevoelig is voor dat voedingsmiddel.
• Bloedonderzoek: Dit onderzoek meet de aanwezigheid van antistoffen, zogenaamde IgE-antistoffen, die door het lichaam worden aangemaakt als reactie op specifieke voedingsmiddelen.

Uw kind moet mogelijk 5 tot 7 dagen vóór de huidtest stoppen met bepaalde medicijnen (bijvoorbeeld antihistaminica die u bij de apotheek kunt kopen tegen jeuk). Deze medicijnen kunnen de testresultaten beïnvloeden. Vraag daarom aan uw allergoloog welke medicijnen uw kind moet stoppen en voor hoe lang.

Soms, als de resultaten van deze tests onduidelijk zijn, kan de allergoloog besluiten een voedselprovocatietest uit te voeren.

• Dit houdt in dat het kind een zeer kleine hoeveelheid krijgt van het voedsel waarvan het vermoedt dat het allergisch voor is, en dat de symptomen onder toezicht van een arts worden geobserveerd. Dit moet gebeuren in de praktijk van een allergoloog, een ziekenhuis of een andere locatie met spoedeisende medische zorg, aangezien een ernstige reactie kan optreden.

Deze 'voedselprovocatietest' wordt op een ander moment gebruikt. Namelijk om te zien of een kind over een eerdere allergie heen is gegroeid.

Hoe worden voedselallergieën behandeld?

Een kind met een voedselallergie moet altijd twee doses epinefrine (adrenaline) bij zich hebben . Dit is een medicijn dat toegediend moet worden in geval van een plotselinge, ernstige reactie.

• Epinefrine is een geneesmiddel op recept. Het zit in een klein, draagbaar apparaatje. Het is heel gemakkelijk in gebruik. Uw arts zal u laten zien hoe u het moet gebruiken.
• Zorg dat je altijd twee doses bij de hand hebt . Gebruik ze als de ene dosis niet werkt of als je kind een tweede dosis nodig heeft.

Uw arts kan u ook een allergie-actieplan geven, een schriftelijk plan waarin staat wat u moet doen als uw kind een allergie heeft, hoe u de symptomen kunt herkennen en hoe u deze kunt behandelen. Deel dit plan met iedereen die het moet weten. Bijvoorbeeld familieleden, schoolmedewerkers en sportcoaches. Waar uw kind zich ook bevindt, iedereen die voor hem of haar zorgt, moet weten waar de adrenaline (epinefrine) zich bevindt, deze bij de hand hebben en weten hoe deze toegediend moet worden.Overweeg ook het dragen van een medische alarmarmband.

Bij een allergische reactie is tijd van essentieel belang . Als uw kind ernstige symptomen ontwikkelt, zoals ademhalingsproblemen of keelpijn, dien dan binnen een minuut adrenaline toe . Dien ook direct adrenaline toe als er tegelijkertijd symptomen in twee verschillende delen van het lichaam optreden (bijvoorbeeld netelroos en braken) . Bel vervolgens direct 112 (de ambulance) en breng uw kind naar de spoedeisende hulp . Medische begeleiding is erg belangrijk. Want soms kan er, zelfs als het ergste voorbij lijkt, een tweede golf van ernstige symptomen optreden.

Hoe kunnen ouders hun kinderen veilig houden?

Als uw kind een voedselallergie heeft, is het belangrijk om de etiketten van voedingsproducten zorgvuldig te lezen om allergische reacties te voorkomen. Ingrediënten en bereidingswijzen kunnen variëren. Daarom is het belangrijk om altijd het etiket te lezen, zelfs als uw kind in het verleden een product heeft gegeten dat geen problemen heeft veroorzaakt .

De meeste belangrijke allergenen staan ​​duidelijk vermeld. Minder voorkomende allergenen kunnen echter verborgen zitten in termen als 'Natuurlijke aroma's' of 'Specerijen'.

Wat mogelijk niet op een etiket staat vermeld, is het risico op kruisbesmetting . Kruisbesmetting treedt op wanneer een voedingsmiddel waar u niet allergisch voor bent, in contact komt met een voedingsmiddel waar u wel allergisch voor bent. Dit kan bijvoorbeeld gebeuren als een bedrijf verschillende soorten voedsel in dezelfde machine maalt.

Sommige bedrijven plaatsen dit soort waarschuwingen op hun etiketten: "Kan pinda's bevatten", "Verwerkt in een fabriek waar ook melk wordt verwerkt" of "Gefabriceerd op apparatuur die ook eieren verwerkt". Het is het beste om producten met deze waarschuwingen te vermijden.

Er bestaat echter geen wet die vereist dat er waarschuwingen over 'kruisbesmetting' op het etiket worden vermeld. Daarom kunt u het beste contact opnemen met de fabrikant en vragen of het voedsel mogelijk besmet is met stoffen waar uw kind allergisch voor is . U kunt deze informatie wellicht vinden op de website van het bedrijf. Zo niet, bel dan het bedrijf en vraag het na.

Vertel de mensen die het eten bereiden over de allergie en de voedingsmiddelen die uw kind moet vermijden wanneer hij of zij uit eten gaat. Het is ook verstandig om, indien mogelijk, zelf gerechten te bereiden waarvan u zeker weet dat ze veilig zijn voor uw kind.

Meer informatie hierover is online te vinden. Bezoek bijvoorbeeld de websites van organisaties zoals het Food Allergy Research and Education Network (FARE).

Tot slot nog een paar dingen om te onthouden (Kernboodschap)

Voedselallergieën zijn geen zaken om lichtzinnig mee om te gaan, zeker niet als het gaat om de veiligheid van onze kleintjes.

• Raadpleeg bij twijfel direct een arts. Stel geen zelfdiagnose.
• Als een allergie is vastgesteld, vermijd dan de allergene voedingsmiddelen volledig.
• Draag altijd twee doses adrenaline bij je.En precies weten hoe je het moet gebruiken.
• Maak er een gewoonte van om etiketten te lezen. Elke keer, bij elke maaltijd.
• Wees voorzichtig met kruisbesmetting.
• Informeer de school van het kind, de kinderopvang en alle familieleden en vrienden.
• Raak niet in paniek, maar blijf wel alert. Met de juiste kennis en planning kan zelfs een kind met voedselallergieën een gelukkig en veilig leven leiden.

Ik hoop dat dit artikel u een beter begrip heeft gegeven van voedselallergieën. Als u nog vragen heeft, neem dan gerust contact op met uw arts.

Voedselallergieën , Voedselallergie, Allergieën bij kinderen, Allergiesymptomen, Anafylaxie, Epinefrine, Voedseletiketten, Kruisbesmetting, Immuunsysteem