Er kunstige søtningsmidler bra for deg hvis du har diabetes? La oss finne det ut!

Den største angeren mange av oss føler når vi hører at vi har diabetes, er at vi aldri vil kunne nyte søt mat igjen. Hvis du er bekymret for at du ikke kan tilsette litt sukker i teen din, har du kanskje hørt om de «sukkerfrie» eller «kunstige søtningsmidlene» som er tilgjengelige i butikken. Kanskje du til og med har brukt dem. Så i dag skal vi snakke om hvorvidt disse virkelig er bra for deg eller ikke, og hva du trenger å vite hvis du bruker dem.

Kan noen med diabetes bruke kunstige søtningsmidler?

Det enkle svaret er ja, det kan du . Disse kunstige søtningsmidlene er like søte som vanlig sukker, og noen ganger hundrevis eller tusenvis av ganger søtere. Men det viktigste er at de inneholder null eller svært få kalorier . Og de øker ikke blodsukkernivået, eller glukosenivået.

Tenk på det, når vi spiser vanlig sukker, blir det absorbert i blodet og omdannet til energi. Det er derfor blodsukkernivået øker. Men disse kunstige søtningsmidlene blir ikke absorbert i blodet på den måten, de passerer gjennom fordøyelsessystemet vårt og skilles ut i avføringen eller urinen.

Men det viktigste her er å absolutt snakke med legen din før du bruker disse, fordi det er viktig å vite nøyaktig hvilken type som passer for helsetilstanden din og hvor mye du kan bruke per dag.

Hvilke typer søtningsmidler bruker vi?

Når vi går i butikken, kan vi se en rekke søtningsmidler. Det er veldig viktig at du har litt forståelse for disse. La oss se på disse i en tabell.

De vanligste kunstige søtningsmidlene

Det er seks hovedtyper godkjent av det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA).

• Acesulfamkalium: Dette kan brukes i både varm og kald mat. Det brukes også i bakevarer.
• Advantam: Omtrent 20 000 ganger søtere enn vanlig sukker. Det brukes til å søte matvarer.
• Aspartam: (Også kjent under navn som NutraSweet, Equal). Det er omtrent 200 ganger søtere enn sukker. Søtheten kan være noe redusert i varm mat. Det anbefales ikke for personer med en sjelden genetisk tilstand kalt fenylketonuri (PKU) .
• Neotam: Brukes ofte som sukkererstatning i bakevarer.
• Sakkarin: (Finnes under navn som Sweet'N Low). Bra for både varm og kald mat. Men hvis du er gravid eller ammer , bør du absolutt rådføre deg med legen din før du bruker dette.
• Sukralose:(bedre kjent som Splenda). Den kan brukes i varme, kalde og bakevarer. Den finnes ofte i bearbeidet mat. Noen studier har vist at sukralose kan påvirke måten kroppen regulerer blodsukkeret på i liten grad. Så det er viktig å snakke med legen din om dette også.

La oss finne ut nøyaktig hva ordene på matetiketter betyr!

Når du kjøper noe i butikken, ser du ord som «Uten sukker», «sukkerfri» og «redusert sukker» og tror at de alle betyr det samme? Nei, det gjør de. De har forskjellige betydninger. La oss se hva de betyr.

Noen spørsmål du kanskje har

Spørsmål: Hva er verst, sukker eller kunstige søtningsmidler?

Faktisk er for mye av noe som helst ikke bra . Å spise for mye sukker kan føre til vektøkning, høyt blodsukkernivå og økt risiko for diabetes type 2. Alt dette er dårlig for hjertet ditt.

På samme måte finnes det teorier om at overdreven bruk av kunstige søtningsmidler kan forårsake de samme helseproblemene. Fordi disse kunstige søtningsmidlene, i likhet med sukker, kan være vanedannende. Jo mer vi spiser dem, desto mer har vi lyst på dem. Da kan vi bli fristet til å spise mer og tenke: «Det er ingen kalorier.» Det beste alternativet er å spise ting som frukt som har naturlig søthet, som er rik på fiber og næringsstoffer.

Spørsmål: Hvorfor ble Stevia forbudt?

Stevia er en plante som er hjemmehørende i Sør-Amerika. Den ble forbudt i 1991 på grunn av studier som koblet den til kreftrisiko. Etter videre forskning ble den imidlertid gjenopptatt som «generelt anerkjent som trygg» (GRAS) som et mattilsetningsstoff i 2008. Den er nå mye brukt i mat og drikkevarer.