Kan det å spise kjøtt etter å ha blitt bitt av en flått forårsake en allergisk reaksjon? (Alfa-Gal syndrom - AGS)

Tenk deg at du har en flott grillfest med vennene dine og kommer hjem med et deilig måltid. Men noen timer senere blir hele kroppen plutselig rød og kløende, magen føles som om den skal eksplodere, og du føler deg litt vanskelig for å puste. De fleste tenker på det som matforgiftning. Men dette er noe annet, litt mer alvorlig, og det kan være en ny type allergi som sprer seg over hele verden. Årsaken til dette kan være at du ble bitt av en flått uten å innse det. I dag snakker vi om dette merkelige, men veldig viktige temaet: Alfa -gal syndrom (AGS).

Enkelt sagt, hva er alfa-gal syndrom (AGS)?

Alfa-gal syndrom (AGS) er en allergi mot rødt kjøtt . Det er veldig spesielt fordi hovedårsaken til denne allergien er bitt av visse typer flått.

Enkelt sagt har noen flått et sukkermolekyl som kalles alfa-gal i spyttet sitt. Når en flått biter oss, kommer dette sukkermolekylet inn i blodet vårt. Immunsystemet vårt begynner deretter å lage antistoffer mot dette fremmede sukkermolekylet. Det er som en hær som forbereder seg på å kjempe mot en fiende.

Når du spiser rødt kjøtt som storfekjøtt, svinekjøtt eller geit, fordi dette kjøttet også inneholder et sukkermolekyl kalt alfa-gal, begynner kroppens forhåndsdannede antistoffer å angripe det. Det er da allergisymptomene dukker opp.

Selv Centers for Disease Control (CDC) i USA har viet spesiell oppmerksomhet til dette problemet. Fordi selv blant leger er det lite kunnskap om denne sykdommen. Derfor er det mange tilfeller der pasienter ikke blir riktig identifisert.

Hva er symptomene på denne allergien?

Det viktigste å huske er at, i motsetning til andre matallergier, oppstår symptomer på AGS mellom 2 og 6 timer etter at man har spist en matvare . På grunn av denne forsinkelsen er mange ikke engang klar over at maten de opplever er årsaken til ubehaget deres.

Tabellen nedenfor viser noen av de vanligste symptomene som ses ved denne tilstanden.

For noen kan disse symptomene være svært milde. Men for andre kan dette utvikle seg til en livstruende allergisk reaksjon kalt anafylaksi . Ignorer derfor ikke disse symptomene. Hvis alvorlige symptomer oppstår, må du umiddelbart dra til akuttmottaket på nærmeste sykehus.

Hvordan vet du sikkert at dette er AGS?

Hvis du har symptomene nevnt ovenfor, er det første du bør gjøre å oppsøke lege umiddelbart . Ikke bare gjett og gå til behandling .

Legen vil stille deg noen spørsmål:

• Når begynte du å få symptomer?
• Hvor lenge etter å ha spist oppsto symptomene?
• Har du gått tur i et skogsområde i det siste? Husker du at du ble bitt av en flått?

Deretter, for å bekrefte om det er AGS, vil en spesiell blodprøve bli bestilt. Denne testen sjekker for antistoffer mot alfa-gal i blodet ditt. Legen vil bekrefte at det er AGS ved å vurdere både symptomene dine og blodprøveresultatene .

Hvis du har AGS, hvordan håndterer du livet ditt?

Det finnes for øyeblikket ingen kur mot AGS. Det beste du kan gjøre er å unngå matvarer som forårsaker denne allergien.

Matvarer du absolutt bør unngå:

Dette er kjøtt fra pattedyr.

• Biff
• Svinekjøtt
• Lam/Fårekjøtt
• Hjortkjøtt
• Kanin

Matvarer man bør unngå noen ganger:

Noen pasienter kan også være allergiske mot disse. Du bør diskutere dette med legen din og ta en avgjørelse.

• Kumelk og meieriprodukter – ting som ost, yoghurt, smør.
• Gelatin – finnes i gelé, marshmallows og noen medisinkapsler.
• Noen vaksiner og medisiner kan også inneholde gelatin, så hvis du har AGS, er det viktig å fortelle legen din før du tar noen medisiner.

For å beskytte deg mot denne situasjonen, beskytt deg mot flått!

Den beste måten å forebygge denne sykdommen på er å beskytte deg mot flått, spesielt hvis du skal til skoger, plantasjer eller gressletter.

• Kle deg passende: Bruk lange bukser og langermede klær når du går inn i skogen. Det er enda bedre om du kan putte buksene i sokkene. Å bruke lyse klær gjør det lettere å oppdage flått.
• Bruk flåttmidler: Påfør flåttmidler på huden og klærne.
• Sjekk når du kommer hjem: Så snart du kommer hjem fra en skogstur, skift klær og sjekk hele kroppen grundig. Vær spesielt oppmerksom på områder som armhulene, lysken, mellom hårfestet og bak ørene.
• Hvis du ser en flått: Hvis du ser en flått festet til kroppen din, ikke prøv å dra den ut med hendene. Dette kan føre til at flåttens hode setter seg fast i huden. Bruk om mulig en spiss pinsett til å gripe flåtten så nær huden som mulig og dra den sakte rett opp. Vask området grundig med såpe og vann etter at du har trukket den ut.