Hvordan spise trygt på en restaurant med matallergi?

Har du en matallergi som gjør at du føler deg syk, har pustevansker eller har andre problemer etter å ha spist visse matvarer? I så fall kan det være en litt skremmende og nervepirrende opplevelse å gå ut med venner og nyte et måltid på en restaurant. Å spise med spørsmål som «Er det noe galt med denne maten?» og «Vil jeg føle meg syk etter å ha spist dette?» er ikke en særlig hyggelig opplevelse. Men med litt forberedelse kan også du nyte et måltid ute uten denne frykten og med et lett hjerte. La oss se hva du trenger å gjøre.

Denne forberedelsen er obligatorisk før du går ut for å spise.

Det er svært viktig for din sikkerhet å planlegge litt før du forlater huset.

Ta en titt.

Gjør litt research på restauranten du vurderer å gå til. Ring dem og spør dem om allergiene dine og om kjøkkenet deres kan imøtekomme dine behov. Hvis mulig, sjekk ut menyen deres på nettet. På den måten kan du få en idé om hva du kan og ikke kan bestille.

Tenk også på typen mat.

I noen land brukes visse allergener ofte i mat. For eksempel bruker kinesisk eller thailandsk mat ofte peanøtter og peanøttolje. Så hvis du har en peanøttallergi, er det litt risikabelt å gå til et slikt sted. Selv om du bestiller en annen rett på en sjømatrestaurant, er det stor sjanse for at fisk eller annet marint liv ved et uhell kan bli tilsatt retten. Vi kaller dette krysskontaminering . Vi snakker om det litt senere.

Velg et tidspunkt med mindre folk.

Prøv å gå til restauranten når det er mindre folksomt. Når du går dit i travle tider, som om kvelden eller i helgene, er det mindre sannsynlig at du får muligheten til å snakke med restaurantsjefen eller kokken. Det er også mer sannsynlig at kjøkkenpersonalet blir distrahert i travle tider.

Vær forberedt på en nødsituasjon (dette er et must!)

Hvis du har en alvorlig, livstruende allergi, må du alltid ha med deg to adrenalin-injeksjonssett, slik legen din har foreskrevet. Dette er et must hver gang du går ut og spiser. Hvis du er usikker på hvordan du bruker dette, kan du spørre legen din om avklaring.

Slik snakker du med restaurantpersonalet:

Ikke vær flau eller redd for å snakke om tilstanden din. Dette handler om helsen din.

Tenk på dette når du bestiller og spiser mat.

Greit, nå har du kommet til restauranten og snakket med personalet. Nå er det på tide å velge mat.

Velg enkel mat.

Husk dette: Enkle, enkle måltider med færre ingredienser er mindre risikable .Vær svært forsiktig når du bestiller ting som sauser, marinader, stekt mat og desserter, da de kan inneholde skjulte ingredienser som vi ikke forventer og som kan være skadelige for oss.

Hold deg unna bufféer og salatbarer.

På en buffet eller salatbar er det stor sjanse for at én rett faller ned i en annen, eller at alle bruker samme skje. Dette øker risikoen for å få noe dårlig blandet inn i maten. Så det er best å unngå disse.

Hvis det er en feil, send den tilbake.

Når maten din ankommer, bør du inspisere den nøye. Sørg for at den er tilberedt nøyaktig slik du bestilte og som du ba om. Hvis du er i tvil, ikke vær redd for å sende den tilbake. Noen ganger kan du legge merke til at noe du er allergisk mot (f.eks. peanøtter) har blitt plassert på maten, og du kan fjerne det og bringe den tilbake. Hvis dette skjer, må du forklare at dette ikke vil fungere, og at du fortsatt kan oppleve ubehag fordi allergenene i maten fortsatt er tilstede. Be om et nytt måltid.

Ta med egen mat.

I noen tilfeller, hvis du må dra et sted som ikke kan gi deg mat, er det beste alternativet å lage dine egne måltider hjemme. Forklar at du ikke har noe annet valg fordi du har en alvorlig medisinsk tilstand.

Til slutt, hvis du finner en god restaurant hvor du kan spise med trygghet, er det flott. Så takk personalet. Legg igjen et godt tips. På den måten vil de huske deg, og det er mer sannsynlig at de serverer deg et trygt måltid i fremtiden.