La oss lære om humørløftende matvarer som øker lykken og kontrollerer kroppsvekten.

Vi elsker alle høytidstider som nyttår og jul. Men når du tenker på alt maset på jobb, stresset og manglende evne til å kontrollere maten som følger med, kan det føles litt overveldende, ikke sant? Du vil ikke la dette stresset og vektøkningen ødelegge julemoroa. I dag skal vi snakke om spisevaner som kan hjelpe deg med å forbedre humøret når du føler deg stresset, samt hjelpe deg med å kontrollere vekten din. Disse vil hjelpe deg å føle deg rolig og avslappet gjennom høytiden.

Hvordan påvirker blodsukkernivået lykken din?

Den beste måten å takle presset og ansvaret i høytiden på er å holde humøret og energinivået stabilt. Ikke bare vil du føle deg lettere, men du vil også ha mindre sannsynlighet for å overspise.

Enkelt sagt, når vi velger mat som lett absorberes av kroppen vår, forblir blodsukkernivået vårt det samme, i stedet for å gå plutselig opp og ned . Dette hjelper mye med å kontrollere følelsene våre. Tenk på en fiske- eller kyllingkarri med kli-ris, eller noe sånt som en linsegryte med kurakkanbrød, eller en gryterett med kikerter eller grønne bønner. Dette er karbohydrater av god kvalitet eller karbohydrater blandet med protein som vi bør velge.

Men når vi spiser mat som fordøyes raskt, som kaker og boller laget av sukker, brødmel, går blodsukkernivået vårt plutselig opp og faller deretter plutselig. Når blodsukkernivået vårt faller, begynner vi å føle oss irritable, engstelige og ekstremt sultne . Så griper vi etter et sjokoladebit eller et godteri som kommer vår vei. Dette fører til at vi sitter fast i en syklus med høyt og lavt blodsukkernivå igjen.

«Feel-good»-kjemikaliet – La oss gjøre sinnet vårt lykkelig med serotonin

Proteinrike dietter kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, men de vil ikke gjøre deg lykkeligere. Dette er fordi kroppen vår trenger et kjemikalie som kalles serotonin, som gjør at vi føler oss lykkelige.

Råmaterialet som trengs for å lage dette «serotoninet» er aminosyren «tryptofan». Karbohydrater er som vehiklet som frakter dette «tryptofanet» til hjernen. Når blodsukkernivået synker, som betyr at når mengden karbohydrater synker, synker også mengden «tryptofan» som går til hjernen. Resultatet? Humøret ditt synker plutselig.

Faktisk har forskning til og med funnet at det å følge et svært lavkarbokosthold i bare to uker øker tretthet hos overvektige voksne og reduserer motivasjonen deres til å trene.

Et kjemikalie som heter «serotonin» forhindrer også vektøkning. Hvordan fungerer det? Når du har spist nok, sender det signalet «nok er nok» (metthetsfølelse) til hjernen, og det reduserer også appetitten.

La oss kontrollere humørsvingninger forårsaket av stress.

Vi pleier å si at man skal holde seg unna sukkerholdige, enkle karbohydrater. Men når man føler seg stresset eller irritabel i løpet av dagen, trenger man en rask løsning.

«Hvis du føler deg nedfor i løpet av dagen, spis en liten matbit som bare er karbohydrater», sier eksperter. Dette er fordi det å spise protein sammen med karbohydrater forstyrrer serotoninproduksjonen. Måltider med høyt fettinnhold forsinker fordøyelsen.

Den beste måten å håndtere denne typen ettermiddagsstress på er å spise en liten matbit med lettfordøyelige karbohydrater med lavt fettinnhold . For eksempel en kokt potet, litt saltet popcorn, en mager kjeks eller en mager frokostblanding med høyt fiberinnhold.

Omtrent 20 minutter etter at du har spist dette, begynner hjernen din å produsere «serotonin», som kontrollerer lysten til å spise mat med mye sukker og mye fett. Så i slike tilfeller bør du spise en liten matbit som dette og distrahere deg selv ved å gjøre noe annet du liker.

Andre viktige matvarer og vaner for å opprettholde et lykkelig hjerte

I tillegg til karbohydrater har forskning vist at en rekke andre næringsstoffer og helsevaner kan bidra til å opprettholde humøret vårt og til en viss grad lindre depresjon.

Spis små måltider ofte.

Å spise flere små måltider med sunn mat i løpet av dagen kan bidra til å holde blodsukkernivået stabilt. Dette kan bidra til å forhindre humørsvingninger forårsaket av mat. Prøv å spise et lite måltid eller en liten matbit hver tredje til fjerde time .

Flere tips for å kontrollere vektøkning i høytiden

Å spise et sunt kosthold i høytiden vil ikke bare forbedre humøret ditt, men også hjelpe deg med å kontrollere vektøkning. Prøv disse tipsene.

• Hopp aldri over frokosten! Hvis du hopper over frokosten, vil ingenting du spiser resten av dagen fungere. Studier har vist at folk som spiser frokost har bedre humør og energinivå gjennom dagen.
• Drikk rikelig med vann. Det første tegnet på dehydrering er tretthet. Hvis du føler deg sliten, drikk et glass eller to med vann før du tar godteriboksen for å se om du fortsatt er sulten.
• Drikk lettmelk. Den inneholder den hjernestimulerende aminosyren «tryptofan» og naturlige karbohydrater som hjelper med å transportere den til hjernen. Melk er også en god drikk for å rehydrere kroppen før og etter trening.
• Hold deg unna alkohol under feiringer. Selv om alkohol kan gjøre deg avslappet i en kort periode, kan det forstyrre søvnen din, øke stress og angst. Det er ikke en god måte å forbedre humøret på.
• I stedet for sjokolade og kjeks med høyt fettinnhold, ha kjeks med lavt fettinnhold, popcorn og saltkjeks på bordet.