Er det virkelig bra for kroppen å spise egg? La oss finne ut nøyaktig hva dette er! (Helsefordeler med egg)

Egg er en uunnværlig del av frokostbordet i hjemmene våre. Noen spiser dem kokt, noen lager omeletter, og andre liker å spise en bullseye med brød. Hvor gode er eggene vi alle liker å spise? Noen sier at det å spise egg øker kolesterolet og ikke er bra for hjertet. Andre sier at egg er en supermat full av ernæringsmessige fordeler. Så hva handler dette egentlig om? La oss snakke om dette presist og enkelt i dag.

Er egg virkelig bra for kroppen? Er de dårlige?

Enkelt sagt, ja, egg er ofte bra for helsen vår. Egg er rike på vitaminer, antioksidanter og protein av høy kvalitet. Det er imidlertid et problem. Det er at egg også har litt høyt kolesterolinnhold . Derfor avhenger antall egg du bør spise per dag av helsetilstanden din.

Nå finnes det en teori om at kolesterolet i eggeplommer kan øke det dårlige kolesterolet, eller LDL-kolesterolet, i blodet vårt. Noen studier har vist en sammenheng mellom å spise egg og hjertesykdom. En ny studie tyder imidlertid på at hvis du er sunn , øker ikke det å spise ett egg om dagen risikoen for hjertesykdom betydelig. Faktisk er effekten av fettet vi spiser på kolesterolnivået vårt mye større enn kolesterolet fra egg.

Så hvordan avgjør vi dette?

• Hvis kolesterolnivået ditt er bra og du ikke har tilstander som hjerte- og karsykdommer, er det vanligvis ikke et problem å spise ett helt egg om dagen. American Heart Association anbefaler til og med at ett egg (eller to eggehviter) om dagen kan være en del av et sunt kosthold.
• Men hvis du allerede har hjertesykdom eller høyt kolesterol , er det lurt å begrense antall egg du spiser til tre eller fire per uke.
• Hvis du er diabetiker (diabetes mellitus) , bør du også være forsiktig med kolesterolet i kostholdet ditt, da personer med diabetes har større sannsynlighet for å ha høyt kolesterolnivå.

Hvis du er bekymret for kolesterol, finnes det måter å få i deg det gode i egg. Du kan spise bare eggehvitene i stedet for et helt egg. Men husk at når du fjerner plommen, går du glipp av mange verdifulle næringsstoffer, som vitamin A, D, E og K.

Overraskende fordeler med å spise egg

Egg er ikke bare mat. Inni dette lille egget finnes det mange verdifulle fordeler for kroppen vår.

Bidrar til å opprettholde godt syn

Hvis du ikke liker gulrøtter, men ønsker å holde synet skarpt, er egg en god løsning. Egg har et høyt innhold av to antioksidanter kalt lutein og zeaxanthin . Studier har funnet at disse bidrar til å forhindre synstap når vi blir eldre. Å spise egg regelmessig kan redusere risikoen for grå stær og makuladegenerasjon, en tilstand som forårsaker synstap når vi blir eldre.

Det er svært verdifullt for både mor og barn under graviditeten.

Egg er et must for en gravid mor fordi de er rike på næringsstoffer som omega-3-fettsyrer og folat , som er essensielle for babyens utvikling i livmoren.

Folat, eller folsyre, er spesielt viktig for riktig utvikling av babyens hjerne og ryggmarg (nevralrøret). Å få i seg nok folat før og under graviditet kan bidra til å forhindre alvorlige fødselsskader som spina bifida . Omega-3-fettsyrer bidrar også til å redusere risikoen for for tidlig fødsel, preeklampsi og depresjon.

Kan redusere risikoen for hjerneslag

Flere studier har vist at det å spise egg reduserer risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Det viktigste å huske er at egg er svært gunstige når de spises i moderate mengder som en del av et balansert kosthold.

La oss lære nøyaktig om næringsinnholdet i egg.

Et egg er en stor næringskilde i en liten pakke. Proteinet i egg kan bidra til å redusere sultfølelsen og holde deg mett lenger. Faktisk er egg en komplett proteinkilde . Det betyr at de inneholder alle ni essensielle aminosyrer, som kroppen vår ikke kan produsere på egenhånd.

I tillegg er egg rike på næringsstoffer som er essensielle for hjernens funksjon, som vitamin A, vitamin D, vitamin B12, riboflavin, folat, jern, selen, sink og kolin .

Ernæring av eggehvite

Hvis du vil redusere kalorier, fett og kolesterol og bare få proteinfordelene fra egg, er eggehviter et godt alternativ. Fettet og kolesterolet i et egg finnes i plommen.

Bare i eggehviten i et stort egg:

• 4 gram protein
• 55 milligram natrium
• 6,6 mikrogram selen
• Inneholder 53,8 milligram kalium.

Tenk på disse tingene når du koker egg

Å koke egg er den enkleste måten å tilberede dem på. I tillegg kan de tilberedes på en rekke måter, for eksempel omeletter, posjerte egg og eggerøre.

Men husk at næringsverdien til egg kan variere avhengig av hvordan de tilberedes. For eksempel bevarer koking eller posjering næringsstoffene i stedet for fritering. Den beste måten å få mest mulig næring ut av et egg er å koke det over lav varme med en liten mengde sunn olje (f.eks. kokosolje).