Smør på en brødskive, eller med en kjeks ... Peanøttsmør har nå blitt en veldig populær matvare i hjemmene våre. Spesielt små barn elsker det. Men er det bra for kroppen så vel som for smaken? Noen sier at det får deg til å gå opp i vekt, andre sier at det er bra for hjertet. Hva handler denne historien egentlig om? La oss snakke om det presist og enkelt i dag.
Enkelt sagt, hva er peanøttsmør?
Det er veldig enkelt. Peanøttsmør er en tykk pasta laget ved å male godt ristede peanøtter. Det er en veldig populær, proteinrik matvare over hele verden.
Men her er noe vi må være veldig forsiktige med. Ikke alle flasker med peanøttsmør i butikken er like. Noen selskaper tilsetter ting som sukker, vegetabilsk olje og transfett for å forbedre smaken og bevare den. Disse tingene kan redusere den naturlige godheten til peanøttsmør.
Så når du velger peanøttsmør, sørg for å lese etiketten . Det er best å velge en «naturlig» variant som ikke har noe tilsatt, bare med peanøtter og litt salt.
La oss se på næringsinnholdet i peanøttsmør.
Næringsinnholdet i to spiseskjeer (ca. 32 gram) naturlig peanøttsmør er vanligvis som følger.
| Næringsstoffdelen | størrelse ( ca. ) |
|---|---|
| Kalorier | 190 |
| Protein | 8 gram |
| Fett | 16 gram |
| Karbohydrater | 7 gram |
| Fiber | 3 gram |
| Sukker | 1 gram (i naturlige varianter) |
I tillegg er peanøttsmør en god kilde til vitaminer og mineraler som:
- E-vitamin
- Niacin ( vitamin B3 )
- Mangan
- Vitamin B6
- Magnesium
- Kobber – Dette er svært viktig for beinhelsen vår, immunforsvaret og blodårene .
Helsefordeler ved å spise peanøttsmør
Hvis du velger riktig mengde og riktig type, har peanøttsmør flere fordeler for kroppen vår.
Bra for hjertehelsen
En av hovedtypene fett i peanøttsmør er oljesyre . Dette er de «gode» typene fett. De bidrar til å opprettholde nivået av det gode kolesterolet (HDL) og redusere det dårlige kolesterolet (LDL). De bidrar også til å kontrollere blodtrykk og blodsukkernivå . Alt dette bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom .
Reduserer risikoen for diabetes
Forskning har vist at omega-6-fettsyrer, som oljesyre, som finnes i peanøttsmør, kan redusere insulinresistens i kroppen. Enkelt sagt gjør dette det mer effektivt for cellene våre å bruke sukker. Dette kan bidra til å redusere risikoen for diabetes.
Krefthemmende egenskaper
Peanøttsmør er en matvare som er rik på antioksidanter. Den viktigste er en forbindelse som kalles resveratrol . Disse antioksidantene bidrar til å forebygge og reparere skader på cellene i kroppen vår. Dette kan redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer som kreft.
Hjelper det med vektkontroll?
Mange tror at det å spise peanøttsmør vil føre til vektøkning. Det er kaloririkt, men inneholder sunt fett, protein og fiber. Disse næringsstoffene hjelper deg å føle deg mett selv etter å ha spist en liten mengde. Dette kan hjelpe deg med å kontrollere hyppig småspising.
Det viktigste er porsjonskontroll . Hvis du begrenser inntaket til en spiseskje eller to om dagen, kan dette hjelpe med vektkontroll.
Ting å være forsiktig med når du spiser peanøttsmør
Sammen med fordelene er det et par ting vi må være oppmerksomme på.
- Peanøttallergi: Dette er et svært alvorlig problem. Noen kan utvikle en alvorlig allergi mot peanøtter. Hvis du eller noen i familien din har denne typen allergi, bør du unngå peanøttsmør helt.
- Høyt kaloriinnhold: Som vi nevnte tidligere, er dette kaloririkt, så å spise det uten kontroll kan føre til vektøkning.
- Mettet fett: Selv om det finnes sunt fett, inneholder det også noe mettet fett. Disse er ikke bra for hjertet hvis du spiser for mye av dem.
- Mineralopptak: Peanøtter har et høyt fosforinnhold. Dette kan noen ganger redusere kroppens opptak av andre viktige mineraler som jern og sink. Hvis du har en tilstand som jernmangel, er det lurt å snakke med legen din om dette.
Peanøttsmør og mandelsmør – hva er forskjellen?
Sammen med peanøttsmør er ting som mandelsmør og cashewnøttsmør også populære. La oss se på hovedforskjellene mellom peanøttsmør og mandelsmør.
| Karakteristisk | Peanøttsmør | Mandelsmør |
|---|---|---|
| Hovedfordel | Proteininnholdet er ganske høyt. Det er billig. | Høyt innhold av vitamin E, magnesium og fiber. |
| Fetttype | Rik på gode fettsyrer (enumettet). | Mengden av gode fettsyrer (enumettet) er enda høyere enn i peanøttsmør. |
| Ekstra næringsstoffer | Inneholder antioksidanter som resveratrol. | Kalsiuminnholdet er litt høyt. |
Hva er dette peanøttsmørpulveret (PB2)?
Dette er også noe som nå er tilgjengelig på markedet. Det lages ved å presse peanøtter og fjerne mesteparten av oljen fra dem. Derfor har det færre kalorier og fett enn vanlig peanøttsmør. Det er populært blant folk som trener og er opptatt av kalorier.
Nyere forskning har vist at det å introdusere peanøttprodukter til svært små barn (under medisinsk tilsyn) kan redusere risikoen for å utvikle peanøttallergier i fremtiden. Dette er imidlertid et sensitivt tema. Du bør absolutt snakke med barnelegen din før du gir babyen din noe slikt.
Hilsen til hjemmet
- Peanøttsmør er en næringsrik, proteinrik matvare, men for å få full fordel, velg en naturlig variant uten tilsatt sukker eller olje .
- Hvis det konsumeres med måte (1–2 spiseskjeer per dag), kan det hjelpe med hjertehelsen samt vektkontroll.
- Hvis du eller noen i familien din har peanøttallergi , bør du unngå disse helt. Ikke ta dette lett på.
- Før du kjøper en flaske fra butikken, må du alltid lese etiketten og være oppmerksom på ingrediensene.
- Hvis du har diabetes, hjertesykdom eller en annen kronisk tilstand, er det tryggest å konsultere legen din før du legger til noe som peanøttsmør i kostholdet ditt.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din