Hermetisk fisk er en uunnværlig matvare i hjemmene våre. Spis den med brød, kok den med ris, eller lag en krydret sambol, det er ingenting enklere enn hermetisk fisk. Blant disse hermetiske fiskene er sardiner en veldig populær liten fisk. Har du noen gang tenkt på hvor mange helsefordeler kroppen vår får av å spise denne lille sardinfisken? Men sammen med fordelene er det et par ting vi må være litt forsiktige med. Så i dag skal vi snakke om alt om disse sardinene.
Hvem er denne sardiner?
Enkelt sagt er sala en liten fisk som blir omtrent 25 centimeter lang og lever i stimer i hav rundt om i verden. Det fete, møre kjøttet har gjort den til en fast bestanddel i mange lands kjøkken.
De hermetiske sardinene vi kjøper i butikken kommer i en væske som olje, vann eller tomatsaus. Selv om hodet ofte er fjernet, spiser vi denne fisken med skinn og bein intakt. Ikke bli overrasket, de virkelige helsefordelene ligger i disse beinene og skinnet.
Hva er forskjellen mellom sardiner og ansjos?
Selv om begge er små fisker, er Halmasso mindre enn Salin. Den har også en litt krydret smak. Men siden smaken varierer fra person til person, er det beste å prøve den selv og forstå forskjellen.
Hva er de ernæringsmessige fordelene med saltvann?
Salaya er som en liten næringsbombe full av vitaminer, mineraler og essensielle næringsstoffer for kroppen vår. Den er også veldig bra for de som er bekymret for vekten fordi den har lavt kaloriinnhold.
Sjekk ut tabellen nedenfor for å få en god idé om næringsinnholdet i 100 gram hermetiske sardiner i olje.
| Næringsstoffdelen | Mengde (per 100 gram) |
|---|---|
| Kalorier | 208 |
| Protein | 24,6 gram |
| Fett (totalt fett) | 11,4 gram |
| Kolesterol | 142 milligram |
| Natriumsalt | 307 milligram |
I tillegg til dette sier salongene,
- Omega-3 fettsyrer
- D-vitamin
- Kalsium
- Vitamin B12
- Stryke
- Kalium
Det er en veldig god kilde til mange essensielle næringsstoffer, som f.eks.
Så hvorfor er det bra for kroppen å spise salaya?
Ja, sala er en veldig næringsrik matvare som kan legges til et balansert kosthold. La oss ta en titt på noen av fordelene.
- Beskytter hjertehelsen: Omega-3-fettsyrene i laks er veldig bra for hjertet vårt. De forbedrer blodårenes funksjon og bidrar til å redusere dårlig kolesterol. Studier har vist at det å spise laks én eller to ganger i uken kan redusere risikoen for hjertesykdom med omtrent en tredjedel.
- Styrker bein: Siden vi spiser sardiner med skall, gir de en stor mengde kalsium som kroppen vår trenger. Sardiner er også rike på vitamin D , som hjelper kroppen med å absorbere kalsiumet ordentlig. Begge deler bidrar til å holde beinene våre sterke og sunne.
- Hjelper med hjernefunksjonen: Omega-3 er også viktig for hjernens helse. De bidrar til å holde hjernecellene sunne, opprettholde god hukommelse og beskytte mot noen nevrologiske sykdommer som følger med alderen.
- Svært viktig for gravide og babyen i livmoren: Å spise fisk rik på omega-3, som sardiner, under graviditeten er svært viktig for utviklingen av babyens hjerne og nervesystem . Derfor er det veldig bra for gravide å legge til sardiner i kostholdet sitt, etter råd fra legen sin.
- Forbedrer synet: Omega-3-fettsyrene i laks bidrar til å redusere aldersrelatert makuladegenerasjon og tørre øyne.
- Forebygger vitamin B12-mangel: Vitamin B12-mangel er vanlig, spesielt hos eldre. Dette kan føre til nerveproblemer som nummenhet og svakhet. Én porsjon spinat kan gi tre ganger den anbefalte daglige mengden vitamin B12.
Risikoer å være oppmerksom på når du spiser salamandere
Som med alt annet, er det et par aspekter vi må tenke på når vi kjøper en salong.
Det viktigste er at for mye av noe ikke er bra. Selv om salater er næringsrik mat, er det lurt å spise med måte.
| Fare | Beskrivelse og hvem som bør være bekymret |
|---|---|
| Økt saltinntak (natriuminntak) | Hermetikkmat inneholder litt mye salt. Hvis du har høyt blodtrykk , er det ikke lurt å spise for mye salt. Så begrens mengden du spiser, eller velg varianter med lavt natriuminnhold. |
| Gikt | Purre er en matvare med høyt innhold av kjemikalier kalt puriner. Disse purinene omdannes til urinsyre i kroppen. Siden en økning i urinsyre ikke er bra for personer med gikt , er det viktig å unngå å spise purre eller søke råd hos lege. |
| Nyrestein | Den samme urinsyren som forårsaker gikt kan også forårsake nyrestein. I tillegg øker det høye saltinnholdet i saltvann risikoen for nyrestein. Derfor bør personer med denne risikoen være forsiktige når de spiser saltvann. |
| Tungmetaller | Selv om mindre fisk som makrell ikke har like høyt kvikksølvinnhold som større fisk, kan de også inneholde små mengder tungmetaller. Studier tyder imidlertid på at kvikksølvnivåene i makrell er trygge for konsum. Det er imidlertid best å unngå å spise store mengder hver dag. |
| Allergier | Noen kan være allergiske mot fisk. Hvis du opplever symptomer som hudirritasjon, kløe eller hevelse etter å ha spist sardiner, kan det være en allergi. Hvis dette skjer, må du umiddelbart søke legehjelp. |
Er det greit for folk med høyt kolesterol å spise salo?
Dette er et problem for mange. Selv om laks inneholder noe kolesterol, bidrar de «gode» omega-3-fettsyrene den inneholder til å senke nivåene av «dårlig» kolesterol (LDL) i kroppen. Derfor kan det faktisk være gunstig å spise laks i stedet for annen fettrik mat som kjøtt. Men hvis du har et kolesterolproblem, er det best å snakke med legen din for å få råd.
Hilsen til hjemmet
- Sardiner er en næringsrik matvare rik på omega-3, kalsium og vitamin D.
- Å spise dem har mange fordeler for helsen til hjertet, hjernen og beinene dine.
- Saltvann på boks kan inneholde mye salt (natrium). Personer med høyt blodtrykk bør være spesielt forsiktige med dette.
- Hvis du har gikt eller er i faresonen for å utvikle nyrestein, er det lurt å unngå eller begrense inntaket av nøtter.
- Som med alt annet, spis salater med måte og som en del av et balansert kosthold.
- Hvis du har noen bekymringer om å spise salao på grunn av helsetilstanden din, bør du alltid kontakte legen din.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din